Business Ideas in Hindi

कॉफ़ी शॉप बिज़नेस 2023 कैसे शुरू करें ?

कॉफ़ी शॉप बिज़नस कैसे शुरु करें (How to Start Coffee Shop or Cafe Business investment, profit in India in Hindi)

सुबह सुबह जब हम नींद से उठते हैं, तो बस एक कप कॉफी या चाय की चुस्की लेने का जो मजा होता है, उसका तो क्या कहना. अगर आप भारतीय हैं, तो फिर कॉफी और चाय सुबह उठकर पहली पसंद होना तो लाजमी है. भारतीयों के कॉफी और चाय के इसी लगाव और पहली पसंद के कारण कॉफी के केफे और चाय के ठेले सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है. धीरे धीरे कॉफी की डिमांड भारत में काफी तेजी से बढ़ती जा रही है और लोगों के अंदर जैसे-जैसे कॉफी के नए-नए फ्लेवर और ब्रांड आ रहे हैं, उससे लोग इनकी तरफ काफी आकर्षित हो रहे हैं. आप चाहे अपने फ्रेंड्स के साथ हो या फिर अपनी गर्लफ्रेंड से मिलने पहली डेट पर जा रहे हो, तो सबसे पहले हम कॉफी ही आर्डर करते हैं और कॉफी की चुस्कियां के साथ धीरे-धीरे अपने प्यार की बातें शुरू करते हुए अपने हमसफर के साथ एक नए रिश्ते की शुरुआत भी करते हैं.

ऐसे में कॉफी का बिजनेस करना यानी कि कॉफी शॉप या फिर कैफे खोलना भारत में काफी फायदेमंद हो सकता है आपके लिए.अगर रिपोर्ट की मानें तो 2015 से लेकर 2019 के बीच तकरीबन 11% कॉफी पीने वाले लोगों की तादाद भारत में सामान्य रूप से वृद्धि हुई है और धीरे-धीरे इसकी संख्या में बढ़ोतरी होती जा रही हैं. ऐसे में अगर आप भी कॉफी का बिजनेस करना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं, आप किस प्रकार अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं और एक अच्छा कॉफी मैन बन सकते हैं.

Table of Contents

अपनी कॉफी शॉप का ब्रांड नेम चुने –

देखिए इस प्रकार के बिजनेस में आपको एक ब्रांड नेम की जरूरत होती हैं, जिससे लोगों को आपके और आपके नए बिजनेस के बारे में पता चलता है. आप कोई भी अच्छा सा अपनी कॉफी शॉप पर या फिर कैफ़े के लिए एक नया नाम या फिर ब्रांड चुन सकते हैं. इसके लिए आपको थोड़ी मेहनत जरूर करनी पड़ेगी, क्योंकि मार्केट में काफी ज्यादा संख्या में कॉफी शॉप और कैफ़े खुले हुए हैं और उनके अपने खुद के आधिकारिक ब्रांड नेम है. हमेशा अपनी कॉफी शॉप या फिर कैफ़े का एक ऐसा ब्रांड नेम चुने, जो मार्केट में दूसरी जगह कहीं पर भी उपयोग में नहीं लिया गया होता, कि लोगों को आप के नए बिजनेस के बारे में जानने में काफी आसानी होगी और जितना नया नाम होगा लोग आपकी कॉफी शॉप की तरफ ज्यादा आकर्षित.

कॉफी बिजनेस शुरू करने के प्रकार (Type) –

अगर सही मायने में देखा जाए, तो हम 7 प्रकार से अपना कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. ऐसा नहीं कि आप केवल कॉफी की दुकान लगाकर ही अपना कॉपी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं, इसके अलावा भी आप कई प्रकार से भी अपने कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं उनके बारे में –

कैफे (Coffee Cafe) –

अपना खुद का कैफे शुरू करना, कॉफी के बिजनेस का सबसे महंगा और काफी मेहनत वाला बिजनेस होता है . इसमें आमतौर पर अपने कस्टमर को सुबह जल्दी या फिर दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद ही मैंन्यू की पेशकश करते हैं.

कॉफी की दूकान (Coffee Shop) –

इसमें कॉफी से बनने वाले खाद्य पदार्थों को बेचा जाता है, यानी कि कुकीज़, मशीन कॉफी, केक जो कि लोगों में काफी पॉपुलर हैं, इन्हीं को बेचा जाता है. अगर आप इस प्रकार का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो आप सबसे पहले किसी बॉल दुकान या फिर थिएटर के आसपास अपनी शॉप डालिए.

कॉफी हाउस (Coffee House) –

इसमें लोग हमेशा आराम और हैंग आउट करने के लिए आते हैं. अगर आप एक अच्छा कॉफी हाउस खोलने की शुरुआत कर रहे हैं, तो यह पूरे शहर या एक छोटे कस्बे के लिए बहुत होगा.

खुदरा कॉफी की दुकानें –

यह सब से अलग प्रकार का बिजनेस होता है, जिसमें आप खुद अपनी कॉफी बनाकर बेचने के सिवाय लोगों को कॉफी प्रोवाइड करवाते हैं. इसमें कॉफी से जुड़े काफी आइटम आते हैं जैसे मार्ग फ्रेंड प्रेस और विशेष कॉफी आइटम जैसे कि बींस और गिफ्ट वेयार भी.

ड्राइव थ्रू कॉफी की दुकान –

अगर सही मायने में देखा जाए, तो ड्राइव थ्रू कॉफी की दुकान काफी अच्छा बिजनेस कर सकती हैं और आपके लिए फायदेमंद भी हो सकती हैं. इसमें आप स्वतंत्र होकर अपनी पसंद से कॉफी का कोई भी खाद्य या पेय पदार्थ बेच सकते हैं.

गाड़ी और ट्रांसपोर्ट कोफी –

इस प्रकार के बिजनेस आमतौर पर ऑफलाइन ही सबसे ज्यादा किए जाते हैं और इन पर काफी अच्छा मुनाफा भी मिलता है. इसको आप एक स्टार्टअप ही समझ लीजिए क्योंकि इसमें सबसे ज्यादा फोकस ब्रुड कॉफी और पैकेज पेस्ट्री पर होता है, जो कि लोगों की पहली पसंद होती हैं.

खुदरा विक्रेता शॉप –

खुदरा विक्रेता वह होता है, जो आमतौर पर भुनी हुई कॉफी के बींस के उत्पादों को बेचता है. यानी कि आप केवल कॉफी के बींस को भूल कर भी उन्हें बड़ी फैक्ट्रियों में बेच सकते हैं होलसेल के भाव से.

अपनी कॉफी शॉप के लिए सही स्थान का चयन (location) –

आप सर्वप्रथम एक ऐसी जगह का सही चयन करें, जहां पर लोग कुछ समय बैठकर आराम महसूस करें और अपने दोस्तों या फिर गर्लफ्रेंड के साथ आए, तो कोई परेशानी का सामना ना करना पड़े. आजकल के युवाओं को इस प्रकार के कैफे बहुत पसंद आते हैं, जहां का व्यू अच्छा हो जहां की लोकेशन बढ़िया हो. उसके अलावा आपको यह भी जान लेना जरूरी होगा, कि आप जिस स्थान पर अपनी कॉफी शॉप खोलने जा रहे हो, वहां पर कितने लोग रहते हैं, यानी की जनसंख्या का आधार क्या है. अपनी कॉफी शॉप को लोगों के अनुसार अच्छी दृश्यता वाले स्थान पर ही लगाएं. किसी भी प्रकार की कानूनी कार्रवाई से बचने के लिए आप सबसे पहले यही सुनिश्चित कर लें, आपने जहां पर अपनी कॉफी शॉप डालनी है, वहां पर भविष्य में आपको किसी भी प्रकार की परेशानी का सामना ना करना पड़े.

कॉफी शॉप के लिए मैंन्यू तैयार करे –

सबसे जरूरी और खास बात होती हैं, आप अपने कस्टमर को क्या प्रोवाइड करवाते हो. यानी कि अगर आपकी कॉफी की शॉप है, तो आप अपने कस्टमर को कितने प्रकार की कॉफी और किस दाम पर उपलब्ध करवाते हैं. अगर आपके द्वारा दी जाने वाले पेय पदार्थों की कीमत सामान्य तौर से अधिक है, तो फिर आपको फायदा होने के चांस बहुत ही कम हो जाते हैं. तो सबसे पहले जब भी आप अपनी कॉफी शॉप को शुरू करें, तो अच्छा सा मैंन्यू तैयार करें. अपनी पेय पदार्थों की कीमत भी इस हिसाब से तय करें, कि आपको आपका मुनाफा मिल जाए और कस्टमर भी संतुष्ट रहें, आप की कीमत से.

कॉफी शॉप के लिए अधिकारिक लाइसेंस (License and Registration) –

सबसे पहले आपको आधिकारिक लाइसेंस की जरूरत पड़ती है, अगर आप किसी भी प्रकार के खाद्य या फिर पर पदार्थों को बेचते हैं. इसके लिए आपको एस एस एस आई के द्वारा अधिकारी का लाइसेंस प्राप्त करना होगा, प्राइवेट लिमिटेड कंपनी के लिए. लाइसेंस मिलने के लिए सबसे पहले आपके द्वारा बेचने वाले सभी पे पदार्थों की ऐप्स एसएसआई के द्वारा जांच की जाएगी, उसके बाद ही आप को लाइसेंस दिया जाएगा, ताकि आप अपने पे पदार्थों को कस्टमर तक पहुंचा सके. इसके लिए आप एस एस एस आई की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर अपना रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं और वहां से आधिकारिक लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं, अपनी कॉफी शॉप के लिए. एक बार जब आपके पास अपनी कॉफी शॉप को शुरू करने के लिए अधिकारी का लाइसेंस प्राप्त हो जाएगा, उसके बाद आपको किसी भी प्रकार की कानूनी कार्रवाई का सामना नहीं करना पड़ेगा. यह अधिकारी का लाइसेंस आपको भविष्य में होने वाली कानूनी कार्रवाई से बचाता है और सुनिश्चित करता है कि आपका बिजनेस आधिकारिक रूप से माननीय है.

कॉफी शॉप के लिए जरूरी उपकरण (Equipment) –

जब हम किसी भी प्रकार का खाद्य पदार्थ का बिजनेस शुरू करते हैं, तो इसके लिए हमें उन्हें तैयार करना पड़ता है. इन खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए आपको मशीनी उपकरणों की आवश्यकता पड़ती हैं. आप हमेशा अच्छी जगह से ही अच्छी मशीनी उपकरणों का इस्तेमाल करें अपनी कॉफी शॉप के लिए ताकि ना ही आपके कस्टमर को परेशानी आए पेय पदार्थ में और ना ही आपको. क्योंकि अगर आपके द्वारा पेश की गई कॉफी आपके कस्टमर को पसंद नहीं आई, तो वह दोबारा नहीं आएगा और इसका नुकसान आप को भुगतना पड़ेगा, तो हमेशा अच्छे मशीनी उपकरणों का इस्तेमाल करें. इसके अलावा हमने नीचे कुछ नाम बताए हैं आप इन मशीनी उपकरणों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं –

  • ऑटोमैटिक ड्रिप काफी मशीन
  • उच्च क्वालिटी की एक्सप्रेस मशीन
  • इंडस्ट्रियल कॉफी ग्राइंडर
  • दूध और पानी
  • खाद्य पदर्थों को ठंडा रखने की मशीन
  • कंटेनर , पंप,और असरटेड मिसलनाऊ
  • ओवन, टोस्टर,और खाना बनाने की मशीन
  • फ्रीजर और कोल्ड प्रोडक्ट स्टोरेज

ऊपर दिए गए इन सभी मशीनी उपकरणों के अलावा भी आप अपनी जरूरत के अनुसार अन्य मशीनी उपकरणों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

कस्टमर सर्विस और उनके लिए रिकवरी सर्विस (Customer Service) –

सबसे जरूरी और खास बात एक बिजनेस करने वाले व्यक्ति के लिए यह होती है, कि वह हमेशा अपने कस्टमर के लिए कोई भी परेशानी ना आने दे, उसके लिए कस्टमर भगवान के बराबर होना चाहिए. इसीलिए आपको भी कस्टमर को अच्छी से अच्छी सर्विस देनी है, जैसे कि फ्री वाईफाई बिल सर्विस. जैसे आजकल ज्यादातर लोग टेबल सेवा पर विश्वास नहीं करते हैं और ना ही उन्हें इतनी पसंद आती, क्योंकि टेबल सर्विस पर बिल पेमेंट करना लोगों को इतना पसंद नहीं आता है, उन्हें डिस्टरबेंस महसूस होता है. ऐसे में आपने कस्टमर को काउंटर सेवा उपलब्ध करवाएं. इसके अलावा कॉफी शॉप में आने वाले ज्यादातर कस्टमर अकेले आते हैं और वह हमेशा अपने मोबाइल और लैपटॉप पर काम करने के लिए आते हैं, तो उन्हें हमेशा इंटरनेट की जरूरत तो पड़ती हैं. ऐसे में अपने कस्टमर को अच्छी सुविधा देने के लिए आप फ्री वाईफाई उपलब्ध करवाएं. अच्छी इंटरनेट स्पीड और फ्री वाईफाई के कारण आपका कस्टमर भी आपकी शॉप में ज्यादा देर तक बैठा रहेगा, जिससे बहुत ज्यादा कॉफी मंगवा सकता है और मुनाफा आखिर में आपको होगा. इसके अलावा यह आपकी निजी सोच पर भी डिपेंड करता है, कि आप लोगों को फ्री वाईफाई उपलब्ध करवाएं या फिर आप उनसे एक्स्ट्रा चार्ज भी ले सकते हैं, इसका निर्णय आपको खुद को करना है, अपने कस्टमर बेस के आधार पर.

कॉफी शॉप के लिए अच्छी मार्केटिंग करना (Marketing) –

आप चाहे कितना भी छोटा बिजनेस क्यों ना शुरू कर ले या फिर कोई बड़ा बिजनेस क्यों ना शुरू कर ले, जब तक लोगों को आपके बिजनेस के बारे में पता नहीं होगा तब तक आप को किसी भी प्रकार का कोई भी लाभ अपने बिजनेस में नहीं मिलेगा. ऐसे में आपको सबसे पहले अपने बिजनेस की मार्केटिंग करना बहुत जरूरी होता है. इसके लिए आप अपनी खुद की पर्सनल वेबसाइट भी तैयार कर सकते हैं, जिस पर आप अपने नए बिजनेस के बारे में पूरी जानकारी दे सकते हैं और कॉफी से जुड़े लोगों को कुछ अच्छी और फायदेमंद जानकारियां भी प्रोवाइड करवा सकते हैं. इसके अलावा आप ऑफलाइन विज्ञापन भी कर सकते हैं, जैसे कि बैनर और पोस्टर लगाकर उसके अलावा आप विजिटिंग कार्ड भी बना सकते हैं, फिर उन्हें आसपास के लोगों में घर-घर जाकर बांट सकते हैं, जिस पर आपकी पूरी जानकारी दी गई. इस प्रकार आप अपने नए बिजनेस के लिए अच्छी मार्केटिंग जरूर करें आपको फायदा अवश्य मिलेगा.

कॉफी बिजनेस के लिए इन्वेस्टमेंट और प्रॉफिट (Investment and profit) –

अगर आपने ऊपर दी गई इन सभी बातों पर अमल करते हुए पक्का निर्णय बना लिया है, कि आपको कॉफी शॉप या फिर कैफ़े का बिजनेस स्टार्ट करना है, तो बिल्कुल भी देरी मत कीजिए. इसके अलावा शुरुआती दौर में आपको थोड़ी यानी कि काफी इन्वेस्टमेंट भी करनी होगी, अपने बिजनेस को शुरुआत करने के लिए. इस प्रकार के स्टार्टअप में आपको बस इन्वेस्टमेंट एक बार के लिए अच्छी करनी पड़ती है, अगर आप अपने कस्टमर को सही कीमत और सही चीज प्रोवाइड करवाते हैं, तो आपको हमेशा मुनाफा ही होगा. आप यह सोच कर कभी मत घबराइए, कि आपने इतना इन्वेस्टमेंट कर दिया है, तो अब हमें जल्द से जल्द इसका प्रॉफिट भी मिलेगा. किसी भी बिजनेस में इतनी आसानी से और इतनी जल्दबाजी में कभी भी प्रॉफिट नहीं मिलता है, इसके लिए आपको मेहनत और लगन से अपने बिजनेस को आगे ले जाना पड़ेगा. इन सभी बातों पर गौर करते हुए अपने बिजनेस को शुरू कीजिए और एक अच्छे शिखर तक पहुंचाइए यही हमारी कामना है.

कॉफी बिजनेस के लिए एंप्लॉयमेंट की जरूरत (Employee) –

बिजनेस चाहे कैसा भी हो, उस को आगे बढ़ाने के लिए आपको एंप्लॉय या फिर कर्मचारियों की जरूरत तो पड़ेगी. आप चाहे अकेले जितनी मर्जी कोशिश कर ले, लेकिन बिना अपने कर्मचारियों के आप इस बिजनेस को इतना आगे नहीं ले जा पाएंगे. ऐसे में आपको एक अच्छी सी मीटिंग या फिर पोस्टर पर अपने नए बिजनेस के बारे में लोगों के साथ जानकारियां शेयर कर सकते हैं और अपने नए बिजनेस की शुरुआत के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता के लिए वैकेंसी भी निकाल सकते हैं. ऐसे में नए युवाओं को रोजगार भी मिलेगा और साथ ही साथ आपके बिजनेस के लिए आपको अच्छे एंप्लॉय भी मिल जाएंगे.

कॉफी बिजनेस के लिए अच्छी ट्रेनिंग (Training) –

सर्वप्रथम आपको इस बिजनेस को चलाने के लिए थोड़ी बहुत मेहनत करनी पड़ेगी, जैसे कि आपको इस बिजनेस को समझने के लिए पहले ट्रेनिंग करनी चाहिए. आप जितना हो सके अपने आसपास के बड़े बड़े बिजनेसमैन से मिलिए, उनके आईडिया जानिए और समझिए वह अपने बिजनेस को आगे ले जाने के लिए क्या-क्या करते हैं. इस प्रकार एक अच्छा बिजनेसमैन बनने के लिए आपको और आपके कर्मचारियों को भी ट्रेनिंग की जरूरत होती है. ऐसे में आप अपने कर्मचारियों को अच्छी सी ट्रेनिंग दीजिए तथा उन्हें समझाइए कि, किस प्रकार से और कैसे कॉफी शॉप के पूरे मैनेजमेंट को संभालना है और कभी भी अपने कस्टमर को किसी भी प्रकार की कोई भी परेशानी ना आने देनी है.

अतः इस प्रकार आप ऊपर दिए गए इन सभी सुझावों और तथ्यों से समझ गए होंगे, कि आप किस प्रकार कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. आप अपने नए बिजनेस को शुरू कीजिए, और बिना किसी परेशानी के अपने बिज़नेस को चलाइये. हमारी यही कामना है कि आप अपने बिजनेस को आगे ले जाएं और भविष्य में जरुर सफलता पाएं.

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How to Start a Cafe in India | The Ultimate Checklist

How to Start a Cafe in India | The Ultimate Checklist

Starting a cafe in India can be an exciting venture, but it can also be a daunting task for those who are new to the industry. From finding the perfect location to designing the perfect menu, there are many factors to consider when starting a cafe business in India. 

In this ultimate checklist, we'll take a look at all the necessary steps to start a successful cafe in India.

Step 1: Research and Planning 

Before jumping into the cafe business, it's important to do your research and plan accordingly. 

It will help you avoid costly mistakes and ensure that your cafe has a solid foundation for success.

  • Define Your Concept:  One of the first things to do is to define your concept and the type of cafe you want to open. This could be a specialty coffee shop, a tea room, a bakery, or a multi-cuisine cafe . It's important to have a clear vision of your concept, as this will help guide all the other decisions you make.
  • Market Research:  Conduct market research to identify your target customers, competition, and trends in the market . This will help you determine the demand for your concept and give you an idea of how to position your cafe in the market.
  • Location:  Location is critical for the success of your cafe. Look for a location that has high foot traffic, is easily accessible, and has a good mix of residential and commercial areas nearby . Consider factors such as rent, lease agreements, and zoning regulations when selecting a location.
  • Legal Requirements:  Obtain the necessary permits and licenses to operate your cafe. This includes  company registration online , food safety and hygiene licenses, and compliance with fire safety regulations.  Check with your local authorities for specific requirements.

Step 2: Creating a Business Plan

When you are looking for how to start a cafe in India, you might have already started planning everything in your mind. But, do not forget or skip to note it down.

A business plan is a roadmap that outlines the goals, strategies, and financial projections for your cafe business. 

It will help you stay focused and ensure that you have a clear plan for success.

  • Executive Summary:  This section should provide a brief overview of your cafe, including the concept, target market, and financial projections.
  • Company Description:  Describe your cafe's ownership structure, management team, and legal status. Explain your concept and the unique value proposition that sets your cafe apart from competitors.
  • Market Analysis:  Conduct a SWOT analysis to identify the strengths, weaknesses, opportunities, and threats to your cafe. Analyze the competition and identify ways to differentiate your cafe from others.
  • Marketing and Sales Strategy:  Explain how you plan to market and promote your cafe, including social media, advertising, and events. Define your sales strategy, including pricing, promotions, and customer retention.
  • Financial Projections:  Create a detailed financial plan that includes startup costs, operating expenses, revenue projections, and break-even analysis. This will help you determine the minimum investment required to start your cafe.

Step 3: Financing Your Cafe 

Starting a cafe requires a significant investment, so it's important to explore all the financing options available to you. 

Here are some financing options you can consider:

  • Self-Funding:  Use your own savings or personal loans to fund your cafe.
  • Friends and Family:  Approach friends and family members who are interested in investing in your business.
  • Crowdfunding:  Use online platforms like Kickstarter or Indiegogo to raise funds for your cafe.
  • Business Loans:  Approach banks or financial institutions to obtain a business loan. You will need to provide a detailed business plan and financial projections to secure the loan.
  • Government Schemes:  Check with the government for any schemes or subsidies available for small businesses.

Discover the cost of opening a cafe in India today and start building your dream business!

Step 4: Designing Your Cafe 

The design of your cafe is crucial to creating a welcoming and inviting atmosphere for customers. 

Here are some factors to consider when designing your cafe:

Consider the flow of traffic, seating arrangements, and kitchen placement when designing the layout of your cafe. 

Make sure there is enough space for customers to move around comfortably and for staff to work efficiently. 

Take into account any accessibility requirements, such as wheelchair access and restrooms.

Choose a theme or aesthetic that complements your concept. 

It could be a rustic, industrial, or modern design. 

Incorporate elements such as lighting, furniture, and artwork to create a cohesive look and feel.

Use your cafe's branding to reinforce your concept and create a recognizable identity. 

It includes your logo, color scheme, and typography.

Kitchen Equipment

Invest in high-quality kitchen equipment that is suitable for your menu and concept. 

It includes commercial-grade ovens, grills, refrigerators, and coffee machines. 

Make sure your equipment is properly maintained to ensure food safety and quality.

Step 5: Menu Planning 

Your menu is the heart of your cafe and will attract customers to your establishment. 

Here are some tips for menu planning:

  • Concept-Focused:  Your menu should reflect your concept and differentiate your cafe from competitors. Consider factors such as local ingredients, sustainability, and dietary restrictions when creating your menu.
  • Pricing Strategy:  Determine your pricing strategy based on factors such as food costs, labor, and overheads. Consider offering different pricing tiers for customers with different budgets.
  • Seasonal Variations:  Offer seasonal variations to your menu to keep it fresh and exciting. This could include changing your menu based on seasonal produce or holidays.
  • Menu Design:  Use design elements such as colors and typography to make your menu visually appealing and easy to read. Make sure your menu is easily accessible to customers, whether through a printed menu or a digital display.

Step 6: Hiring Staff 

Your staff plays a crucial role in the success of your cafe, so it's important to hire the right people. 

Here are some tips for hiring staff:

  • Job Descriptions:  Clearly define job roles and responsibilities to attract the right candidates. This includes job titles, qualifications, and skills required.
  • Recruitment:  Use a mix of recruitment methods, such as job portals, social media, and referrals. Conduct interviews to assess candidates' suitability for the job and ensure they align with your cafe's values.
  • Training:  Provide adequate training to new staff members to ensure they understand your cafe's policies, procedures, and standards. This includes food safety and hygiene training, customer service training, and equipment operation.
  • Staff Retention:  Offer competitive salaries, benefits, and opportunities for career growth to retain your staff. Consider implementing a rewards and recognition program to motivate and incentivize your staff.

Step 7: Marketing and Promotion 

Marketing and promotion are crucial to attracting customers to your cafe.

Here are some tips for marketing and promotion:

  • Social Media:  Use social media platforms such as Facebook, Instagram, and Twitter to promote your cafe and engage with customers. Post high-quality photos and videos of your menu and events to attract attention.
  • Events:  Host events such as live music performances, game nights, or food tastings to attract customers and create a buzz.
  • Loyalty Programs:  Implement a loyalty program to reward customers for repeat business. It could include discounts, freebies, or exclusive offers.
  • Online Presence:  Create a website for your cafe to provide customers with information about your menu, location, and hours of operation. For this purpose, you can use  WordPress  or GoDaddy. Most importantly, use search engine optimization techniques to improve your website's visibility in search results.

Step 8: Operations and Management 

Effective operations and management are essential for the smooth functioning of your cafe. 

Here are some tips for operations and management:

  • Inventory Management:  Track your inventory levels and reorder supplies in a timely manner to avoid stockouts. Use inventory management software to streamline the process.
  • Staff Scheduling:  Create a staff schedule that aligns with your cafe's peak hours and customer demand. Consider factors such as staff availability and workload when creating the schedule.
  • Financial Management:  Keep track of your expenses and revenues to ensure your cafe is profitable. Use accounting software to manage your finances and create financial reports.
  • Customer Service:  Train your staff to provide exceptional customer service. This includes greeting customers, taking orders accurately, and resolving customer complaints promptly.
  • Quality Control:  Implement quality control measures to ensure consistent food quality and service standards. This includes regular food safety and hygiene inspections, staff performance evaluations, and customer feedback.

Step 9: Legal and Regulatory Compliance 

Compliance with legal and regulatory requirements is crucial for the success of your cafe. 

Here are some legal and regulatory requirements you need to comply with when starting a cafe in India:

Licenses and Permits:

To operate a cafe in India, you need to obtain the necessary licenses and permits. 

These include:

  • Food Service License
  • Health Permit
  • Fire Safety Permit

As a cafe owner, you need to register your business for taxes and pay them on time. Here are the taxes you need to pay:

  • Goods and Services Tax (GST):  GST  is a consumption-based tax that applies to all goods and services sold in India. As a cafe owner, you need to register your business for GST if your annual turnover is over Rs. 20 lakhs.
  • Income Tax:  You need to pay income tax on the profits earned by your cafe. The tax rate depends on the profits earned and the type of business entity you have.
  • Professional Tax:  You need to pay professional tax to the state government if you employ staff in your cafe. The amount of tax varies from state to state.

Labor Laws:

As a cafe owner, you need to comply with labor laws and regulations related to minimum wages, working hours, and overtime pay. 

You need to create an employment contract that outlines the terms and conditions of employment. The contract should include:

  • Working hours and days
  • Salary and overtime pay
  • Leave policy
  • Termination policy
  • Notice period

Intellectual Property:

You need to protect your cafe's intellectual property, such as your logo and branding, by registering trademarks and copyrights. 

It prevents others from using your branding without permission.

Company Registration Online:

To legally establish your cafe as a business entity, you need to register it with the Ministry of Corporate Affairs. 

You can apply for  company registration online  through the Ministry's website or  get in touch with our experts . 

The type of entity you can register varies from a sole proprietorship to a partnership or a private limited company. 

Each type of entity has different registration requirements and tax obligations. 

Step 10: Continuous Improvement 

Continuous improvement is crucial for the long-term success of your cafe.

Here are some tips for continuous improvement:

  • Feedback:  Gather feedback from customers and staff to identify areas for improvement. Use feedback to make changes to your menu, service, or operations.
  • Innovation:  Stay up-to-date with the latest industry trends and innovations. Consider offering new menu items or introducing new technology to improve efficiency.
  • Sustainability:  Implement sustainable practices such as reducing food waste and using eco-friendly materials. It not only benefits the environment but also appeals to customers who are environmentally conscious.

Conclusion 

Starting a cafe in India requires careful planning, hard work, and dedication. 

By following this ultimate checklist, you can ensure that your cafe has a strong foundation for success. 

Remember to focus on creating a unique concept, providing exceptional customer service, and complying with legal and regulatory requirements.

With the right strategy and mindset, your cafe can thrive in the competitive food and beverage industry in India.

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कैफ़े बिज़नेस कैसे शुरू करें? Coffee Shop Business Plan

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Gourav Jain

  • May 23, 2023

कैफ़े बिज़नेस कैसे शुरू करें? Coffee Shop Business Plan

जब इंसान थका हुआ हो तो कॉफी सबसे अच्छी चीज है। इसलिए यदि आप एक ऐसे व्यक्ति बनना चाहते हैं जो एक लाभदायक कैफ़े बिज़नेस शुरू करे तो इस लेख को अंत तक पढ़ें।

हम भारतीयों को ताज़ी गर्म कॉफी बहुत पसंद होती है। हो सकता है कि यह पूरे दिन के व्यापारिक सौदे हों या भ्रमित कॉलेज के छात्र होने के नाते, आप निश्चित रूप से एक कप स्टीमिंग कॉफी के लिए जाएंगे। कॉफी के प्रति इस प्रेम और जुनून ने भारत में कैफे को फलने-फूलने के लिए प्रेरित किया है।

यदि आप एक नए जमाने के बिज़नेसमेन बनना चाहते हैं, तो आप हर चीज में इस आकर्षक बिजनेस आइडिया को चुन सकते हैं। कैसे? इस लेख में हमने कैफ़े बिज़नेस शुरू करने का पूरा प्लान सविस्तार लिखा है।

एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी शॉप का कारोबार निकट भविष्य में एक बड़ा बाजार लेगा। इसका सबसे बड़ा कारण ये है कि भारत के लोग एक आकर्षक कैफे में जाना पसंद करते हैं, जहां नरम संगीत, गुणवत्ता वाली कॉफी, विभिन्न कॉफी आइटम और बहुत कुछ उपलब्ध होगा। तो अगर आप एक युवा हैं, तो यह कॉफी शॉप बिज़नेस सिर्फ आपके लिए है।

इसके अलावा, कॉफी शॉप बिज़नेस यानी कैफे एक आकर्षक बिज़नेस  है जो उच्च-लाभ मार्जिन, कैफे श्रृंखला के विस्तार और भविष्य के विशाल विकास को संदर्भित करता है। इसके अलावा, बहुत सारे कैफ़े बिज़नेस हैं जिनमें कॉफी प्रेमियों के लिए महंगे कॉफी आइटम शामिल हैं। तो उस स्थिति में, आप कम बजट वाली ताज़ी पीनी वाली कॉफी वाले व्यक्ति हो सकते हैं।

तो “कैसे, कहाँ, कब आप कैफे से शुरू करेंगे, दौड़ेंगे और मुनाफा कमाएंगे” इस लेख का मुख्य विषय है। आपको कैफ़े बिज़नेस  में आने के लिए विवरणों के बारे में पता चल जाएगा।

आपके कैफ़े/ रेस्टोरेंट के लिए शानदार टेम्पलेट्स

Lio App में है दुकान, छोटे व्यवसाय और अन्य सभी बिजनेस के लिए 100 से ज्यादा रेडीमेड रजिस्टर जहाँ आप अपना पूरा बिजनेस आसानी से मैनेज कर सकते हैं।

वो भी फ्री में

एक कैफे बिज़नेस का अवलोकन

कैफे बिज़नेस

कैफ़े एक आकस्मिक स्थान है जहाँ लोग आकस्मिक बैठकों, आनंद और विश्राम के लिए जाते हैं। यह मूल रूप से एक रेस्तरां है जो लोगों के लिए कॉफी, चाय, जलपान, केक, पेस्ट्री और स्नैक्स परोसता है।

कुछ दशकों से, कैफ़े बिज़नेस की देश के कोने-कोने में अत्यधिक मांग रही है। कॉफी और चाय दोनों कुछ नवीन व्यंजनों के साथ उच्च मांग में हैं। 2020 की एक रिपोर्ट के अनुसार कॉफी की दुकानों और उद्योगों का भारत में बाजार का 11% हिस्सा है।

भारत में कॉफी की दुकानों या कैफे की भारी वृद्धि के कारण

भारत में कैफ़े बिज़नेस के बढ़ने के पीछे कई कारण हैं। जैसे कि –

  • बढ़ते मध्यम वर्ग के लोग जो कार्यालय या कार्यस्थल में अपने काम के बोझ के बाद एक छोटी छूट की अवधि चाहते हैं।
  • ब्रांड जागरूकता बढ़ाना विकास का एक और कारण है।
  • कैफ़े बिज़नेस में आपके आराम क्षेत्र में कॉफी, चाय और अन्य स्नैक्स की अंतरराष्ट्रीय विविधताएं हो सकती हैं।
  • बजट में लोगों को लग्जरी और शान का अहसास हो सकता है।
  • कैफे अत्यधिक आरामदायक बैठने की व्यवस्था करते हैं ताकि हर आयु वर्ग के लोग कैफे में लंबे समय तक बैठे रहने का आनंद ले सकें।
  • कम उम्र के इंस्टा स्टार्स को एक इंस्टाग्राम फिट फोटो फ्रेम प्राप्त करना पसंद है जो उनके इंस्टाग्राम अकाउंट को बढ़ा सके। इसलिए वे शांत आंतरिक सजावट वाला कैफे पसंद करते हैं।
  • इसके अलावा, युवा अपने आराम क्षेत्र में एक कैफे में समय बिताना पसंद करते हैं।
  • एक कैफ़े बिज़नेस में अंतरराष्ट्रीय ब्रांडेड केक, पेस्ट्री, नमकीन और चॉकलेट जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। जिससे लोगों को बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री मिल सके।
  • कैफे हर तरह के लोगों के लिए बजट के अनुकूल जगह हो सकती है।

चेकलिस्ट जो भारत में आसानी से कैफे शॉप चला सकती हैं

कुछ महत्वपूर्ण कारक हैं जो आपके कॉफी बिज़नेस  के लिए मास्टर ब्लास्टर हो सकते हैं। कॉफ़ी शॉप बिज़नेस  में आने से पहले आपको नीचे दिए गए कारकों को ध्यान में रखना चाहिए।

  • आपको एक प्रभावी बिज़नेस प्लान का मसौदा तैयार करना चाहिए जो उच्च मार्जिन लाभ के साथ-साथ ग्राहकों को एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त कर सके
  • कैफ़े बिज़नेस के लिए एक आकर्षक स्थान की व्यवस्था करें जो आसानी से सुलभ हो
  • एक दिमागी बजट तैयार करें ताकि हर कोई आपके कैफे आइटम का खर्च उठा सके
  • लोगों की पसंद और बहुत कुछ के बारे में जानने के लिए मार्केट रिसर्च करना सबसे महत्वपूर्ण है
  • अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों से आकर्षक और लागत प्रभावी मेनू
  • अपने प्रतियोगी पर शोध करें कि वे लोगों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं, उनका मेनू क्या है, वे कितनी कीमत निर्धारित कर रहे हैं, आदि।
  • अनिवार्य पंजीकरण और लाइसेंस जो नगर पालिका से एकत्र किए जा सकते हैं
  • मजबूत और मजबूत उपकरण खरीदें जो आपके कैफ़े बिज़नेस में ज्यादा समय तक चलेंगे
  • योग्य कर्मचारियों की नियुक्ति करें जो अपने मनभावन व्यक्तित्व के साथ बिज़नेस  को संभाल सकें और साथ ही वे भरोसेमंद हों
  • यदि आप चाहें तो अपने कैफे को एक विशिष्ट विषय के साथ डिजाइन और विशेषता दें
  • सोशल मीडिया साइटों पर और ऑफलाइन भी विज्ञापन देकर अपने कैफे का विपणन और प्रचार करें
  • एक ध्यान आकर्षित करने वाली वेबसाइट बनाएं जिसमें आपके कैफे मेनू, टेबल बुकिंग विकल्प, मूल्य सीमा, ईवेंट बुकिंग, हमसे संपर्क करें बटन, और कुछ और यदि आप चाहें तो शामिल होंगे
  • किसी भी कैफ़े बिज़नेस के लिए बिक्री प्रणाली का मैनेजमेंट भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है
  • अपने कैफे में हमेशा रखरखाव और सफाई सुनिश्चित करें। उचित रखरखाव के साथ एक स्वच्छ कैफे लोगों के लिए अधिक आकर्षक होगा
  • ग्राहक शिकायत और वसूली तंत्र आपके बिज़नेस  का एक हिस्सा होगा। आपको ग्राहकों से फीडबैक लेना होगा ताकि आप भविष्य में और अधिक हासिल कर सकें
  • इन चेकलिस्ट के साथ भारत में एक कैफ़े शॉप शुरू करें और चलाएं।

Lio App में बिजनेस संभालना इतना आसान है

रेडीमेड टेम्पलेट्स, डाटा शेयरिंग, टीम फीचर, टास्क मैनेजमेंट आदि फीचर्स करते हैं आपका कैफ़े या रेस्टोरेंट बिज़नेस का मैनेजमेंट आसान।

अन्य लेख पढ़ें: किराने की दुकान कैसे खोलें? भारत में अपने कपड़े का बिजनेस कैसे शुरू करें ऑनलाइन साड़ी का बिज़नेस कैसे शुरू करें

एक प्रभावी बिज़नेस प्लान का मसौदा तैयार करना

यदि आप पहले से बेहतर योजना बनाते हैं तो आप एक सफल बिज़नेस परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। न केवल एक कैफे बिज़नेस प्लान, बल्कि एक प्रभावी बिज़नेस  योजना भी आवश्यक है। एक प्रभावी बिज़नेस  योजना में “विचारशील अनुसंधान”, “योजना” और “निष्पादन” शामिल होंगे।

साथ ही, आपके पास बिज़नेस से एक विजन, मिशन, उद्देश्य और लाभ लक्ष्य होना चाहिए। कैफ़े शॉप बिज़नेस  में आने के लिए आपके पास बहुत बड़ा निवेश होना चाहिए। आपको बिजनेस प्लानिंग पर समय देना होगा ताकि आपका निवेश व्यर्थ न जाए।

एक आकर्षक, आसान स्थान की व्यवस्था करें

कैफ़े बिज़नेस स्थान

ऑफिस के पास के हिस्से के साथ एक विशाल आबादी वाले क्षेत्र में ज्यादा इनकम होगी। तो आपको एक ऐसे स्थान की व्यवस्था करनी होगी जो पहुंच में आसान हो, और आपका कैफ़े बिज़नेस आकर्षक भी होना चाहिए। अपने कैफे के लिए भूतल पर एक जगह किराए पर लेने का प्रयास करें। भूतल पर स्थित कैफे लोगों के लिए अधिक दृश्यमान और आसान पहुँच में होते हैं तो वो कैफे ज्यादा कमा सकते हैं।

एक सचेत बजट तैयार करें जो आपको और कैफे के क्षेत्र के अनुकूल हो

कैफ़े बिज़नेस  के लिए एक दिमागी बजट एकदम उपयुक्त होगा। आपको यह ध्यान रखना होगा कि एक कैफे खोलने में भारी निवेश की जरूरत होती है।

आप बिज़नेस  से संबंधित ऋण के लिए जा सकते हैं जो एक नया कैफ़े बिज़नेस खोलने में मदद करता है।

इसके अलावा, आपको नीचे दिए गए कारकों को ध्यान में रखना चाहिए:

  • बिज़नेस कांसेप्ट
  • कानूनी और प्रशासनिक लागत
  • निर्माण और डिजाइनिंग लागत
  • फर्नीचर लागत
  • कच्चे माल की लागत
  • ब्रांडिंग लागत
  • मार्केटिंग लागत
  • निश्चित लागत
  • कोई अन्य अतिरिक्त लागत

मार्केट रिसर्च करें

बिज़नेस में आने से पहले, आपको विस्तृत बाजार विश्लेषण से गुजरना होगा।

बाजार विश्लेषण में एक बिज़नेस स्थापित करने के लाभ और हानि को समझना, एक ही इंडस्ट्री के प्रतिस्पर्धियों का पता लगाना, लाभ मार्जिन बढ़ाने के तरीके, कैफ़े बिज़नेस के उपभोक्ता का स्वाद और मांग, और सर्वोत्तम कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के साथ जुड़ना शामिल होगा।

मार्केट रिसर्च

आप एक उपभोक्ता के रूप में अन्य कैफे और रेस्तरां में जाकर विभिन्न मेनू, व्यंजन और खाद्य पदार्थों के मूल्य निर्धारण पर जाने की कोशिश कर सकते हैं।

कैफे बिज़नेस शुरू करने के लिए पंजीकरण और लाइसेंस अनिवार्य हैं

कई लाइसेंस हैं जिनके साथ आपको पंजीकरण करना होगा। वो है –

  • बिज़नेस पंजीकरण
  • कैफे फूड बिजनेस ऑपरेटर के एक्ट के तहत है। तो कैफे के मालिक को FSSAI लाइसेंस प्राप्त करना होगा
  • विशेष राज्य के लाइसेंसिंग पुलिस आयुक्त से ईटिंग हाउस लाइसेंस
  • स्वास्थ्य और कैफे बिज़नेस का व्यापार लाइसेंस
  • जिस राज्य में आप कॉफी शॉप का बिज़नेस  शुरू करने जा रहे हैं उस राज्य के अग्निशमन विभाग से फायर सिक्योरिटी सर्टिफिकेट या फायर एनओसी
  • दुकान और स्थापना लाइसेंस
  • अपने ब्रांड को दोहराव से बचाने के लिए ट्रेडमार्क पंजीकरण
  • कैफे में संगीत चलाने के लिए इंडियन परफॉर्मिंग राइट्स सोसाइटी (IPRS) से संगीत लाइसेंस
  • पर्यावरण और वन मंत्रालय से पर्यावरण मंजूरी (CEC) का प्रमाण पत्र एक होना चाहिए
  • जीएसटी पंजीकरण

आपका बिजनेस आपका डाटा, आपकी भाषा में

Lio App में हिंदी, इंग्लिश, गुजराती जैसी कुल 10 भारतीय भाषाएं हैं, तो आप अपनी भाषा में अपने बिजनेस का डाटा रिकॉर्ड कर सकते हैं।

खरीदे जाने वाले मजबूत उपकरण.

कैफ़े बिज़नेस में आने से पहले, आपको उपकरण का एक बड़ा टुकड़ा खरीदना होगा। आपको नए मजबूत उपकरण खरीदने चाहिए जो लंबे समय तक चलेंगे।

उपकरण सूची जिसे आपको पूर्व में व्यवस्थित करना है –

  • एस्प्रेसो मशीनें
  • कॉफी ग्राइंडर
  • डीप फ्रीज़र
  • एमओपी सिंक और स्थापना
  • कमर्शियल ड्रिप कॉफी मेकर
  • कंप्यूटर, प्रिंटर और पीओएस सिस्टम
  • कुर्सियाँ और मेजें
  • प्रतीक्षा सूची के ग्राहकों के लिए आउटडोर फर्नीचर
  • संगीत सयंत्र
  • बर्तन साफ़ करने वाला
  • प्रदर्शन शोकेस
  • आंतरिक प्रदर्शन
  • बाहरी फ्लेक्स
  • कॉफी बीन्स इन्वेंटरी;

योग्य कर्मचारी नियुक्त करें

एक कैफ़े बिज़नेस चलाने के लिए आपको कुछ भरोसेमंद कर्मचारियों की आवश्यकता होती है जो भोजन तैयार करने, ग्राहक सेवा को ठीक से बनाए रखने और सुखद मानसिकता के साथ देखभाल करेंगे।

योग्य कर्मचारी

आपको जिस प्रकार के कर्मचारियों की आवश्यकता है –

  • सफाई कर्मचारी

अपने कैफे की मार्केटिंग और प्रचार करना

सोशल मीडिया साइट्स नए बिज़नेस के लिए वरदान हैं, खासकर उनके लिए जो कैफ़े बिज़नेस के मालिक हैं। आप फेसबुक, इंस्टाग्राम और किसी भी अन्य सोशल साइट्स के माध्यम से अपने कैफे का प्रचार कर सकते हैं ताकि सोशल मीडिया प्रभावित और फूड व्लॉगर आपके कैफे को आसानी से देख सकें।

वे प्रतिक्रिया और समीक्षा दे सकते हैं ताकि अन्य लोग आसानी से भरोसा कर सकें और आपके कैफे में आ सकें।

अन्य लेख पढ़ें: भारत में सबसे ज्यादा चलने वाले बिजनेस थोक व्यापार क्या है और थोक विक्रेता कैसे बने?

रखरखाव और सफाई सुनिश्चित करना

एक कैफे को साफ और अच्छी तरह से बनाए रखा जाना चाहिए ताकि यह उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित कर सके।

सफाई दैनिक आधार पर निर्धारित की जानी चाहिए, यहां तक ​​कि आप अपने कैफ़े बिज़नेस में एक घंटे के आधार पर सफाई कार्य पर भी जा सकते हैं। सभी बर्तन, कटलरी, तौलिये को प्रत्येक उपयोग के बाद नियमित रूप से साफ करना चाहिए।

ग्राहक शिकायत और वसूली तंत्र को गंभीरता से लें

अपने ग्राहकों के लिए कैफे को एक उच्च-स्तरीय दिलचस्प स्थान पर लाने के लिए, आपको अपने ग्राहक का अच्छी तरह से अभिवादन करना होगा। आपको अपने स्टाफ को ठीक से व्यवहार करने और सभी स्थितियों को संभालने के लिए प्रशिक्षित करना चाहिए।

एक कैफे का उद्देश्य ग्राहकों की संतुष्टि का होना चाहिए। वॉशबेसिन, शौचालय में स्वच्छता बनाए रखी जानी चाहिए। आपको अपने कैफ़े बिज़नेस में सैनिटाइज़र, हैंडवाशिंग, हैंड ड्रायर की उचित तरीके से व्यवस्था करनी होगी।

यदि ग्राहक की सेवा करते समय आपसे कुछ गलतियाँ की जाती हैं, तो नीचे दिए गए सुझावों का प्रयास करें:

  • ग्राहक को भोजन के साथ एक अतिरिक्त पेशकश प्रदान करें
  • उन नाराज ग्राहकों को उच्च प्राथमिकता दें जो सेवा में रुचि नहीं रखते हैं जो अभी भी सेवा की प्रतीक्षा कर रहे हैं
  • असंतुष्ट ग्राहकों को ऑर्डर के लिए धनवापसी दें जो आपके बिज़नेस  को संतुष्टि के साथ चलाने के लिए एक अच्छा संकेत हो सकता है

आपको बस इतना ही पता होना चाहिए कि आप अपना खुद का कैफ़े बिज़नेस कब चलाना चाहते हैं।

Lio

Lio Premium के महीने के बेस्ट प्लान्स ₹79 से, और सालाना प्लान सिर्फ ₹799 से शुरू है। आपके लिए 7 दिनों का Lio प्रीमियम फ्री ट्रायल भी उपलब्ध है।

LIO APP कैफ़े बिज़नेस में कैसे मदद कर सकता है?

Lio App एक प्रसिद्ध बिज़नेस से संबंधित ऐप है जिसमें बिक्री की ट्रैकिंग, ऑर्डर, बिज़नेस से संबंधित जानकारी आप आसानी से रिकॉर्ड कर सकते हैं। आप इस सॉफ़्टवेयर का उपयोग दैनिक आधार पर बिज़नेस की जानकारी बनाए रखने के लिए कर सकते हैं। 

Lio App में 20 से ज्यादा केटेगरी के 100 से ज्यादा रेडीमेड टेम्पलेट है जिसमें आप अपने बिज़नेस का डाटा आसानी से रिकॉर्ड कर सकते हैं और उन्हें ट्रैक कर सकते हैं। सरल शब्दों में ये आपका डिजिटल रजिस्टर और पर्सनल मनी मैनेजर है जहाँ आप रोज़ का लेन-देन रिकॉर्ड कर सकते हो और समय-समय पर उन्हें ट्रैक कर सकते हो।

Lio App सुरक्षा सुविधाओं से भरा है ताकि आप आसानी से अपने व्यक्तिगत या बिज़नेस डाटा को स्टोर कर सकें। साथ ही, Lio App का उपयोग करना आसान है। आप अपनी दैनिक कॉफी बिक्री संख्या, कैफे बिज़नेस के ऑर्डर, एक दिन में या मासिक आधार पर आपको कितना लाभ या हानि हुयी, ये सारी जानकारी आप Lio में आसानी से नोट कर सकते हैं।

इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि अपने बिज़नेस डाटा को सुरक्षित तरीके से कैसे ट्रैक किया जाए, तो हमें यह सुझाव देना अच्छा लगेगा कि आपको Lio App आज के दौर में बेस्ट है।

Lio App निश्चित रूप से जीत के लिए है और इसे अपने कैफे बिज़नेस के लिए उपयोग करना केवल आपकी यात्रा को आसान और ट्रैक करने में आसान बनाने वाला है।

अगर आपने अब तक Lio App डाउनलोड नहीं किया है तो हमने नीचे स्टेप्स बताये हैं, आज ही डाउनलोड करें।

Step 1: अपनी पसंद की भाषा चुनें जिसमें आप आगे बढ़ना चाहते हैं | Lio Android Mobile Ke Liye

Choose from 10 Different Language offered by Lio in hindi

Step 2: Lio में फ़ोन नं. या ईमेल द्वारा आसानी से अपना अकॉउंट बनाएं। 

Create Account using your Phone Number or Email Id in Lio in hindi

जिसके बाद मोबाइल में OTP आएगा वो डालें और गए बढ़ें।

Step 3: अपने काम के हिसाब से टेम्पलेट चुनें और डाटा जोडें। 

Choose from 60+ Templates offered by Lio And Start Adding Your Data in hindi

Step 4: इन सब के बाद आप चाहें तो अपना डाटा शेयर करें। 

Share you files with friends and colleagues in hindi

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

भारत में एक कैफे बिज़नेस शुरू करने के लिए हमें कितना पैसा चाहिए.

नया कैफे शुरू करने के लिए कम से कम 5 लाख से 10 लाख की जरूरत होती है। यदि आप अधिक निवेश करना चाहते हैं, तो आप अधिक कमा सकते हैं। लेकिन पहली बार इंटरप्रेन्योर बनकर आप 5 लाख जैसे कम बजट से शुरुआत कर सकते हैं।

क्या भारत में कैफे बिज़नेस लाभदायक है?

आजकल, भारत में कैफे बिज़नेस बहुत अधिक लाभदायक है क्योंकि इसकी मांग बढ़ रही है।

मैं अपना खुद का कैफे बिज़नेस कैसे शुरू करूं?

– अपने कैफ़े का कांसेप्ट और विषय तय करें – अपने कैफ़े बिज़नेस को फंड देने के लिए निवेश प्राप्त करें – बिज़नेस में शामिल सभी रेस्तरां लागतों का मूल्यांकन करें – अपने कैफ़े के लिए आकर्षक स्थान तय करें – एक कैफ़े बिज़नेस शुरू करने के लिए आवश्यक सभी अनिवार्य लाइसेंस प्राप्त करें – अपने कैफ़े बिज़नेस को चलाने के लिए आवश्यक जनशक्ति प्राप्त करें – अंतरराष्ट्रीय ब्रांड के साथ एक तारकीय मेनू डिजाइन करें

कैफे के मालिक कितना कमाते हैं?

हालांकि यह हर कैफ़े का अलग होता है, मगर औसत बात करें तो आप महीने में लगभग 5-6 लाख कमा सकते हैं।

कैफे बिज़नेस क्यों फेल हो जाते हैं?

घाटे में चल रहे कैफे के लिए खराब रखरखाव, कोई प्रबंधन नहीं, खराब फाइनेंस मैनेजमेंट कारण हो सकते हैं।

आप जब भी कैफ़े बिज़नेस शुरू करें ये ध्यान रखें की इस बिज़नेस में 2 सबसे बड़ी चुनौतियां ये आती हैं की एक तो इस बिज़नेस में खाने का काफी नुकसान होता है और दूसरा आपके अच्छे से अच्छे लोग (स्टाफ) आपको छोड़ कर जा सकते हैं।

खैर दुनिया में ऐसा कोई बिज़नेस नहीं है जिसमें चुनौतियां और रिस्क ना हो लेकिन अगर आप इन चुनौतियों से लड़ कर आगे बढ़ जाते हैं और कुछ उपाय निकाल लेते हैं तो आपका कैफ़े बिज़नेस आपको हर दिन सफलता की नयी सीढ़ियों तक ले जाएगा।

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Cafe food business bahut accha idea hai. Dhanywad is idea ke liye or puri jankari dene ke liye

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Apka ye blog bahut acha laga. Aise hi aur bhi business ideas bataiye jo aj ke daur ke hisab se ho

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Nice information blog

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साइबर कैफे बिजनेस कैसे शुरू करें?, लाइसेंस, निवेश और प्रॉफिट सहित पूरी जानकारी

इस आर्टिकल में इंटरनेट कैफे का व्यवसाय कैसे शुरू किया जाए? (Cyber Cafe Business Plan in Hindi), इस व्यवसाय को शुरू करने में कितनी लागत आती है और कितना प्रॉफिट कमा सकते हैं, साइबर कैफे लाइसेंस आदि के बारे में जानेंगे।

इंटरनेट कैफे का संबंध इंटरनेट से ही है, इंटरनेट कैफे को ही साइबर कैफे कहा जाता है। साइबर कैफे एक ऐसा व्यवसाय है, जिससे व्यक्ति अच्छा पैसा कमा सकता है। क्योंकि वर्तमान समय में व्यक्ति के सारे काम इंटरनेट के माध्यम से संपन्न होते हैं।

Cyber Cafe Business Plan in Hindi

लेकिन किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले हमें उसके बारे में सभी आवश्यक जानकारियां प्राप्त कर लेना चाहिए, जिससे उस व्यवसाय में आने वाली जोखिम की मात्रा कम हो जाती है। तो चलिए उन सभी आवश्यक जानकारियों की बात करते हैं, जो इस व्यवसाय के लिए जरूरी है।

Table of Contents

इंटरनेट कैफे क्या है? (cyber cafe kya hota hai)

इंटरनेट कैफे साइबर कैफे से आशय एक ऐसे स्थान से होता है, जहां व्यक्ति अपने सभी आवश्यक कामों को इंटरनेट की सहायता से पूरा करता है। जैसे किसी फॉर्म को भरना हो, बिजली बिल, ट्रेन टिकट करना हो, किसी विषय में जानकारी प्राप्त करना हो, गेम खेलने के लिए आदि।

यह सभी जानकारियां आप इंटरनेट के उपयोग से कर सकते हैं और यह कार्य जिस स्थान पर किया जाता है, उसे इंटरनेट या साइबर कैफे कहते है। साइबर कैफे का संचालन करने वाला व्यक्ति इन सेवाओं के बदले आपसे कुछ पैसा लेता है। इस तरह व्यक्ति का कार्य पूरा हो जाता है और साइबर कैफे वाले व्यक्ति को पैसा प्राप्त हो जाता है।

इंटरनेट कैफे बिजनेस के लिए जगह का चयन

व्यवसाय का स्थान उस व्यवसाय की सफलता में 50% योगदान करता है। यदि आपने अपने व्यवसाय के लिए एक उचित स्थान का चयन किया है तो आपके व्यवसाय की सफलता निश्चित है। इसके लिए हमें जगह का शोध करना चाहिए।

हमें जानना चाहिए कि हमारे व्यवसाय के हिसाब से कौन सी जगह उपयुक्त होगी। साइबर कैफे के व्यवसाय के लिए हमें एक ऐसे जगह की आवश्यकता होती है, जहां लोगों का आना जाना काफी हो, क्योंकि यह व्यवसाय सीधे तौर पर व्यक्ति से जुड़ा हुआ व्यवसाय है।

जहां हम उनके दैनिक कार्य इंटरनेट की सहायता से करते हैं। जैसे विद्यार्थियों के लिए फॉर्म भरना, रिजल्ट देखना, प्रोजेक्ट तैयार करना, घरेलू कार्यों में बिल भरना, टैक्स भरना, टिकट बुक करना आदि। तो इसके लिए हमें ऐसी जगह का शोध करना चाहिए, जहां व्यक्तियों की उपलब्धता बहुत अधिक हो।

इंटरनेट कैफे को रजिस्टर्ड कराना

एक बार जब जगह का निर्धारण कर लिया जाए तो इसके बाद दूसरी प्रक्रिया होती है अपने कैफे को रजिस्टर्ड कराना। इसके लिए आप अपने कैफे का नाम सुनिश्चित कर लें, जो भी आप रखना चाहते हैं और अपने बिजनेस को निगम पार्षद में पंजीकृत करा लें। रजिस्टर्ड कराने का उद्देश्य यह है कि इंटरनेट कैफे दूरसंचार व्यवसाय से संबंधित है।

रजिस्टर्ड कराने के पश्चात आप अपने व्यवसाय के लिए अगली प्रक्रिया को फॉलो करें। एक व्यवस्थित तरीके से प्रक्रिया को फॉलो करने से हमें किसी भी प्रकार की कानूनी कार्यवाही से सुरक्षित हो जाते हैं और हम अपना व्यवसाय बिना किसी अड़चन के चला सकते हैं।

साइबर कैफे लाइसेंस

साइबर कैफे का लाइसेंस बनाने के लिए आपको लोकल नगर निगम या पालिका के ऑफिस में सम्पर्क करना होगा। इसके आलावा आप MCD और आईटी डिपार्टमेंट की वेबसाइट पर भी लॉगिन कर सकते हैं। साइबर कैफे लाइसेंस के लिए आपको 200 से 600 रूपये तक देने पड़ सकते हैं।

मोबाइल से घर बैठे पैसे कैसे कमाए? (20+ आसान तरीके)

इंटरनेट कैफे बिजनेस के लिए आवश्यक उपकरण (cyber cafe accessories)

किसी भी व्यवसाय को शुरू करते समय हमें कुछ सामान और उपकरण की आवश्यकता होती है, जिसकी सहायता से उस व्यवसाय को संचालित किया जाता है। साइबर कैफे के व्यवसायी के लिए उपकरण के रूप में हमें निम्न की जरूरत पड़ेगी:

  • कंप्यूटर सिस्टम

साइबर कैफे में होने वाले काम (Cyber Cafe Services List)

  • ईमेल सर्विस
  • इन्टरनेट सुविधा

साइबर कैफे व्यवसाय में आने वाली लागत

साइबर कैफे व्यवसाय कम लागत से लेकर अधिक लागत तक का हो सकता है। लेकिन शुरुआत में यह व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको 7 से 8 कंप्यूटर की जरूरत होगी, जिसकी लागत 180000 तक हो सकती है।

इसके अलावा भी बहुत सामानों की आवश्यकता होती है। जैसे चेयर, टेबल, वोट लाइटिंग तो यदि इस व्यवसाय को शुरू करने मे लागत की बात की जाए तो यह ₹200000 ₹300000 हो सकती है।

इंटरनेट कैफे बिजनेस में प्रॉफिट

किसी भी व्यवसाय को शुरू करते समय व्यवसायी का मुख्य उद्देश्य होता है कि इस व्यवसाय से वह कितना प्रॉफिट कमा सकता है। तो साइबर कैफे में यदि लाभ की बात की जाए तो यह व्यवसाय अच्छा लाभ देने वाला व्यवसाय है।

यदि व्यवसाय अच्छी लोकेशन और व्यवस्थित तरीके से शुरू किया जाए तो एक अनुमान के अनुसार एक व्यक्ति साइबर कैफे से 1 महीने में 30 से 40 हजार रूपये तक कमा सकता है।

इंटरनेट कैफे के बिजनेस में जोखिम

जोखिम किसी भी व्यवसाय का अभिन्न अंग है, जो कि प्रत्येक व्यवसाय में निहित होती है। साइबर कैफे में यदि जोखिम की बात की जाए तो इसमें यदि कैफे में कंप्यूटर सिस्टम खराब हो जाए या फिर इंटरनेट की समस्या हो। क्योंकि यह व्यवसाय पूर्णता इंटरनेट पर ही निर्भर करता है। तब व्यवसायी को कुछ जोखिम हो सकती है।

इंटरनेट कैफे के बिजनेस के लिए कर्मचारियों की नियुक्ति

साइबर कैफे के लिए हमें व्यक्तियों की आवश्यकता होती है। यदि यह व्यवसाय छोटे स्तर पर है तो आप इसे स्वयं भी संचालित कर सकते हैं। लेकिन यदि आपने इसे बड़े स्तर पर शुरू किया है तो आपको कुछ लोगों की आवश्यकता होगी, जिन्हें कंप्यूटर का ज्ञान होना चाहिए और उन्हें फॉर्म भरना, इंटरनेट कनेक्शन करना, बिल भरना, इंटरनेट से जानकारी निकालना आदि कार्य आने चाहिए।

इस आर्टिकल में साइबर कैफे को कैसे शुरू किया जाए (Cyber Cafe Business Plan in Hindi), इस व्यवसाय को शुरू करने की प्रक्रिया क्या होती है, जगह का निर्धारण कैसे किया जाए, उपकरण में हमें किन-किन उपकरणों की आवश्यकता होती है, जोखिम की मात्रा क्या होती है आदि के बारे में जानकारी प्राप्त की है।

उम्मीद करते हैं आपको यह लेख पसंद आया होगा, इसे आगे शेयर जरुर करें। यदि इससे जुड़ा कोई सवाल या सुझाव है तो कमेंट बॉक्स में जरुर बताएं।

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Business Plan Hindi

साइबर कैफे कैसे शुरू करें। Cyber Cafe Business Plan in Hindi.

Cyber Cafe Business Plan in Hindi : आज इन्टरनेट भी मनुष्य जीवन के लिए उतना ही जरुरी हो गया है, जितना की भोजन। इसलिए साईबर कैफ़े खोलना भी कमाई का एक अच्छा स्रोत हो सकता है। इस विकसित होती दुनिया में मनुष्य जीवन से जुड़े बहुत सारे कार्यों को इन्टरनेट की मदद से आसानी से पूर्ण किया जा सकता है।

भारत एक ऐसा देश है जहाँ पर चीन के बाद सबसे अधिक इन्टरनेट उपयोगकर्ता हैं। और चूँकि इन्टरनेट ने मनुष्य जीवन को काफी आसान बना दिया है, इसलिए भारत में लगातार इन्टरनेट उपयोगकर्ताओं की संख्या बढती जा रही है।

ऐसे में यदि आप कोई सूचना एवं प्रौद्यौगिकी के क्षेत्र से जुड़ा हुआ बिजनेस करने की सोच रहे हैं, तो आप साइबर कैफ़े शुरू कर सकते हैं। यद्यपि बहुत सारे लोग ऐसे भी होंगे, जिन्हें लगता होगा की वर्तमान में जब हर व्यक्ति के स्मार्टफोन में इन्टरनेट की सुविधा है, तो कोई भला क्यों साइबर कैफे में जाकर अपने पैसे खर्च करेगा।

जी हाँ यह बिलकुल सच है की वर्तमान में पहले के मुकाबले अधिक लोगों के स्मार्टफोन में इन्टरनेट की सुविधा उपलब्ध है। लेकिन चूँकि वर्तमान में लगभग सारे कार्य डिजिटली होने लगे हैं, तो ऐसे में लोगों को कई कार्यों जैसे प्रिंट आउट निकालना, नौकरी के लिए आवेदन करना, विडियो गेम खेलना, और कई अन्य कार्य जिन्हें मोबाइल की छोटी स्क्रीन से करने में परेशानी होती है।

उन्हें लोग आम तौर पर इन्टरनेट कैफ़े से करना पसंद करते हैं। इसलिए ऐसा नहीं है की मोबाइल में इन्टरनेट के बढ़ते उपयोग के कारण साइबर कैफे की उपयोगिता कम हुई है । बल्कि इन्टरनेट और प्रौद्यौगिकी के विकास और विस्तार के साथ इसकी महत्वता और बढ़ गई है।

cyber cafe under construction

पूरा लेख एक नजर में

साइबर कैफे क्या होता है (What is cyber cafe)

उद्यमी द्वारा अपने उद्यम को ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाएँ, प्रिंटिंग सेवाएँ एवं अन्य सेवाओं को प्रदान करने के उद्देश्य से शुरू किया जाता है। यानिकी एक ऐसी जगह जहाँ पर आप कंप्यूटर और इन्टरनेट की मदद से ईमेल चेक कर सकते हैं, गेम खेल सकते हैं, सोशल मीडिया इत्यादि के माध्यम से अपने दोस्तों और रिश्तेदारों से चैट कर सकते हैं, विडियो भी देख सकते हैं।

ऑनलाइन फॉर्म भर सकते हैं, उसका प्रिंटआउट ले सकते हैं, या आपके पास पहले से उपलब्ध किसी दस्तावेज की सॉफ्ट कॉपी का प्रिंट आउट ले सकते हैं। फोटोकॉपी करवा सकते हैं। आम तौर पर साइबर कैफ़े द्वारा घंटों के हिसाब से पैसे चार्ज किये जाते हैं।

इसके अलावा कुछ ऐसे इन्टरनेट कैफे भी होते हैं, जो उन लोगों को प्रशिक्षण प्रदान करने का भी काम करते हैं, जिन्हें कंप्यूटर चलाना नहीं आता है। इसलिए स्पष्ट है की एक ऐसा उद्यम जो अपने ग्राहकों को इन्टरनेट एवं अन्य सेवाएँ प्रदान करता है, उसे साइबर कैफे या इन्टरनेट कैफे कहते हैं।

साइबर कैफे बिजनेस कैसे शुरू करें (How to start Cyber Cafe Business in India)

यद्यपि लोगों को लगता है की भारत में खुद का Cyber cafe शुरू करना बेहद आसान प्रक्रिया है। लेकिन वर्तमान में जब हर स्मार्टफ़ोन में इन्टरनेट उपलब्ध है, तो इसे शुरू करना भले ही आसान होगा। लेकिन इसे लम्बे समय तक सफलतापूर्वक चलाना और इससे लाभ कमाना आसान नहीं है।

आगे इस लेख में हम यही जानने का प्रयत्न कर रहे हैं की कैसे कोई इच्छुक उद्यमी खुद का साइबर कैफे इस ढंग से शुरू करे, की वह लम्बे समय तक इस प्रतिस्पर्धी बाज़ार में बना रहे। तो चलिए शुरू करते है।

स्थानीय माँग पर रिसर्च करें (Local demand)

जहाँ पर भी उद्यमी खुद का यह बिजनेस शुरू करने की योजना बना रहा हो, सबसे पहले उस एरिया विशेष में उद्यमी को इस बात का पता लगाना होगा की, वहां पर इन्टरनेट कैफे की माँग कितनी है। इसका अंदाजा वह उस एरिया में मौजूदा इन्टरनेट कैफों का भ्रमण करके और उनसे जानकारी लेकर भी लगा सकता है।

उस एरिया में स्थित साइबर कैफों में अलग अलग टाइम पर भ्रमण करें, और यदि आपको हर समय उन कैफों में भीड़ ही नजर आती है, तो इसका मतलब यह है की उस एरिया में इसकी माँग बहुत अधिक है। और आप वहां पर अपना खुद का साइबर कैफ़े खोलने पर विचार कर सकते हैं।

लेकिन यदि ऐसा नहीं है, और फिर भी आप उसी एरिया में अपना इन्टरनेट कैफे खोलना चाहते हैं। तो फिर आपको इस बारे में विचार करना होगा की, आप उस एरिया में उपलब्ध सीमित ग्राहकों का ध्यान अपने कैफे की तरफ कैसे खींच पाएंगे।     

साइबर कैफे के प्रकार का चयन करें (Select types of cyber cafe)

यह सच है की अधिकतर लोग उसी को Cyber cafe कहते हैं, जो इन्टरनेट सेवाओं के साथ प्रिंटिंग, ऑनलाइन फॉर्म सब्मीटिंग इत्यादि सेवाएँ अपने ग्राहकों को प्रदान करते हैं। लेकिन ये और भी प्रकार के होते हैं, जिनकी लिस्ट इस प्रकार से है।

केवल इन्टरनेट सेवाएँ प्रदान करने वाले कैफे – ये वे कैफे होते हैं, जो अपने ग्राहकों को केवल इन्टरनेट सेवाएँ प्रदान करती हैं।

मिश्रित साइबर कैफे – इस प्रकार के कैफे अपने ग्राहकों को गेमिंग और इन्टरनेट दोनों प्रकार की सेवाएँ प्रदान करती हैं।  

केवल गेमिंग सेवाएँ प्रदान करने वाले कैफे – इस तरह के ये कैफे अपने ग्राहकों को ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरह के गेम ऑफर करती हैं।

कॉफ़ी के साथ साइबर कैफे – इस तरह के ये कैफे अपने ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाओं के साथ कॉफ़ी भी प्रदान करते हैं।

रेस्टोरेंट और साइबर कैफ़े – जैसा की नाम से ही स्पष्ट है इस तरह के कैफे अपने ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाओं के साथ खाद्य आइटम भी मुहैया कराते हैं।

सारे उपकरणों से सुसज्जित साइबर कैफे – इस प्रकार के कैफ़े अपने ग्राहकों को केवल इन्टरनेट सेवाएँ ही नहीं बल्कि प्रिटिंग, फोटोकॉपी, फैक्स, लेमिनेशन इत्यादि की सेवाएँ भी प्रदान करती हैं।    

उस एरिया में उपलब्ध माँग, अपने कौशल, योग्यता और निवेश क्षमता को ध्यान में रखकर उद्यमी उपर्युक्त में से किसी भी इन्टरनेट कैफे के प्रकार का चयन अपने व्यवसाय के लिए कर सकता है।

इंटीरियर का काम कराएँ (Interior work)

चयनित लोकेशन पर एक दुकान किराये पर ले सकते हैं, इस बिजनेस को शुरू करने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप 10 कंप्यूटर लगाकर भी इसे शुरू करते हैं, तो इसके लिए आपको लगभग 200-250Square Feet जगह की आवश्यकता होगी। आप सिर्फ एक दुकान किराये पर लेकर भी इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।

इस व्यवसाय को शुरू करने में इंटीरियर का काम बेहद महत्वपूर्ण है, कुछ लोग ऐसे होते हैं जिन्हें प्राइवेसी पसंद होती है, ऐसे लोगों के लिए आप चाहें तो केबिन भी बना सकते हैं । और उनसे अन्य के मुकाबले ज्यादा चार्ज ले सकते हैं।

इसमें आप दुकान के दोनों दीवारों की तरफ एक लम्बी सी टेबल बनवाकर, बीच बीच में लकड़ी के पार्टीशन से बैठने की जगह को विभाजित कर सकते हैं। और कुर्सियाँ भी ऐसी इस्तेमाल कर सकते हैं, जो कम जगह में भी फिट आ जाएँ।

अपने बैठने की जगह के लिए एक अलग सी टेबल, कुर्सी, प्रिंटर, कंप्यूटर लगाएँ, ताकि जब लोगों को जरुरत पड़े तो वे आपकी मदद ले सकें।        

अच्छी लोकेशन का चुनाव करें (Select good location for cyber cafe)

जब उद्यमी द्वारा कैफ़े के प्रकार का चयन कर लिया जाता है, तो उसके बाद उसे चयनित एरिया में एक अच्छी लोकेशन का चुनाव अपने बिजनेस के लिए करना चाहिए। इस व्यवसाय के लिए अच्छी लोकेशन के तौर पर एक ऐसी जगह हो सकती है, जहाँ पर लोगों को प्रिंटिंग, फोटोकॉपी एवं अन्य डिजिटल सेवाओं का अधिक उपयोग की आवश्यकता होती है।

किसी सरकारी ऑफिस के नज़दीक, किसी बड़े शिक्षण संस्थान के नज़दीक, स्थानीय मार्किट इत्यादि इस व्यवसाय के लिए आदर्श लोकेशन मानी जाती हैं। ध्यान रहे साइबर कैफ़े के व्यापार की सफलता और असफलता में इसकी लोकेशन की अहम् भूमिका होती है। इसलिए लोकेशन का चयन सोच समझकर और विवेकपूर्ण ढंग से किया जाना चाहिए।   

जरुरी कंप्यूटर और उपकरण खरीदें (Buy Computers)                     

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए सबसे प्रमुख उपकरणों में कंप्यूटर ही है, यदि आपको लगता है की नए कंप्यूटर खरीदना आपकी लागत को बढ़ा सकता है। तो आप पुराने कंप्यूटर खरीदकर भी इस तरह का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं ।

कंप्यूटर और उसके उपकरणों के अलावा आपको एक हाई स्पीड इन्टरनेट कनेक्शन की आवश्यकता होती है। आपके एरिया में जिस भी इन्टरनेट प्रोवाइडर की कनेक्टिविटी अच्छी हो आप उसका ब्रॉड बैंड कनेक्शन इनस्टॉल करा सकते हैं।

यदि आप अपने ग्राहकों को प्रिंटिंग, फोटोकॉपी जैसी सुविधाएँ भी प्रदान करना चाहते हैं, तो आपको प्रिंटर और फोटोकॉपी मशीन भी खरीदने की आवश्यकता होगी।     

जरुरी लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन प्राप्त करें (License for cyber cafe)

बहुत सारे लोगों को लगता है की भारत में साइबर कैफ़े खोलने के लिए किसी प्रकार के लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता नहीं होती है। जबकि सच्चाई यह है की वर्तमान में इन्टरनेट सूचना और संचार का एक लोकप्रिय माध्यम बन चुका है, इसलिए कोई इसका गलत इस्तेमाल न करे। इसके लिए इस व्यवसाय को शुरू करने हेतु लाइसेंस की अनिवार्यता कर दी गई है ।

इस प्रकार का यह लाइसेंस साइबर कैफे को जिला मजिस्ट्रेट या पुलिस कमिश्नर के ऑफिस से प्रदान किया जाता है। लाइसेंस के रूप में इन्टरनेट कैफे के स्वामी को एक विशिष्ट पहचान संख्या जिसे UIN कहते हैं, प्रदान की जाती है। इस तरह के रजिस्ट्रेशन हेतु आवश्यक दस्तावेजों की लिस्ट निम्नवत है।

  • सम्बंधित ऑफिस या कार्यालय द्वारा प्रदान किया गया साइबर कैफे रजिस्ट्रेशन फॉर्म।
  • व्यवसाय का क़ानूनी स्वरूप जैसे प्रोप्राइटरशिप, पार्टनरशिप इत्यादि।
  • Cyber Cafe के स्वामी का नाम और पहचान प्रमाण पत्र की कॉपी।
  • जहाँ पर इन्टरनेट कैफे उपलब्ध है उस जगह का पता प्रमाण जैसे रेंट एग्रीमें, लीज एग्रीमेंट या स्वामित्व के दस्तावेज।   
  • इस प्रक्रिया में रजिस्ट्रेशन एजेंसी द्वारा लाइसेंस प्रदान करने से पहले इन्टरनेट कैफ़े का विजिट किया जाता है, और उसके बाद संतुष्ट और वेरीफाई करने के बाद ही लाइसेंस प्रदान किया जाता है।

ग्राहकों का अच्छे ढंग से रिकॉर्ड मेन्टेन करें (Maintain Customer Record)

जैसा की हम पहले भी बता चुके हैं की लोग इन्टरनेट का गलत इस्तेमाल भी कर सकते हैं । और यदि कोई आपके साइबर कैफ़े का इस्तेमाल करके इन्टरनेट का गलत इस्तेमाल करता है, तो उसकी लपेट में कहीं न कहीं आप भी आ सकते हैं।

इसलिए यह सुनिश्चित करें की कोई भी ग्राहक आपके साइबर कैफे में आने से पहले अपना नाम, नंबर, पता इत्यादि रजिस्टर में लिखे। नाम, नंबर, पता इत्यादि गलत न हो, इसके लिए आप चाहें तो ग्राहकों से कोई एक वैध आईडी की कॉपी लेना अनिवार्य कर सकते हैं ।

नियमों के मुताबिक Cyber Cafe चलाने वाले उद्यमी को अपने ग्राहकों के पहचान पत्र की कॉपी का रिकॉर्ड मेन्टेन करना होता है। और यह रिकॉर्ड कम से कम एक साल पुराना उद्यमी के पास होना ही चाहिए। इसके अलावा कई अन्य नियम भी हैं, जो साइबर कैफ बिजनेस करने वाले उद्यमी को फॉलो करने होते हैं।

  • उद्यमी के पास पिछले एक वर्ष के ग्राहकों का रिकॉर्ड आईडी प्रूफ के साथ होना चाहिए।
  • रजिस्टर में सिर्फ उपयोगकर्ता की ही नहीं, बल्कि उसके साथ आए व्यक्ति की जानकारी भी होनी चाहिए।
  • उस रजिस्टर में ग्राहक या उसके साथ आए अन्य किसी व्यक्ति की जानकारी के तौर पर उसका नाम, पता, मोबाइल नंबर, तिथि, लॉग इन समय, लॉग आउट समय, कंप्यूटर नंबर, हस्ताक्षर इत्यादि की जानकारी स्पष्ट शब्दों में होनी चाहिए।
  • यदि कैफ़े चलाने वाला उद्यमी चाहे इसी रजिस्टर को ऑनलाइन या डिजिटली भी मेन्टेन कर सकता है, बशर्ते उसमें डिजिटल सिग्नेचर की सुविधा होनी चाहिए।
  • इन्टरनेट कैफे को मासिक रिपोर्ट सम्बंधित एजेंसी को भेजनी होती है।  

साइबर कैफे को सफल बनाने के लिए क्या करें  

Cyber cafe Business ko Safal Kaise banaye: अपने को सफलतापूर्वक चलाने के लिए आप नीचे दिए गए सुझावों पर विचार कर सकते हैं ।  

  • यदि आप अपने व्यवसाय को सफल बनाने के प्रति गंभीर हैं, तो आपको अपने व्यवसाय को अन्य की तुलना में अलग दिखाने पर विचार करना होगा। आपको उस एरिया में मौजूदा इन्टरनेट कैफे की कमियों को जानकर उन्हें शस्त्र के रूप में इस्तेमाल करके, अधिक से अधिक ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करना होगा।
  • शुरूआती दौर में आपको ओने ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण सेवा बेहद कम कीमतों में ऑफर करनी पड़ेगी।
  • ग्राहकों की डाटा की गोपनीयता और सुरक्षा बेहद जरुरी है, इसके लिए आपको बेहद सुरक्षित प्रणाली को अपने साइबर कैफ़े में इंस्टाल करने की आवश्यकता होगी। यदि आपने अपने ग्राहकों को साइबर सुरक्षा के खतरे से बचाने का आश्वासन नहीं दिया, तो आपके कैफे में शायद ही कोई आएगा।
  • आप अपने साइबर कैफे के माध्यम से अपने ग्राहकों को वो सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं, जो वहां पर मौजूद अन्य कैफे प्रदान नहीं करते हैं।
  • आप चाहें तो नियमित तौर पर आने वाले ग्राहकों को कुछ छूट इत्यादि प्रदान कर सकते हैं।  

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Cyber Cafe Business Plan in Hindi – साइबर कैफे को इन्टरनेट कैफे भी कहा जाता है और इस Business का इंडिया में उदय इन्टरनेट के आने से हुआ है | यद्यपि कुछ का मानना है की स्मार्ट फ़ोन के बढ़ते चलन के कारण इस तरह के बिजनेस में Kamai के विकल्प घटते जा रहे हैं, तो कुछ का मानना है की Smart Phone के बढ़ते प्रचलन से इस व्यापार में आंशिक तौर पर प्रभाव पड़ा है |

यदि हम आंकड़ों की बात करें तो जहाँ 2008-2009 में 85% लोग Cyber Cafe में जाकर इन्टरनेट का उपयोग किया करते थे वही 2015 आते आते इसमें 15% की गिरावट देखी गई |

लेकिन यहाँ पर यह ध्यान देने वाली बात है की प्रतिशत में गिरावट अवश्य आई है लेकिन लोगों की संख्या में बढ़ोत्तरी हुई है | क्योंकि 2008-09 में 2015 के मुकाबले बहुत कम Internet users थे | इसके अलावा यह Internet Cafe या Cyber Cafe नामक Business उद्यमी की कितनी Kamai कराएगा, यह इस बात पर निर्भर करेगा की उद्यमी ने business किस क्षेत्र में शुरू किया है |  

उदाहरणार्थ:  यदि उद्यमी अपना यह बिज़नेस किसी ऐसे Residential Area में शुरू करता है, जहाँ सभी लोगों के पास घर में अपना कंप्यूटर एवं इन्टरनेट कनेक्शन है तो उद्यमी को कमाई की अपेक्षा नहीं करनी चाहिए |

इसके अलावा यदि उद्यमी किसी स्थानीय बाज़ार जहाँ पर लोगों का आना जाना लगा रहता है, या यूँ कह सकते हैं की लोग कहीं जाने के लिए वहां पर अस्थायी जैसे 5-7 घंटों के लिए रुकते हैं तो उद्यमी औसत कमाई की अपेक्षा कर सकता है | और यदि उद्यमी किसी ऐसे स्थान जहाँ पर कॉलेज, स्थानीय बाज़ार इत्यादि है वहां पर यह बिजनेस करता है, तो निश्चित रूप से Kamai की अपेक्षा की जा सकती है |

Cyber cafe business How to start in india

साइबर कैफे क्या है (Cyber Cafe Business in Hindi) :

साइबर कैफे से हमारा तात्पर्य एक ऐसी जगह से है जहाँ कोई भी व्यक्ति किसी कंप्यूटर के माध्यम से Internet access कर सकता है | अब यह उस Internet user पर निर्भर करता है की वह इसका उपयोग Online Game खेलने के लिए कर रहा है, ईमेल चेक करने के लिए कर रहा, Chat करने के लिए कर रहा है |

Documents create और Print out लेने के लिए कर रहा है, कोई Online आवेदन करने के लिए कर रहा है, या फिर किसी प्रकार की Information को Search करने के लिए कर रहा है | वह जो भी करेगा उद्यमी उस व्यक्ति से घंटे के आधार पर फीस ले लेगा यही कारण है की इसे Cyber Cafe business कहा जाता है  | इस प्रकार के कुछ कैफे अपने ग्राहकों को  Photocopy, Lamination, Book Binding  इत्यादि की सेवा भी उपलब्ध कराते हैं |

साइबर कैफे के चलने की संभावना :

यह सच है की जहाँ एक समय था जब कोई शैक्षणिक या अन्य रिजल्ट आने पर साइबर कैफे के सामने भीड़ लग जाया करती थी, और साइबर कैफ़े चालक पास हुए कैंडिडेट से ज्यादा तो फेल हुए Candidate से थोड़े कम पैसे लेकर रिजल्ट देखने में मशगूल हुआ करते थे | जिसका सीधा सीधा मतलब था की साइबर कैफ़े चालकों की अच्छी खासी Kamai हो रही थी |

वर्तमानं में शायद अभी भी कोई ऐसा क्षेत्र मिल जाय जहाँ उपर्युक्त स्थिति अब भी हो, अन्यथा Smart Phone और Jio का इन्टनेट आ जाने से यह स्थिति तो गायब ही हो गई लेकिन इन्टरनेट के प्रति लोगों की रूचि बढ़ने से Internet users की संख्या में बड़ा इजाफा हुआ है, जो यह साफ़ तौर पर इशारा कर रहा है की जहाँ पहले कुछ खास उद्देश्य से ही लोग साइबर कैफे में जाया करते थे, अब आदतन सामान्य कामों जैसे विडियो Chat, ईमेल, Search करने के लिए भी Cyber cafe में जाते हैं |

इसलिए जहाँ एक तरफ Smart Phone से इस तरह के कैफे में जाने वाले लोगों के प्रतिशत में गिरावट आई है, वही छोटी छोटी बातों के लिए इन्टनेट पर निर्भर रहने के कारण इस व्यापार को फायदा होने के आसार भी लगाये जा रहे हैं |

साइबर कैफे कैसे शुरू करें (How to start Cyber Cafe Business In India):

सामन्यतया यदि आप किसी व्यक्ति से पूछें की India में साइबर कैफे कैसे Start करें तो शायद उनका यही जवाब होगा की किराये पर एक दुकान ले लो, पांच सात कंप्यूटर ले लो, 8-10 कुर्सियां और ऑफिस के अन्दर Furniture का काम करा लो, उसके बाद एक High Speed Internet Connection और 1 Printer खरीद के कर लो यह बिजनेस |

उपर्युक्त बातों में सच्चाई तो है लेकिन अधूरी सच्चाई सच तो यह है की इस प्रश्न का जवाब दो चार लाइन में नहीं दिया जा सकता, इसलिए आज यह Business start करने के बारे में हम Step by Step बताने वाले हैं |

1. भारत में Cyber Cafe Business के नियमों को जानें

इस बिजनेस को शुरू करने से पहले या Starting में उद्यमी का जो सबसे पहला Step होना चाहिए वह है Cyber cafe rules के बारे में जानने का, आइये हम कोशिश करते हैं एक नज़र इन Rules पर डालने की | पिछले कुछ वर्षों में बहुत बार ऐसा हुआ है की जब आपराधिक मानसिकता वाले लोगों ने इस प्रकार के कैफे में जाकर कुछ गैर क़ानूनी कामों को अंजाम दिया, इन्ही गतिविधियों को रोकने के लिए दूर संचार मंत्रालय ने कुछ Guidelines जारी की जिनका विवरण निम्न है |

  • किसी ग्राहक को Computer allot करने से पहले उद्यमी को चाहिए की वह Internet users के पहचान पत्र की प्रति अपने पास रखे |
  • यदि किसी व्यक्ति के पास पहचान पत्र नहीं है तो Cafe owner को Web Cam या मोबाइल फ़ोन के माध्यम से एक फोटो खींच के अपने रिकॉर्ड में रखनी है |
  • सभी Cafe चालकों को एक Log Register Maintain करना होगा, जिसमे सभी Visitors का नाम, पता, फ़ोन नंबर, समय इत्यादि उल्लेखित करना होगा |
  • Log Register की Soft Copy हर महीने की 5 तारीख को Licensing agency के पास Submit कराना होगा |
  • इसके अलावा Website History, Installed proxy server, Mail Server, router, Switches, System, Firewall इत्यादि का भी Log Maritain करना पड़ेगा |
  • फर्श से Cubical की ऊंचाई 5 Feet से अधिक नहीं होनी चाहिए और सभी computers की स्क्रीन आम खुली जगह की ओर होनी चाहिए |
  • नाबालिगो का प्रवेश Cafe में तभी होना चाहिए जब वे अपने अभिभावकों या माता पिता के साथ हों |
  • owner को यह सुनिश्चित करना होगा की उसके पास उपलब्ध सारे कंप्यूटर में सक्षम सुरक्षित सॉफ्टवेर विद्यमान हैं जो अश्लील साहित्य, अश्लीलता, आतंकवाद और अन्य आपत्तिजनक सामग्री को Access होने से रोकेंगे |
  • उद्यमी को चाहिए की वह Pornographic website access is prohibited.(अश्लील वेबसाइट का उपयोग निषिद्ध है) नामक अपने cafe में एक बोर्ड लगाये जो सभी Visitors को साफ़ साफ़ दिखाई दे | उपर्युक्त Guidelines Notification वर्ष 2011 पर आधारित हैं |

2. साइबर कैफे के लिए लोकेशन सर्च करें :

चूँकि हम पहले ही बता चुके हैं की सभी लोकेशन पर यह बिज़नेस करना लाभकारी बिलकुल नहीं हो सकता है | इस बिजनेस के लिए लोकेशन चयन करते वक्त बहुत अधिक Research की आवश्यकता हो सकती है | इसमें पहले जो मुख्य बात है वह यह है की विद्यार्थी समुदाय को भावी ग्राहक के रूप में देखते हुए इस बिज़नेस की शुरुआत ऐसी जगह पर की जाय जहाँ विद्यार्थी समुदाय अपना वक्त व्यतीत करता हो, वह जगह किसी कॉलेज के बाहर, कोई स्थानीय बाज़ार हो सकता है |

उसके बाद Research इस बात पर भी होनी चाहिए की ठीक है लोगों के पास घर में फ़ोन में इन्टरनेट है, लेकिन ऐसे कौन कौन से काम या उनकी आवश्यकताएं हैं जो उन्हें साइबर कैफे तक खींच के ला सकती हैं |

3. खाली दुकान या जगह किराये पर लें

अब यदि उद्यमी ने business के लिए लोकेशन का चयन कर लिया हो तो अगला कदम उस चयनित लोकेशन पर एक दुकान किराये पर लेने का होना चाहिए | हाँ दुकान कितनी बड़ी होगी वह उद्यमी के बजट Plan पर निर्भर करेगा, अर्थात वह इस बात पर निर्भर करेगा की उद्यमी कितने कंप्यूटर रखकर इस Business को Start करना चाहता है |

वैसे हमारे हिसाब से Starting में 4-5 computer से शुरुआत करना ठीक रहेगा, और जब उद्यमी को लगे की वह ग्राहकों की मांग को पूरा कर पाने में आसमर्थ है तो वह अपने बिज़नेस को विस्तृत करने की सोच सकता है | हाँ उद्यमी को इतना ध्यान जरुर रखना चाहिए की वह Rent agreement बनाकर ही दुकान किराये पर ले | क्योकि Rent Agreement सम्बंधित Authority से लाइसेंस या Permission लेते वक्त As an Address proof काम आ सकता है |

3. दुकान को म्युनिसिपेलिटी में रजिस्टर कराएँ

चूँकि यह दूर संचार से जुडा हुआ बिज़नेस है, इसलिए बहुत बार अनजाने में उद्यमी से कुछ न कुछ गलतियाँ हो सकती है, जिससे उसका Business सम्बंधित प्राधिकरण की नज़र में आ सकता है | इसलिए उद्यमी को चाहिए की वह अपने Cyber Cafe को Municipality, Nagar Parishad इत्यादि Local governing bodies में रजिस्टर कराये, और उनसे जाने की क्या उस Area में साइबर कैफे खोलने के लिए उसे किसी अन्य लाइसेंस या परमिशन की आवश्यकता है की नहीं |

4. साइबर कैफे हेतु कंप्यूटर और उपकरण खरीदें :

Machinery और Equipment की खरीदारी से पहले उद्यमी को इस बात का ध्यान रखना होगा की अच्छा Hardware, Genuine Software ही उसके business को Grow करने में मदद करेंगे | काम चलाऊ शब्द दिमाग में आने से उद्यमी अपने ग्राहकों को एवं स्वयं को परेशानी में डाल सकता है |

एक Fast Microprocessor Computer की Speed को बढायेगा वही एक अधिक क्षमता वाली Hard disk Store Capacity को, RAM (Random Access Memory) भी System performance को बढाने में मदद करेगी | इसलिए Computers खरीदने पर कम से कम इन तीन तत्वों की तो विवेचना अवश्य होनी चाहिए | Computers के अलावा और भी विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता होती है, जिनकी लिस्ट निम्नवत है |

  • Printer cum Scanner
  • Headphone and Microphone
  • USB Memory Card, Data cables
  • CD Rw या DVD Burner
  • UPS (Uninterruptible power Supply)
  • High Speed Internet Connection
  • CCTV Cameras

वैसे यदि उद्यमी चाहे तो Machinery and equipment purchase करने से पहले साइबर कैफे में Cubical बनाने अर्थात Wooden/Electrification work करा सकता है, ताकि मशीनरी और उपकरणों को खरीदने के बाद आसानी से Installed किया जा सके | अब चूँकि उद्यमी के पास Computers, Printer एवं सब उपकरण विद्यमान हैं, इसलिए उद्यमी चाहे तो अपने Cyber Cafe business का शुभारम्भ कर सकता है |

साइबर कैफे को शुरू करने में आने वाला खर्चा

साइबर कैफे बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले एक अच्छी लोकेशन पर दुकान किराये पर लेने की आवश्यकता होती है । दुकान का किराया लोकेशन के आधार पर अलग अलग हो सकता है । किराये के अलावा इस बिजनेस को शुरू करने में जो सबसे बड़ा खर्चा है वह है फर्नीचर और फिक्सिंग का काम कराना और कंप्यूटर एवं अन्य उपकरणों को खरीदना।

एक साइबर कैफे में वर्तमान में फोटोकॉपी, प्रिंटिंग, ऑनलाइन विडियो चैटिंग इत्यादि सब कुछ हो सकती हैं। इसलिए उद्यमी को कई तरह के मशीनरी और उपकरणों की आवश्यकता होती है। एक छोटे से लगभग 8 ग्राहकों के एक साथ बैठने का साइबर कैफे खोलने के लिए उद्यमी को निम्नलिखित खर्चे करने की आवश्यकता हो सकती है।

 यदि उद्यमी फोटोकॉपी मशीन भी खरीदना चाहता है तो फिर ₹95000 या फिर इससे भी अधिक खर्चा और बढ़ सकता है।

साइबर कैफे बिजनेस से होने वाली कमाई

इस बिजनेस (Cyber Café Business) से कौन कितना कमाएगा यह पूरी तरह इस बात पर निर्भर करेगा की उसके पास दिन में कितने ग्राहक आते हैं। लेकिन यहाँ पर हम नीचे अनुमानित आंकड़ों को आधार मानकर अनुमानित कमाई का आकलन कर रहे हैं ।

एक महीने की कुल कमाई 2520×25 = 63000 इसमें से यदि आप ₹33000 किराया और कच्चे माल का घटा भी देते हैं, तब भी उद्यमी को इस बिजनेस से भी ₹30000 का शुद्ध मुनाफा हर महीने प्राप्त होता है।  

यह भी पढ़ें:

  • बिज़नेस के लिए लोकेशन चयन में किन बातों का ध्यान रखें |
  • सरकार के साथ मिलकर कॉमन सर्विस सेंटर कैसे खोलें |
  • फोटोकॉपी एवं बुक binding बिज़नेस कैसे शुरू करें |

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McDonald's franchise group slams California fast-food law as 'draconian'

Ab 1228 recently received approval from the senate and is likely headed for gavin newsom's signature.

Former McDonald's CEO Jim Skinner analyzes the state of the fast-food industry as the U.S. economy slows on 'The Claman Countdown.'

McDonald's is a resilient brand that thrives in any environment: Jim Skinner

Former McDonald's CEO Jim Skinner analyzes the state of the fast-food industry as the U.S. economy slows on 'The Claman Countdown.'

The National Owners Association called California’s recently-passed AB 1228 "draconian" and costly to franchisees in a memo distributed to its members.

"The new ‘AB 1228’ legislation has been voted into law and will result in a devastating financial blow to California McDonald’s franchisees at a projected annual cost of $250,000 per McDonald’s restaurant," the advocacy group representing some 1,000 McDonald’s franchisees said in the memo obtained by FOX Business. 

"These costs simply cannot be absorbed by the current business model."

CNBC earlier reported on the NOA memo. 

CALIFORNIA GOV. NEWSOM SIGNS LANDMARK FAST-FOOD WORKERS BILL, DESPITE CONCERNS IT WILL DRIVE UP COSTS

Among the bill's key components: 

  • It would raise the minimum wage for fast-food workers to $20 per hour.
  • It would apply to restaurants with at least 60 locations nationwide, except for restaurants that make and sell their own bread.
  • It would also create a 10-person council to govern fast-food chains, set guidelines for wages and make recommendations pertaining to working conditions.

When signing the original version of the legislation, California Gov. Gavin Newsom said, "California is committed to ensuring that the men and women who have helped build our world-class economy are able to share in the state’s prosperity. Today’s action gives hardworking fast-food workers a stronger voice and seat at the table to set fair wages and critical health and safety standards across the industry."

California gov gavin newsom speaks

Gavin Newsom, governor of California, speaks during the United Nations Climate Action: Race to Zero and Resilience Forum in New York Sept. 21, 2022. (Michael Nagle/Bloomberg via Getty Images / Getty Images)

The state Senate passed AB 1228 Thursday. 

The NOA said franchisees, suppliers and McDonald’s "must engage to support our California McFamily " and identified steps it said they each should take with ideas ranging from the franchisees establishing 501(c)4 entities and state political action committees (PACs) to create an official arm to lobby the government. 

Suppliers urged the reduction of costs in operations that could lead to cost savings for fast-food restaurants they work with. 

The NOA called on McDonald’s to direct "rent and service fees collected from sales" from potential price increases in response to the bill to efforts like "overhauling" the operational platform and doing more labor-related research and development to help franchisees. 

In its memo, the NOA also made allegations about a "small coalition of franchisors" having "negotiated a deal with" the Service Employees International Union without franchisee involvement "causing the legislative outcome to now become certain." It mentioned McDonald’s, the National Restaurant Association and the International Franchise Association. 

mcdonalds sign

The McDonald's logo at a restaurant in Streator Oct. 15, 2022.  (Jakub Porzycki/NurPhoto via Getty Images / Getty Images)

IFA CEO Matthew Haller told FOX Business he participated in the negotiations with a goal of making sure franchises had involvement and representation. Some franchisees spoke directly to the governor’s office, he added. 

FOX Business also reached out to the National Restaurant Association for comment.

"Over the past year, I've worked closely with company leaders, a task force of fellow franchisees and our own independent advisers as part of a coalition of brands working to protect our business model against an all-out attack on restaurant owner/operators," California McDonald's franchisee Roger Delph said in a statement to FOX Business. 

"Anyone who is suggesting this was not a collaborative and successful effort to protect the franchised business model in California, or that franchisee involvement was absent, was either not involved or is contorting the facts."

The NOA suggested AB 1228’s passage could lead to similar efforts by legislative bodies elsewhere in the country, adding, "We need to remain unified so that this can not gain a foothold anywhere else."

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In a recent internal message obtained by FOX Business, McDonald's told its restaurant system AB 1228’s terms "are entirely different" compared to the prior version of the bill that it described as "harmful to our system."

McDonald's Corp

It said AB 1228 created a "significantly limited Fast Food Council," did away with AB 257, prevented joint liability from getting applied to franchisors and franchisees, and made a "clearer, predictable wage schedule through 2029," among other things.

McDonald’s "worked tirelessly" with the "California Owner/Operator Task Force" and others in the state to "protect owner/operators’ ability to make decisions for their businesses locally and protect their restaurants and their crew," the company said in the message.

CALIFORNIANS PUT FAST-FOOD LAW ON 2024 BALLOT

Those included the creation of a "coalition of brands to refer AB 257 to California voters in November 2024" and "significantly" increasing its "political engagement in the state," according to the message. 

California McDonald's restaurant

A sign is posted in front of a McDonald's restaurant April 28, 2022, in San Leandro, Calif.  (Justin Sullivan/Getty Images / Getty Images)

The company said it has established a "cross-function, fast-action team of McDonald’s staff as well as Owner/Operators from California, New York and Illinois, to co-invest and work collaboratively on an action plan." 

It will "pilot innovative short and long-term solutions" for California using best practices adapted from other places that have experienced similar legislation, according to the internal message. 

Jay Caruso contributed to this report.

Correction: An earlier version of this story misstated the council's authority regarding working conditions. It can only make recommendations for those. 

cafe business plan in hindi

The $5 McDonald's meal is making a grand comeback in June — but only for a month

  • McDonald's plans to launch a limited-time $5 meal.
  • In first-quarter earnings, the company's leadership highlighted how inflation has affected customers.
  • Other fast food chains are also worried about affordability.

Insider Today

McDonald's is looking to launch a $5 meal in the US in a move to bring back price-sensitive customers .

The meal includes four items, people familiar with the matter told Bloomberg and Restaurant Business . Customers would choose between two of the chain's signature burgers — a McChicken or a McDouble — and get four-piece McNuggets, fries , and a drink. The $5 promotion would last for a month, Bloomberg reported.

The deal will start on June 25, The Wall Street Journal and other outlets reported.

The discussions about the new deal come three weeks after the fast food giant's first-quarter earnings call, where leadership highlighted how customers are increasingly price-sensitive.

"I think affordability is clearly an area where consumer expectations are heightened," McDonald's chief financial officer Ian Borden said on the call. "Obviously, they're getting hit ," by inflation, he added.

The company previewed a value meal on the earnings call without any specifics. CEO Chris Kempczinski said McDonald's has local value meals around the US, but no standard national offering like competitors do.

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A $5 meal would be a stark drop from current prices, especially in higher-cost cities, according to a Business Insider analysis.

A meal consisting of the same four items — a McChicken, fries, a drink, and four-piece chicken nuggets — costs $18.26 in downtown New York City. In downtown San Francisco, the McChicken version costs $16.15, and the burger variant costs $17.75.

The new bundle would be priced lower than a Happy Meal, which starts at $6.39 in downtown Manhattan.

The company's stock has fallen about 7% year-to-date as investors worry about rising costs and intensifying fast-food competition.

Fast-food chains across the US are grappling with fewer orders from customers who no longer find their meals affordable. Wendy's, Shake Shack , Starbucks and Burger King parent Restaurant Brands International have all said in their latest earnings call that they will exercise caution on prices.

"We're going to stay careful on pricing," Gunther Plosch, Wendy's CFO, said in its earnings call earlier this month. "I don't think we're going to get too greedy."

Fast-food giants have also been hit by California's new minimum $20 hourly wage for limited-service restaurants. Franchisees that have raised prices are worried they may lose customers to sit-in dining chains like Chili's and Applebee's , which are not subject to the wage hike.

McDonald's did not respond to an immediate request for comment sent outside standard business hours.

Watch: US vs India McDonald's | Food Wars

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