cafe business plan hindi

Business Ideas in Hindi

कॉफ़ी शॉप बिज़नेस 2023 कैसे शुरू करें ?

कॉफ़ी शॉप बिज़नस कैसे शुरु करें (How to Start Coffee Shop or Cafe Business investment, profit in India in Hindi)

सुबह सुबह जब हम नींद से उठते हैं, तो बस एक कप कॉफी या चाय की चुस्की लेने का जो मजा होता है, उसका तो क्या कहना. अगर आप भारतीय हैं, तो फिर कॉफी और चाय सुबह उठकर पहली पसंद होना तो लाजमी है. भारतीयों के कॉफी और चाय के इसी लगाव और पहली पसंद के कारण कॉफी के केफे और चाय के ठेले सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है. धीरे धीरे कॉफी की डिमांड भारत में काफी तेजी से बढ़ती जा रही है और लोगों के अंदर जैसे-जैसे कॉफी के नए-नए फ्लेवर और ब्रांड आ रहे हैं, उससे लोग इनकी तरफ काफी आकर्षित हो रहे हैं. आप चाहे अपने फ्रेंड्स के साथ हो या फिर अपनी गर्लफ्रेंड से मिलने पहली डेट पर जा रहे हो, तो सबसे पहले हम कॉफी ही आर्डर करते हैं और कॉफी की चुस्कियां के साथ धीरे-धीरे अपने प्यार की बातें शुरू करते हुए अपने हमसफर के साथ एक नए रिश्ते की शुरुआत भी करते हैं.

ऐसे में कॉफी का बिजनेस करना यानी कि कॉफी शॉप या फिर कैफे खोलना भारत में काफी फायदेमंद हो सकता है आपके लिए.अगर रिपोर्ट की मानें तो 2015 से लेकर 2019 के बीच तकरीबन 11% कॉफी पीने वाले लोगों की तादाद भारत में सामान्य रूप से वृद्धि हुई है और धीरे-धीरे इसकी संख्या में बढ़ोतरी होती जा रही हैं. ऐसे में अगर आप भी कॉफी का बिजनेस करना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं, आप किस प्रकार अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं और एक अच्छा कॉफी मैन बन सकते हैं.

Table of Contents

अपनी कॉफी शॉप का ब्रांड नेम चुने –

देखिए इस प्रकार के बिजनेस में आपको एक ब्रांड नेम की जरूरत होती हैं, जिससे लोगों को आपके और आपके नए बिजनेस के बारे में पता चलता है. आप कोई भी अच्छा सा अपनी कॉफी शॉप पर या फिर कैफ़े के लिए एक नया नाम या फिर ब्रांड चुन सकते हैं. इसके लिए आपको थोड़ी मेहनत जरूर करनी पड़ेगी, क्योंकि मार्केट में काफी ज्यादा संख्या में कॉफी शॉप और कैफ़े खुले हुए हैं और उनके अपने खुद के आधिकारिक ब्रांड नेम है. हमेशा अपनी कॉफी शॉप या फिर कैफ़े का एक ऐसा ब्रांड नेम चुने, जो मार्केट में दूसरी जगह कहीं पर भी उपयोग में नहीं लिया गया होता, कि लोगों को आप के नए बिजनेस के बारे में जानने में काफी आसानी होगी और जितना नया नाम होगा लोग आपकी कॉफी शॉप की तरफ ज्यादा आकर्षित.

कॉफी बिजनेस शुरू करने के प्रकार (Type) –

अगर सही मायने में देखा जाए, तो हम 7 प्रकार से अपना कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. ऐसा नहीं कि आप केवल कॉफी की दुकान लगाकर ही अपना कॉपी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं, इसके अलावा भी आप कई प्रकार से भी अपने कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं उनके बारे में –

कैफे (Coffee Cafe) –

अपना खुद का कैफे शुरू करना, कॉफी के बिजनेस का सबसे महंगा और काफी मेहनत वाला बिजनेस होता है . इसमें आमतौर पर अपने कस्टमर को सुबह जल्दी या फिर दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद ही मैंन्यू की पेशकश करते हैं.

कॉफी की दूकान (Coffee Shop) –

इसमें कॉफी से बनने वाले खाद्य पदार्थों को बेचा जाता है, यानी कि कुकीज़, मशीन कॉफी, केक जो कि लोगों में काफी पॉपुलर हैं, इन्हीं को बेचा जाता है. अगर आप इस प्रकार का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं, तो आप सबसे पहले किसी बॉल दुकान या फिर थिएटर के आसपास अपनी शॉप डालिए.

कॉफी हाउस (Coffee House) –

इसमें लोग हमेशा आराम और हैंग आउट करने के लिए आते हैं. अगर आप एक अच्छा कॉफी हाउस खोलने की शुरुआत कर रहे हैं, तो यह पूरे शहर या एक छोटे कस्बे के लिए बहुत होगा.

खुदरा कॉफी की दुकानें –

यह सब से अलग प्रकार का बिजनेस होता है, जिसमें आप खुद अपनी कॉफी बनाकर बेचने के सिवाय लोगों को कॉफी प्रोवाइड करवाते हैं. इसमें कॉफी से जुड़े काफी आइटम आते हैं जैसे मार्ग फ्रेंड प्रेस और विशेष कॉफी आइटम जैसे कि बींस और गिफ्ट वेयार भी.

ड्राइव थ्रू कॉफी की दुकान –

अगर सही मायने में देखा जाए, तो ड्राइव थ्रू कॉफी की दुकान काफी अच्छा बिजनेस कर सकती हैं और आपके लिए फायदेमंद भी हो सकती हैं. इसमें आप स्वतंत्र होकर अपनी पसंद से कॉफी का कोई भी खाद्य या पेय पदार्थ बेच सकते हैं.

गाड़ी और ट्रांसपोर्ट कोफी –

इस प्रकार के बिजनेस आमतौर पर ऑफलाइन ही सबसे ज्यादा किए जाते हैं और इन पर काफी अच्छा मुनाफा भी मिलता है. इसको आप एक स्टार्टअप ही समझ लीजिए क्योंकि इसमें सबसे ज्यादा फोकस ब्रुड कॉफी और पैकेज पेस्ट्री पर होता है, जो कि लोगों की पहली पसंद होती हैं.

खुदरा विक्रेता शॉप –

खुदरा विक्रेता वह होता है, जो आमतौर पर भुनी हुई कॉफी के बींस के उत्पादों को बेचता है. यानी कि आप केवल कॉफी के बींस को भूल कर भी उन्हें बड़ी फैक्ट्रियों में बेच सकते हैं होलसेल के भाव से.

अपनी कॉफी शॉप के लिए सही स्थान का चयन (location) –

आप सर्वप्रथम एक ऐसी जगह का सही चयन करें, जहां पर लोग कुछ समय बैठकर आराम महसूस करें और अपने दोस्तों या फिर गर्लफ्रेंड के साथ आए, तो कोई परेशानी का सामना ना करना पड़े. आजकल के युवाओं को इस प्रकार के कैफे बहुत पसंद आते हैं, जहां का व्यू अच्छा हो जहां की लोकेशन बढ़िया हो. उसके अलावा आपको यह भी जान लेना जरूरी होगा, कि आप जिस स्थान पर अपनी कॉफी शॉप खोलने जा रहे हो, वहां पर कितने लोग रहते हैं, यानी की जनसंख्या का आधार क्या है. अपनी कॉफी शॉप को लोगों के अनुसार अच्छी दृश्यता वाले स्थान पर ही लगाएं. किसी भी प्रकार की कानूनी कार्रवाई से बचने के लिए आप सबसे पहले यही सुनिश्चित कर लें, आपने जहां पर अपनी कॉफी शॉप डालनी है, वहां पर भविष्य में आपको किसी भी प्रकार की परेशानी का सामना ना करना पड़े.

कॉफी शॉप के लिए मैंन्यू तैयार करे –

सबसे जरूरी और खास बात होती हैं, आप अपने कस्टमर को क्या प्रोवाइड करवाते हो. यानी कि अगर आपकी कॉफी की शॉप है, तो आप अपने कस्टमर को कितने प्रकार की कॉफी और किस दाम पर उपलब्ध करवाते हैं. अगर आपके द्वारा दी जाने वाले पेय पदार्थों की कीमत सामान्य तौर से अधिक है, तो फिर आपको फायदा होने के चांस बहुत ही कम हो जाते हैं. तो सबसे पहले जब भी आप अपनी कॉफी शॉप को शुरू करें, तो अच्छा सा मैंन्यू तैयार करें. अपनी पेय पदार्थों की कीमत भी इस हिसाब से तय करें, कि आपको आपका मुनाफा मिल जाए और कस्टमर भी संतुष्ट रहें, आप की कीमत से.

कॉफी शॉप के लिए अधिकारिक लाइसेंस (License and Registration) –

सबसे पहले आपको आधिकारिक लाइसेंस की जरूरत पड़ती है, अगर आप किसी भी प्रकार के खाद्य या फिर पर पदार्थों को बेचते हैं. इसके लिए आपको एस एस एस आई के द्वारा अधिकारी का लाइसेंस प्राप्त करना होगा, प्राइवेट लिमिटेड कंपनी के लिए. लाइसेंस मिलने के लिए सबसे पहले आपके द्वारा बेचने वाले सभी पे पदार्थों की ऐप्स एसएसआई के द्वारा जांच की जाएगी, उसके बाद ही आप को लाइसेंस दिया जाएगा, ताकि आप अपने पे पदार्थों को कस्टमर तक पहुंचा सके. इसके लिए आप एस एस एस आई की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर अपना रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं और वहां से आधिकारिक लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं, अपनी कॉफी शॉप के लिए. एक बार जब आपके पास अपनी कॉफी शॉप को शुरू करने के लिए अधिकारी का लाइसेंस प्राप्त हो जाएगा, उसके बाद आपको किसी भी प्रकार की कानूनी कार्रवाई का सामना नहीं करना पड़ेगा. यह अधिकारी का लाइसेंस आपको भविष्य में होने वाली कानूनी कार्रवाई से बचाता है और सुनिश्चित करता है कि आपका बिजनेस आधिकारिक रूप से माननीय है.

कॉफी शॉप के लिए जरूरी उपकरण (Equipment) –

जब हम किसी भी प्रकार का खाद्य पदार्थ का बिजनेस शुरू करते हैं, तो इसके लिए हमें उन्हें तैयार करना पड़ता है. इन खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए आपको मशीनी उपकरणों की आवश्यकता पड़ती हैं. आप हमेशा अच्छी जगह से ही अच्छी मशीनी उपकरणों का इस्तेमाल करें अपनी कॉफी शॉप के लिए ताकि ना ही आपके कस्टमर को परेशानी आए पेय पदार्थ में और ना ही आपको. क्योंकि अगर आपके द्वारा पेश की गई कॉफी आपके कस्टमर को पसंद नहीं आई, तो वह दोबारा नहीं आएगा और इसका नुकसान आप को भुगतना पड़ेगा, तो हमेशा अच्छे मशीनी उपकरणों का इस्तेमाल करें. इसके अलावा हमने नीचे कुछ नाम बताए हैं आप इन मशीनी उपकरणों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं –

• ऑटोमैटिक ड्रिप काफी मशीन
• उच्च क्वालिटी की एक्सप्रेस मशीन
• इंडस्ट्रियल कॉफी ग्राइंडर
• दूध और पानी
• खाद्य पदर्थों को ठंडा रखने की मशीन
• कंटेनर , पंप,और असरटेड मिसलनाऊ
• ओवन, टोस्टर,और खाना बनाने की मशीन
• फ्रीजर और कोल्ड प्रोडक्ट स्टोरेज

ऊपर दिए गए इन सभी मशीनी उपकरणों के अलावा भी आप अपनी जरूरत के अनुसार अन्य मशीनी उपकरणों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

कस्टमर सर्विस और उनके लिए रिकवरी सर्विस (Customer Service) –

सबसे जरूरी और खास बात एक बिजनेस करने वाले व्यक्ति के लिए यह होती है, कि वह हमेशा अपने कस्टमर के लिए कोई भी परेशानी ना आने दे, उसके लिए कस्टमर भगवान के बराबर होना चाहिए. इसीलिए आपको भी कस्टमर को अच्छी से अच्छी सर्विस देनी है, जैसे कि फ्री वाईफाई बिल सर्विस. जैसे आजकल ज्यादातर लोग टेबल सेवा पर विश्वास नहीं करते हैं और ना ही उन्हें इतनी पसंद आती, क्योंकि टेबल सर्विस पर बिल पेमेंट करना लोगों को इतना पसंद नहीं आता है, उन्हें डिस्टरबेंस महसूस होता है. ऐसे में आपने कस्टमर को काउंटर सेवा उपलब्ध करवाएं. इसके अलावा कॉफी शॉप में आने वाले ज्यादातर कस्टमर अकेले आते हैं और वह हमेशा अपने मोबाइल और लैपटॉप पर काम करने के लिए आते हैं, तो उन्हें हमेशा इंटरनेट की जरूरत तो पड़ती हैं. ऐसे में अपने कस्टमर को अच्छी सुविधा देने के लिए आप फ्री वाईफाई उपलब्ध करवाएं. अच्छी इंटरनेट स्पीड और फ्री वाईफाई के कारण आपका कस्टमर भी आपकी शॉप में ज्यादा देर तक बैठा रहेगा, जिससे बहुत ज्यादा कॉफी मंगवा सकता है और मुनाफा आखिर में आपको होगा. इसके अलावा यह आपकी निजी सोच पर भी डिपेंड करता है, कि आप लोगों को फ्री वाईफाई उपलब्ध करवाएं या फिर आप उनसे एक्स्ट्रा चार्ज भी ले सकते हैं, इसका निर्णय आपको खुद को करना है, अपने कस्टमर बेस के आधार पर.

कॉफी शॉप के लिए अच्छी मार्केटिंग करना (Marketing) –

आप चाहे कितना भी छोटा बिजनेस क्यों ना शुरू कर ले या फिर कोई बड़ा बिजनेस क्यों ना शुरू कर ले, जब तक लोगों को आपके बिजनेस के बारे में पता नहीं होगा तब तक आप को किसी भी प्रकार का कोई भी लाभ अपने बिजनेस में नहीं मिलेगा. ऐसे में आपको सबसे पहले अपने बिजनेस की मार्केटिंग करना बहुत जरूरी होता है. इसके लिए आप अपनी खुद की पर्सनल वेबसाइट भी तैयार कर सकते हैं, जिस पर आप अपने नए बिजनेस के बारे में पूरी जानकारी दे सकते हैं और कॉफी से जुड़े लोगों को कुछ अच्छी और फायदेमंद जानकारियां भी प्रोवाइड करवा सकते हैं. इसके अलावा आप ऑफलाइन विज्ञापन भी कर सकते हैं, जैसे कि बैनर और पोस्टर लगाकर उसके अलावा आप विजिटिंग कार्ड भी बना सकते हैं, फिर उन्हें आसपास के लोगों में घर-घर जाकर बांट सकते हैं, जिस पर आपकी पूरी जानकारी दी गई. इस प्रकार आप अपने नए बिजनेस के लिए अच्छी मार्केटिंग जरूर करें आपको फायदा अवश्य मिलेगा.

कॉफी बिजनेस के लिए इन्वेस्टमेंट और प्रॉफिट (Investment and profit) –

अगर आपने ऊपर दी गई इन सभी बातों पर अमल करते हुए पक्का निर्णय बना लिया है, कि आपको कॉफी शॉप या फिर कैफ़े का बिजनेस स्टार्ट करना है, तो बिल्कुल भी देरी मत कीजिए. इसके अलावा शुरुआती दौर में आपको थोड़ी यानी कि काफी इन्वेस्टमेंट भी करनी होगी, अपने बिजनेस को शुरुआत करने के लिए. इस प्रकार के स्टार्टअप में आपको बस इन्वेस्टमेंट एक बार के लिए अच्छी करनी पड़ती है, अगर आप अपने कस्टमर को सही कीमत और सही चीज प्रोवाइड करवाते हैं, तो आपको हमेशा मुनाफा ही होगा. आप यह सोच कर कभी मत घबराइए, कि आपने इतना इन्वेस्टमेंट कर दिया है, तो अब हमें जल्द से जल्द इसका प्रॉफिट भी मिलेगा. किसी भी बिजनेस में इतनी आसानी से और इतनी जल्दबाजी में कभी भी प्रॉफिट नहीं मिलता है, इसके लिए आपको मेहनत और लगन से अपने बिजनेस को आगे ले जाना पड़ेगा. इन सभी बातों पर गौर करते हुए अपने बिजनेस को शुरू कीजिए और एक अच्छे शिखर तक पहुंचाइए यही हमारी कामना है.

कॉफी बिजनेस के लिए एंप्लॉयमेंट की जरूरत (Employee) –

बिजनेस चाहे कैसा भी हो, उस को आगे बढ़ाने के लिए आपको एंप्लॉय या फिर कर्मचारियों की जरूरत तो पड़ेगी. आप चाहे अकेले जितनी मर्जी कोशिश कर ले, लेकिन बिना अपने कर्मचारियों के आप इस बिजनेस को इतना आगे नहीं ले जा पाएंगे. ऐसे में आपको एक अच्छी सी मीटिंग या फिर पोस्टर पर अपने नए बिजनेस के बारे में लोगों के साथ जानकारियां शेयर कर सकते हैं और अपने नए बिजनेस की शुरुआत के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता के लिए वैकेंसी भी निकाल सकते हैं. ऐसे में नए युवाओं को रोजगार भी मिलेगा और साथ ही साथ आपके बिजनेस के लिए आपको अच्छे एंप्लॉय भी मिल जाएंगे.

कॉफी बिजनेस के लिए अच्छी ट्रेनिंग (Training) –

सर्वप्रथम आपको इस बिजनेस को चलाने के लिए थोड़ी बहुत मेहनत करनी पड़ेगी, जैसे कि आपको इस बिजनेस को समझने के लिए पहले ट्रेनिंग करनी चाहिए. आप जितना हो सके अपने आसपास के बड़े बड़े बिजनेसमैन से मिलिए, उनके आईडिया जानिए और समझिए वह अपने बिजनेस को आगे ले जाने के लिए क्या-क्या करते हैं. इस प्रकार एक अच्छा बिजनेसमैन बनने के लिए आपको और आपके कर्मचारियों को भी ट्रेनिंग की जरूरत होती है. ऐसे में आप अपने कर्मचारियों को अच्छी सी ट्रेनिंग दीजिए तथा उन्हें समझाइए कि, किस प्रकार से और कैसे कॉफी शॉप के पूरे मैनेजमेंट को संभालना है और कभी भी अपने कस्टमर को किसी भी प्रकार की कोई भी परेशानी ना आने देनी है.

अतः इस प्रकार आप ऊपर दिए गए इन सभी सुझावों और तथ्यों से समझ गए होंगे, कि आप किस प्रकार कॉफी का बिजनेस शुरू कर सकते हैं. आप अपने नए बिजनेस को शुरू कीजिए, और बिना किसी परेशानी के अपने बिज़नेस को चलाइये. हमारी यही कामना है कि आप अपने बिजनेस को आगे ले जाएं और भविष्य में जरुर सफलता पाएं.

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कैफ़े बिज़नेस कैसे शुरू करें? Coffee Shop Business Plan

Gourav Jain

• May 23, 2023

जब इंसान थका हुआ हो तो कॉफी सबसे अच्छी चीज है। इसलिए यदि आप एक ऐसे व्यक्ति बनना चाहते हैं जो एक लाभदायक कैफ़े बिज़नेस शुरू करे तो इस लेख को अंत तक पढ़ें।

हम भारतीयों को ताज़ी गर्म कॉफी बहुत पसंद होती है। हो सकता है कि यह पूरे दिन के व्यापारिक सौदे हों या भ्रमित कॉलेज के छात्र होने के नाते, आप निश्चित रूप से एक कप स्टीमिंग कॉफी के लिए जाएंगे। कॉफी के प्रति इस प्रेम और जुनून ने भारत में कैफे को फलने-फूलने के लिए प्रेरित किया है।

यदि आप एक नए जमाने के बिज़नेसमेन बनना चाहते हैं, तो आप हर चीज में इस आकर्षक बिजनेस आइडिया को चुन सकते हैं। कैसे? इस लेख में हमने कैफ़े बिज़नेस शुरू करने का पूरा प्लान सविस्तार लिखा है।

एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी शॉप का कारोबार निकट भविष्य में एक बड़ा बाजार लेगा। इसका सबसे बड़ा कारण ये है कि भारत के लोग एक आकर्षक कैफे में जाना पसंद करते हैं, जहां नरम संगीत, गुणवत्ता वाली कॉफी, विभिन्न कॉफी आइटम और बहुत कुछ उपलब्ध होगा। तो अगर आप एक युवा हैं, तो यह कॉफी शॉप बिज़नेस सिर्फ आपके लिए है।

इसके अलावा, कॉफी शॉप बिज़नेस यानी कैफे एक आकर्षक बिज़नेस  है जो उच्च-लाभ मार्जिन, कैफे श्रृंखला के विस्तार और भविष्य के विशाल विकास को संदर्भित करता है। इसके अलावा, बहुत सारे कैफ़े बिज़नेस हैं जिनमें कॉफी प्रेमियों के लिए महंगे कॉफी आइटम शामिल हैं। तो उस स्थिति में, आप कम बजट वाली ताज़ी पीनी वाली कॉफी वाले व्यक्ति हो सकते हैं।

तो “कैसे, कहाँ, कब आप कैफे से शुरू करेंगे, दौड़ेंगे और मुनाफा कमाएंगे” इस लेख का मुख्य विषय है। आपको कैफ़े बिज़नेस  में आने के लिए विवरणों के बारे में पता चल जाएगा।

आपके कैफ़े/ रेस्टोरेंट के लिए शानदार टेम्पलेट्स

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एक कैफे बिज़नेस का अवलोकन

कैफ़े एक आकस्मिक स्थान है जहाँ लोग आकस्मिक बैठकों, आनंद और विश्राम के लिए जाते हैं। यह मूल रूप से एक रेस्तरां है जो लोगों के लिए कॉफी, चाय, जलपान, केक, पेस्ट्री और स्नैक्स परोसता है।

कुछ दशकों से, कैफ़े बिज़नेस की देश के कोने-कोने में अत्यधिक मांग रही है। कॉफी और चाय दोनों कुछ नवीन व्यंजनों के साथ उच्च मांग में हैं। 2020 की एक रिपोर्ट के अनुसार कॉफी की दुकानों और उद्योगों का भारत में बाजार का 11% हिस्सा है।

भारत में कॉफी की दुकानों या कैफे की भारी वृद्धि के कारण

भारत में कैफ़े बिज़नेस के बढ़ने के पीछे कई कारण हैं। जैसे कि –

• बढ़ते मध्यम वर्ग के लोग जो कार्यालय या कार्यस्थल में अपने काम के बोझ के बाद एक छोटी छूट की अवधि चाहते हैं।
• ब्रांड जागरूकता बढ़ाना विकास का एक और कारण है।
• कैफ़े बिज़नेस में आपके आराम क्षेत्र में कॉफी, चाय और अन्य स्नैक्स की अंतरराष्ट्रीय विविधताएं हो सकती हैं।
• बजट में लोगों को लग्जरी और शान का अहसास हो सकता है।
• कैफे अत्यधिक आरामदायक बैठने की व्यवस्था करते हैं ताकि हर आयु वर्ग के लोग कैफे में लंबे समय तक बैठे रहने का आनंद ले सकें।
• कम उम्र के इंस्टा स्टार्स को एक इंस्टाग्राम फिट फोटो फ्रेम प्राप्त करना पसंद है जो उनके इंस्टाग्राम अकाउंट को बढ़ा सके। इसलिए वे शांत आंतरिक सजावट वाला कैफे पसंद करते हैं।
• इसके अलावा, युवा अपने आराम क्षेत्र में एक कैफे में समय बिताना पसंद करते हैं।
• एक कैफ़े बिज़नेस में अंतरराष्ट्रीय ब्रांडेड केक, पेस्ट्री, नमकीन और चॉकलेट जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। जिससे लोगों को बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री मिल सके।
• कैफे हर तरह के लोगों के लिए बजट के अनुकूल जगह हो सकती है।

चेकलिस्ट जो भारत में आसानी से कैफे शॉप चला सकती हैं

कुछ महत्वपूर्ण कारक हैं जो आपके कॉफी बिज़नेस  के लिए मास्टर ब्लास्टर हो सकते हैं। कॉफ़ी शॉप बिज़नेस  में आने से पहले आपको नीचे दिए गए कारकों को ध्यान में रखना चाहिए।

• आपको एक प्रभावी बिज़नेस प्लान का मसौदा तैयार करना चाहिए जो उच्च मार्जिन लाभ के साथ-साथ ग्राहकों को एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त कर सके
• कैफ़े बिज़नेस के लिए एक आकर्षक स्थान की व्यवस्था करें जो आसानी से सुलभ हो
• एक दिमागी बजट तैयार करें ताकि हर कोई आपके कैफे आइटम का खर्च उठा सके
• लोगों की पसंद और बहुत कुछ के बारे में जानने के लिए मार्केट रिसर्च करना सबसे महत्वपूर्ण है
• अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों से आकर्षक और लागत प्रभावी मेनू
• अपने प्रतियोगी पर शोध करें कि वे लोगों के साथ कैसा व्यवहार करते हैं, उनका मेनू क्या है, वे कितनी कीमत निर्धारित कर रहे हैं, आदि।
• अनिवार्य पंजीकरण और लाइसेंस जो नगर पालिका से एकत्र किए जा सकते हैं
• मजबूत और मजबूत उपकरण खरीदें जो आपके कैफ़े बिज़नेस में ज्यादा समय तक चलेंगे
• योग्य कर्मचारियों की नियुक्ति करें जो अपने मनभावन व्यक्तित्व के साथ बिज़नेस  को संभाल सकें और साथ ही वे भरोसेमंद हों
• यदि आप चाहें तो अपने कैफे को एक विशिष्ट विषय के साथ डिजाइन और विशेषता दें
• सोशल मीडिया साइटों पर और ऑफलाइन भी विज्ञापन देकर अपने कैफे का विपणन और प्रचार करें
• एक ध्यान आकर्षित करने वाली वेबसाइट बनाएं जिसमें आपके कैफे मेनू, टेबल बुकिंग विकल्प, मूल्य सीमा, ईवेंट बुकिंग, हमसे संपर्क करें बटन, और कुछ और यदि आप चाहें तो शामिल होंगे
• किसी भी कैफ़े बिज़नेस के लिए बिक्री प्रणाली का मैनेजमेंट भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है
• अपने कैफे में हमेशा रखरखाव और सफाई सुनिश्चित करें। उचित रखरखाव के साथ एक स्वच्छ कैफे लोगों के लिए अधिक आकर्षक होगा
• ग्राहक शिकायत और वसूली तंत्र आपके बिज़नेस  का एक हिस्सा होगा। आपको ग्राहकों से फीडबैक लेना होगा ताकि आप भविष्य में और अधिक हासिल कर सकें
• इन चेकलिस्ट के साथ भारत में एक कैफ़े शॉप शुरू करें और चलाएं।

Lio App में बिजनेस संभालना इतना आसान है

रेडीमेड टेम्पलेट्स, डाटा शेयरिंग, टीम फीचर, टास्क मैनेजमेंट आदि फीचर्स करते हैं आपका कैफ़े या रेस्टोरेंट बिज़नेस का मैनेजमेंट आसान।

अन्य लेख पढ़ें: किराने की दुकान कैसे खोलें? भारत में अपने कपड़े का बिजनेस कैसे शुरू करें ऑनलाइन साड़ी का बिज़नेस कैसे शुरू करें

एक प्रभावी बिज़नेस प्लान का मसौदा तैयार करना

यदि आप पहले से बेहतर योजना बनाते हैं तो आप एक सफल बिज़नेस परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। न केवल एक कैफे बिज़नेस प्लान, बल्कि एक प्रभावी बिज़नेस  योजना भी आवश्यक है। एक प्रभावी बिज़नेस  योजना में “विचारशील अनुसंधान”, “योजना” और “निष्पादन” शामिल होंगे।

साथ ही, आपके पास बिज़नेस से एक विजन, मिशन, उद्देश्य और लाभ लक्ष्य होना चाहिए। कैफ़े शॉप बिज़नेस  में आने के लिए आपके पास बहुत बड़ा निवेश होना चाहिए। आपको बिजनेस प्लानिंग पर समय देना होगा ताकि आपका निवेश व्यर्थ न जाए।

एक आकर्षक, आसान स्थान की व्यवस्था करें

ऑफिस के पास के हिस्से के साथ एक विशाल आबादी वाले क्षेत्र में ज्यादा इनकम होगी। तो आपको एक ऐसे स्थान की व्यवस्था करनी होगी जो पहुंच में आसान हो, और आपका कैफ़े बिज़नेस आकर्षक भी होना चाहिए। अपने कैफे के लिए भूतल पर एक जगह किराए पर लेने का प्रयास करें। भूतल पर स्थित कैफे लोगों के लिए अधिक दृश्यमान और आसान पहुँच में होते हैं तो वो कैफे ज्यादा कमा सकते हैं।

एक सचेत बजट तैयार करें जो आपको और कैफे के क्षेत्र के अनुकूल हो

कैफ़े बिज़नेस  के लिए एक दिमागी बजट एकदम उपयुक्त होगा। आपको यह ध्यान रखना होगा कि एक कैफे खोलने में भारी निवेश की जरूरत होती है।

आप बिज़नेस  से संबंधित ऋण के लिए जा सकते हैं जो एक नया कैफ़े बिज़नेस खोलने में मदद करता है।

इसके अलावा, आपको नीचे दिए गए कारकों को ध्यान में रखना चाहिए:

• बिज़नेस कांसेप्ट
• कानूनी और प्रशासनिक लागत
• निर्माण और डिजाइनिंग लागत
• फर्नीचर लागत
• कच्चे माल की लागत
• ब्रांडिंग लागत
• मार्केटिंग लागत
• निश्चित लागत
• कोई अन्य अतिरिक्त लागत

मार्केट रिसर्च करें

बिज़नेस में आने से पहले, आपको विस्तृत बाजार विश्लेषण से गुजरना होगा।

बाजार विश्लेषण में एक बिज़नेस स्थापित करने के लाभ और हानि को समझना, एक ही इंडस्ट्री के प्रतिस्पर्धियों का पता लगाना, लाभ मार्जिन बढ़ाने के तरीके, कैफ़े बिज़नेस के उपभोक्ता का स्वाद और मांग, और सर्वोत्तम कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के साथ जुड़ना शामिल होगा।

आप एक उपभोक्ता के रूप में अन्य कैफे और रेस्तरां में जाकर विभिन्न मेनू, व्यंजन और खाद्य पदार्थों के मूल्य निर्धारण पर जाने की कोशिश कर सकते हैं।

कैफे बिज़नेस शुरू करने के लिए पंजीकरण और लाइसेंस अनिवार्य हैं

कई लाइसेंस हैं जिनके साथ आपको पंजीकरण करना होगा। वो है –

• बिज़नेस पंजीकरण
• कैफे फूड बिजनेस ऑपरेटर के एक्ट के तहत है। तो कैफे के मालिक को FSSAI लाइसेंस प्राप्त करना होगा
• विशेष राज्य के लाइसेंसिंग पुलिस आयुक्त से ईटिंग हाउस लाइसेंस
• स्वास्थ्य और कैफे बिज़नेस का व्यापार लाइसेंस
• जिस राज्य में आप कॉफी शॉप का बिज़नेस  शुरू करने जा रहे हैं उस राज्य के अग्निशमन विभाग से फायर सिक्योरिटी सर्टिफिकेट या फायर एनओसी
• दुकान और स्थापना लाइसेंस
• अपने ब्रांड को दोहराव से बचाने के लिए ट्रेडमार्क पंजीकरण
• कैफे में संगीत चलाने के लिए इंडियन परफॉर्मिंग राइट्स सोसाइटी (IPRS) से संगीत लाइसेंस
• पर्यावरण और वन मंत्रालय से पर्यावरण मंजूरी (CEC) का प्रमाण पत्र एक होना चाहिए
• जीएसटी पंजीकरण

आपका बिजनेस आपका डाटा, आपकी भाषा में

Lio App में हिंदी, इंग्लिश, गुजराती जैसी कुल 10 भारतीय भाषाएं हैं, तो आप अपनी भाषा में अपने बिजनेस का डाटा रिकॉर्ड कर सकते हैं।

खरीदे जाने वाले मजबूत उपकरण.

कैफ़े बिज़नेस में आने से पहले, आपको उपकरण का एक बड़ा टुकड़ा खरीदना होगा। आपको नए मजबूत उपकरण खरीदने चाहिए जो लंबे समय तक चलेंगे।

उपकरण सूची जिसे आपको पूर्व में व्यवस्थित करना है –

• एस्प्रेसो मशीनें
• कॉफी ग्राइंडर
• डीप फ्रीज़र
• एमओपी सिंक और स्थापना
• कमर्शियल ड्रिप कॉफी मेकर
• कंप्यूटर, प्रिंटर और पीओएस सिस्टम
• कुर्सियाँ और मेजें
• प्रतीक्षा सूची के ग्राहकों के लिए आउटडोर फर्नीचर
• संगीत सयंत्र
• बर्तन साफ़ करने वाला
• प्रदर्शन शोकेस
• आंतरिक प्रदर्शन
• बाहरी फ्लेक्स
• कॉफी बीन्स इन्वेंटरी;

योग्य कर्मचारी नियुक्त करें

एक कैफ़े बिज़नेस चलाने के लिए आपको कुछ भरोसेमंद कर्मचारियों की आवश्यकता होती है जो भोजन तैयार करने, ग्राहक सेवा को ठीक से बनाए रखने और सुखद मानसिकता के साथ देखभाल करेंगे।

आपको जिस प्रकार के कर्मचारियों की आवश्यकता है –

• सफाई कर्मचारी

अपने कैफे की मार्केटिंग और प्रचार करना

सोशल मीडिया साइट्स नए बिज़नेस के लिए वरदान हैं, खासकर उनके लिए जो कैफ़े बिज़नेस के मालिक हैं। आप फेसबुक, इंस्टाग्राम और किसी भी अन्य सोशल साइट्स के माध्यम से अपने कैफे का प्रचार कर सकते हैं ताकि सोशल मीडिया प्रभावित और फूड व्लॉगर आपके कैफे को आसानी से देख सकें।

वे प्रतिक्रिया और समीक्षा दे सकते हैं ताकि अन्य लोग आसानी से भरोसा कर सकें और आपके कैफे में आ सकें।

अन्य लेख पढ़ें: भारत में सबसे ज्यादा चलने वाले बिजनेस थोक व्यापार क्या है और थोक विक्रेता कैसे बने?

रखरखाव और सफाई सुनिश्चित करना

एक कैफे को साफ और अच्छी तरह से बनाए रखा जाना चाहिए ताकि यह उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित कर सके।

सफाई दैनिक आधार पर निर्धारित की जानी चाहिए, यहां तक ​​कि आप अपने कैफ़े बिज़नेस में एक घंटे के आधार पर सफाई कार्य पर भी जा सकते हैं। सभी बर्तन, कटलरी, तौलिये को प्रत्येक उपयोग के बाद नियमित रूप से साफ करना चाहिए।

ग्राहक शिकायत और वसूली तंत्र को गंभीरता से लें

अपने ग्राहकों के लिए कैफे को एक उच्च-स्तरीय दिलचस्प स्थान पर लाने के लिए, आपको अपने ग्राहक का अच्छी तरह से अभिवादन करना होगा। आपको अपने स्टाफ को ठीक से व्यवहार करने और सभी स्थितियों को संभालने के लिए प्रशिक्षित करना चाहिए।

एक कैफे का उद्देश्य ग्राहकों की संतुष्टि का होना चाहिए। वॉशबेसिन, शौचालय में स्वच्छता बनाए रखी जानी चाहिए। आपको अपने कैफ़े बिज़नेस में सैनिटाइज़र, हैंडवाशिंग, हैंड ड्रायर की उचित तरीके से व्यवस्था करनी होगी।

यदि ग्राहक की सेवा करते समय आपसे कुछ गलतियाँ की जाती हैं, तो नीचे दिए गए सुझावों का प्रयास करें:

• ग्राहक को भोजन के साथ एक अतिरिक्त पेशकश प्रदान करें
• उन नाराज ग्राहकों को उच्च प्राथमिकता दें जो सेवा में रुचि नहीं रखते हैं जो अभी भी सेवा की प्रतीक्षा कर रहे हैं
• असंतुष्ट ग्राहकों को ऑर्डर के लिए धनवापसी दें जो आपके बिज़नेस  को संतुष्टि के साथ चलाने के लिए एक अच्छा संकेत हो सकता है

आपको बस इतना ही पता होना चाहिए कि आप अपना खुद का कैफ़े बिज़नेस कब चलाना चाहते हैं।

Lio Premium के महीने के बेस्ट प्लान्स ₹79 से, और सालाना प्लान सिर्फ ₹799 से शुरू है। आपके लिए 7 दिनों का Lio प्रीमियम फ्री ट्रायल भी उपलब्ध है।

LIO APP कैफ़े बिज़नेस में कैसे मदद कर सकता है?

Lio App एक प्रसिद्ध बिज़नेस से संबंधित ऐप है जिसमें बिक्री की ट्रैकिंग, ऑर्डर, बिज़नेस से संबंधित जानकारी आप आसानी से रिकॉर्ड कर सकते हैं। आप इस सॉफ़्टवेयर का उपयोग दैनिक आधार पर बिज़नेस की जानकारी बनाए रखने के लिए कर सकते हैं। 

Lio App में 20 से ज्यादा केटेगरी के 100 से ज्यादा रेडीमेड टेम्पलेट है जिसमें आप अपने बिज़नेस का डाटा आसानी से रिकॉर्ड कर सकते हैं और उन्हें ट्रैक कर सकते हैं। सरल शब्दों में ये आपका डिजिटल रजिस्टर और पर्सनल मनी मैनेजर है जहाँ आप रोज़ का लेन-देन रिकॉर्ड कर सकते हो और समय-समय पर उन्हें ट्रैक कर सकते हो।

Lio App सुरक्षा सुविधाओं से भरा है ताकि आप आसानी से अपने व्यक्तिगत या बिज़नेस डाटा को स्टोर कर सकें। साथ ही, Lio App का उपयोग करना आसान है। आप अपनी दैनिक कॉफी बिक्री संख्या, कैफे बिज़नेस के ऑर्डर, एक दिन में या मासिक आधार पर आपको कितना लाभ या हानि हुयी, ये सारी जानकारी आप Lio में आसानी से नोट कर सकते हैं।

इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि अपने बिज़नेस डाटा को सुरक्षित तरीके से कैसे ट्रैक किया जाए, तो हमें यह सुझाव देना अच्छा लगेगा कि आपको Lio App आज के दौर में बेस्ट है।

Lio App निश्चित रूप से जीत के लिए है और इसे अपने कैफे बिज़नेस के लिए उपयोग करना केवल आपकी यात्रा को आसान और ट्रैक करने में आसान बनाने वाला है।

अगर आपने अब तक Lio App डाउनलोड नहीं किया है तो हमने नीचे स्टेप्स बताये हैं, आज ही डाउनलोड करें।

Step 1: अपनी पसंद की भाषा चुनें जिसमें आप आगे बढ़ना चाहते हैं | Lio Android Mobile Ke Liye

Step 2: Lio में फ़ोन नं. या ईमेल द्वारा आसानी से अपना अकॉउंट बनाएं। 

जिसके बाद मोबाइल में OTP आएगा वो डालें और गए बढ़ें।

Step 3: अपने काम के हिसाब से टेम्पलेट चुनें और डाटा जोडें। 

Step 4: इन सब के बाद आप चाहें तो अपना डाटा शेयर करें। 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

भारत में एक कैफे बिज़नेस शुरू करने के लिए हमें कितना पैसा चाहिए.

नया कैफे शुरू करने के लिए कम से कम 5 लाख से 10 लाख की जरूरत होती है। यदि आप अधिक निवेश करना चाहते हैं, तो आप अधिक कमा सकते हैं। लेकिन पहली बार इंटरप्रेन्योर बनकर आप 5 लाख जैसे कम बजट से शुरुआत कर सकते हैं।

क्या भारत में कैफे बिज़नेस लाभदायक है?

आजकल, भारत में कैफे बिज़नेस बहुत अधिक लाभदायक है क्योंकि इसकी मांग बढ़ रही है।

मैं अपना खुद का कैफे बिज़नेस कैसे शुरू करूं?

– अपने कैफ़े का कांसेप्ट और विषय तय करें – अपने कैफ़े बिज़नेस को फंड देने के लिए निवेश प्राप्त करें – बिज़नेस में शामिल सभी रेस्तरां लागतों का मूल्यांकन करें – अपने कैफ़े के लिए आकर्षक स्थान तय करें – एक कैफ़े बिज़नेस शुरू करने के लिए आवश्यक सभी अनिवार्य लाइसेंस प्राप्त करें – अपने कैफ़े बिज़नेस को चलाने के लिए आवश्यक जनशक्ति प्राप्त करें – अंतरराष्ट्रीय ब्रांड के साथ एक तारकीय मेनू डिजाइन करें

कैफे के मालिक कितना कमाते हैं?

हालांकि यह हर कैफ़े का अलग होता है, मगर औसत बात करें तो आप महीने में लगभग 5-6 लाख कमा सकते हैं।

कैफे बिज़नेस क्यों फेल हो जाते हैं?

घाटे में चल रहे कैफे के लिए खराब रखरखाव, कोई प्रबंधन नहीं, खराब फाइनेंस मैनेजमेंट कारण हो सकते हैं।

आप जब भी कैफ़े बिज़नेस शुरू करें ये ध्यान रखें की इस बिज़नेस में 2 सबसे बड़ी चुनौतियां ये आती हैं की एक तो इस बिज़नेस में खाने का काफी नुकसान होता है और दूसरा आपके अच्छे से अच्छे लोग (स्टाफ) आपको छोड़ कर जा सकते हैं।

खैर दुनिया में ऐसा कोई बिज़नेस नहीं है जिसमें चुनौतियां और रिस्क ना हो लेकिन अगर आप इन चुनौतियों से लड़ कर आगे बढ़ जाते हैं और कुछ उपाय निकाल लेते हैं तो आपका कैफ़े बिज़नेस आपको हर दिन सफलता की नयी सीढ़ियों तक ले जाएगा।

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Cafe food business bahut accha idea hai. Dhanywad is idea ke liye or puri jankari dene ke liye

Apka ye blog bahut acha laga. Aise hi aur bhi business ideas bataiye jo aj ke daur ke hisab se ho

Nice information blog

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कॉफी शॉप कैसे खोलें? | Coffee Shop Business Plan In Hindi 2023

आज के समय में लगभग हर कोई अपना खुद का बिजनेस शुरू करना चाहता है पर जरूरी Investment और Knowledge ना होने की वजह से वो अपना खुद का बिजनेस नही शुरू कर पाते हैं। वहीं कुछ लोग ऐसे भी हैं जिनके पास पूंजी तो है पर बिजनेस करने की जानकारी और एक अच्छा बिजनेस प्लान नहीं है। 

ऐसे में मैं इस ब्लॉग के माध्यम से उन लोगो को बहुत सरल भाषा में बताता हूं कि किसी बिजनेस को शुरू कैसे करते हैं? और आज मैं आपको बताने वाला हूं अपना खुद का कॉफी शॉप कैसे खोलें? हिंदी में। 

कॉफी पूरे विश्व में लोगो द्वारा सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला ड्रिंक है।

Experts के अनुसार लोग एक दिन में लगभग 2.5 बिलियन कप कॉफी पीते हैं और समय के साथ-साथ यह आंकड़ा और भी तेजी से बढ़ता जा रहा है। अभी से कुछ साल पहले लोग चाय के दीवाने हुआ करते थे और आज भी हैं, पर चाय पीने वाले लोग के आंकड़ों में थोड़ी गिरावट आई है। 

खासकर के युवा चाय के मुकाबले कॉफी पीना ज्यादा पसंद कर रहे हैं। जिसके कारण कॉपी की डिमांड दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही है और कॉफी की उत्पादन भी बहुत अधिक मात्रा में हो रही है। वहीं भारत में कॉफी का उत्पादन दक्षिण भारतीय राज्यों के पहाड़ी क्षेत्रों में ज्यादा होता है।

भारत में कुल 8200 टन कॉफी का उत्पादन होता है। जिसमें कर्नाटक में सबसे ज्यादा 54%, केरल 27% और तमिलनाडु में 11% में कॉफी का उत्पादन होता है। भारत में कॉफी की इतनी अच्छी उत्पादन होने की वजह से इस व्यापार से लोग महीने के लाखों रुपए कमा रहे हैं। 

तो अगर आप कॉफी का बिजनेस शुरू करने की सोच रहे हैं तो मैं आपको बता दूं कॉफी के व्यापार को कई तरीके से शुरू किया जा सकता है जैसे कॉफी पैकिंग करके अपने ब्रांड के नाम से बेचना, कॉफी शॉप खोल कर या आप चाहे तो कॉपी का रिटेल बिजनेस भी शुरू कर सकते हैं। 

वहीं इस आर्टिकल में आज आप जानेंगे खुद का कॉफी शॉप कैसे खोलें? (Coffee Shop Business Plan In Hindi)

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कॉफी शॉप क्या होता है?

आप जिस भी शहर में रहते हैं वहां आपने कहीं न कहीं कैफे या कॉफी बार लिखा हुआ जरूर देखा होगा। इन्हे हीं कॉफी शॉप कहा जाता है। अगर आप एक ग्राहक के तौर पर कॉफी शॉप जाते हैं तो आप कई प्रकार के कॉफी का आनंद ले सकते हैं। 

आराम से कॉफी पीने के लिए कॉफी शॉप में बैठने के लिए जगह की व्यवस्था भी रहती है। इसके अलावा कॉफी शॉप में आपको और भी बहुत से खाने तथा पीने की चीजें मिलती हैं। आप चाहे तो इस व्यापार को किसी कंपनी की फ्रेंचाइजी लेकर भी शुरू कर सकते हैं। हालांकि इसमें आपको अच्छे खासे रुपए निवेश करने होंगे।

कॉफी शॉप कैसे खोलें? (Coffee Shop Business Plan In Hindi)

आप में से बहुत से लोग ये सोचते हैं कि कॉफी शॉप का व्यापार शुरू करने के लिए आपको बहुत ज्यादा पढ़े लिखे तथा डिग्री की जरूरत है, पर असल में ऐसा नहीं है कॉफी शॉप का व्यापार शुरू करने के लिए बस आपको कॉफी तथा इससे जुड़ी थोड़ी बहुत जानकारी होनी चाहिए जैसे कॉफी के कितने प्रकार हैं?, उन्हें बनाते कैसे हैं? तथा कॉफी बनाने के लिए किन किन उपकरणों की जरूरत पड़ेगी? आदि।

अगर आपके पास ये सभी जानकारी नहीं है तो आप किसी ऐसे व्यक्ति की मदद ले सकते हैं जो पहले से क्षेत्र में काम कर रहा है या जानकारी रखता है। इसके अलावा अगर आप चाहें तो ऐसे Staff को रख सकते हैं जो पहले से सभी चीजों के बारे में अच्छे से जानता है। इसका यह मतलब है कि आपके Cafe की पूरी जिम्मेदारी उस स्टाफ पर हीं होगी। 

तो चलिए विस्तार में जानते हैं खुद का कॉफी शॉप कैसे खोलें? या कॉफी शॉप का बिजनेस कैसे शुरू करें?

कॉफी की दुकान के लिए सही स्थान का चुनाव करें

अगर आप कॉफी शॉप के व्यापार में सफल होना चाहते हैं तो इसकी लोकेशन का चुनाव बहुत सोच समझ कर करें। कॉफी पीने वाले लोग हर जगह नहीं होते हैं। कॉफी पीने वालों की संख्या सबसे ज्यादा बड़े बड़े शहरों में होती है या फिर जहां अगल बगल है स्कूल, कोचिंग या कॉलेज हो।

यानी कि जहां विद्यार्थियों का ज्यादा आना जाना रहता हो आप उस जगह पर कॉफी शॉप की शुरुआत कर सकते हैं। इसके अलावा आप चाहें तो कॉफी शॉप के लिए चौक चौराहे, शॉपिंग कंपलेक्स, मेन मार्केट, रेलवे स्टेशन के अगल बगल आदि जैसी जगहों पर भी दुकान की तलाश कर सकते हैं। 

वहीं अगर आपका घर किसी ऐसी जगह है जहां लोगों का आना जाना बहुत ज्यादा रहता है तो आप इस व्यापार को घर से भी शुरू कर सकते हैं। इसके लिए आपको अपने घर को कॉफी शॉप में तब्दील करना होगा।

कॉफी शॉप का अच्छा सा नाम और लोगो (Logo) 

कॉफी शॉप की शुरुआत करने से पहले आपको उसके लिए एक अच्छा सा नाम और लोगो तैयार करना होगा। Logo बनवाने के लिए आप किसी डिजाइनर का सहारा ले सकते हैं। वह आपको बहुत कम रुपए में एक अच्छा सा Logo डिजाइन करके दे देंगे। वहीं आपके कॉफी शॉप का नाम एकदम हटके होना चाहिए जो ग्राहक को बहुत आकर्षित करें तथा ब्रांडेड लगे। 

अन्य पोस्ट पढ़ें :-

👉 फूड ट्रक बिजनेस कैसे शुरू करें?

👉 खुद का रेस्टोरेंट कैसे खोलें?

कॉफी की दुकान के लिए रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस

• Shop Registration : कॉफी शॉप का व्यापार शुरू करने से पहले आपको अपने दुकान की रजिस्ट्रेशन करानी होगी। यहां आपको चुनाव करना होगा कि आप जो बिजनेस शुरू करने जा रहे हैं वो Pvt. Ltd होगा या LLP। 

• FSSAI Licence : यह लाइसेंस किसी भी खाने पीने वाले व्यापार में लेना बहुत ही आवश्यक है। FSSAI का फुल फॉर्म Food Safety And Standard Authority Of India होता है। इसे दूसरे भाषा में फूड लाइसेंस भी कहा जाता है। खाद्य पदार्थ में मिलावट पर रोक लगाने के लिए भारत सरकार ने खाने पीने से जुड़े हर एक व्यापार के लिए फूड लाइसेंस लेना आवश्यक कर दिया है। FSSAI Licence तीन प्रकार के होते हैं। आप अपने सालाना टर्नओवर के हिसाब से इस लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकते हैं। 

• GST Licence : खाद्य पदार्थ तथा जिन का सालाना टर्नओवर 20 लाख रुपए से ऊपर है उन्हें जीएसटी लाइसेंस लेना अनिवार्य है। इन लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन के अलावा आपको कुछ और जरूरी रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी जैसे :-

• Licence For Eating House

• Fire Security Certificate

• Health Trade License

• Trademark Registration

• Licence For Playing Video Or Music

• Shop And Establishment Act आदि।

कॉफी शॉप का मैन्यू तैयार करें

आप अपने कॉफी शॉप में कॉफी के अलावा और भी बहुत सी खाने पीने वाली चीजों को बेच सकते हैं जैसे केक, पेटीज, पास्ता, बर्गर, नूडल्स, पिज्जा, कोल्ड्रिंक, फालूदा, डिजर्ट्स, सूप, आइसक्रीम, सैंडविच, मोमो आदि। इनके अलावा और भी बहुत सी ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप अपने कॉफी शॉप में बेच सकते हैं।

अगर आपको विस्तार में जानना है कि कॉफी शॉप के मैन्यू में क्या-क्या रखें? तो नीचे दिए हुए जानकारी को पढ़ें। 

• कॉफी में आप Black कॉफी, Espresso, Ristretto, Americano, Long Black, Doppio, Pour Over कॉफी, Drip कॉफी, Batch Brew, Instant कॉफी, AeroPress कॉफी, Immersion कॉफी, Cappuccino, Latte, Iced And Cold कॉफी आदि के अलावा और भी कई कॉफी हैं जिन्हें आप अपने मेन्यू में शामिल कर सकते हैं।

• सैंडविच में आप Normal Chicken सैंडविच, Egg Sandwich, Fish सैंडविच, Fried Egg सैंडविच, Grilled Cheese सैंडविच, Grilled Chicken सैंडविच, Ham Sandwich, Ice Cream सैंडविच, Nutella सैंडविच आदि के अलावा कई ऐसे और भी सैंडविच होते हैं जिन्हें आप अपने मैन्यू में जरूर शामिल करें।

• अगर आप अपने कैसे मैं चाय भी रखने वाले हैं तो इसके भी कई प्रकार होते हैं जैसे मसाला चाय, इंस्टेंट चाय, दूध वाली चाय, ग्रीन चाय, नींबू वाला चाय, शुगर फ्री चाय, कोल्ड चाय आदि।

• अगर आप अपने कैफे के Menu में पिज़्ज़ा भी शामिल करना चाहते हैं तो मैं आपको बता दूं इसके भी कई प्रकार होते हैं Margherito पिज्जा, Onion And Tomato पिज्जा, Extra Cheese पिज्जा, Baked पिज्जा, Cheese Dip पिज्जा आदि।

 इन सभी चीजों की ग्राहक द्वारा बहुत ज्यादा डिमांड रहती है। अगर आपके दिए हुए खाने का स्वाद अच्छा रहा तो ग्राहक इस पर टूट पड़ेंगे और आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा अपने कैफे शॉप के बिजनेस को तेजी से ऊंचाई तक पहुंचाने के लिए।

कैफे शॉप बिजनेस के लिए जरूरी सामान :-

वैसे तो इस व्यापार को शुरू करने में आपको अच्छे खासे रुपए निवेश करने होंगे और आपको बहुत से सामान भी खरीदने पड़ते हैं जैसे कॉफी शॉप के लिए बर्तन, ग्राहक के बैठने के लिए कुर्सी तथा टेबल, एक अच्छा सा म्यूजिक सिस्टम, साफ सफाई के लिए जरूरी सामान आदि। इनके अलावा कॉफी बनाने में तथा कॉफी शॉप में इस्तेमाल होने वाले उपकरण के बारे में हमने आपको नीचे बताया है।

• Refrigeration System

• Toaster

• Containers

• Espresso Machine

• Automatic Drip Coffee Maker

• Pump & Assorted

• Industrial Coffee Grinder

• Shelving 

• Milk

• Coffee

• Chocolate Powder

• Sugar

• Water Etc आदि 

कॉफी शॉप खोलने के लिए कितने रुपए निवेश करने पड़ेंगे?

(Coffee Shop Business Investment Hindi) कॉफी शॉप के बिजनेस में यह पूरी तरह पर निर्भर होता है कि आप इसे कितने बड़े स्तर पर शुरू कर रहे हैं आप चाहे तो इस व्यापार को 50 हजार रुपए से 20 लाख रुपए तक निवेश करके भी शुरू कर सकते हैं। 

अगर अगर आप किसी अच्छी कॉफी कंपनी की फ्रेंचाइजी लेकर इस बिजनेस को शुरू कर रहे हैं तो इसमें आपको 5 लाख रुपए से 15 लाख रुपए तक निवेश करने पड़ सकते हैं।

आपकी जानकारी के लिए मैं आपको बता दूं कॉफी शॉप के बिजनेस में 50% तक मुनाफा कमाया जा सकता है। ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए आपको ग्राहक पर काफी ध्यान देना होगा जैसे ग्राहक किस चीज की ज्यादा डिमांड कर रहा है?, ग्राहक को क्या पसंद नहीं आ रहा है? इन सभी बातों पर आपको काम करना होगा और बेहतर बनाना होगा। 

यहां आपको एक बात का ध्यान रखना होगा कि किसी फालतू चीज में पैसे निवेश ना करें। जितने भी सामान है वो सभी होलसेलर से खरीदें। जिससे आपको सभी सामान कम दाम में मिल जाएंगे। 

आखरी में मैं आपको यही बोलना चाहूंगा कि कॉफी शॉप खोलने से पहले उसके लोकेशन का चुनाव बहुत सोच समझ कर करें। 

मेरे कहने का यह मतलब है कि आपके द्वारा चुने गए जगह की किराया बहुत ज्यादा ना हो तथा पार्किंग सुविधाएं दी गई हो। कॉफी शॉप के व्यापार से आप महीने के ₹50000 तक आसानी से कमा सकते हैं अगर आप सही Coffee Shop Business Plan Hindi के साथ काम करते हैं तो। 

कॉफी शॉप की बिक्री कैसे बढ़ाए?

कॉफी शॉप की बिक्री बढ़ाने के कई तरीके हैं जैसे आप अपने कॉफी शॉप की ऑनलाइन गूगल एड्स के द्वारा सभी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर Advertising कर सकते हैं। सोशल मीडिया पर एडवरटाइजिंग करने के लिए आपके पास 2 तरीके हैं। पहला थोड़े बहुत पैसे लगाकर और दूसरा फ्री में। आप चाहें तो दोनों ही तरीकों का सहारा ले सकते हैं।

इसके बाद आप जगह-जगह हर गली, मोहल्ले, चौक, चौराहे पर पोस्टर तथा बैनर लगवा सकते हैं। आप चाहें तो अपने कॉफी शॉप की पंपलेट भी लोगों में बटवा सकते हैं। जिसके लिए आप Newspaper का सहारा ले सकते हैं। 

इसके अलावा आप जितने भी फूड डिलीवरी सर्विसेज हैं उनसे जुड़ सकते हैं जैसे Swiggy, Zomato आदि। इनकी मदद से आप बहुत कम समय में लोगों के बीच चर्चा में आ जाएंगे तथा आपकी कैफे की बिक्री में भी काफी इजाफा होगा। वहीं आप चाहें तो खुद की Official Website भी बनवा सकते हैं जहां से लोग आपके कैफे में बिकने वाले खाने के सामान को आसानी से खरीद सकेंगे। 

उम्मीद करता हूं कि मैं आपको इस पोस्ट ( भारत में कॉफी शॉप कैसे खोलें? ) के जरिए सभी जानकारी अच्छे से समझा पा रहा हूं।   

👉  अधिक लागत में अधिक मुनाफा देने वाले बिजनेस आइडियाज

कॉफी शॉप के बिजनेस में इन बातों का ध्यान रखें :-

• कॉफी की दुकान का बिजनेस शुरू करने से पहले आप जरूरी रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस अवश्य ले लें। वरना बाद में आपको बहुत सी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।

• कॉफी की दुकान के लिए जगह की तलाश करते वक्त आप इस बात का ध्यान रखें कि ऐसे व्यापार वहीं चलते हैं जहां लोगों का आना जाना बहुत ज्यादा रहता है। इसीलिए कॉफी शॉप के लिए जगह की तलाश करते वक्त कोई भी गलती ना करें।

• कोशिश करें कि आप अपने कॉफी शॉप को एक थीम पर डिजाइन करवाएं जिससे ग्राहक बहुत आकर्षित हों। आप टेबल और कुर्सी की जगह बीन बैग, सोफा आदि भी रख सकते हैं। इससे आपके कैफे को एक अलग रूप मिलेगा।

• स्टाफ का चुनाव बहुत सोच समझ कर करें। कई बार ऐसा होता है कि ग्राहक कोई आर्डर देना चाहता है पर Waiter किसी और काम में Busy होता है। आपके कैफे में ऐसा बिल्कुल भी नहीं होना चाहिए वरना ग्राहक नाराज होकर आपके कैफे से लौट जाएंगे। जिससे बाद में आपकी सेल पर काफी असर पड़ेगा।

• आप अपने कैफे एक अच्छा सा म्यूजिक सिस्टम, न्यूजपेपर, मैगजीन आदि जरूर रखें, जिससे ग्राहक ऑर्डर आने तक बोर महसूस ना करे। 

• फालतू खर्च में पैसे ना बर्बाद करें। जो चीज जरूरी है बस उसी में पैसे निवेश करें और आने वाले 6 महीने के सारे खर्च आपको पहले से जमा रखने हैं। जिसे आप को छूना भी नहीं है। यह पैसे आपके खराब वक्त में काम आएंगे। एक तरीके से ये आपका Backup Fund होगा। 

• आपके कैफे के मेन्यू में जो भी चीजें दी गई हैं वो आपके पास होनी जरूरी है। वरना ग्राहक कोई आर्डर देता है और आपके पास वो चीजें नहीं होंगी तो ग्राहक का आपके कॉफी शॉप पर बुरा प्रभाव पड़ेगा।

• शुरुआती समय में बहुत ज्यादा स्टाफ ना रखें। जरूरत के अनुसार ही स्टाफ को रखें। क्योंकि बाद में आपको उन्हें तनख्वाह भी देनी है। 

👉  कम लागत में सबसे फायदेमंद बिजनेस आइडियाज

जैसा कि मैंने आपको बताया इस व्यापार में अच्छी खासी कमाई की जा सकती है, अगर आप इसे एक से ही बिजनेस प्लान के साथ शुरू करते हैं तो। 

इसके अलावा आप चाहें तो इस बिजनेस को किसी बड़ी कंपनी की फ्रेंचाइजी लेकर भी शुरू कर सकते हैं। भारत में धीरे-धीरे कॉफी की डिमांड और भी ज्यादा बढ़ रही है और आने वाले समय में इस बिजनेस से और भी ज्यादा कमाई की जा सकती है।

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How to Start a Cafe in India | The Ultimate Checklist

Starting a cafe in India can be an exciting venture, but it can also be a daunting task for those who are new to the industry. From finding the perfect location to designing the perfect menu, there are many factors to consider when starting a cafe business in India. 

In this ultimate checklist, we'll take a look at all the necessary steps to start a successful cafe in India.

Step 1: Research and Planning 

Before jumping into the cafe business, it's important to do your research and plan accordingly. 

It will help you avoid costly mistakes and ensure that your cafe has a solid foundation for success.

• Define Your Concept:  One of the first things to do is to define your concept and the type of cafe you want to open. This could be a specialty coffee shop, a tea room, a bakery, or a multi-cuisine cafe . It's important to have a clear vision of your concept, as this will help guide all the other decisions you make.
• Market Research:  Conduct market research to identify your target customers, competition, and trends in the market . This will help you determine the demand for your concept and give you an idea of how to position your cafe in the market.
• Location:  Location is critical for the success of your cafe. Look for a location that has high foot traffic, is easily accessible, and has a good mix of residential and commercial areas nearby . Consider factors such as rent, lease agreements, and zoning regulations when selecting a location.
• Legal Requirements:  Obtain the necessary permits and licenses to operate your cafe. This includes  company registration online , food safety and hygiene licenses, and compliance with fire safety regulations.  Check with your local authorities for specific requirements.

Step 2: Creating a Business Plan

When you are looking for how to start a cafe in India, you might have already started planning everything in your mind. But, do not forget or skip to note it down.

A business plan is a roadmap that outlines the goals, strategies, and financial projections for your cafe business. 

It will help you stay focused and ensure that you have a clear plan for success.

• Executive Summary:  This section should provide a brief overview of your cafe, including the concept, target market, and financial projections.
• Company Description:  Describe your cafe's ownership structure, management team, and legal status. Explain your concept and the unique value proposition that sets your cafe apart from competitors.
• Market Analysis:  Conduct a SWOT analysis to identify the strengths, weaknesses, opportunities, and threats to your cafe. Analyze the competition and identify ways to differentiate your cafe from others.
• Marketing and Sales Strategy:  Explain how you plan to market and promote your cafe, including social media, advertising, and events. Define your sales strategy, including pricing, promotions, and customer retention.
• Financial Projections:  Create a detailed financial plan that includes startup costs, operating expenses, revenue projections, and break-even analysis. This will help you determine the minimum investment required to start your cafe.

Step 3: Financing Your Cafe 

Starting a cafe requires a significant investment, so it's important to explore all the financing options available to you. 

Here are some financing options you can consider:

• Self-Funding:  Use your own savings or personal loans to fund your cafe.
• Friends and Family:  Approach friends and family members who are interested in investing in your business.
• Crowdfunding:  Use online platforms like Kickstarter or Indiegogo to raise funds for your cafe.
• Business Loans:  Approach banks or financial institutions to obtain a business loan. You will need to provide a detailed business plan and financial projections to secure the loan.
• Government Schemes:  Check with the government for any schemes or subsidies available for small businesses.

Discover the cost of opening a cafe in India today and start building your dream business!

Step 4: Designing Your Cafe 

The design of your cafe is crucial to creating a welcoming and inviting atmosphere for customers. 

Here are some factors to consider when designing your cafe:

Consider the flow of traffic, seating arrangements, and kitchen placement when designing the layout of your cafe. 

Make sure there is enough space for customers to move around comfortably and for staff to work efficiently. 

Take into account any accessibility requirements, such as wheelchair access and restrooms.

Choose a theme or aesthetic that complements your concept. 

It could be a rustic, industrial, or modern design. 

Incorporate elements such as lighting, furniture, and artwork to create a cohesive look and feel.

Use your cafe's branding to reinforce your concept and create a recognizable identity. 

It includes your logo, color scheme, and typography.

Kitchen Equipment

Invest in high-quality kitchen equipment that is suitable for your menu and concept. 

It includes commercial-grade ovens, grills, refrigerators, and coffee machines. 

Make sure your equipment is properly maintained to ensure food safety and quality.

Step 5: Menu Planning 

Your menu is the heart of your cafe and will attract customers to your establishment. 

Here are some tips for menu planning:

• Concept-Focused:  Your menu should reflect your concept and differentiate your cafe from competitors. Consider factors such as local ingredients, sustainability, and dietary restrictions when creating your menu.
• Pricing Strategy:  Determine your pricing strategy based on factors such as food costs, labor, and overheads. Consider offering different pricing tiers for customers with different budgets.
• Seasonal Variations:  Offer seasonal variations to your menu to keep it fresh and exciting. This could include changing your menu based on seasonal produce or holidays.
• Menu Design:  Use design elements such as colors and typography to make your menu visually appealing and easy to read. Make sure your menu is easily accessible to customers, whether through a printed menu or a digital display.

Step 6: Hiring Staff 

Your staff plays a crucial role in the success of your cafe, so it's important to hire the right people. 

Here are some tips for hiring staff:

• Job Descriptions:  Clearly define job roles and responsibilities to attract the right candidates. This includes job titles, qualifications, and skills required.
• Recruitment:  Use a mix of recruitment methods, such as job portals, social media, and referrals. Conduct interviews to assess candidates' suitability for the job and ensure they align with your cafe's values.
• Training:  Provide adequate training to new staff members to ensure they understand your cafe's policies, procedures, and standards. This includes food safety and hygiene training, customer service training, and equipment operation.
• Staff Retention:  Offer competitive salaries, benefits, and opportunities for career growth to retain your staff. Consider implementing a rewards and recognition program to motivate and incentivize your staff.

Step 7: Marketing and Promotion 

Marketing and promotion are crucial to attracting customers to your cafe.

Here are some tips for marketing and promotion:

• Social Media:  Use social media platforms such as Facebook, Instagram, and Twitter to promote your cafe and engage with customers. Post high-quality photos and videos of your menu and events to attract attention.
• Events:  Host events such as live music performances, game nights, or food tastings to attract customers and create a buzz.
• Loyalty Programs:  Implement a loyalty program to reward customers for repeat business. It could include discounts, freebies, or exclusive offers.
• Online Presence:  Create a website for your cafe to provide customers with information about your menu, location, and hours of operation. For this purpose, you can use  WordPress  or GoDaddy. Most importantly, use search engine optimization techniques to improve your website's visibility in search results.

Step 8: Operations and Management 

Effective operations and management are essential for the smooth functioning of your cafe. 

Here are some tips for operations and management:

• Inventory Management:  Track your inventory levels and reorder supplies in a timely manner to avoid stockouts. Use inventory management software to streamline the process.
• Staff Scheduling:  Create a staff schedule that aligns with your cafe's peak hours and customer demand. Consider factors such as staff availability and workload when creating the schedule.
• Financial Management:  Keep track of your expenses and revenues to ensure your cafe is profitable. Use accounting software to manage your finances and create financial reports.
• Customer Service:  Train your staff to provide exceptional customer service. This includes greeting customers, taking orders accurately, and resolving customer complaints promptly.
• Quality Control:  Implement quality control measures to ensure consistent food quality and service standards. This includes regular food safety and hygiene inspections, staff performance evaluations, and customer feedback.

Step 9: Legal and Regulatory Compliance 

Compliance with legal and regulatory requirements is crucial for the success of your cafe. 

Here are some legal and regulatory requirements you need to comply with when starting a cafe in India:

Licenses and Permits:

To operate a cafe in India, you need to obtain the necessary licenses and permits. 

These include:

• Food Service License
• Health Permit
• Fire Safety Permit

As a cafe owner, you need to register your business for taxes and pay them on time. Here are the taxes you need to pay:

• Goods and Services Tax (GST):  GST  is a consumption-based tax that applies to all goods and services sold in India. As a cafe owner, you need to register your business for GST if your annual turnover is over Rs. 20 lakhs.
• Income Tax:  You need to pay income tax on the profits earned by your cafe. The tax rate depends on the profits earned and the type of business entity you have.
• Professional Tax:  You need to pay professional tax to the state government if you employ staff in your cafe. The amount of tax varies from state to state.

Labor Laws:

As a cafe owner, you need to comply with labor laws and regulations related to minimum wages, working hours, and overtime pay. 

You need to create an employment contract that outlines the terms and conditions of employment. The contract should include:

• Working hours and days
• Salary and overtime pay
• Leave policy
• Termination policy
• Notice period

Intellectual Property:

You need to protect your cafe's intellectual property, such as your logo and branding, by registering trademarks and copyrights. 

It prevents others from using your branding without permission.

Company Registration Online:

To legally establish your cafe as a business entity, you need to register it with the Ministry of Corporate Affairs. 

You can apply for  company registration online  through the Ministry's website or  get in touch with our experts . 

The type of entity you can register varies from a sole proprietorship to a partnership or a private limited company. 

Each type of entity has different registration requirements and tax obligations. 

Step 10: Continuous Improvement 

Continuous improvement is crucial for the long-term success of your cafe.

Here are some tips for continuous improvement:

• Feedback:  Gather feedback from customers and staff to identify areas for improvement. Use feedback to make changes to your menu, service, or operations.
• Innovation:  Stay up-to-date with the latest industry trends and innovations. Consider offering new menu items or introducing new technology to improve efficiency.
• Sustainability:  Implement sustainable practices such as reducing food waste and using eco-friendly materials. It not only benefits the environment but also appeals to customers who are environmentally conscious.

Conclusion 

Starting a cafe in India requires careful planning, hard work, and dedication. 

By following this ultimate checklist, you can ensure that your cafe has a strong foundation for success. 

Remember to focus on creating a unique concept, providing exceptional customer service, and complying with legal and regulatory requirements.

With the right strategy and mindset, your cafe can thrive in the competitive food and beverage industry in India.

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Run a Cafe Shop in India – Checklist to Start a Cafe Business

“Café” refers to a relaxed and social setting where individuals unwind, enjoy, and indulge in various food items. It represents a type of eatery that offers tea, coffee, snacks, baked goods, and refreshments. In India, coffee consumption has notably surged over the last decade, primarily attributed to the thriving Café or Coffee Shop culture. A report by Techno Park Advisors highlighted that the Café Business constitutes approximately 11% of India’s total Food Service Market. In this blog, we shall see the essential checklist to start a cafe business in India.

Factors Driving the Expansion of Café Business

The expansion of the café business is boosted by several key factors:

1. Rising Middle Class

The growth of the café industry is closely linked to the increasing size and purchasing power of the middle class, which seeks affordable yet enjoyable dining experiences.

2. Increasing Brand Awareness

As consumers become more discerning and brand-conscious, café businesses that establish a strong brand identity can attract a loyal customer base.

3. Accessibility of International Experiences at Home

Cafés often offer international cuisine and beverages, allowing customers to enjoy global flavours without leaving their local communities.

4. Luxury and Comfort

Cafés provide an atmosphere of luxury and comfort, making them an appealing destination for relaxation, work, or socialising.

5. Status Symbol

Frequenting upscale or trendy cafés has become a status symbol for many, driving the demand for unique and exclusive café experiences.

6. Comfortable Seating Space

The availability of comfortable seating spaces in cafés encourages customers to linger, fostering a sense of comfort and community.

7. Insta Worth Cool Décor and Ambiance

Cafés with aesthetically pleasing and Instagram-worthy decor and ambiance attract younger generations and social media enthusiasts.

8. Growing Youth Culture

Cafés have become hubs for youth culture, offering spaces for meetings, study sessions, and creative gatherings.

9. Various Continental Cuisines

The diverse culinary offerings in cafés, including continental cuisines, cater to a wide range of tastes and preferences.

10. Cost-Effective Food Options

Cafés often provide cost-effective dining options, making them an attractive choice for budget-conscious consumers seeking quality food and beverages.

Checklist to Start a Cafe Business in India

Mentioned below is a detailed checklist to start a café business in India:

Drafting an Effective Business Plan

The first item on the checklist to start a café business in India is a well-thought-out business plan. This plan should encompass the vision, mission, objectives, and profit goals of your café. It’s crucial to emphasise that an effective business plan is the result of meticulous research, strategic planning, and flawless execution.

Choosing an Eye-Catching Location

Next on the checklist to start a café business in India is selecting the right location for the success of a café in India. The location contributes significantly to the growth or failure of your café. Factors to consider include:

1. Footfall Area: A café in a crowded or high footfall area typically performs better than one in a less crowded area.

2. Visibility and Accessibility : Cafés located on the ground level tend to attract more customers due to their high visibility and easy accessibility.

Preparing a Mindful Budget

Third on the checklist to start a café business in India is financial planning, which is essential for launching a café business successfully. Be clear about your funding sources and budget requirements, which can vary depending on factors such as:

• Business Concept
• Legal and Administrative Costs
• Location or Geographic Costs
• Equipment Costs
• Labour Costs
• Construction and Designing Costs
• Furniture or Fixture Costs
• Raw Material Costs
• Branding Costs
• Marketing Costs
• Fixed Costs
• Additional Costs

Consider financing options like business loans or funding from co-operative societies to cover your startup costs, which can range from Rs 10 lakhs to 15 lakhs , or more for a bakery café.

Conducting Market Research

Before launching your café, conduct comprehensive market research to gain insights into the industry as the next item on your checklist to start a café business in India. Market research should include:

1. Understanding Competitors: Identify your competitors and analyse their strengths and weaknesses.

2. Consumer Preferences: Understand consumer tastes, preferences, and demands.

3. Raw Material Suppliers: Establish connections with reliable raw material suppliers.

4. Profit Maximisation: Explore strategies to enhance your profit margins.

5. Menu and Pricing Analysis : Visit different cafés and restaurants to explore various cuisines, menus, and pricing strategies.

A successful café in India is based on a well-structured business plan, a strategic location, budget management, and thorough market research. By following this checklist, you can increase your chances of running a prosperous café business.

Creating an Attractive and Cost-Effective Menu

In the highly competitive food industry, the next step of your checklist to start a café business in India is based on three vital factors: taste, variety, and pricing. Crafting an appealing and cost-effective menu is paramount for attracting and retaining customers. The key considerations are:

1. Strategic Pricing: Carefully determine menu pricing to strike a balance between covering costs and generating profits. A cost-effective menu is more likely to attract customers.

2. Variety and Trendiness: Ensure your menu caters to customer preferences and current food trends. Consider offering baked items, beer, wine, international cuisines, and other popular choices.

Competitor Analysis

In this next important item on your checklist to start a café business in India, note that location plays a crucial role in addressing competition, as customers have the option to explore alternative cafés and food joints. When selecting a café location in India, consider these strategies:

1. Low Competition, High Potential: Choose a location with less direct competition but a substantial customer base to attract more patrons.

2. Substitute Options: Recognise that substitutes like McDonald’s, Pizza Hut, Subway, and other eateries can also impact your café’s success. Be prepared to differentiate your offerings.

Mandatory Registrations and Licences for Café Business

An important stage in the checklist to start a café business in India are the several mandatory registrations and licences to ensure compliance with legal requirements. The list of essential registrations and licences are:

1. Business Registration: Depending on the type of café (e.g., partnership firm), obtain the relevant business registration, such as Partnership Firm Registration under the Indian Partnership Act, 1932.

2. FSSAI Licence: As a Food Business Operator, acquire the Food Safety and Standards Authority of India Licence before commencing operations.

3. Eating House Licence: Obtain an Eating House Licence from the Licencing Police Commissioner of your state, as required for cafés operating in hotels, cinema halls, and swimming pools.

4. Health or Trade Licence: Secure a Trade Licence from both the Health Department and Municipal Corporation of your state to run a café.

5. Fire Security Certificate: Ensure proper fire safety measures and obtain a Fire Security Certificate or Fire NOC from the state’s Fire Department.

6. Shop and Establishment Licence: Protect workers’ rights by obtaining a Shop and Establishment Licence , designed to safeguard employees in cafés.

7. Trademark Registration: While not mandatory, consider trademark registration to safeguard your café’s brand name and logo from duplication or imitation.

8. Music Licence: If you plan to play music in your café, obtain a Music Licence from the Indian Performing Rights Society.

9. Certificate of Environmental Clearance: Depending on the environmental impact, obtain a CEC from the Ministry of Environment and Forest.

10. Pollution Certificate: Ensure your café complies with environmental regulations by obtaining a Pollution Certificate from the relevant authority.

11. Insurance: Cafés are increasingly required to hold insurance policies like Product Liability, Fire Policy, and Public Liability.

12. GST Registration: Apply for GST Registration if your café’s annual turnover exceeds the threshold limit of Rs 40 lakhs (Rs 20 lakhs for special states).

Purchasing Durable Café Equipment

Before commencing business operations, it is imperative for café owners to invest in robust and durable equipment as the next important step in the checklist to start a café business in India. The quality of equipment significantly impacts the café’s performance and customer satisfaction. Avoid using old or subpar equipment that can lead to revenue losses and customer dissatisfaction. While some second-hand items may be suitable for initial use, focus on the following essential equipment:

• Espresso Machine
• Coffee Grinder
• Refrigerator
• Deep Freezer
• Mop Sink and Installation
• Mugs/Glasses
• Convection Oven
• Commercial Drip Coffee Maker
• Chairs and Tables
• Outdoor Furniture
• Small wares
• Computer, Printer, and POS System
• Dishwasher (if required)
• Music System
• Electronic Scales
• Display Showcase
• Outside Signs and Displays
• Internal Displays and Signage
• Coffee Beans Inventory

Hiring Qualified Staff

In the checklist to start a café business in India, one must note that a successful café relies on a qualified and competent staff to provide exceptional service. The staff directly interacts with customers, making proper customer service essential for building a loyal customer base. The key roles needed to effectively run a café in India include:

• Cleaning Staff

Designing and Branding Your Café

The design and characterisation of your café play a pivotal role in attracting and retaining customers and form the next item in your checklist to start a café business in India. The café’s interior should align with the target customer base, whether it’s modern, retro, sophisticated, family-friendly, health-focused, or themed around other concepts. Here’s how to create a captivating café atmosphere:

1. Understand the Target Audience: Design your café based on the preferences of your target audience, but avoid trying to please everyone.

2. Theme-Based Interiors : Choose a theme that resonates with your target audience, and use it as a foundation for your café’s aesthetics.

3. Furniture and Fixtures: Ensure your furniture, fixtures, storefront, and display showcases match the chosen theme to create a cohesive ambiance.

4. Efficient Workforce: Combine the theme with an efficient and customer-focused workforce to make the café experience memorable for your patrons.

By focusing on the quality of equipment, hiring skilled staff, and creating an appealing café atmosphere, you can enhance the overall success of your café shop in India and cultivate a loyal customer base by ensuring this item on your checklist to start a café business in India.

Marketing and Promotion Strategies

After branding, the next step in your checklist to start a café business in India is marketing and promotional strategies. Here’s how to boost your café’s reputation:

1. Word of Mouth:

• Provide a welcoming ambiance and maintain high food quality and taste to encourage positive word-of-mouth recommendations from satisfied customers.
• Loyal customers can become brand ambassadors , attracting more patrons to your café.

2. Social media:

• Collaborate with renowned food bloggers and invite them to review your café’s ambiance and food quality.
• Encourage customers to follow your social media pages for exclusive discounts and promotions.

Develop an Engaging Website

Building an attention-grabbing website is a critical step in establishing your café’s online presence. This is one of the significant steps in your checklist to start a café business in India. Ensure that your website includes:

• Detailed information about your café, including menus and contact details .
• Engaging and personal content that tells your café’s story.
• High-quality food images and café videos to entice potential customers.
• Links to your Instagram and Facebook pages for cross-promotion.

Implementing a Sales System

Next on the checklist to start a café business in India is to adapt to the digital payment trend. For this, ensure your café accepts Visa and Mastercard credit and debit cards . Consider the following:

• Use a mechanical cash register to track cash and sales statistics.
• Implement a Point of Sale (POS) system to analyse profitability and sales data. This system can help identify underperforming menu items.

Maintenance and Cleanliness

Maintain a clean and hygienic environment to create a pleasant customer experience as the next item on the checklist to start a café business in India. Develop a cleaning schedule based on equipment and area needs:

• Regularly clean equipment, surfaces, and utensils on an hourly, daily, or weekly basis.
• Ensure the seating area is consistently clean to enhance customer satisfaction.

Customer Grievance and Recovery Mechanism

An important issue that most owners tend to forget in the checklist to start a café business in India is effective customer service and issue resolution. Train your staff to handle common mistakes, such as order mix-ups, food or drink spills, or subpar food items, by:

• Offering an extra item or service for free to resolve customer grievances.
• Prioritising and addressing annoyed customers promptly.
• Providing refunds or replacements for dissatisfied customers to ensure their orders meet their expectations.

Starting and Operating Your Café

Finally, after carefully planning and implementing the above steps, the last step of the checklist to start a café business in India is to start and run your café shop in India. This includes the daily operations, food preparation, serving customers, and maintaining the high standards you have set for your café. Consistency in quality, service, and customer experience will be key to the ongoing success of your café business.

Final Thoughts

Running a café shop in India is a complex endeavour that demands careful planning and execution. From drafting a well-thought-out business plan to ensuring compliance with various licences and registrations, every step in the checklist to start a café business in India plays a pivotal role in the café’s success. Selecting the right location, curating an appealing yet cost-effective menu, and hiring a qualified team are all critical components. Moreover, maintaining impeccable cleanliness standards and addressing customer grievances effectively contribute to the café’s reputation and sustainability.

Ultimately, success in the café business in India is based on a combination of factors, including quality, service, location, and innovation. By diligently following this checklist to start a café business in India, entrepreneurs can pave the way for a thriving and prosperous café venture in this diverse and dynamic market.

Aishwarya Agrawal

Ms. Aishwarya Agrawal is a graduate from Hidayatuallah National Law University, Raipur [HNLU Raipur]. Aishwarya holds a great interest in adding value to the legal fin-tech sector. She joined "StartupFino" with a motive to help budding lawyers in their day-to-day journey in the field of Law.

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How to Start Your Own Cafe Business In India

If you are an Indian, It is not possible that you haven’t dreamt of your friends sitting in hang out place to open a cafeteria.

So here this article will make your dream come true by knowledge transfer about a happening coffee/tea cafe.

With the interest of youth and their trending lifestyle, the urge for coffee, tea, food, fun, and chilling out with mates is increasing.

Of course, there might be many questions raising in your mind as opening a cafeteria is not a piece of cake.

Let’s start with planning:

Cafe business plan.

• Any successful business or idea doesn’t just happen overnight. Contrary to overwhelming belief, a successful business always starts with deliberate research, planning, and execution.
• If you ask any successful coffee shop owner, they will tell you that it doesn’t stop there. You always try to be better, to perfect your turnover, to provide more value, evolving, profiting and growing.
•  If you understand that there is no “perfect” way to start and most importantly maintain a coffee business, you will be less hard on yourself.
• Cafe Business plans can be a powerful key to help you plan and launch your coffee business.
• You can also need to provide your business plan to your investors.

Get a lively location:

• You require a location that is an eye-catchy. It plays an important role in your business. Your cafe business it dependable on customers and that is possible with a great location.
•  You need to start early with this part of your coffee shop business plan and evaluate the best coffee shop location for your business.
• You want customers to have space to form a line, employees to have the materials they need within reach to quickly make coffee and a comfortable seating area.
• You need to take care of basic details such as the traffic flow of the area. Look at other “host” businesses, social areas, and organizations like other restaurants, apartment buildings, colleges, and office buildings.

Budget is important:

• When you start any business you need to be clear with your funding. Like any other business in this also you need to know your budget.
•  The investment could be around 7 lac to 10 lac.
• A bakery-cafe may cost more than a small cafe. Additionally, key factors like your geographic location, labor cost, and material, all play a major factor in the cost of your coffee shop business.
• If funding via your family isn’t an option, or if you need more finance than your family can provide, suggests looking into local loan options.
• In some cases, cities offer business assistance programs to offset costs.
• You can prefer business loans, finance loans, co-operative societies for your funding.
• The cost of renting or buying a commercial space. The lease for a storefront in a sought-after area will improve your odds for early success but will increase rental costs.

Much new food and drinks businesses often fail due to the inability to secure enough cash and sustain.

Generally, your coffee shop startup costs depend on the following:

• Business concept
• Your choice of coffee shop equipment (based on your menu, interior, and finance)
• Your legal/administrative costs
• Labor costs
• Branding/marketing cost
• Your design/build-out and construction/rebuilding costs
• Furniture/fixtures
• Any additional or unique costs based on your situation
• Cost incurred before profit

Market research and knowledge:

• When you get into any business it is really important to know all the pros and cons of the business. Who is the competitor? What can increase profit? Best material suppliers and so on.
• There are the number of coffee flavors and anonymous food items which you can add in your menu to provide the best service to your customers.
• Learn as much as you can learning about the coffee by reading books, attending social events, seminars, and local “cafe openings” or coffee tastings.
•  Not only will make new friends, but you’ll often come away with new information and you will expand your circle.
• As you might have heard, if you want anything with full intensity each particle tries to gathers information for you.
• Start from coffee cupping, visiting cafes, snack bar and etc. provides you the tastes of all the flavors they have.

Table revolve around menu:

What matters in this industry is taste and variations

• Coffee and tea are your centers of attraction, other essential products can also play an important role in expanding the menu. This may include beer, wine, and food, bakery items, and snacks and so on.
• Your menu should include what your customers want. This may require some research or excessive knowledge of the taste of your base you will be serving.
• Provide good quality and taste and boom your customers are yours forever.

Know your competition:

• Location plays an important role to tackle your competitors. As the customers get an option to go to any other cafe or a snack shop.
• To finalize that location which has the scope of customers and less competition.
• Not only tea or coffee shops but also any other substitutes also play an important role in filling the needs of your customers.
• Substitutes can include places like Pizza Hut, McDonald’s, Subway any other eatery and drinks.

License and registrations:

It depends on you which is your coffee shop opening format. For any sole proprietorship, partnership, LLP or company a different registration needs to be obtained.

If the café is set up as a company, company registration is required under the Companies Act, 2013. Smaller businesses may be registered as private limited companies or Limited liability partnership (LLP) which have limited government intervention

• Eating house license

This license must be applied for at the nearest police headquarters. In major cities and metros, there is an option to apply online. here the link attached for Delhi.

• License for playing music/video

Cafes that play music/video need to obtain a license under the Copyright Act, 1957. For this, an application may be made online on the website of the Phonographic Performance Limited or the Indian Performing Right Society

• Health Trade license

The cafe must apply to the respective Municipal Corporation or Health Department of the state to obtain this license, failing which the cafe can be shut down. If all documents are in order, this license is generally issued within 60 days of application. attached link is for Delhi Municipal Corporation.

• Trademark registration

While not mandatory, it is recommended for a cafe to obtain a trademark registration to protect its brand. Registration is valid for 10 years.

• Insurance(s)

Cafes are required to apply for certain insurance policies such as fire policy, product liability, and public liability. You can refer many insurance agencies such as Policy Bazar.

• Fire security certificate

The cafe must obtain a No Objection Certificate (NOC) from the local fire department. This certificate is issued post-inspection of the premises and installation of recommended fire extinguishers, etc.

• Shop and Establishment license

This license was introduced to protect the rights of the workers employed in shops. So, a cafe needs to obtain the Shop Act license if it employs workers like waiters, cashiers, cooks, etc.

• Here you can’t keep anybody as your staff. From coffee making to eatery you require chef or helper.
• In most restaurants, 60 to 65 percent of prime costs go to labor. Food and beverage costs average 28 to 35 percent of total sales
• You don’t need highly qualified staff but need skilled labor such as chefs, comi chef, helpers, waiters (if not self-service).
• You can choose your staff with the help of hotel management institutes and consultants.
• Don’t hire too many people at once.No matter how well someone does in an interview, you don’t know how well he or she fits until they’re on the floor.

Interior and appearance:

• Don’t just focus on the interior of the shop but also make it attractive at first glance. You can get a location but it’s your responsibility to make it beautiful and attractive.
• Try to be creative and make your place fun-loving so that customers not only enjoy your coffee or tea but ambiance as well.
• Focus on landscaping, signage, and exterior appearance because that’s the first thing people see.
• Your furniture and fixtures are important elements for your coffee business. Your furniture and other items that make up the decor or simply the functionality of your cafe will need to be paid for.
• It’s easy to spend much amount on chairs, tables, and sofas for your coffee shop. But to make the most out of it is difficult.

List your equipment:

You need to make a list of the equipment you require to open a tea or a coffee shop.

• Espresso Machine
• Two Grinder
• Refrigerator
• Mop sink and Install
• Mugs/Glasses
• Convection Oven (If needed)
• Commercial Drip Coffee Maker
• Computer, Printer, and POS system
• Chairs and Tables
• Outdoor furniture
• Small wares
• Music System
• Electronic Scales
• Chemex (2-3)
• Dishwasher (If needed)
• Display Showcase
• Internal Displays and Signage
• Outside Signs and Displays
• Coffee Beans Inventory
• Website Design
• Office Supplies

 Marketing and promotions:

• Make yourself unique and irresistible
• Create your USP and focus on the same, will help you strengthen your position in your marketplace, and help you train your employees, as well as provide you a place to focus your marketing efforts.
• Creating a presence on social media. It’s free advertising.
• Dropping off free coffee to local businesses with a flyer that promotes your opening day.
• Fake it if you have to. If you get in the habit of keeping an optimistic attitude, even if it’s less than genuine to start, you’ll eventually teach yourself to stay upbeat.
• Maintain a connection to the area and to attract more customers.
• Giving away coffee samples at a few local events before opening.
• Doing a small direct mail campaign that sends coupons to residents.
• Calling everyone, including the media, to tell them about your plans to open the shop.

Make your booking online

• A website is the face of your working as people go through it to approach you. The website can create your brand value.
• In this online generation, you need to have your website to attract your customers and show your availability.
• It is important for your branding also as the website increases your brand value. Having a website and “claiming your brand” is valuable to your business
• With the change in time and mode of connectivity, getting tech-savvy is important.
• Having a nice and functional website can help a lot in generating new business and potential customers will be able to reach you.
• Well organized and attractive website is the representative of your work online. You should all the basics of an ideal website such as home page, services, and contact, about us and with all the genuine content.
• Get your table booked by creating visual and email marketing.

Benefits of taking the franchise:

Brand that matters.

• Brands like McDonald’s, Subway, Cafe coffee day, star bucks coffee company, and many more have brand popularity. Identified brands have proven success in the market place.
• The power of the franchiser’s brand is more than what you think. As they have already sent a million logos and branding and as franchisee owners, you get full advantage of their market promotions.
• Name recognition comes with an established brand so you need to maintain the taste of the brand.
• Special support is given in training and managing the staff as a brand needs to maintain its quality.
• Reputation is what retaliates, the brand has a name in the market which builds the trust value within the customers.

  Top-notch franchise in India

Here is the list of some successful cafe franchise In India, which is a great inspiration for you to take this business at top-notch. You can start your cafe dream as a franchise owner.

Cafe Coffee Day (CCD)

Starbucks Coffee Company

Indian Coffee House (ICH)

Barista Cafe and Restaurant

Costa Coffee

It’s said that bad coffee is better than no coffee at all. Your business requires a tag line that attracts your customers. Opening a coffee shop is not easy as making a cup of coffee it requires hard work, dedication, creativity and a lot of research.

When it comes to your dream cafe business, the more information you have, the more successful you are!! I hope this article will lead you to your dream cafe business. Comment and tell us what your innovation in your cafe business is?

How to Start a Cafe in India: An Insider's Guide

By Aakash Kotak

4th Dec, 2023

Are you passionate about opening your own cafe in India? If so, this blog post is for you. We'll guide you through the entire process, from developing a business plan to choosing the perfect location to marketing your new cafe.

Let’s dive in!

The Cafe Business Landscape In India

The coffee business landscape in India has undergone a significant transformation in recent years, reflecting changing consumer preferences and a growing café culture. This evolution has primarily been driven by India's youthful population, urbanisation, and a rising middle class with disposable income.

The target audience for coffee businesses and cafes in India has expanded beyond traditional coffee enthusiasts. While they remain a significant portion of the customer base, cafes have also become popular among students, professionals, couples, and families seeking a comfortable and trendy hangout spot.

Additionally, the increasing adoption of remote work has turned cafes into remote offices for freelancers and entrepreneurs.

The coffee business in India can be highly profitable, but success depends on several factors. Efficient operations, quality service, and a pleasant ambiance are essential to retaining customers and generating repeat business.

Moreover, embracing sustainability and offering unique experiences such as coffee workshops or live music can set a cafe apart from the competition and boost profitability. We will dive deeper into this aspect in the further sections of this blog.

Find Your Ideal Retail Space. Fast!

Present in Mumbai, Navi Mumbai, and Thane.

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Is Cafe Business Profitable in India?

The cafe business in India has a lot of scope which makes it profitable. Some of the factors include-

• Increasing urbanisation and disposable incomes
• Rising popularity of coffee and other cafe beverages
• Growing demand for social spaces and experiences

As a result of this growth, there is a lot of opportunity for new cafe owners in India. However, it's important to note that the competition is also fierce. To succeed, you'll need to develop a unique concept and offer excellent customer service.

MBA Chaiwala and Chai Sutta Bar are the 2 cafes in India that have earned a lot of fame in a short period of time due to their USP (Unique Selling Proposition).

Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala are two of the most successful chai brands in India. They have both achieved great success in a relatively short period of time, and they have both inspired many other entrepreneurs to start their own chai businesses.

Chai Sutta Bar was founded in 2016 by Anubhav Dubey and his childhood friend. They started out with a small stall in Ahmedabad, Gujarat, and they quickly became popular for their high-quality chai and affordable prices. Today, Chai Sutta Bar has over 450 outlets in 195 cities across India and Nepal.

MBA Chaiwala was founded in 2017 by Prafull Billore. Billore started out by selling chai on the roadside in Ahmedabad. He quickly became popular for his unique marketing style and his commitment to customer service. Today, MBA Chaiwala has over 200 outlets in more than 50 cities across India.

The success of Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala can be attributed to a number of factors, including:

High-quality products: Both Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala are known for their high-quality chai. They use fresh ingredients and they have a team of experienced chai makers.

Affordable prices: Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala offer their chai at affordable prices, which makes them accessible to a wide range of customers.

Convenient locations: Both Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala have outlets in convenient locations, such as near office buildings, universities, and shopping malls.

Strong marketing: Both Chai Sutta Bar and MBA Chaiwala have strong marketing strategies. They use social media, influencer marketing, and other channels to reach their target audience.

The Legal Aspect of Starting a Cafe In India

If you are enthusiastic about starting a cafe in India, first of all you should be taking some important legal and fundamental steps. In this section, we will go through all the required legal licences, and registration processes to start a cafe in India.

2.1 Registering your cafe business

a) Registration of Your Cafe Business

The first and fundamental step in starting a coffee business or cafe in India is obtaining the appropriate business registration. This involves selecting a suitable legal structure, which could be a private business, limited liability partnership, partnership firm, or a single proprietary entity. Each structure has its own set of legal requirements, tax implications, and levels of liability for the business owners.

b) Registration of trademarks

Though not mandatory, registering a café's trademark is advisable to protect its brand. Trademark registration provides exclusive rights to the brand for ten years, preventing others from using a similar mark. This safeguards the café's unique identity, enhances brand recognition, and ensures legal recourse against infringement or misuse.

c) Filing of GST

For cafes and restaurants, registering for GST is mandatory if their annual turnover exceeds Rs. 20 lakhs (Rs. 10 lakhs for special category states). Here are the key details regarding GST registration for cafes:

Threshold Limit: If a cafe's annual turnover (aggregate turnover) crosses the specified threshold limit of Rs. 20 lakhs (or Rs. 10 lakhs for special category states), it must apply for GST registration.

Mandatory Registration: GST registration is compulsory for cafes meeting the turnover criteria. Even if a cafe's turnover is below the threshold, it can still voluntarily register for GST.

Application Process: To register for GST, cafes need to visit the official GST portal and complete the online registration process. They will need to provide their business details, PAN (Permanent Account Number), and other relevant information during registration.

GSTIN: After successful registration, the cafe will receive a unique GST Identification Number (GSTIN). This number is used for all GST-related transactions and filings.

GST Filing: Once registered, the cafe must regularly file GST returns, typically on a monthly or quarterly basis, depending on their turnover. This involves reporting their sales and purchases and remitting the applicable GST to the government.

Penalties: Failure to register for GST when required or non-compliance with GST regulations can result in penalties and legal consequences.

2.2 What Licences are Needed to Start a Cafe in India?

In India, running a cafe or restaurant requires compliance with several licences and regulations to ensure the safety and quality of food and the smooth operation of the business:

FSSAI Licence: The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) licence is a mandatory requirement for all food business operators, including restaurants and cafes. To obtain this licence, businesses must adhere to various regulations, including posting necessary notifications, ensuring the health of food workers, following proper food handling techniques, and complying with specific guidelines for certain food products. This licence is crucial for ensuring food safety and consumer confidence.

Given below are the basic requirements to get the FSSAI License

• Proof of ownership or rental agreement for the cafe location
• Site layout with measurements
• Two photos of the cafe location, showing that it is being used as a cafe
• Copy of the business licence and fee receipt
• Government-issued ID, such as a driver's licence, Aadhaar card, or passport
• Affidavit on stamp paper
• Fire department no-objection certificate (NOC) for cafes with seating for more than 50 people
• Project plan and NOC from the fire department for cafes with amenities such as a dance floor, bar, disco, or live performances
• Contract for the installation of CCTV cameras that can store video for at least 30 days

Health/Trade License: This licence is obtained from the local civil authority in the area where the cafe or restaurant is located. It certifies that the business complies with local health and safety regulations. The specifics may vary by locality, so it's essential to check with the local authorities to meet their requirements.

Eating Place Licence: To operate a restaurant or cafe, an Eating Place Licence must be obtained from the city's licensing police commissioner. This licence is typically processed through the commissioner's website. It ensures that the establishment complies with city-specific regulations and standards, and it may cover various businesses, including restaurants and movie theatres.

Signage Licence: To display signage, such as logos, images, posters, and signs for your cafe, you must acquire a signage licence from your local civic authority. This licence allows you to effectively market your cafe's brand and aesthetics. It ensures that you have legal permission to use visual elements for promotional purposes.

Permit to Use Music or Video: If your cafe plays music or shows videos, it's necessary to obtain a permit in accordance with the Copyright Act of 1957. You can apply for this permit through the Indian Performing Right Society or Phonographic Performance Limited's websites. This permit ensures that you have the legal rights to use copyrighted music or videos in your establishment, avoiding any copyright infringement issues and legal consequences.

Compliance with these licences and regulations is crucial for the legal and smooth operation of a cafe or restaurant in India. Failure to do so can result in fines, closures, or legal consequences, so it's essential for business owners to stay informed and ensure all necessary permits are in place.

Budgeting and Financial Considerations To Start a Cafe in India

The cost of starting a cafe in India can vary depending on a number of factors, such as the size and location of your cafe, your concept, and the equipment you need. However, you can expect to spend at least Rs. 15-20 lakhs to start a small cafe in India.

Here is a breakdown of some of the startup costs you can expect:

Rent: The rent for your cafe will vary depending on the location and size of your space. In general, you can expect to pay Rs. 50-100 per square foot per month for rent in a major city in India.

Equipment: The equipment you need for your cafe will depend on your concept. However, some basic equipment you may need includes coffee machines, grinders, refrigerators, freezers, and ovens. You can expect to spend Rs. 5-10 lakhs on equipment for a small cafe.

Furniture: The furniture you need for your cafe will also depend on your concept. However, some basic furniture you may need includes tables, chairs, and sofas. You can expect to spend Rs. 2-3 lakhs on furniture for a small cafe.

Inventory: The inventory you need for your cafe will depend on your menu. However, some basic inventory items you may need include coffee beans, milk, tea, sugar, and food ingredients to make dishes such as sandwiches, pastries, and salads. You can expect to spend Rs. 1-2 lakhs on inventory for a small cafe.

Staff salaries: The size of the staff you need for your cafe will depend on the size of your cafe and your business hours. However, you can expect to pay Rs. 15,000-20,000 per month for a full-time employee in India.

Marketing and advertising: The marketing and advertising costs for your cafe will vary depending on your budget and your marketing strategy. However, you can expect to spend Rs. 1-2 lakhs on marketing and advertising for a small cafe.

If you are serious about starting a cafe in India, it is important to create a detailed financial budget. This will help you to estimate your startup costs and ongoing expenses. It will also help you to track your spending and make sure you are on track to meet your financial goals. PropReturns makes it easy for you. We help you find commercial spaces tailored to your business needs that fits your budget and location preferences.

Target Market and Marketing Strategies To Start a Cafe In India

Selecting the ideal location for a cafe is a critical decision that directly impacts its success. In this context, we'll explore how to identify and attract the right customer base by choosing the right location for your cafe, along with opportunities to promote your cafe's services effectively.

Target Audience: Cafes typically target a diverse audience, including students, professionals, couples, and families seeking a comfortable and trendy hangout spot. Opportunities exist in serving remote workers and tourists, offering a broad appeal for coffee enthusiasts and those looking for a pleasant ambiance.

Marketing Strategies: Effective marketing involves social media promotion, loyalty programs, and collaborations with local influencers or businesses. Hosting events like open mic nights or art exhibitions can draw in various customer segments. Location-based marketing, such as geo targeted ads, can also be useful.

Location Insights: Choosing a location in or near college campuses, business districts, or tourist areas can help attract the right customer base. Analysing foot traffic, competition, and demographics of the area is crucial.

Promotion Opportunities: Utilising online commercial real estate platforms and consulting commercial real estate experts can help identify suitable retail spaces for the cafe, ensuring visibility and accessibility. Additionally, partnerships with nearby businesses for cross-promotion can boost the cafe's visibility.

Creating a Perfect Cafe Space

The ideal cafe space should be large enough to accommodate your target number of customers, but also small enough to feel cozy and inviting. A good rule of thumb is to allow for 10-12 square feet per customer.

When considering the layout of your cafe, it is important to think about the flow of traffic. You want to create a space where customers can easily move around and order their food and drinks. You also want to make sure that there is enough space for customers to sit and enjoy their meals.

Here are some specific tips for choosing an ideal cafe space:

• Make sure the space is well-lit and has plenty of natural light.
• Choose a space with a high ceiling and open floor plan. This will create a sense of spaciousness and make your cafe feel more inviting.
• Consider the location of the kitchen and the ordering area. You want to make sure that customers can easily order their food and drinks and that the kitchen is not too close to the dining area.
• Create a variety of seating options, such as tables, chairs, booths, and sofas. This will appeal to a wider range of customers.
• Add personal touches to your cafe, such as art, plants, and comfortable furniture. This will create a unique and inviting atmosphere.

Choosing a Cafe Location Effectively

The location of your cafe is crucial to its success. You want to choose a spot that is both visible and accessible to your target market. Here are some factors to consider when choosing a cafe location:

Foot traffic: Choose a spot with high foot traffic, such as near a busy street, office building, or shopping mall.

Visibility: Choose a spot that is easy to see from the street or sidewalk.

Accessibility: Choose a spot that is easy to get to by car, public transportation, and on foot.

Competition: Avoid choosing a spot that is too close to other cafes or restaurants.

Zoning regulations: Make sure that the space you choose is zoned for commercial use.

PropReturns is a leading commercial real estate portal in India. It offers a wide range of commercial properties for rent and sale, including cafes. Here are some of the benefits of consulting PropReturns for finding suitable cafe locations:

Wide selection of properties: PropReturns has a large database of commercial properties, including cafes. This means that you will have a wide range of options to choose from.

Detailed information: PropReturns provides detailed information about each property, such as location, size, price, and amenities. This will help you to make an informed decision about which property is right for your cafe.

Expert assistance: PropReturns has a team of experienced real estate agents who can help you to find the perfect cafe location. They can also provide you with advice on negotiating rent and other terms of your lease.

Starting a cafe in India can be a rewarding experience. However, it is important to be prepared and to have a solid plan in place. This blog has provided you with a comprehensive overview of the cafe business in India and how to start your own cafe.

Here are some key takeaways:

• The cafe business is growing rapidly in India, and there is a lot of opportunity for new cafe owners.
• To succeed, you will need to develop a unique concept and offer excellent customer service.
• The cost of starting a cafe will vary depending on a number of factors, such as the size and location of your cafe, your concept, and the equipment you need.
• It is important to choose a good location for your cafe. The ideal location will be visible, accessible to your target market, and have high foot traffic.
• You should consult with a commercial real estate agent to find suitable cafe locations.

https://corpbiz.io/learning/set-up-a-cafe-business-in-india/

https://legaldocs.co.in/blog/mandatory-licenses-for-opening-a-coffee-shop-in-india

https://enterslice.com/learning/license-required-to-open-a-cafe/

Read more about: [ Leasing , Fundamentals , Investment , Expert Opinion , HNI , Loan & Insurance , Taxes , Documents & Authorities , Real Estate Market ]

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Cafe business plan template + PDF

In this article, you will find an exemplary business plan for a cafe, offering a detailed framework to guide you through establishing and managing your own cafe. It's crucial to understand that while all names and numbers in this cafe business plan template are invented for illustrative purposes, they can be adjusted to suit the specific needs and realities of your cafe business.

Additionally, for ease of use and customization, a "Cafe Business Plan PDF" is available for download. This article serves as an invaluable tool for entrepreneurs who are keen on developing a robust and practical strategy for launching or growing their cafe, providing a clear roadmap and comprehensive insights into the industry.

Cafe business plan

How this cafe business plan sample was created.

To create a personalized business plan for your cafe, all you need to do is click on "Get your business plan" . You'll be prompted to answer a few questions about your cafe, providing essential details about your business. Our advanced AI system will then use this information to generate a comprehensive business plan tailored to your specific needs and goals. This process takes only 5-10 minutes, after which you receive a fully structured plan. The beauty of this system lies in its flexibility; you can edit and customize the plan to perfectly align with your vision. Once finalized, you have the option to save it to your computer, ensuring that your cafe/restaurant roadmap to success is just a few clicks away.

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• Organizational Structure and Management Team

Products or Services

Marketing and sales strategy, operations plan, financial projections, risk analysis.

In today’s bustling cafe industry, standing out entails more than a robust business model; it calls for a compelling executive summary that captures the essence and potential of the venture. BizCafe is built upon this very vision—a cutting-edge oasis for young professionals and students seeking a coffee experience that is both gourmet and homely, in addition to an efficient workspace. Positioned in the heart of New York, BizCafe is poised to challenge the conventional cafe atmosphere by combining specialty coffees, artisan teas, delectable pastries, satisfying light meals, and indispensable modern amenities like high-speed Wi-Fi and charging stations.

Despite challenging industry dynamics such as fierce competition, economic volatility, supply chain obstacles, and shifting consumer tastes, BizCafe’s strategic plan remains solid. It thoughtfully balances the appeal of our signature products and brand-building initiatives, employing distinctive branding and customized loyalty programs to build a devoted customer base. These offerings are intended to meld effortlessly into the lives of our target clientele, creating a sense of community and loyalty. In the event of heightened risks, our backup plans include diversified menus, local sourcing, and continued product development.

Within a varied competitive landscape that includes Java Junction, The Study Spot, Green Leaf Tea House, and Urban Grind, understanding different market positions is crucial for honing BizCafe’s competitive edge and creating a space that is both unique and adaptable.

Operations form BizCafe’s core, with exhaustive planning that ranges from securing key supplier partnerships to appointing trained baristas and support staff committed to unmatched customer service. Our operational strategies underscore regular quality control, smart inventory management, adhering to health and safety standards, and fiscal responsibility with recurrent assessments and careful budgeting.

Our financial projections suggest a positive outlook. We anticipate reaching a break-even point by the end of the first year and foresee a promising 20% revenue increase by the third year. With the projected growth, we aim to pursue expansion and diversification, setting a course towards a $1 million revenue milestone by the end of the fifth year.

Marketing and sales are integral to introducing and embedding the BizCafe brand in public discourse and consumer habits. An ingenious blend of social media activity, loyalty incentives, local events, and partnerships with nearby businesses is designed to uphold and celebrate the BizCafe ethos. This is supported by a robust digital foundation that ensures convenience through online ordering platforms and sustains community engagement with impactful email communication.

Driving this promising enterprise are seasoned leaders such as Co-Founders & CEOs Alex Taylor and Jordan Lee, who bring a wealth of experience in business management and finance. Operations Manager Riley Kim and Marketing Director Casey Morgan complete the leadership team, guaranteeing seamless operations and strong, consistent brand visibility.

As an LLC, BizCafe benefits from the agility needed to adeptly manage the unpredictable nature of the cafe industry, all while taking advantage of a tax structure that encourages growth.

In conclusion, this executive summary portrays BizCafe not just as another cafe in New York’s tapestry but as a beacon in its cafe culture—a sanctuary for today’s discerning, digitally connected patron and a strategic investment opportunity for tomorrow’s wise investor.

Located in the bustling heart of New York, BizCafe is primed to become the go-to destination for the city's energetic young professionals and the academically inclined student population. Designed as a Limited Liability Company, BizCafe harmoniously balances the vibrancy of an artisan coffee hub with the tranquility of a focused work sanctuary. This innovative cafe caters to the tastes and lifestyles of customers aged 20-35, offering an array of specialty coffees, artisan teas, as well as a handpicked selection of pastries and light meals.

Embraced by the convenience of high-speed Wi-Fi and charging stations, BizCafe is not just a place for savoring a cup of freshly brewed java but is also an inviting space for clients seeking a comfortable place to work, study, or unwind. With a central location, this cafe capitalizes on the fast pace of New York City, becoming a social landmark that facilitates productivity and leisure.

BizCafe prides itself on mitigating anticipated industry risks. Facing competition from establishments such as Java Junction, The Study Spot, Green Leaf Tea House, and Urban Grind, BizCafe differentiates itself through its unique branding and customer loyalty programs. In the event of increased rivalry, the management plans to diversify the menu and enhance loyalty incentives to retain customer fidelity. Economic fluctuations will be met with competitive pricing and value deals, while supply chain disruptions are countered with established relationships and buffer stock, complemented by local sourcing as a contingency measure.

Looking to the next 3-5 years, financial projections are optimistic. The first year is focused on reaching the break-even point, with a revenue aim of $500,000, setting the stage for profit as the brand gains recognition. Steadying itself for moderate growth, BizCafe expects to increase revenue by 20% annually in years 2 and 3 and is planning an expansion that may include a second location or enriched services by year 5, hoping to surpass the $1 million revenue mark.

Within the café, operations pivot around supreme supply chain management, premium staffing, unwavering quality control, and sophisticated inventory management. Staff are selected for their skills and commitment to customer service, with a rotational shift system ensuring comprehensive coverage. In-house financial and customer service processes are evaluated routinely to align with the cafe's high standards.

The marketing and sales strategy is equally robust with a dynamic approach to embrace digital platforms. Social media marketing, loyalty programs, community engagement, collaborations, and a formidable digital presence all form pillars of BizCafe's promotional endeavors. Customized email marketing further personalizes the brand experience, resonating with the targeted clientele.

Leadership is the backbone of BizCafe's operation. Co-Founders Alex Taylor and Jordan Lee embody the essence of keen business acumen and financial mastery, while the operational finesse of Riley Kim and Casey Morgan's marketing expertise provides the momentum behind customer-centric initiatives.

Together, the tapestry of a digital-friendly environment, savvy marketing, responsive risk management, and a crystalline growth trajectory present BizCafe as an enterprise that blends traditional café culture with the innovative spirit of modern entrepreneurship. With a client base that revels in quality and a company ethos grounded in adaptability, BizCafe is on the verge of becoming a cornerstone in the cafe industry, directing its compass towards success in the years to come.

In a city renowned for its perpetual motion and varied tastes, BizCafe emerges as an innovative player in the cafe industry. Market research indicates an uptick in demand for spaces that offer both premium refreshments and conducive environments for work and socialising. By focusing on the 20-35 age group, BizCafe taps into a market niche of young professionals and students who seek quality, convenience, and experience in their choice of hangout spots.

Competition within New York's café landscape is intense but distinct. Java Junction is a chain with a time-efficient service model that resonates with customers on-the-go. BizCafe's strategy of personalised service and loyalty programs sets it apart, fostering a unique community feel and customer retention. The Study Spot, with its quietude and scholastic environment, draws in a specific crowd; however, BizCafe's added value of specialty beverages and high-speed Wi-Fi conducts a broader appeal. Meanwhile, Green Leaf Tea House and Urban Grind border on niche appeals, the former stressing on health-centric offerings, the latter on aesthetic ambiance. BizCafe strategically positions itself as a service-centric and versatile establishment that can address the shifts in consumer patterns by adroitly adapting its menu and atmosphere.

Navigating potential risks necessitates diligent planning. BizCafe recognises the threat of economic downturns, intense competition, supply chain volatility, and fluctuating consumer tastes. Each risk is counterbalanced by a strategy designed to not only mitigate but also to create opportunity from adversity. Unique branding and diversified menus cater to competition risks, whereas competitive pricing and efficient operational adjustments safeguard against economic variance. A robust supply chain buffer and local sourcing answer the call of disruptive external factors.

Financial projections posit a promising horizon for BizCafe. Upon surpassing the break-even point in its inaugural year, a steady climb in revenue suggests sustainability and growth. By years 4-5, expansion plans are on the horizon, contemplating a secondary venue or enhancing service diversity, paving the path toward a revenue benchmark of approximately $1 million.

BizCafe's Operations Plan is a well-oiled machine, prioritising impeccable supply management, adept staffing and training, and rigorous quality control. Inventory is precisely managed with cutting-edge software, neatly dovetailing with meticulous facility maintenance and customer service excellence. Financial health is overseen by an experienced CFO whose oversight is crucial in navigating the fiscal waters and securing profitability.

The marketing and sales approach is multifaceted. From savvy social media campaigning to targeted loyalty programs and community engagement, BizCafe understands the value of creating a narrative that resonates with its clientele. Partnerships with local enterprises and colleges further entrench the café within its commune, while an efficient digital presence caters to the tech-savvy customer base.

Leadership is paramount in orchestrating this symphony of business components. A management team with a fusion of experience in business administration, operations management, finance, and marketing provides the tactical expertise necessary to propel BizCafe into a mainstay of New York cafe culture.

In summary, BizCafe is positioned to carve out its market share in the energetic New York cafe scene. Through strategic risk management, financial prudence, operational excellence, and innovative marketing, BizCafe is poised for growth and success in the ever-evolving café industry.

Cafe business plan template

Organizational structure and management.

At the heart of BizCafe’s operations is a meticulously designed organizational structure blended seamlessly with a strategic management approach that nurtures the establishment’s vision of providing premium refreshments in a conducive environment for work and relaxation. Responding to the needs of young professionals and students in New York, BizCafe emerges as a bastion of social interaction and productivity, coupled with the indulgence of gourmet coffees and teas.

The organizational design of BizCafe is anchored in clear-cut roles and responsibilities that promote a collaborative work culture while ensuring efficiency at every managerial and operational level. The leadership team is composed of seasoned professionals with complementary skills and expertise, shaping a cohesive unit that drives forward the company’s objectives.

Alex Taylor, the Co-Founder & CEO, brings a decade of hospitality industry experience and astute business management know-how. Alex’s insight into customer service excellence ensures that BizCafe not only meets but exceeds customer expectations. Jordan Lee, Co-Founder & CFO, with an MBA in finance, navigates the fiscal waters with precision, laying down a robust financial groundwork that underpins the projected growth of the venture.

Directing daily activities is Riley Kim, the Operations Manager, whose operational management prowess and in-depth knowledge of the food and beverage sector ensure that the café operates like a well-tuned engine. With a focus on implementing efficient operational workflows, monitoring inventory, and ensuring staff training is up to par, Riley forms the backbone of BizCafe’s organizational prowess.

Bringing the brand to life is Casey Morgan, the Marketing Director. With a rich background in brand development and digital marketing, Casey is instrumental in carving out BizCafe’s space in a crowded marketplace, pioneering innovative strategies that encapsulate the brand’s ethos and resonate with the target audience.

In confronting industry-specific challenges, BizCafe leverages a proactive risk mitigation framework. To counter fierce competition, the café distinguishes itself with unique branding and customer loyalty programs whilst remaining adaptable, with plans to diversify the menu and refine loyalty rewards should the need arise. Economic downturns are confronted with competitive pricing and keen value deals, backed by strategies to slash operational costs without compromising quality. The threat of supply chain disruption is addressed through multi-faceted supplier relationships and the maintenance of a buffer stock; contingency plans include procuring supplies from local purveyors. Changing consumer preferences are met with a continuously evolving menu informed by customer feedback, with rapid adjustments poised as a standby response to market trends. Regulatory changes are attentively monitored and promptly adhered to, with staff training ensuring compliance.

Projected financial targets are optimistic yet grounded, aiming for a break-even in the first year with subsequent annual growth. Strategic planning anticipates not just the upholding of a strong financial position but also the potential for expansion within the next five years, including the prospect of opening a second location or augmenting service offerings, buttressed by solid profitability and a well-entrenched brand reputation.

Marketing and sales imbue BizCafe with vibrancy, harnessing the power of social media marketing, community engagement, and digital outreach to create and nurture a loyal customer community. Loyalty programs incentivize repeat patronage, and partnerships with nearby businesses amplify the café’s presence and appeal.

In sum, BizCafe stands as a paradigm of a well-structured and astutely managed establishment, blending operational excellence and strategic acumen to deliver an unparalleled café experience and robust business performance. With an eye toward sustainability and another on innovative expansion, BizCafe is well-poised to become an emblematic landmark in New York’s coffee culture landscape.

BizCafe, endeavoring to become the favored haunt for the city's spirited young professionals and scholars, is a burgeoning sensation in the cafe industry. Our establishment seamlessly marries the artistry of specialty coffees and artisan teas with freshly crafted pastries and light meals that answer the call of diverse palates. BizCafe is more than just a retreat for coffee aficionados; it is also a nexus for connectivity, offering high-speed Wi-Fi and ample charging stations, crafted for those who yearn for a comfortable niche to work and study.

Our "Products and Services" section is designed to highlight the values and operational tenets that set BizCafe apart in an industry teeming with competition. We present an inviting atmosphere, friendly to both brisk morning commutes and leisurely afternoons. The sumptuous café offers an expanse where work, study, and informal meetings can unfold in comfort—a rarity in the frenetic pace of New York.

Economic downturns, competition, supply chain disruptions, and changing consumer preferences—the cafe industry is no stranger to these potential risks. To safeguard our venture and flourishing brand against these, we employ strategic forethought. Our robust branding and customer loyalty programs act as our shield against competition, with contingency plans to further diversify our menu and bolster those same loyalty offers if the market demands. We counter economic challenges with competitive pricing strategies complemented by precise operational cost management. We have fostered relationships with a broad network of suppliers and stock contingencies to ensure consistent provisions, with local sourcing as a standby plan against supply chain challenges. We keep our ears to the ground, adapting our menu to reflect market trends and customer feedback, always ready to implement rapid adjustments to meet evolving tastes.

Operational efficiency is the linchpin of our endeavor. With a keen eye on quality and customer satisfaction, we meticulously manage our supplier relationships, staff expertise, inventory, facility maintenance, and regulatory compliance. Our Operations Plan details the measures in place to maintain excellence all-round—from sustainably sourced coffee beans to the engaging customer service delivered by our handpicked team of baristas—all to orchestrate the perfect cafe experience.

BizCafe navigates the marketing arena with as much acumen as it brews espressos. Our Marketing and Sales Strategy is a keen fusion of online dazzle and offline substance. We utilize the sticky webs of social media to captivate our audience, forge loyalty through rewards programs, engage our community through vibrant events, and amplify our reach via collaborations with local businesses.

The coalescence of ambition and management comes into play when we shine a light on the key members of our team. Alex Taylor and Jordan Lee at the helm, their seasoned expertise in business management and financial acumen respectively, ensure that strategic direction and economic stability are a part of the company's bedrock. Bolstered by Riley Kim's operational oversight and Casey Morgan's dynamic marketing campaigns, BizCafe is a testament to exemplary leadership and team synergy.

Financial projections for BizCafe elucidate a narrative of growth and success. We anticipate a breakeven by year-end, which sets the pace for progressive revenue increases in the following years, ideally pivoting towards a significant milestone—potentially reaching a projected revenue of around $1 million by the fourth or fifth year.

Summarily, BizCafe is an enterprise that reverberates with the promise of quality, comfort, and connectivity, grounded firmly on the bedrocks of strategic risk management, operational integrity, and customer-centric growth plans. As we chart our course in New York's dense cafe sector, we remain dedicated to serving not just cups of specialty beverages but also fostering a dynamic hub of activity and relaxation that resonates with the city's beat.

Café business plan

In crafting the Marketing and Sales Strategy for BizCafe, we begin by addressing the fundamental attributes that set BizCafe apart. Our diverse offering of premium specialty coffees, artisan teas, savory pastries, and light meals is crafted to align with the tastes of our target demographic: young professionals and students who desire a blend of quality, convenience, and comfort. With facilities like high-speed Wi-Fi and readily available charging stations, we cater to the productivity and connectivity needs of our customers.

Our marketing framework is designed to communicate these core benefits effectively to our target market. Recognizing the inherent risks in a competitive industry, we've laid out strategies to mitigate these and developed contingency plans. Against competition, we counter with our boutique branding and tailored loyalty programs to foster a strong customer base. Should the competitive landscape intensify, we are prepared to diversify our menu and amplify our loyalty program benefits, further differentiating BizCafe.

In dealing with economic downturns, we focus on positioning our offerings as competitively priced without sacrificing quality. We also streamline operations and collaborate with cost-effective suppliers to maintain healthy margins. For supply chain disruptions, we've cultivated relationships with multiple vendors and maintain buffer stock levels. As an alternative if needed, we have contingencies to source locally.

To keep pace with evolving consumer preferences, we employ ongoing dialogue with our clientele, maintaining flexibility to adapt our offerings swiftly. To ensure readiness for any regulatory changes, we maintain an informed and proactive stance, with training programs to quickly bring staff up to speed on new requirements.

Our approach to market penetration and growth is multi-faceted. We blend organic and paid strategies, including:

• Social Media Marketing : We prioritize engagement on platforms like Instagram and Facebook, where our visual content can shine and resonate with the younger audience. We plan to utilize targeted ads, influencers, and content marketing to bolster our online presence and drive foot traffic.
• Loyalty Programs : We leverage loyalty programs to maintain high customer retention rates, offering rewards that incentivize repeat visits.
• Community Engagement : We understand the value of an integrated community; hence, we host events and workshops aimed at building relationships and encouraging networking within our space. These events range from coffee tastings to productivity workshops, appealing to our demographic of professionals and students.
• Collaborations with Local Businesses and Educational Institutions : Partnering with like-minded businesses and local colleges allows us to extend our reach through cross-promotion while also tapping into existing networks of potential loyal customers.
• Digital Presence and Online Ordering : Given the proclivity of our audience for digital convenience, we maintain a strong digital presence through a user-friendly website and online ordering capabilities for pickups and deliveries.
• Email Marketing : Through carefully curated newsletters, we share updates, promotions, and exclusive offers to maintain engagement with our existing customer base, ensuring that BizCafe remains top-of-mind.

In parallel with these efforts, we recognize the need for a firm foundation. The organizational structure of BizCafe, an LLC, offers flexibility in management with personal liability protection for the owners. Our key management team members, each expert in their field, ensure operations align with strategic goals.

In summary, the Marketing and Sales Strategy for BizCafe is robust, diversified, and perfectly tailored to our target customer's lifestyle. It intertwines BizCafe’s core service offerings with innovative promotional tactics that are set to carve out a significant market share, promising growth, and an irreplaceable spot in our community's daily routine.

BizCafe, nestled within the vibrant streets of New York, is set to reinvigorate the traditional café experience by aligning it with the contemporary lifestyle and preferences of our target market—students and young professionals aged 20-35. Our operations plan is conceived to underpin this dynamic business model by ensuring efficiency, quality, and customer satisfaction.

Our strategic location—a nexus of cultural diversity and a hub for millennial activity—provides BizCafe with the advantage of tapping into a rich customer base yearning for a unique café experience. The provision of high-speed Wi-Fi and charging stations distinguishes us from traditional coffee shops, catering to patrons who seek a conducive place to work or study while indulging in our specialty coffees, artisan teas, and an assortment of pastries and light meals.

Addressing the operational execution, BizCafe will adopt a meticulous approach towards supply management. We shall form strategic alliances with reputable local suppliers to ensure a consistent supply of premium-quality coffee beans, tea leaves, and fresh ingredients for our culinary offerings. These partnerships will enable us to maintain our commitment to quality and sustainability—a fundamental trait of the BizCafe brand.

We recognize that our staff are the ambassadors of our brand. Hence, we will employ skilled baristas and support staff who exhibit a combination of technical expertise in coffee-making and a passion for customer service. A rotating shift system will be implemented to optimize staff utilization across our business hours, ensuring that our service quality does not waver during peak times.

In our quest for excellence, quality control remains paramount. Routine training sessions will be conducted to educate our staff on food safety and the meticulous preparation of our beverages, thereby upholding our promise of consistently high-quality products. We shall leverage advanced inventory management software to monitor stock levels, minimize waste, and streamline the replenishment process.

Realizing the necessity of maintaining an inviting and operational facility, we commit to routine maintenance checks of our café space and the upkeep of our coffee-making equipment. This ensures a pleasurable ambience for our customers and uninterrupted service delivery.

Our financial management, spearheaded by our CFO, will involve regular reviews and proactive budgeting to keep our financial goals on track. This financial foresight, coupled with the implementation of a comprehensive customer feedback system, will enable us to respond adeptly to market demands and elevate our service offerings.

Health and safety compliance is non-negotiable. We pledge to adhere rigorously to local health and safety regulations, conducting regular staff training and audits to foster a safe environment for both our patrons and our team.

BizCafe’s operations plan is not merely a blueprint for daily management but a reflection of our commitment to excellence in providing a compelling café experience. With this at our core, we set forth on a path to build BizCafe into a revered brand synonymous with quality, innovation, and unmatched customer service.

Cafe business plan example

The Financial Projections section provides a forecast that is essential for understanding BizCafe's potential for growth, profitability, and financial stability. This forecast is based on a comprehensive analysis of the current market, comparable business models, consumer behavior, and the broader economic climate. While projections inherently contain assumptions and estimations, they aim to present the most probable outcomes given the business environment and strategies in place.

BizCafe’s financial journey commences with the strategic objective of reaching its break-even point by the end of the first operational year, which aligns with projected revenues of approximately $500,000. Achieving this milestone will signify the successful penetration of BizCafe into the cafe industry and establish a strong foundation for subsequent growth. To facilitate this target, marketing efforts will be ramped up to raise brand awareness and drive traffic to the storefront. Cost management will also remain at the forefront, ensuring expenses are aligned with our growth strategy.

The following years, two and three, are projected to herald a period of steady growth. With established brand recognition and an expanding loyal customer base, we anticipate revenue growth of approximately 20% annually. This growth will be driven by a combination of factors, including an increased adoption of BizCafe's loyalty program, the introduction of new menu items in response to market trends, and strategic marketing campaigns designed to expand our reach. During this period, we anticipate revenues to reach approximately $720,000 by the end of year three, and we project improvement in profit margins due to enhanced operational efficiencies and economies of scale.

Years four and five mark the expansion phase for BizCafe. Fortified by a strong, loyal following and increased cash flows, this chapter will explore new avenues for expansion, which may include the opening of a second location or diversifying service offerings to cater to additional segments, like corporate catering or evening social events. These growth opportunities could further augment revenue, with a possibility of surpassing $1 million by the close of year five.

Throughout this five-year span, BizCafe will remain steadfast in executing our marketing and sales strategies to support these financial goals. Our multi-channel approach, which includes establishing a substantive digital presence, engaging with the community, partnering with local businesses, and consistent brand messaging, will be instrumental in driving sales and increasing profitability.

In preparing these financial projections, we also recognize and plan for potential risks and have formulated mitigation strategies. From the outset, BizCafe will establish a contingency reserve to safeguard against unexpected economic downturns, competitive pressures, or supply chain disruptions, ensuring operational stability and financial resilience.

The projected performance is reliant on the strategic execution by our experienced management team, who will maintain vigilant oversight of financial health. CEO Alex Taylor will lead the charge with a focus on cultivating a high-performing team and elevating the customer experience, while CFO Jordan Lee will enforce rigorous financial controls to safeguard against overspending and cash flow shortfalls.

In summary, BizCafe’s financial projections are rooted in a blend of conservative assumptions and strategic optimism. Our envisioned growth trajectory capitalizes on market opportunities and prudent financial management, positioning BizCafe as a compelling new entrant in the New York cafe sector with robust prospects for enduring success.

Risk management is a critical component for the success of any business, and BizCafe is no exception. Our risk analysis outlines potential challenges that BizCafe may face and establishes mitigation strategies and contingency plans to navigate these risks effectively.

Competition

The café sector in New York is highly competitive, with several key players such as Java Junction, The Study Spot, Green Leaf Tea House, and Urban Grind already established in the marketplace. Each competitor brings strengths to the table: Java Junction's wide variety of coffee blends appeals to busy professionals; The Study Spot attracts students and academics with a quiet atmosphere; Green Leaf Tea House draws in health-conscious clientele with organic offerings; and Urban Grind is favored for its trendy ambiance among young adults.

To mitigate this risk, BizCafe’s strategy hinges on unique branding and building a strong customer loyalty program that incentivizes repeat visits. Our contingency plan includes diversifying our menu options and enhancing loyalty programs to retain customers and attract new ones, even in a saturated market.

Economic Downturns

Providing luxury discretionary products such as specialty coffee, economic downturns could pose a significant risk to BizCafe’s profitability. Customers may cut back on non-essential spending during these periods.

Mitigation for this risk involves offering competitive pricing and creating value deals that are attractive to customers looking for affordable luxury. Our contingency includes reducing operational costs, such as renegotiating leases or finding cost-effective suppliers without compromising the quality of our products.

Supply Chain Disruption

Supply chain volatility can affect the availability of critical inputs like coffee beans, specialty teas, and baked goods. This risk could be caused by global events, natural disasters, or other unforeseen disruptions.

To counteract this, BizCafe will establish relationships with multiple suppliers and maintain a buffer stock to safeguard against short-term disruptions. The contingency plan focuses on developing local sourcing alternatives to reduce dependency on distant supply chains.

Changing Consumer Preferences

Consumer tastes in the food and beverage industry are constantly evolving. Failure to adapt to these changes can result in loss of market share.

Our approach includes staying abreast of industry trends and customer feedback to adapt our menu accordingly. As a contingency measure, BizCafe is prepared for rapid menu adjustments and the roll-out of new products, keeping our offerings fresh and aligned with customer preferences.

Regulatory Changes

Operating in the food and beverage industry, BizCafe must comply with numerous regulations concerning health and safety, labor laws, and food standards. Regulatory changes could impose additional costs or require operational adjustments.

Our mitigation strategy involves staying informed of regulatory changes and ensuring full compliance. Should significant regulatory changes be implemented, our contingency plan includes swiftly revising operational practices and investing in staff training to meet new requirements.

Financial Management

BizCafe’s financial health is paramount to its success. Poor financial management could lead to cost overruns, inadequate cash flow, and ultimately, business failure.

To mitigate this risk, regular financial reviews and strict budgeting practices will be instituted, overseen by our experienced CFO, Jordan Lee. Our risk-averse financial strategy involves conservative projections with room for agile adjustments to the market’s ebbs and flows.

In conclusion, BizCafe's risk analysis is comprehensive, taking into account a multitude of factors that could influence the café's success. By employing proactive mitigation strategies and having robust contingency plans, BizCafe is poised to address these risks effectively while remaining focused on delivering exceptional service to our target market.

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साइबर कैफे बिजनेस कैसे शुरू करें?, लाइसेंस, निवेश और प्रॉफिट सहित पूरी जानकारी

इस आर्टिकल में इंटरनेट कैफे का व्यवसाय कैसे शुरू किया जाए? (Cyber Cafe Business Plan in Hindi), इस व्यवसाय को शुरू करने में कितनी लागत आती है और कितना प्रॉफिट कमा सकते हैं, साइबर कैफे लाइसेंस आदि के बारे में जानेंगे।

इंटरनेट कैफे का संबंध इंटरनेट से ही है, इंटरनेट कैफे को ही साइबर कैफे कहा जाता है। साइबर कैफे एक ऐसा व्यवसाय है, जिससे व्यक्ति अच्छा पैसा कमा सकता है। क्योंकि वर्तमान समय में व्यक्ति के सारे काम इंटरनेट के माध्यम से संपन्न होते हैं।

लेकिन किसी भी व्यवसाय को शुरू करने से पहले हमें उसके बारे में सभी आवश्यक जानकारियां प्राप्त कर लेना चाहिए, जिससे उस व्यवसाय में आने वाली जोखिम की मात्रा कम हो जाती है। तो चलिए उन सभी आवश्यक जानकारियों की बात करते हैं, जो इस व्यवसाय के लिए जरूरी है।

Table of Contents

इंटरनेट कैफे क्या है? (cyber cafe kya hota hai)

इंटरनेट कैफे साइबर कैफे से आशय एक ऐसे स्थान से होता है, जहां व्यक्ति अपने सभी आवश्यक कामों को इंटरनेट की सहायता से पूरा करता है। जैसे किसी फॉर्म को भरना हो, बिजली बिल, ट्रेन टिकट करना हो, किसी विषय में जानकारी प्राप्त करना हो, गेम खेलने के लिए आदि।

यह सभी जानकारियां आप इंटरनेट के उपयोग से कर सकते हैं और यह कार्य जिस स्थान पर किया जाता है, उसे इंटरनेट या साइबर कैफे कहते है। साइबर कैफे का संचालन करने वाला व्यक्ति इन सेवाओं के बदले आपसे कुछ पैसा लेता है। इस तरह व्यक्ति का कार्य पूरा हो जाता है और साइबर कैफे वाले व्यक्ति को पैसा प्राप्त हो जाता है।

इंटरनेट कैफे बिजनेस के लिए जगह का चयन

व्यवसाय का स्थान उस व्यवसाय की सफलता में 50% योगदान करता है। यदि आपने अपने व्यवसाय के लिए एक उचित स्थान का चयन किया है तो आपके व्यवसाय की सफलता निश्चित है। इसके लिए हमें जगह का शोध करना चाहिए।

हमें जानना चाहिए कि हमारे व्यवसाय के हिसाब से कौन सी जगह उपयुक्त होगी। साइबर कैफे के व्यवसाय के लिए हमें एक ऐसे जगह की आवश्यकता होती है, जहां लोगों का आना जाना काफी हो, क्योंकि यह व्यवसाय सीधे तौर पर व्यक्ति से जुड़ा हुआ व्यवसाय है।

जहां हम उनके दैनिक कार्य इंटरनेट की सहायता से करते हैं। जैसे विद्यार्थियों के लिए फॉर्म भरना, रिजल्ट देखना, प्रोजेक्ट तैयार करना, घरेलू कार्यों में बिल भरना, टैक्स भरना, टिकट बुक करना आदि। तो इसके लिए हमें ऐसी जगह का शोध करना चाहिए, जहां व्यक्तियों की उपलब्धता बहुत अधिक हो।

इंटरनेट कैफे को रजिस्टर्ड कराना

एक बार जब जगह का निर्धारण कर लिया जाए तो इसके बाद दूसरी प्रक्रिया होती है अपने कैफे को रजिस्टर्ड कराना। इसके लिए आप अपने कैफे का नाम सुनिश्चित कर लें, जो भी आप रखना चाहते हैं और अपने बिजनेस को निगम पार्षद में पंजीकृत करा लें। रजिस्टर्ड कराने का उद्देश्य यह है कि इंटरनेट कैफे दूरसंचार व्यवसाय से संबंधित है।

रजिस्टर्ड कराने के पश्चात आप अपने व्यवसाय के लिए अगली प्रक्रिया को फॉलो करें। एक व्यवस्थित तरीके से प्रक्रिया को फॉलो करने से हमें किसी भी प्रकार की कानूनी कार्यवाही से सुरक्षित हो जाते हैं और हम अपना व्यवसाय बिना किसी अड़चन के चला सकते हैं।

साइबर कैफे लाइसेंस

साइबर कैफे का लाइसेंस बनाने के लिए आपको लोकल नगर निगम या पालिका के ऑफिस में सम्पर्क करना होगा। इसके आलावा आप MCD और आईटी डिपार्टमेंट की वेबसाइट पर भी लॉगिन कर सकते हैं। साइबर कैफे लाइसेंस के लिए आपको 200 से 600 रूपये तक देने पड़ सकते हैं।

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इंटरनेट कैफे बिजनेस के लिए आवश्यक उपकरण (cyber cafe accessories)

किसी भी व्यवसाय को शुरू करते समय हमें कुछ सामान और उपकरण की आवश्यकता होती है, जिसकी सहायता से उस व्यवसाय को संचालित किया जाता है। साइबर कैफे के व्यवसायी के लिए उपकरण के रूप में हमें निम्न की जरूरत पड़ेगी:

• कंप्यूटर सिस्टम

साइबर कैफे में होने वाले काम (Cyber Cafe Services List)

• ईमेल सर्विस
• इन्टरनेट सुविधा

साइबर कैफे व्यवसाय में आने वाली लागत

साइबर कैफे व्यवसाय कम लागत से लेकर अधिक लागत तक का हो सकता है। लेकिन शुरुआत में यह व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको 7 से 8 कंप्यूटर की जरूरत होगी, जिसकी लागत 180000 तक हो सकती है।

इसके अलावा भी बहुत सामानों की आवश्यकता होती है। जैसे चेयर, टेबल, वोट लाइटिंग तो यदि इस व्यवसाय को शुरू करने मे लागत की बात की जाए तो यह ₹200000 ₹300000 हो सकती है।

इंटरनेट कैफे बिजनेस में प्रॉफिट

किसी भी व्यवसाय को शुरू करते समय व्यवसायी का मुख्य उद्देश्य होता है कि इस व्यवसाय से वह कितना प्रॉफिट कमा सकता है। तो साइबर कैफे में यदि लाभ की बात की जाए तो यह व्यवसाय अच्छा लाभ देने वाला व्यवसाय है।

यदि व्यवसाय अच्छी लोकेशन और व्यवस्थित तरीके से शुरू किया जाए तो एक अनुमान के अनुसार एक व्यक्ति साइबर कैफे से 1 महीने में 30 से 40 हजार रूपये तक कमा सकता है।

इंटरनेट कैफे के बिजनेस में जोखिम

जोखिम किसी भी व्यवसाय का अभिन्न अंग है, जो कि प्रत्येक व्यवसाय में निहित होती है। साइबर कैफे में यदि जोखिम की बात की जाए तो इसमें यदि कैफे में कंप्यूटर सिस्टम खराब हो जाए या फिर इंटरनेट की समस्या हो। क्योंकि यह व्यवसाय पूर्णता इंटरनेट पर ही निर्भर करता है। तब व्यवसायी को कुछ जोखिम हो सकती है।

इंटरनेट कैफे के बिजनेस के लिए कर्मचारियों की नियुक्ति

साइबर कैफे के लिए हमें व्यक्तियों की आवश्यकता होती है। यदि यह व्यवसाय छोटे स्तर पर है तो आप इसे स्वयं भी संचालित कर सकते हैं। लेकिन यदि आपने इसे बड़े स्तर पर शुरू किया है तो आपको कुछ लोगों की आवश्यकता होगी, जिन्हें कंप्यूटर का ज्ञान होना चाहिए और उन्हें फॉर्म भरना, इंटरनेट कनेक्शन करना, बिल भरना, इंटरनेट से जानकारी निकालना आदि कार्य आने चाहिए।

इस आर्टिकल में साइबर कैफे को कैसे शुरू किया जाए (Cyber Cafe Business Plan in Hindi), इस व्यवसाय को शुरू करने की प्रक्रिया क्या होती है, जगह का निर्धारण कैसे किया जाए, उपकरण में हमें किन-किन उपकरणों की आवश्यकता होती है, जोखिम की मात्रा क्या होती है आदि के बारे में जानकारी प्राप्त की है।

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साइबर कैफे कैसे शुरू करें। Cyber Cafe Business Plan in Hindi.

Cyber Cafe Business Plan in Hindi : आज इन्टरनेट भी मनुष्य जीवन के लिए उतना ही जरुरी हो गया है, जितना की भोजन। इसलिए साईबर कैफ़े खोलना भी कमाई का एक अच्छा स्रोत हो सकता है। इस विकसित होती दुनिया में मनुष्य जीवन से जुड़े बहुत सारे कार्यों को इन्टरनेट की मदद से आसानी से पूर्ण किया जा सकता है।

भारत एक ऐसा देश है जहाँ पर चीन के बाद सबसे अधिक इन्टरनेट उपयोगकर्ता हैं। और चूँकि इन्टरनेट ने मनुष्य जीवन को काफी आसान बना दिया है, इसलिए भारत में लगातार इन्टरनेट उपयोगकर्ताओं की संख्या बढती जा रही है।

ऐसे में यदि आप कोई सूचना एवं प्रौद्यौगिकी के क्षेत्र से जुड़ा हुआ बिजनेस करने की सोच रहे हैं, तो आप साइबर कैफ़े शुरू कर सकते हैं। यद्यपि बहुत सारे लोग ऐसे भी होंगे, जिन्हें लगता होगा की वर्तमान में जब हर व्यक्ति के स्मार्टफोन में इन्टरनेट की सुविधा है, तो कोई भला क्यों साइबर कैफे में जाकर अपने पैसे खर्च करेगा।

जी हाँ यह बिलकुल सच है की वर्तमान में पहले के मुकाबले अधिक लोगों के स्मार्टफोन में इन्टरनेट की सुविधा उपलब्ध है। लेकिन चूँकि वर्तमान में लगभग सारे कार्य डिजिटली होने लगे हैं, तो ऐसे में लोगों को कई कार्यों जैसे प्रिंट आउट निकालना, नौकरी के लिए आवेदन करना, विडियो गेम खेलना, और कई अन्य कार्य जिन्हें मोबाइल की छोटी स्क्रीन से करने में परेशानी होती है।

उन्हें लोग आम तौर पर इन्टरनेट कैफ़े से करना पसंद करते हैं। इसलिए ऐसा नहीं है की मोबाइल में इन्टरनेट के बढ़ते उपयोग के कारण साइबर कैफे की उपयोगिता कम हुई है । बल्कि इन्टरनेट और प्रौद्यौगिकी के विकास और विस्तार के साथ इसकी महत्वता और बढ़ गई है।

पूरा लेख एक नजर में

साइबर कैफे क्या होता है (What is cyber cafe)

उद्यमी द्वारा अपने उद्यम को ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाएँ, प्रिंटिंग सेवाएँ एवं अन्य सेवाओं को प्रदान करने के उद्देश्य से शुरू किया जाता है। यानिकी एक ऐसी जगह जहाँ पर आप कंप्यूटर और इन्टरनेट की मदद से ईमेल चेक कर सकते हैं, गेम खेल सकते हैं, सोशल मीडिया इत्यादि के माध्यम से अपने दोस्तों और रिश्तेदारों से चैट कर सकते हैं, विडियो भी देख सकते हैं।

ऑनलाइन फॉर्म भर सकते हैं, उसका प्रिंटआउट ले सकते हैं, या आपके पास पहले से उपलब्ध किसी दस्तावेज की सॉफ्ट कॉपी का प्रिंट आउट ले सकते हैं। फोटोकॉपी करवा सकते हैं। आम तौर पर साइबर कैफ़े द्वारा घंटों के हिसाब से पैसे चार्ज किये जाते हैं।

इसके अलावा कुछ ऐसे इन्टरनेट कैफे भी होते हैं, जो उन लोगों को प्रशिक्षण प्रदान करने का भी काम करते हैं, जिन्हें कंप्यूटर चलाना नहीं आता है। इसलिए स्पष्ट है की एक ऐसा उद्यम जो अपने ग्राहकों को इन्टरनेट एवं अन्य सेवाएँ प्रदान करता है, उसे साइबर कैफे या इन्टरनेट कैफे कहते हैं।

साइबर कैफे बिजनेस कैसे शुरू करें (How to start Cyber Cafe Business in India)

यद्यपि लोगों को लगता है की भारत में खुद का Cyber cafe शुरू करना बेहद आसान प्रक्रिया है। लेकिन वर्तमान में जब हर स्मार्टफ़ोन में इन्टरनेट उपलब्ध है, तो इसे शुरू करना भले ही आसान होगा। लेकिन इसे लम्बे समय तक सफलतापूर्वक चलाना और इससे लाभ कमाना आसान नहीं है।

आगे इस लेख में हम यही जानने का प्रयत्न कर रहे हैं की कैसे कोई इच्छुक उद्यमी खुद का साइबर कैफे इस ढंग से शुरू करे, की वह लम्बे समय तक इस प्रतिस्पर्धी बाज़ार में बना रहे। तो चलिए शुरू करते है।

स्थानीय माँग पर रिसर्च करें (Local demand)

जहाँ पर भी उद्यमी खुद का यह बिजनेस शुरू करने की योजना बना रहा हो, सबसे पहले उस एरिया विशेष में उद्यमी को इस बात का पता लगाना होगा की, वहां पर इन्टरनेट कैफे की माँग कितनी है। इसका अंदाजा वह उस एरिया में मौजूदा इन्टरनेट कैफों का भ्रमण करके और उनसे जानकारी लेकर भी लगा सकता है।

उस एरिया में स्थित साइबर कैफों में अलग अलग टाइम पर भ्रमण करें, और यदि आपको हर समय उन कैफों में भीड़ ही नजर आती है, तो इसका मतलब यह है की उस एरिया में इसकी माँग बहुत अधिक है। और आप वहां पर अपना खुद का साइबर कैफ़े खोलने पर विचार कर सकते हैं।

लेकिन यदि ऐसा नहीं है, और फिर भी आप उसी एरिया में अपना इन्टरनेट कैफे खोलना चाहते हैं। तो फिर आपको इस बारे में विचार करना होगा की, आप उस एरिया में उपलब्ध सीमित ग्राहकों का ध्यान अपने कैफे की तरफ कैसे खींच पाएंगे।     

साइबर कैफे के प्रकार का चयन करें (Select types of cyber cafe)

यह सच है की अधिकतर लोग उसी को Cyber cafe कहते हैं, जो इन्टरनेट सेवाओं के साथ प्रिंटिंग, ऑनलाइन फॉर्म सब्मीटिंग इत्यादि सेवाएँ अपने ग्राहकों को प्रदान करते हैं। लेकिन ये और भी प्रकार के होते हैं, जिनकी लिस्ट इस प्रकार से है।

केवल इन्टरनेट सेवाएँ प्रदान करने वाले कैफे – ये वे कैफे होते हैं, जो अपने ग्राहकों को केवल इन्टरनेट सेवाएँ प्रदान करती हैं।

मिश्रित साइबर कैफे – इस प्रकार के कैफे अपने ग्राहकों को गेमिंग और इन्टरनेट दोनों प्रकार की सेवाएँ प्रदान करती हैं।  

केवल गेमिंग सेवाएँ प्रदान करने वाले कैफे – इस तरह के ये कैफे अपने ग्राहकों को ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरह के गेम ऑफर करती हैं।

कॉफ़ी के साथ साइबर कैफे – इस तरह के ये कैफे अपने ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाओं के साथ कॉफ़ी भी प्रदान करते हैं।

रेस्टोरेंट और साइबर कैफ़े – जैसा की नाम से ही स्पष्ट है इस तरह के कैफे अपने ग्राहकों को इन्टरनेट सेवाओं के साथ खाद्य आइटम भी मुहैया कराते हैं।

सारे उपकरणों से सुसज्जित साइबर कैफे – इस प्रकार के कैफ़े अपने ग्राहकों को केवल इन्टरनेट सेवाएँ ही नहीं बल्कि प्रिटिंग, फोटोकॉपी, फैक्स, लेमिनेशन इत्यादि की सेवाएँ भी प्रदान करती हैं।    

उस एरिया में उपलब्ध माँग, अपने कौशल, योग्यता और निवेश क्षमता को ध्यान में रखकर उद्यमी उपर्युक्त में से किसी भी इन्टरनेट कैफे के प्रकार का चयन अपने व्यवसाय के लिए कर सकता है।

इंटीरियर का काम कराएँ (Interior work)

चयनित लोकेशन पर एक दुकान किराये पर ले सकते हैं, इस बिजनेस को शुरू करने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप 10 कंप्यूटर लगाकर भी इसे शुरू करते हैं, तो इसके लिए आपको लगभग 200-250Square Feet जगह की आवश्यकता होगी। आप सिर्फ एक दुकान किराये पर लेकर भी इस बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।

इस व्यवसाय को शुरू करने में इंटीरियर का काम बेहद महत्वपूर्ण है, कुछ लोग ऐसे होते हैं जिन्हें प्राइवेसी पसंद होती है, ऐसे लोगों के लिए आप चाहें तो केबिन भी बना सकते हैं । और उनसे अन्य के मुकाबले ज्यादा चार्ज ले सकते हैं।

इसमें आप दुकान के दोनों दीवारों की तरफ एक लम्बी सी टेबल बनवाकर, बीच बीच में लकड़ी के पार्टीशन से बैठने की जगह को विभाजित कर सकते हैं। और कुर्सियाँ भी ऐसी इस्तेमाल कर सकते हैं, जो कम जगह में भी फिट आ जाएँ।

अपने बैठने की जगह के लिए एक अलग सी टेबल, कुर्सी, प्रिंटर, कंप्यूटर लगाएँ, ताकि जब लोगों को जरुरत पड़े तो वे आपकी मदद ले सकें।        

अच्छी लोकेशन का चुनाव करें (Select good location for cyber cafe)

जब उद्यमी द्वारा कैफ़े के प्रकार का चयन कर लिया जाता है, तो उसके बाद उसे चयनित एरिया में एक अच्छी लोकेशन का चुनाव अपने बिजनेस के लिए करना चाहिए। इस व्यवसाय के लिए अच्छी लोकेशन के तौर पर एक ऐसी जगह हो सकती है, जहाँ पर लोगों को प्रिंटिंग, फोटोकॉपी एवं अन्य डिजिटल सेवाओं का अधिक उपयोग की आवश्यकता होती है।

किसी सरकारी ऑफिस के नज़दीक, किसी बड़े शिक्षण संस्थान के नज़दीक, स्थानीय मार्किट इत्यादि इस व्यवसाय के लिए आदर्श लोकेशन मानी जाती हैं। ध्यान रहे साइबर कैफ़े के व्यापार की सफलता और असफलता में इसकी लोकेशन की अहम् भूमिका होती है। इसलिए लोकेशन का चयन सोच समझकर और विवेकपूर्ण ढंग से किया जाना चाहिए।   

जरुरी कंप्यूटर और उपकरण खरीदें (Buy Computers)                     

इस बिजनेस को शुरू करने के लिए सबसे प्रमुख उपकरणों में कंप्यूटर ही है, यदि आपको लगता है की नए कंप्यूटर खरीदना आपकी लागत को बढ़ा सकता है। तो आप पुराने कंप्यूटर खरीदकर भी इस तरह का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं ।

कंप्यूटर और उसके उपकरणों के अलावा आपको एक हाई स्पीड इन्टरनेट कनेक्शन की आवश्यकता होती है। आपके एरिया में जिस भी इन्टरनेट प्रोवाइडर की कनेक्टिविटी अच्छी हो आप उसका ब्रॉड बैंड कनेक्शन इनस्टॉल करा सकते हैं।

यदि आप अपने ग्राहकों को प्रिंटिंग, फोटोकॉपी जैसी सुविधाएँ भी प्रदान करना चाहते हैं, तो आपको प्रिंटर और फोटोकॉपी मशीन भी खरीदने की आवश्यकता होगी।     

जरुरी लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन प्राप्त करें (License for cyber cafe)

बहुत सारे लोगों को लगता है की भारत में साइबर कैफ़े खोलने के लिए किसी प्रकार के लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता नहीं होती है। जबकि सच्चाई यह है की वर्तमान में इन्टरनेट सूचना और संचार का एक लोकप्रिय माध्यम बन चुका है, इसलिए कोई इसका गलत इस्तेमाल न करे। इसके लिए इस व्यवसाय को शुरू करने हेतु लाइसेंस की अनिवार्यता कर दी गई है ।

इस प्रकार का यह लाइसेंस साइबर कैफे को जिला मजिस्ट्रेट या पुलिस कमिश्नर के ऑफिस से प्रदान किया जाता है। लाइसेंस के रूप में इन्टरनेट कैफे के स्वामी को एक विशिष्ट पहचान संख्या जिसे UIN कहते हैं, प्रदान की जाती है। इस तरह के रजिस्ट्रेशन हेतु आवश्यक दस्तावेजों की लिस्ट निम्नवत है।

• सम्बंधित ऑफिस या कार्यालय द्वारा प्रदान किया गया साइबर कैफे रजिस्ट्रेशन फॉर्म।
• व्यवसाय का क़ानूनी स्वरूप जैसे प्रोप्राइटरशिप, पार्टनरशिप इत्यादि।
• Cyber Cafe के स्वामी का नाम और पहचान प्रमाण पत्र की कॉपी।
• जहाँ पर इन्टरनेट कैफे उपलब्ध है उस जगह का पता प्रमाण जैसे रेंट एग्रीमें, लीज एग्रीमेंट या स्वामित्व के दस्तावेज।   
• इस प्रक्रिया में रजिस्ट्रेशन एजेंसी द्वारा लाइसेंस प्रदान करने से पहले इन्टरनेट कैफ़े का विजिट किया जाता है, और उसके बाद संतुष्ट और वेरीफाई करने के बाद ही लाइसेंस प्रदान किया जाता है।

ग्राहकों का अच्छे ढंग से रिकॉर्ड मेन्टेन करें (Maintain Customer Record)

जैसा की हम पहले भी बता चुके हैं की लोग इन्टरनेट का गलत इस्तेमाल भी कर सकते हैं । और यदि कोई आपके साइबर कैफ़े का इस्तेमाल करके इन्टरनेट का गलत इस्तेमाल करता है, तो उसकी लपेट में कहीं न कहीं आप भी आ सकते हैं।

इसलिए यह सुनिश्चित करें की कोई भी ग्राहक आपके साइबर कैफे में आने से पहले अपना नाम, नंबर, पता इत्यादि रजिस्टर में लिखे। नाम, नंबर, पता इत्यादि गलत न हो, इसके लिए आप चाहें तो ग्राहकों से कोई एक वैध आईडी की कॉपी लेना अनिवार्य कर सकते हैं ।

नियमों के मुताबिक Cyber Cafe चलाने वाले उद्यमी को अपने ग्राहकों के पहचान पत्र की कॉपी का रिकॉर्ड मेन्टेन करना होता है। और यह रिकॉर्ड कम से कम एक साल पुराना उद्यमी के पास होना ही चाहिए। इसके अलावा कई अन्य नियम भी हैं, जो साइबर कैफ बिजनेस करने वाले उद्यमी को फॉलो करने होते हैं।

• उद्यमी के पास पिछले एक वर्ष के ग्राहकों का रिकॉर्ड आईडी प्रूफ के साथ होना चाहिए।
• रजिस्टर में सिर्फ उपयोगकर्ता की ही नहीं, बल्कि उसके साथ आए व्यक्ति की जानकारी भी होनी चाहिए।
• उस रजिस्टर में ग्राहक या उसके साथ आए अन्य किसी व्यक्ति की जानकारी के तौर पर उसका नाम, पता, मोबाइल नंबर, तिथि, लॉग इन समय, लॉग आउट समय, कंप्यूटर नंबर, हस्ताक्षर इत्यादि की जानकारी स्पष्ट शब्दों में होनी चाहिए।
• यदि कैफ़े चलाने वाला उद्यमी चाहे इसी रजिस्टर को ऑनलाइन या डिजिटली भी मेन्टेन कर सकता है, बशर्ते उसमें डिजिटल सिग्नेचर की सुविधा होनी चाहिए।
• इन्टरनेट कैफे को मासिक रिपोर्ट सम्बंधित एजेंसी को भेजनी होती है।  

साइबर कैफे को सफल बनाने के लिए क्या करें  

Cyber cafe Business ko Safal Kaise banaye: अपने को सफलतापूर्वक चलाने के लिए आप नीचे दिए गए सुझावों पर विचार कर सकते हैं ।  

• यदि आप अपने व्यवसाय को सफल बनाने के प्रति गंभीर हैं, तो आपको अपने व्यवसाय को अन्य की तुलना में अलग दिखाने पर विचार करना होगा। आपको उस एरिया में मौजूदा इन्टरनेट कैफे की कमियों को जानकर उन्हें शस्त्र के रूप में इस्तेमाल करके, अधिक से अधिक ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करना होगा।
• शुरूआती दौर में आपको ओने ग्राहकों को गुणवत्तापूर्ण सेवा बेहद कम कीमतों में ऑफर करनी पड़ेगी।
• ग्राहकों की डाटा की गोपनीयता और सुरक्षा बेहद जरुरी है, इसके लिए आपको बेहद सुरक्षित प्रणाली को अपने साइबर कैफ़े में इंस्टाल करने की आवश्यकता होगी। यदि आपने अपने ग्राहकों को साइबर सुरक्षा के खतरे से बचाने का आश्वासन नहीं दिया, तो आपके कैफे में शायद ही कोई आएगा।
• आप अपने साइबर कैफे के माध्यम से अपने ग्राहकों को वो सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं, जो वहां पर मौजूद अन्य कैफे प्रदान नहीं करते हैं।
• आप चाहें तो नियमित तौर पर आने वाले ग्राहकों को कुछ छूट इत्यादि प्रदान कर सकते हैं।  

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Cyber Cafe Business Plan in Hindi – साइबर कैफे को इन्टरनेट कैफे भी कहा जाता है और इस Business का इंडिया में उदय इन्टरनेट के आने से हुआ है | यद्यपि कुछ का मानना है की स्मार्ट फ़ोन के बढ़ते चलन के कारण इस तरह के बिजनेस में Kamai के विकल्प घटते जा रहे हैं, तो कुछ का मानना है की Smart Phone के बढ़ते प्रचलन से इस व्यापार में आंशिक तौर पर प्रभाव पड़ा है |

यदि हम आंकड़ों की बात करें तो जहाँ 2008-2009 में 85% लोग Cyber Cafe में जाकर इन्टरनेट का उपयोग किया करते थे वही 2015 आते आते इसमें 15% की गिरावट देखी गई |

लेकिन यहाँ पर यह ध्यान देने वाली बात है की प्रतिशत में गिरावट अवश्य आई है लेकिन लोगों की संख्या में बढ़ोत्तरी हुई है | क्योंकि 2008-09 में 2015 के मुकाबले बहुत कम Internet users थे | इसके अलावा यह Internet Cafe या Cyber Cafe नामक Business उद्यमी की कितनी Kamai कराएगा, यह इस बात पर निर्भर करेगा की उद्यमी ने business किस क्षेत्र में शुरू किया है |  

उदाहरणार्थ:  यदि उद्यमी अपना यह बिज़नेस किसी ऐसे Residential Area में शुरू करता है, जहाँ सभी लोगों के पास घर में अपना कंप्यूटर एवं इन्टरनेट कनेक्शन है तो उद्यमी को कमाई की अपेक्षा नहीं करनी चाहिए |

इसके अलावा यदि उद्यमी किसी स्थानीय बाज़ार जहाँ पर लोगों का आना जाना लगा रहता है, या यूँ कह सकते हैं की लोग कहीं जाने के लिए वहां पर अस्थायी जैसे 5-7 घंटों के लिए रुकते हैं तो उद्यमी औसत कमाई की अपेक्षा कर सकता है | और यदि उद्यमी किसी ऐसे स्थान जहाँ पर कॉलेज, स्थानीय बाज़ार इत्यादि है वहां पर यह बिजनेस करता है, तो निश्चित रूप से Kamai की अपेक्षा की जा सकती है |

साइबर कैफे क्या है (Cyber Cafe Business in Hindi) :

साइबर कैफे से हमारा तात्पर्य एक ऐसी जगह से है जहाँ कोई भी व्यक्ति किसी कंप्यूटर के माध्यम से Internet access कर सकता है | अब यह उस Internet user पर निर्भर करता है की वह इसका उपयोग Online Game खेलने के लिए कर रहा है, ईमेल चेक करने के लिए कर रहा, Chat करने के लिए कर रहा है |

Documents create और Print out लेने के लिए कर रहा है, कोई Online आवेदन करने के लिए कर रहा है, या फिर किसी प्रकार की Information को Search करने के लिए कर रहा है | वह जो भी करेगा उद्यमी उस व्यक्ति से घंटे के आधार पर फीस ले लेगा यही कारण है की इसे Cyber Cafe business कहा जाता है  | इस प्रकार के कुछ कैफे अपने ग्राहकों को  Photocopy, Lamination, Book Binding  इत्यादि की सेवा भी उपलब्ध कराते हैं |

साइबर कैफे के चलने की संभावना :

यह सच है की जहाँ एक समय था जब कोई शैक्षणिक या अन्य रिजल्ट आने पर साइबर कैफे के सामने भीड़ लग जाया करती थी, और साइबर कैफ़े चालक पास हुए कैंडिडेट से ज्यादा तो फेल हुए Candidate से थोड़े कम पैसे लेकर रिजल्ट देखने में मशगूल हुआ करते थे | जिसका सीधा सीधा मतलब था की साइबर कैफ़े चालकों की अच्छी खासी Kamai हो रही थी |

वर्तमानं में शायद अभी भी कोई ऐसा क्षेत्र मिल जाय जहाँ उपर्युक्त स्थिति अब भी हो, अन्यथा Smart Phone और Jio का इन्टनेट आ जाने से यह स्थिति तो गायब ही हो गई लेकिन इन्टरनेट के प्रति लोगों की रूचि बढ़ने से Internet users की संख्या में बड़ा इजाफा हुआ है, जो यह साफ़ तौर पर इशारा कर रहा है की जहाँ पहले कुछ खास उद्देश्य से ही लोग साइबर कैफे में जाया करते थे, अब आदतन सामान्य कामों जैसे विडियो Chat, ईमेल, Search करने के लिए भी Cyber cafe में जाते हैं |

इसलिए जहाँ एक तरफ Smart Phone से इस तरह के कैफे में जाने वाले लोगों के प्रतिशत में गिरावट आई है, वही छोटी छोटी बातों के लिए इन्टनेट पर निर्भर रहने के कारण इस व्यापार को फायदा होने के आसार भी लगाये जा रहे हैं |

साइबर कैफे कैसे शुरू करें (How to start Cyber Cafe Business In India):

सामन्यतया यदि आप किसी व्यक्ति से पूछें की India में साइबर कैफे कैसे Start करें तो शायद उनका यही जवाब होगा की किराये पर एक दुकान ले लो, पांच सात कंप्यूटर ले लो, 8-10 कुर्सियां और ऑफिस के अन्दर Furniture का काम करा लो, उसके बाद एक High Speed Internet Connection और 1 Printer खरीद के कर लो यह बिजनेस |

उपर्युक्त बातों में सच्चाई तो है लेकिन अधूरी सच्चाई सच तो यह है की इस प्रश्न का जवाब दो चार लाइन में नहीं दिया जा सकता, इसलिए आज यह Business start करने के बारे में हम Step by Step बताने वाले हैं |

1. भारत में Cyber Cafe Business के नियमों को जानें

इस बिजनेस को शुरू करने से पहले या Starting में उद्यमी का जो सबसे पहला Step होना चाहिए वह है Cyber cafe rules के बारे में जानने का, आइये हम कोशिश करते हैं एक नज़र इन Rules पर डालने की | पिछले कुछ वर्षों में बहुत बार ऐसा हुआ है की जब आपराधिक मानसिकता वाले लोगों ने इस प्रकार के कैफे में जाकर कुछ गैर क़ानूनी कामों को अंजाम दिया, इन्ही गतिविधियों को रोकने के लिए दूर संचार मंत्रालय ने कुछ Guidelines जारी की जिनका विवरण निम्न है |

• किसी ग्राहक को Computer allot करने से पहले उद्यमी को चाहिए की वह Internet users के पहचान पत्र की प्रति अपने पास रखे |
• यदि किसी व्यक्ति के पास पहचान पत्र नहीं है तो Cafe owner को Web Cam या मोबाइल फ़ोन के माध्यम से एक फोटो खींच के अपने रिकॉर्ड में रखनी है |
• सभी Cafe चालकों को एक Log Register Maintain करना होगा, जिसमे सभी Visitors का नाम, पता, फ़ोन नंबर, समय इत्यादि उल्लेखित करना होगा |
• Log Register की Soft Copy हर महीने की 5 तारीख को Licensing agency के पास Submit कराना होगा |
• इसके अलावा Website History, Installed proxy server, Mail Server, router, Switches, System, Firewall इत्यादि का भी Log Maritain करना पड़ेगा |
• फर्श से Cubical की ऊंचाई 5 Feet से अधिक नहीं होनी चाहिए और सभी computers की स्क्रीन आम खुली जगह की ओर होनी चाहिए |
• नाबालिगो का प्रवेश Cafe में तभी होना चाहिए जब वे अपने अभिभावकों या माता पिता के साथ हों |
• owner को यह सुनिश्चित करना होगा की उसके पास उपलब्ध सारे कंप्यूटर में सक्षम सुरक्षित सॉफ्टवेर विद्यमान हैं जो अश्लील साहित्य, अश्लीलता, आतंकवाद और अन्य आपत्तिजनक सामग्री को Access होने से रोकेंगे |
• उद्यमी को चाहिए की वह Pornographic website access is prohibited.(अश्लील वेबसाइट का उपयोग निषिद्ध है) नामक अपने cafe में एक बोर्ड लगाये जो सभी Visitors को साफ़ साफ़ दिखाई दे | उपर्युक्त Guidelines Notification वर्ष 2011 पर आधारित हैं |

2. साइबर कैफे के लिए लोकेशन सर्च करें :

चूँकि हम पहले ही बता चुके हैं की सभी लोकेशन पर यह बिज़नेस करना लाभकारी बिलकुल नहीं हो सकता है | इस बिजनेस के लिए लोकेशन चयन करते वक्त बहुत अधिक Research की आवश्यकता हो सकती है | इसमें पहले जो मुख्य बात है वह यह है की विद्यार्थी समुदाय को भावी ग्राहक के रूप में देखते हुए इस बिज़नेस की शुरुआत ऐसी जगह पर की जाय जहाँ विद्यार्थी समुदाय अपना वक्त व्यतीत करता हो, वह जगह किसी कॉलेज के बाहर, कोई स्थानीय बाज़ार हो सकता है |

उसके बाद Research इस बात पर भी होनी चाहिए की ठीक है लोगों के पास घर में फ़ोन में इन्टरनेट है, लेकिन ऐसे कौन कौन से काम या उनकी आवश्यकताएं हैं जो उन्हें साइबर कैफे तक खींच के ला सकती हैं |

3. खाली दुकान या जगह किराये पर लें

अब यदि उद्यमी ने business के लिए लोकेशन का चयन कर लिया हो तो अगला कदम उस चयनित लोकेशन पर एक दुकान किराये पर लेने का होना चाहिए | हाँ दुकान कितनी बड़ी होगी वह उद्यमी के बजट Plan पर निर्भर करेगा, अर्थात वह इस बात पर निर्भर करेगा की उद्यमी कितने कंप्यूटर रखकर इस Business को Start करना चाहता है |

वैसे हमारे हिसाब से Starting में 4-5 computer से शुरुआत करना ठीक रहेगा, और जब उद्यमी को लगे की वह ग्राहकों की मांग को पूरा कर पाने में आसमर्थ है तो वह अपने बिज़नेस को विस्तृत करने की सोच सकता है | हाँ उद्यमी को इतना ध्यान जरुर रखना चाहिए की वह Rent agreement बनाकर ही दुकान किराये पर ले | क्योकि Rent Agreement सम्बंधित Authority से लाइसेंस या Permission लेते वक्त As an Address proof काम आ सकता है |

3. दुकान को म्युनिसिपेलिटी में रजिस्टर कराएँ

चूँकि यह दूर संचार से जुडा हुआ बिज़नेस है, इसलिए बहुत बार अनजाने में उद्यमी से कुछ न कुछ गलतियाँ हो सकती है, जिससे उसका Business सम्बंधित प्राधिकरण की नज़र में आ सकता है | इसलिए उद्यमी को चाहिए की वह अपने Cyber Cafe को Municipality, Nagar Parishad इत्यादि Local governing bodies में रजिस्टर कराये, और उनसे जाने की क्या उस Area में साइबर कैफे खोलने के लिए उसे किसी अन्य लाइसेंस या परमिशन की आवश्यकता है की नहीं |

4. साइबर कैफे हेतु कंप्यूटर और उपकरण खरीदें :

Machinery और Equipment की खरीदारी से पहले उद्यमी को इस बात का ध्यान रखना होगा की अच्छा Hardware, Genuine Software ही उसके business को Grow करने में मदद करेंगे | काम चलाऊ शब्द दिमाग में आने से उद्यमी अपने ग्राहकों को एवं स्वयं को परेशानी में डाल सकता है |

एक Fast Microprocessor Computer की Speed को बढायेगा वही एक अधिक क्षमता वाली Hard disk Store Capacity को, RAM (Random Access Memory) भी System performance को बढाने में मदद करेगी | इसलिए Computers खरीदने पर कम से कम इन तीन तत्वों की तो विवेचना अवश्य होनी चाहिए | Computers के अलावा और भी विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता होती है, जिनकी लिस्ट निम्नवत है |

• Printer cum Scanner
• Headphone and Microphone
• USB Memory Card, Data cables
• CD Rw या DVD Burner
• UPS (Uninterruptible power Supply)
• High Speed Internet Connection
• CCTV Cameras

वैसे यदि उद्यमी चाहे तो Machinery and equipment purchase करने से पहले साइबर कैफे में Cubical बनाने अर्थात Wooden/Electrification work करा सकता है, ताकि मशीनरी और उपकरणों को खरीदने के बाद आसानी से Installed किया जा सके | अब चूँकि उद्यमी के पास Computers, Printer एवं सब उपकरण विद्यमान हैं, इसलिए उद्यमी चाहे तो अपने Cyber Cafe business का शुभारम्भ कर सकता है |

साइबर कैफे को शुरू करने में आने वाला खर्चा

साइबर कैफे बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले एक अच्छी लोकेशन पर दुकान किराये पर लेने की आवश्यकता होती है । दुकान का किराया लोकेशन के आधार पर अलग अलग हो सकता है । किराये के अलावा इस बिजनेस को शुरू करने में जो सबसे बड़ा खर्चा है वह है फर्नीचर और फिक्सिंग का काम कराना और कंप्यूटर एवं अन्य उपकरणों को खरीदना।

एक साइबर कैफे में वर्तमान में फोटोकॉपी, प्रिंटिंग, ऑनलाइन विडियो चैटिंग इत्यादि सब कुछ हो सकती हैं। इसलिए उद्यमी को कई तरह के मशीनरी और उपकरणों की आवश्यकता होती है। एक छोटे से लगभग 8 ग्राहकों के एक साथ बैठने का साइबर कैफे खोलने के लिए उद्यमी को निम्नलिखित खर्चे करने की आवश्यकता हो सकती है।

 यदि उद्यमी फोटोकॉपी मशीन भी खरीदना चाहता है तो फिर ₹95000 या फिर इससे भी अधिक खर्चा और बढ़ सकता है।

साइबर कैफे बिजनेस से होने वाली कमाई

इस बिजनेस (Cyber Café Business) से कौन कितना कमाएगा यह पूरी तरह इस बात पर निर्भर करेगा की उसके पास दिन में कितने ग्राहक आते हैं। लेकिन यहाँ पर हम नीचे अनुमानित आंकड़ों को आधार मानकर अनुमानित कमाई का आकलन कर रहे हैं ।

एक महीने की कुल कमाई 2520×25 = 63000 इसमें से यदि आप ₹33000 किराया और कच्चे माल का घटा भी देते हैं, तब भी उद्यमी को इस बिजनेस से भी ₹30000 का शुद्ध मुनाफा हर महीने प्राप्त होता है।  

यह भी पढ़ें:

• बिज़नेस के लिए लोकेशन चयन में किन बातों का ध्यान रखें |
• सरकार के साथ मिलकर कॉमन सर्विस सेंटर कैसे खोलें |
• फोटोकॉपी एवं बुक binding बिज़नेस कैसे शुरू करें |

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We plan to increase RE share in portfolio to 30% by 2030: REC CMD

Once these all get resolved we are targeting to become net zero NPA (non-performing assets) company by this fiscal.

REC Ltd, state-run non-banking financial corporation in the power sector, plans to increase its portfolio in lending to the renewable energy sector to 30% from the current 10% by 2030. Moreover, it plans to double its assets under management to Rs 10 trillion by 2030 with both conventional-energy and RE projects forming the major part of it, Chairman and Managing Director Vivek Kumar Dewangan told Arunima Bharadwaj and Raghavendra Kamath. REC Ltd reported a 33% annual rise in its consolidated net profit for Q4FY24 at Rs 4,079 crore and targets to become a net zero NPA (non-performing asset) company by the end of this financial year.

What is your plan with regard to increasing the portfolio?

In the last two years, REC has seen phenomenal growth. In FY23, our loan book increased by 13% but in FY24 it was up by 17%. Going forward, we would like to double our assets under management to Rs 10 trillion from $60 billion to $125 billion by 2030.

If we are able to maintain a growth trajectory, say 15% itself, we will be able to reach this target by 2030. If growth is 17% or more, which we are quite hopeful about, we will be able to reach this target in 2029, one year ahead.

We are targeting 40% sanctions to go to RE projects. And since turnout time is quite fast we are expecting a lot of disbursal this fiscal and the next. Every year till 2030 we will be able to add 3-4% additional AUM from RE projects.

Of the Rs 10 trillion AUM, we plan to sanction Rs 5 trillion to the conventional including -, generation, distribution, transmission sectors. This, we may, increase to Rs 6 trillion. We are focused only on good asset quality, good entity, where revenue cash flows are assured only those non-power infra log we are sanctioning. REC has diversified in the non-power sector in the last few years.

What kind of growth do you see in each segment of your portfolio going forward?

The share of renewable energy in our portfolio presently is only 7% at around Rs 35,000 crore. We see a huge potential and our loan book in the RE sector is going to see a tenfold jump to Rs 3 trillion by 2030. Right now our 90% lending is to the state companies and 10% lending is to the private sector. Since most RE projects are coming in the private sector, this profile is going to change. The share of private sector lending is going to increase from 10% to 30%, and that of the state sector will come down to 70% from 90%.

What about the exposure to non-power infrastructure sector?

The share of non-power infra logistics in our portfolio will grow four times to Rs 2 trillion by 2030 from the current Rs 50,000 crore. In the conventional sector too, we aim to finance projects totaling 74 megawatt (MW) capacity as the government targets the addition of 94 MW of new coal-based capacity by 2032. Nowadays the cost of coal-based plants have increased to Rs 10 crore per MW. So we are targeting a conservative estimate of Rs 3 trillion worth coal based power generation projects. This is the most profitable business for us with the largest margin with more than 10% depending upon the rating of the utility.

What is the status of implementation of the Revamped Distribution Sector Scheme?

Out of 250 million, 140 million pre-paid smart meters have already been awarded; the remaining 11 crore are in the pipeline. These will get installed in the next 2-3 years. Even after RDSS is over, the distribution infrastructure is quite old in the country. It will require continuous upgradation for the next 10-15 years. I see that the distribution sector and transmission sector will require a lot of capex and we will be sanctioning projects in this segment. Some smart metering awards are a bit delayed, perhaps it will be extended. RDSS brings us Rs 70,000-80,000 crore business.

What is your target for sanctions in FY25?

In FY25 we are targeting a minimum sanction of Rs 4 trillion. RE itself has a huge pipeline of more than Rs 1 trillion.

How many non-performing assets do you currently have?

At the start of 2018 we had 36 stressed assets, we have already resolved about more than 21 projects, 15 are left. Of these 15 projects, 7 we have made 100% provisioning, because they are heading towards liquidation. The remaining 8 projects are operational assets, we expect good write back because we already made provisioning of up to 70%.

Initially we have assumed that the haircut will go up to the tune of 70% but practically when we are resolving these issues through NCLT, our haircut is limited to 20-30% only. In the current financial year we will be able to resolve all our stressed assets and are expecting that we will get a write back to the tune of Rs 1,500-2,000 crore.

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The $5 McDonald's meal may be making a grand comeback — but only for a month

• McDonald's reportedly plans to launch a limited-time $5 meal.
• In first-quarter earnings, the company's leadership highlighted how inflation has affected customers.
• Other fast food chains are also worried about affordability.

McDonald's is looking to launch a $5 meal in the US in a move to bring back price-sensitive customers .

The meal includes four items, people familiar with the matter told Bloomberg and Restaurant Business . Customers would choose between two of the chain's signature burgers — a McChicken or a McDouble — and get four-piece McNuggets, fries , and a drink. The $5 promotion would last for a month, Bloomberg reported.

It's unclear when the promotion would start and if it would apply to the entire US or other geographies.

The discussions about the new deal come two weeks after the fast food giant's first-quarter earnings call, where leadership highlighted how customers are increasingly price-sensitive.

"I think affordability is clearly an area where consumer expectations are heightened," McDonald's chief financial officer Ian Borden said on the call. "Obviously, they're getting hit ," by inflation, he added.

The company previewed a value meal on the earnings call without any specifics. CEO Chris Kempczinski said McDonald's has local value meals around the US, but no standard national offering like competitors do.

Related stories

A $5 meal would be a stark drop from current prices, especially in higher-cost cities, according to a Business Insider analysis.

A meal consisting of the same four items — a McChicken, fries, a drink, and four-piece chicken nuggets — costs $18.26 in downtown New York City. In downtown San Francisco, the McChicken version costs $16.15, and the burger variant costs $17.75.

The new bundle would be priced lower than a Happy Meal, which starts at $6.39 in downtown Manhattan.

The company's stock has fallen about 7% year-to-date as investors worry about rising costs and intensifying fast-food competition.

Fast-food chains across the US are grappling with fewer orders from customers who no longer find their meals affordable. Wendy's, Shake Shack , Starbucks and Burger King parent Restaurant Brands International have all said in their latest earnings call that they will exercise caution on prices.

"We're going to stay careful on pricing," Gunther Plosch, Wendy's CFO, said in its earnings call earlier this month. "I don't think we're going to get too greedy."

Fast-food giants have also been hit by California's new minimum $20 hourly wage for limited-service restaurants. Franchisees that have raised prices are worried they may lose customers to sit-in dining chains like Chili's and Applebee's , which are not subject to the wage hike.

McDonald's did not respond to an immediate request for comment sent outside standard business hours.

Watch: US vs India McDonald's | Food Wars

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Restaurant Globus

RESTAURANT GLOBUS, Elektrostal - Restaurant Reviews & Photos - Tripadvisor

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How Biden Adopted Trump’s Trade War With China

The president has proposed new barriers to electric vehicles, steel and other goods..

This transcript was created using speech recognition software. While it has been reviewed by human transcribers, it may contain errors. Please review the episode audio before quoting from this transcript and email [email protected] with any questions.

From “The New York Times,” I’m Sabrina Tavernise, and this is “The Daily.”

[MUSIC PLAYING]

Donald Trump upended decades of American policy when he started a trade war with China. Many thought that President Biden would reverse those policies. Instead, he’s stepping them up. Today, my colleague, Jim Tankersley, explains.

It’s Monday, May 13.

Jim, it’s very nice to have you in the studio.

It’s so great to be here, Sabrina. Thank you so much.

So we are going to talk today about something I find very interesting and I know you’ve been following. We’re in the middle of a presidential campaign. You are an economics reporter looking at these two candidates, and you’ve been trying to understand how Trump and Biden are thinking about our number one economic rival, and that is China.

As we know, Trump has been very loud and very clear about his views on China. What about Biden?

Well, no one is going to accuse President Biden of being as loud as former President Trump. But I think he’s actually been fairly clear in a way that might surprise a lot of people about how he sees economic competition with China.

We’re going after China in the wrong way. China is stealing intellectual property. China is conditioning —

And Biden has, kind of surprisingly, sounded a lot, in his own Joe Biden way, like Trump.

They’re not competing. They’re cheating. They’re cheating. And we’ve seen the damage here in America.

He has been very clear that he thinks China is cheating in trade.

The bottom line is I want fair competition with China, not conflict. And we’re in a stronger position to win the economic competition of the 21st century against China or anyone else because we’re investing in America and American workers again. Finally.

And maybe the most surprising thing from a policy perspective is just how much Biden has built on top of the anti-China moves that Trump made and really is the verge of his own sort of trade war with China.

Interesting. So remind us, Jim, what did Trump do when he actually came into office? We, of course, remember Trump really talking about China and banging that drum hard during the campaign, but remind us what he actually did when he came into office.

Yeah, it’s really instructive to start with the campaign, because Trump is talking about China in some very specific ways.

We have a $500 billion deficit, trade deficit, with China. We’re going to turn it around. And we have the cards. Don’t forget —

They’re ripping us off. They’re stealing our jobs.

They’re using our country as a piggy bank to rebuild China, and many other countries are doing the same thing. So we’re losing our good jobs, so many.

The economic context here is the United States has lost a couple of million jobs in what was called the China shock of the early 2000s. And Trump is tapping into that.

But when the Chinese come in, and they want to make great trade deals — and they make the best trade deals, and not anymore. When I’m there, we turn it around, folks. We turn it around. We have —

And what he’s promising as president is that he’s going to bring those jobs back.

I’ll be the greatest jobs president that God ever created. I’ll take them back from China, from Japan.

And not just any jobs, good-paying manufacturing jobs, all of it — clothes, shoes, steel, all of these jobs that have been lost that American workers, particularly in the industrial Midwest, used to do. Trump’s going to bring them back with policy meant to rebalance the trade relationship with China to get a better deal with China.

So he’s saying China is eating our lunch and has been for decades. That’s the reason why factory workers in rural North Carolina don’t have work. It’s those guys. And I’m going to change that.

Right. And he likes to say it’s because our leaders didn’t cut the right deal with them, so I’m going to make a better deal. And to get a better deal, you need leverage. So a year into his presidency, he starts taking steps to amass leverage with China.

And so what does that look like?

Just an hour ago, surrounded by a hand-picked group of steelworkers, President Trump revealed he was not bluffing.

It starts with tariffs. Tariffs are taxes that the government imposes on imports.

Two key global imports into America now face a major new barrier.

Today, I’m defending America’s national security by placing tariffs on foreign imports of steel and aluminum.

And in this case, it’s imports from a lot of different countries, but particularly China.

Let’s take it straight to the White House. The president of the United States announcing new trade tariffs against China. Let’s listen in.

This has been long in the making. You’ve heard —

So Trump starts, in 2018, this series of tariffs that he’s imposing on all sorts of things — washing machines, solar panels, steel, aluminum. I went to Delaware to a lighting store at that time, I remember, where basically everything they sold came from China and was subject to the Trump tariffs, because that’s where lighting was made now.

Interesting.

Hundreds of billions of dollars of Chinese goods now start falling under these Trump tariffs. The Chinese, of course, don’t take this lying down.

China says it is not afraid of a trade war with the US, and it’s fighting back against President Trump with its own tariffs on US goods.

They do their own retaliatory tariffs. Now American exports to China cost more for Chinese consumers. And boom, all of a sudden, we are in the midst of a full-blown trade war between the United States and Beijing.

Right. And that trade war was kind of a shock because for decades, politicians had avoided that kind of policy. It was the consensus of the political class in the United States that there should not be tariffs like that. It should be free trade. And Trump just came in and blew up the consensus.

Yeah. And Sabrina, I may have mentioned this once or 700 times before on this program, but I talk to a lot of economists in my job.

Yeah, it’s weird. I talk to a lot of economists. And in 2018 when this started, there were very, very, very few economists of any political persuasion who thought that imposing all these tariffs were a good idea. Republican economists in particular, this is antithetical to how they think about the world, which is low taxes, free trade. And even Democratic economists who thought they had some problems with the way free trade had been conducted did not think that Trump’s “I’m going to get a better deal” approach was going to work. And so there was a lot of criticism at the time, and a lot of politicians really didn’t like it, a lot of Democrats, many Republicans. And it all added up to just a real, whoa, I don’t think this is going to work.

So that begs the question, did it?

Well, it depends on what you mean by work. Economically, it does not appear to have achieved what Trump wanted. There’s no evidence yet in the best economic research that’s been done on this that enormous amounts of manufacturing jobs came back to the United States because of Trump’s tariffs. There was research, for example, on the tariffs on washing machines. They appear to have helped a couple thousand jobs, manufacturing jobs be created in the United States, but they also raised the price of washing machines for everybody who bought them by enough that each additional job that was created by those tariffs effectively cost consumers, like, $800,000 per job.

There’s like lots of evidence that the sectors Trump was targeting to try to help here, he didn’t. There just wasn’t a lot of employment rebound to the United States. But politically, it really worked. The tariffs were very popular. They had this effect of showing voters in those hollowed-out manufacturing areas that Trump was on their team and that he was fighting for them. Even if they didn’t see the jobs coming back, they felt like he was standing up for them.

So the research suggests this was a savvy political move by Trump. And in the process, it sort of changes the political economic landscape in both parties in the United States.

Right. So Trump made these policies that seemed, for many, many years in the American political system, fringe, isolationist, economically bad, suddenly quite palatable and even desirable to mainstream policymakers.

Yeah. Suddenly getting tough on China is something everyone wants to do across both parties. And so from a political messaging standpoint, being tough on China is now where the mainstream is. But at the same time, there is still big disagreement over whether Trump is getting tough on China in the right way, whether he’s actually being effective at changing the trade relationship with China.

Remember that Trump was imposing these tariffs as a way to get leverage for a better deal with China. Well, he gets a deal of sorts, actually, with the Chinese government, which includes some things about tariffs, and also China agreeing to buy some products from the United States. Trump spins it as this huge win, but nobody else really, including Republicans, acts like Trump has solved the problem that Trump himself has identified. This deal is not enough to make everybody go, well, everything’s great with China now. We can move on to the next thing.

China remains this huge issue. And the question of what is the most effective way to deal with them is still an animating force in politics.

Got it. So politically, huge win, but policy-wise and economically, and fundamentally, the problem of China still very much unresolved.

Absolutely.

So then Biden comes in. What does Biden do? Does he keep the tariffs on?

Biden comes to office, and there remains this real pressure from economists to roll back what they consider to be the ineffective parts of Trump’s trade policy. That includes many of the tariffs. And it’s especially true at a time when almost immediately after Biden takes office, inflation spikes. And so Americans are paying a lot of money for products, and there’s this pressure on Biden, including from inside his administration, to roll back some of the China tariffs to give Americans some relief on prices.

And Biden considers this, but he doesn’t do it. He doesn’t reverse Trump’s tariff policy. In the end, he’s actually building on it.

We’ll be right back.

So Jim, you said that Biden is actually building on Trump’s anti-China policy. What exactly does that look like?

So Biden builds on the Trump China policy in three key ways, but he does it with a really specific goal that I just want you to keep in mind as we talk about all of this, which is that Biden isn’t just trying to beat China on everything. He’s not trying to cut a better deal. Biden is trying to beat China in a specific race to own the clean-energy future.

Clean energy.

Yeah. So keep that in mind, clean energy. And the animating force behind all of the things Biden does with China is that Biden wants to beat China on what he thinks are the jobs of the future, and that’s green technology.

Got it. OK. So what does he do first?

OK. Thing number one — let’s talk about the tariffs. He does not roll them back. And actually, he builds on them. For years, for the most part, he just lets the tariffs be. His administration reviews them. And it’s only now, this week, when his administration is going to actually act on the tariffs. And what they’re going to do is raise some of them. They’re going to raise them on strategic green tech things, like electric vehicles, in order to make them more expensive.

And I think it’s important to know the backdrop here, which is since Biden has taken office, China has started flooding global markets with really low-cost green technologies. Solar panels, electric vehicles are the two really big ones. And Biden’s aides are terrified that those imports are going to wash over the United States and basically wipe out American automakers, solar panel manufacturers, that essentially, if Americans can just buy super-cheap stuff from China, they’re not going to buy it from American factories. Those factories are going to go out of business.

So Biden’s goal of manufacturing jobs in clean energy, China is really threatening that by dumping all these products on the American market.

Exactly. And so what he wants to do is protect those factories with tariffs. And that means increasing the tariffs that Trump put on electric vehicles in hopes that American consumers will find them too expensive to buy.

But doesn’t that go against Biden’s goal of clean energy and things better for the environment? Lots of mass-market electric vehicles into the United States would seem to advance that goal. And here, he’s saying, no, you can’t come in.

Right, because Biden isn’t just trying to reduce emissions at all costs. He wants to reduce emissions while boosting American manufacturing jobs. He doesn’t want China to get a monopoly in these areas. And he’s also, in particular, worried about the politics of lost American manufacturing jobs. So Biden does not want to just let you buy cheaper Chinese technologies, even if that means reducing emissions.

He wants to boost American manufacturing of those things to compete with China, which brings us to our second thing that Biden has done to build on Trump’s China policy, which is that Biden has started to act like the Chinese government in particular areas by showering American manufacturers with subsidies.

I see. So dumping government money into American businesses.

Yes, tax incentives, direct grants. This is a way that China has, in the past decades, built its manufacturing dominance, is with state support for factories. Biden is trying to do that in particular targeted industries, including electric vehicles, solar power, wind power, semiconductors. Biden has passed a bunch of legislation that showers those sectors with incentives and government support in hopes of growing up much faster American industry.

Got it. So basically, Biden is trying to beat China at its own game.

Yeah, he’s essentially using tariffs to build a fortress around American industry so that he can train the troops to fight the clean energy battle with China.

And the troops being American companies.

Yes. It’s like, we’re going to give them protection — protectionist policy — in order to get up to size, get up to strength as an army in this battle for clean energy dominance against the Chinese.

Got it. So he’s trying to build up the fortress. What’s the third thing Biden does? You mentioned three things.

Biden does not want the United States going it alone against China. He’s trying to build an international coalition, wealthy countries and some other emerging countries that are going to take on China and try to stop the Chinese from using their trade playbook to take over all these new emerging industrial markets.

But, Jim, why? What does the US get from bringing our allies into this trade war? Why does the US want that?

Some of this really is about stopping China from gaining access to new markets. It’s like, if you put the low-cost Chinese exports on a boat, and it’s going around the world, looking for a dock to stop and offload the stuff and sell it, Biden wants barriers up at every possible port. And he wants factories in those places that are competing with the Chinese.

And a crucial fact to know here is that the United States and Europe, they are behind China when it comes to clean-energy technology. The Chinese government has invested a lot more than America and Europe in building up its industrial capacity for clean energy. So America and its allies want to deny China dominance of those markets and to build up their own access to them.

And they’re behind, so they’ve got to get going. It’s like they’re in a race, and they’re trailing.

Yeah, it’s an economic race to own these industries, and it’s that global emissions race. They also want to be bringing down fossil-fuel emissions faster than they currently are, and this is their plan.

So I guess, Jim, the question in my mind is, Trump effectively broke the seal, right? He started all of these tariffs. He started this trade war with China. But he did it in this kind of jackhammer, non-targeted way, and it didn’t really work economically. Now Biden is taking it a step further. But the question is, is his effort here going to work?

The answer to whether it’s going to work really depends on what your goals are. And Biden and Trump have very different goals. If Trump wins the White House back, he has made very clear that his goal is to try to rip the United States trade relationship with China even more than he already has. He just wants less trade with China and more stuff of all types made in the United States that used to be made in China. That’s a very difficult goal, but it’s not Biden’s goal.

Biden’s goal is that he wants America to make more stuff in these targeted industries. And there is real skepticism from free-market economists that his industrial policies will work on that, but there’s a lot of enthusiasm for it from a new strain of Democratic economists, in particular, who believe that the only chance Biden has to make that work is by pulling all of these levers, by doing the big subsidies and by putting up the tariffs, that you have to have both the troops training and the wall around them. And if it’s going to work, he has to build on the Trump policies. And so I guess you’re asking, will it work? It may be dependent upon just how far he’s willing to go on the subsidies and the barriers.

There’s a chance of it.

So, Jim, at the highest level, whatever the economic outcome here, it strikes me that these moves by Biden are pretty remarkably different from the policies of the Democratic Party over the decades, really going in the opposite direction. I’m thinking of Bill Clinton and NAFTA in the 1990s. Free trade was the real central mantra of the Democratic Party, really of both parties.

Yeah, and Biden is a real break from Clinton. And Clinton was the one who actually signed the law that really opened up trade with China, and Biden’s a break from that. He’s a break from even President Obama when he was vice president. Biden is doing something different. He’s breaking from that Democratic tradition, and he’s building on what Trump did, but with some throwback elements to it from the Roosevelt administration and the Eisenhower administration. This is this grand American tradition of industrial policy that gave us the space race and the interstate highway system. It’s the idea of using the power of the federal government to build up specific industrial capacities. It was in vogue for a time. It fell out of fashion and was replaced by this idea that the government should get out of the way, and you let the free market drive innovation. And now that industrial policy idea is back in vogue, and Biden is doing it.

So it isn’t just a shift or an evolution. It’s actually a return to big government spending of the ‘30s and the ‘40s and the ‘50s of American industrialism of that era. So what goes around comes around.

Yeah, and it’s a return to that older economic theory with new elements. And it’s in part because of the almost jealousy that American policymakers have of China and the success that it’s had building up its own industrial base. But it also has this political element to it. It’s, in part, animated by the success that Trump had making China an issue with working-class American voters.

You didn’t have to lose your job to China to feel like China was a stand-in for the forces that have taken away good-paying middle-class jobs from American workers who expected those jobs to be there. And so Trump tapped into that. And Biden is trying to tap into that. And the political incentives are pushing every future American president to do more of that. So I think we are going to see even more of this going forward, and that’s why we’re in such an interesting moment right now.

So we’re going to see more fortresses.

More fortresses, more troops, more money.

Jim, thank you.

You’re welcome.

Here’s what else you should know today. Intense fighting between Hamas fighters and Israeli troops raged in parts of Northern Gaza over the weekend, an area where Israel had declared Hamas defeated earlier in the war, only to see the group reconstitute in the power vacuum that was left behind. The persistent lawlessness raised concerns about the future of Gaza among American officials. Secretary of State Antony Blinken said on “Face the Nation” on Sunday that the return of Hamas to the North left him concerned that Israeli victories there would be, quote, “not sustainable,” and said that Israel had not presented the United States with any plan for when the war ends.

And the United Nations aid agency in Gaza said early on Sunday that about 300,000 people had fled from Rafah over the past week, the city in the enclave’s southernmost tip where more than a million displaced Gazans had sought shelter from Israeli bombardments elsewhere. The UN made the announcement hours after the Israeli government issued new evacuation orders in Rafah, deepening fears that the Israeli military was preparing to invade the city despite international warnings.

Today’s episode was produced by Nina Feldman, Carlos Prieto, Sidney Harper, and Luke Vander Ploeg. It was edited by M.J. Davis Lin, Brendan Klinkenberg, and Lisa Chow. Contains original music by Diane Wong, Marion Lozano, and Dan Powell, and was engineered by Alyssa Moxley. Our theme music is by Jim Brunberg and Ben Landsverk of Wonderly.

That’s it for “The Daily.” I’m Sabrina Tavernise. See you tomorrow.

• May 14, 2024   •   35:20 Voters Want Change. In Our Poll, They See It in Trump.
• May 13, 2024   •   27:46 How Biden Adopted Trump’s Trade War With China
• May 10, 2024   •   27:42 Stormy Daniels Takes the Stand
• May 9, 2024   •   34:42 One Strongman, One Billion Voters, and the Future of India
• May 8, 2024   •   28:28 A Plan to Remake the Middle East
• May 7, 2024   •   27:43 How Changing Ocean Temperatures Could Upend Life on Earth
• May 6, 2024   •   29:23 R.F.K. Jr.’s Battle to Get on the Ballot
• May 3, 2024   •   25:33 The Protesters and the President
• May 2, 2024   •   29:13 Biden Loosens Up on Weed
• May 1, 2024   •   35:16 The New Abortion Fight Before the Supreme Court
• April 30, 2024   •   27:40 The Secret Push That Could Ban TikTok
• April 29, 2024   •   47:53 Trump 2.0: What a Second Trump Presidency Would Bring

Hosted by Sabrina Tavernise

Produced by Nina Feldman ,  Carlos Prieto ,  Sydney Harper and Luke Vander Ploeg

Edited by M.J. Davis Lin ,  Brendan Klinkenberg and Lisa Chow

Original music by Diane Wong ,  Marion Lozano and Dan Powell

Engineered by Alyssa Moxley

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Donald Trump upended decades of American policy when he started a trade war with China. Many thought that President Biden would reverse those policies. Instead, he’s stepping them up.

Jim Tankersley, who covers economic policy at the White House, explains.

On today’s episode

Jim Tankersley , who covers economic policy at the White House for The New York Times.

Background reading

Mr. Biden, competing with Mr. Trump to be tough on China , called for steel tariffs last month.

The Biden administration may raise tariffs on electric vehicles from China to 100 percent .

There are a lot of ways to listen to The Daily. Here’s how.

We aim to make transcripts available the next workday after an episode’s publication. You can find them at the top of the page.

The Daily is made by Rachel Quester, Lynsea Garrison, Clare Toeniskoetter, Paige Cowett, Michael Simon Johnson, Brad Fisher, Chris Wood, Jessica Cheung, Stella Tan, Alexandra Leigh Young, Lisa Chow, Eric Krupke, Marc Georges, Luke Vander Ploeg, M.J. Davis Lin, Dan Powell, Sydney Harper, Mike Benoist, Liz O. Baylen, Asthaa Chaturvedi, Rachelle Bonja, Diana Nguyen, Marion Lozano, Corey Schreppel, Rob Szypko, Elisheba Ittoop, Mooj Zadie, Patricia Willens, Rowan Niemisto, Jody Becker, Rikki Novetsky, John Ketchum, Nina Feldman, Will Reid, Carlos Prieto, Ben Calhoun, Susan Lee, Lexie Diao, Mary Wilson, Alex Stern, Dan Farrell, Sophia Lanman, Shannon Lin, Diane Wong, Devon Taylor, Alyssa Moxley, Summer Thomad, Olivia Natt, Daniel Ramirez and Brendan Klinkenberg.

Our theme music is by Jim Brunberg and Ben Landsverk of Wonderly. Special thanks to Sam Dolnick, Paula Szuchman, Lisa Tobin, Larissa Anderson, Julia Simon, Sofia Milan, Mahima Chablani, Elizabeth Davis-Moorer, Jeffrey Miranda, Renan Borelli, Maddy Masiello, Isabella Anderson and Nina Lassam.

Luke Vander Ploeg is a senior producer on “The Daily” and a reporter for the National Desk covering the Midwest. More about Luke Vander Ploeg

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Fabrika Obedov

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FABRIKA OBEDOV, Elektrostal - Tevosyana St. 26A - Menu, Prices & Restaurant Reviews - Tripadvisor

• Service: 4.5

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