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Vous êtes à la recherche d'un exemple de business plan pour la restauration rapide au format PDF gratuit ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous présenterons un guide complet pour vous aider à élaborer votre propre plan d'affaires dans le domaine de la restauration rapide.

Introduction

L'industrie de la restauration rapide est en plein essor, offrant de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs ambitieux. Cependant, il est essentiel d'avoir un plan d'affaires solide pour réussir dans ce secteur compétitif. Un business plan bien conçu vous permettra de structurer votre entreprise, de définir vos objectifs et de déterminer les actions à entreprendre pour les atteindre.

1. Résumé exécutif

1.1 description de l'entreprise.

Dans cette section, vous devez présenter votre entreprise de restauration rapide et décrire votre concept unique. Expliquez ce qui distingue votre établissement des autres et mettez en avant vos points forts.

1.2 Objectifs

Définissez clairement les objectifs de votre entreprise, à la fois à court et à long terme. Vos objectifs doivent être réalistes, mesurables et alignés sur votre vision globale.

1.3 Stratégie

Expliquez comment vous comptez atteindre vos objectifs. Quelle sera votre approche marketing ? Quels canaux utiliserez-vous pour promouvoir votre restaurant ? Décrivez également votre stratégie opérationnelle, y compris votre approche en termes de gestion des ressources humaines et de gestion des stocks.

2. Analyse de marché

2.1 étude de marché.

Effectuez une étude de marché approfondie pour comprendre votre public cible, les tendances du marché et la concurrence. Analysez les données démographiques, les comportements d'achat et les préférences alimentaires de votre clientèle potentielle.

2.2 Analyse de la concurrence

Identifiez les principaux acteurs de l'industrie de la restauration rapide dans votre région. Analysez leurs forces et leurs faiblesses, leur positionnement sur le marché et leur offre de produits. Utilisez ces informations pour déterminer comment vous pouvez vous démarquer de la concurrence.

2.3 Opportunités et défis

Identifiez les opportunités et les défis auxquels vous pourriez être confronté dans votre entreprise de restauration rapide. Tenez compte des tendances actuelles du marché, des réglementations gouvernementales et des évolutions technologiques.

3. Plan de produits et services

Décrivez en détail les plats et les boissons que vous proposerez dans votre restaurant. Mettez en avant les ingrédients de qualité, les recettes originales et les options adaptées à différents régimes alimentaires.

3.2 Processus opérationnel

Expliquez comment votre restaurant fonctionnera au quotidien. Décrivez les étapes de préparation des plats, les procédures de service et les normes d'hygiène que vous suivrez. Assurez-vous d'inclure des informations sur les fournisseurs et les partenariats potentiels.

3.3 Politique de prix

Développez une stratégie de tarification qui tient compte de vos coûts, de la concurrence et de la perception de valeur par vos clients. Veillez à établir des prix compétitifs tout en maintenant une marge bénéficiaire suffisante.

4. Stratégie marketing

4.1 positionnement.

Définissez comment vous allez positionner votre restaurant dans l'esprit des consommateurs. Mettez en avant vos avantages concurrentiels et communiquez clairement votre proposition de valeur unique.

4.2 Promotion

Développez un plan de marketing efficace pour promouvoir votre restaurant. Utilisez une combinaison de publicité traditionnelle, de marketing digital, de relations publiques et de médias sociaux pour atteindre votre public cible.

4.3 Fidélisation de la clientèle

Pensez à des stratégies pour fidéliser vos clients et les inciter à revenir dans votre établissement. Offrez des programmes de fidélité, des promotions spéciales et un service client exceptionnel pour les fidéliser.

En suivant ces étapes et en utilisant cet exemple de business plan pour la restauration rapide au format PDF gratuit, vous serez en mesure de créer un plan d'affaires solide et professionnel pour votre entreprise. N'oubliez pas de faire des recherches approfondies, d'adapter le plan à vos besoins spécifiques et de le mettre à jour régulièrement pour refléter l'évolution de votre entreprise.

N'hésitez pas à contacter des professionnels du secteur de la restauration rapide pour obtenir des conseils supplémentaires et des informations spécifiques à votre région. Bonne chance dans vos projets entrepreneuriaux !

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ANVESHAK, International Journal of Management (AIJM) [ISSN 2278-8913 (Print), ISSN 2350-0794 (Online)], published by Indira Institute of Management, Pune (IIMP), India,

Bidyut Kumer Balo

ANVESHAK, International Journal of Management (AIJM) [ISSN 2278-8913 (Print), ISSN 2350-0794 (Online)], published by Indira Institute of Management, Pune (IIMP), India

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Kritunga Restaurant has been established in Hyderabad in the year 2006, and since then we are continuously spreading our wings to give our customers a real Rayalaseema spicy dining experience. The freshness of our products when combined with the use of traditional homemade recipes and our homemade spices, ginger garlic paste, and ghee are made which provide a unique dining experience that is exclusive to Kritunga.

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• 2. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan Contents 2 Particulars Executive Summary 4 Company Description 7 Products and Services 10 Marketing Plan 14 Operational Plan 26 Management and Organization 31 Startup Expenses and Capitalization 34 Financial Plan 36 Annex 44
• 3. XYZ, LLC | Business Plan Confidentiality Agreement 3 The undersigned reader acknowledges that any information provided by XYZLLC in this business plan, other than information that is in the public domain, is confidential in nature, and that any disclosure or use of same by the reader may cause serious harm or damage to XYZLLC . Therefore, the undersigned agrees not to disclose it without express written permission from XYZLLC. Upon request, the undersigned reader will immediately return this document to XYZLLC. _________________ Signature Name: ______________ Date: _______________
• 4. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 1 Executive Summary 4
• 5. XYZ, LLC | Business Plan Executive Summary 5 Overview XYZLLC is part of one of the world’s fastest-growing burger franchises, with 200 open locations and 350 currently being built in just three years. The restaurant is fully owned by Entrepreneur 1. Products and services The fast food restaurant industry in Texas has fared well over the five-year period from 2014 to 2019, primarily due to rising consumer spending, declining unemployment and faster, on-the-go lifestyles. While certain industry operators have struggled with changing consumer preferences toward more healthful offerings, fast food restaurants have been successful due to their low-price points and added convenience. As a result, a larger share of spending on food has occurred outside of the home. In order to capitalize on this opportunity, XYZLLC has been established. It is a part of an international franchise that serves customized hamburger flavors, toppings, sauces, fries, and more. Goals for the business The following are the goals of the company: ▸ Dining Experience: To give a holistic dining experience to all our guests that encourages, and boosts repeat customers. ▸ Guest Loyalty: To improve customer retention and loyalty by providing a guest loyalty program. ▸ Customer Service: To maintain a high level of service and have ongoing, high- quality training that ensures our employees know how to do their jobs and feel confident. ▸ Profitability: To maintain good profitability in line with industry standards, without compromising on food quality or service. Industry Analysis The burger restaurant industry has relished growth in the domestic economy over the five-year period from 2014 to 2019 as the unemployment rate fell to a record low and per capita disposable income increased, providing consumers with more money to eat away from home. Although the industry experienced increased competition from the broader food service market, burger restaurants still represent the largest segment of the market, especially among limited-service restaurants. Therefore, industry revenue is anticipated to increase at an annualized rate of 2.6% to $129.4 billion in 2019. A large percentage of this growth occurred during the first half of the period as growth slowed down in the second half of 2019, when revenue is estimated to increase a slight 0.2%. Target Market Households are the primary consumers of products and services provided by the burger restaurants industry. Age, income and geographic location are factors that influence household demand. Per capita disposable income influences demand, since the higher the income level, the more consumers typically spend and eat out. Since this industry comprises fast food establishments as well as dining restaurants, there are different types of consumers, including budget-conscious. Usually, fast food restaurants are more popular in the low and middle-income neighborhoods due to the price range. However, as income rises, consumers are more quality-focused and health-conscious, meaning that they are willing to pay more for a premium and healthier burger.
• 6. XYZ, LLC | Business Plan Executive Summary 6 The Management Entrepreneur 1 has her roots in Houston, Texas, adopting the "Go Big" Texas mindset. She's riding the wave of young entrepreneurs who are opening restaurants that scream variety. Since 2005, she has been in the field of pediatric speech disorders and has a strong desire to bring awareness of the disparity of access to assistance to communities worldwide. Her wish is to provide a quality source of food since that is the epitome of wellness. Financial outlook of the business XYZLLC is now looking to raise capital of $500,000 by way of an SBA loan. The funds raised will primarily be used for the following purposes: ▸ Working capital ▸ Equipment ▸ Expansion – opening new outlet The summary of financials is provided below: 33% 11% 5% 6% 45% Uses of Funds Kitchen Equipment Furniture & Fittings Launch Expenses Marketing Operating Expenses Financial Summary Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Revenue 955,481 1,477,902 1,590,873 1,792,864 2,020,023 Gross Profit 516,990 860,622 872,581 983,391 1,107,985 Net Profit (105,401) 142,942 118,670 170,653 232,307 Cash Balance 14,432 54,108 75,152 163,179 330,850
• 7. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 2 Company Description 7
• 8. XYZ, LLC | Business Plan Company Description 8 Background XYZis part of one of the world’s fastest-growing burger franchises, with 200 open locations and 350 currently being built in just three years. The addition of Unbun’s guilt-free bun aligns perfectly with the restaurant’s already robust, health conscious menu, featuring eleven different patty options including wagyu, salmon, and falafel. XYZis owned and operated by Entrepreneur 1. The restaurant will be open 7 days a week with hours as follows: Mission Statement Increase customer satisfaction and generate a pool of repeated loyal customers by providing exuberant customer service and a fresh product in a welcoming and comfortable environment. This is accomplished through communication, team work, fun and honesty, as we all collectively work together. Working Hours ▸ Monday: 11:00am - 8:00pm ▸ Tuesday: 11:00am - 7:00pm ▸ Wednesday: 11:00am - 7:00pm ▸ Thursday: 11:00am - 8:00pm ▸ Friday: 11:00am - 9:00pm ▸ Saturday: 11:00am - 9:00pm ▸ Sunday: 12:00pm - 7:00pm Ownership The restaurant is fully owned by Entrepreneur 1. Entrepreneur 1 has laid roots in Houston, Texas, adopting the "Go Big" Texas mindset. She's riding the wave of young entrepreneurs who are opening restaurants that scream variety. Service is not new to Entrepreneur 1. Since 2005, she has been in the field of pediatric speech disorders and has a strong desire to bring awareness of the disparity of access to assistance to communities worldwide. Her wish is to provide a quality source of food, since that is the epitome of wellness. Legal Entity XYZorganized as a Limited Liability Company, wholly owned and operated by Entrepreneur 1. The Company is registered in the state of Texas. a community property state. Entrepreneur 1 XYZLLC 100% Ownership Goals The primary goals of the restaurant are: ▸ Dining Experience: To give a holistic dining experience to all our guests that encourages and boosts repeat customers. We will achieve this by greeting guests as they enter, providing great ambience, and serving meals within 10 minutes. ▸ Guest Loyalty: To improve customer retention and loyalty by providing a guest loyalty program. Guests can use the loyalty program to get discounts and free meals in future visits. ▸ Customer Service: To maintain a high level of service and have ongoing, high-quality training that ensures that employees know how to do their jobs and feel confident. ▸ Profitability: To maintain good profitability in line with industry standards, without compromising on food quality, and service. The LLC was formed in May 2017 and entered into a franchise agreement to operate the BurgerIM franchise in the State of Texas.
• 9. XYZ, LLC | Business Plan Company Description 9 Source: IBISWorld Research – Burger Restaurants in the US December 2019 Industry Overview - Burger Restaurants in the US The burger restaurant industry has relished growth in the domestic economy over the five-year period from 2014 to 2019 as the unemployment rate fell to a record low and per capita disposable income increased, providing consumers with more money to eat away from home. Although the industry experienced increased competition from the broader food service market, burger restaurants still represent the largest segment of the market, especially among limited-service restaurants. Therefore, industry revenue is anticipated to increase at an annualized rate of 2.6% to $129.4 billion in 2019. A large percentage of this growth occurred during the first half of the period as growth slowed down in the second half of 2019, when revenue is estimated to increase a slight 0.2%. Key Statistics Snapshot Many industry operators have slowly begun to respond to these changing trends by altering their menus or expanding their offerings beyond the traditional hamburger. Furthermore, some industry restaurants have had to reduce prices on products to remain competitive, which has placed pressure on industry profit. As a result, industry profit, measured as earnings before interest and taxes, has decreased from 5.8% of revenue in 2014 to 5.1% in 2019. The industry is forecast to continue growing over the next five years to 2024, albeit at a slower pace than the previous five-year period. As operators implement menu changes and expand their product variety, they will be able to prevent further impact from the changing consumer trends and growing competition. The burger restaurant industry will also continue to approach market saturation, forcing many major companies to seek growth through acquisition or international expansion. As a result, industry revenue is forecast to increase at an annualized rate of 0.6% to $133.5 billion over the next five years to 2024.
• 10. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 3 Products & Services 10
• 11. XYZ, LLC | Business Plan Products and Services Products 11 Big BurgerIM These are 1/3 and 1/4 pound options Angus Beef - $6.99 1/3 Lb. Patty, House Sauce, Leaf Lettuce, Roma Tomato, Pickles, Shaved Onions, American Cheese Dry-Aged Beef - $7.99 1/3 Lb. Patty, Barbecue Sauce, Onion Ring, Bacon, Cheddar Cheese Spanish Beef - $7.99 1/3 Lb. Patty, Habanero Aioli, Grilled Jalapeño, Leaf Lettuce, Pepper Jack Cheese Grilled Chicken - $7.99 1/4 Lb. Chicken, Chipotle Aioli, Mixed Greens, Roma Tomato, Avocado, Swiss Cheese Crispy Chicken - $6.99 1/4 Lb. Chicken, House Sauce, Caramelized Onions, Mixed Greens, Pickles, Buffalo Sauce Hawaiian Salmon - $7.99 1/4 Lb. Patty, Red Cabbage Slaw, Pineapple, Ginger Vinaigrette, Barbecue Glaze Falafel - $6.99 1/4 Lb. Patty, Tahini, Baby Greens, Pickles, Shaved Onions, Roma Tomato Greek Lamb - $7.99 1/3 Lb. Patty, Tzatziki, Mixed Greens, Shaved Onions, Roma Tomato Chicken Strips $6.99 Chicken With the customer’s choice of Buffalo, BBQ or Sweet Crunchy Chili Garlic Sauce Chicken Wings $6.99 Salads Side - $3.99 Large - $6.99 Caesar Salad (Green leaf lettuce, croutons, Parmesan cheese served with Caesar dressing) House Salad (Green leaf lettuce, diced tomatoes, cucumbers and onions served with balsamic dressing)
• 12. XYZ, LLC | Business Plan Products and Services Products 12 This option allows customers to experience variety and customize burgers according to their taste Buns BurgerIM™ Bun (90 Cal) Lettuce Wrap (5 Cal) Gluten Free Bun (210 Cal) Patties Angus Beef (241 Cal) Lamb (225 Cal) Grilled Chicken Breast (242 Cal) Turkey (220 Cal) Crispy Chicken Breast (326 Cal) B4 Burger (Vegan) Extra Patty - $1.99 each Add-ons All burgers come with: • Roma Tomato • Leaf Lettuce • Shaved Onions • Pickles • American Cheese • House Sauce Premium toppings: 1st Burger - $0.99 each 2nd Burger / 3rd Burger - $0.79 each • Bacon • Avocado • Fried Egg • Pineapple • Jalapeños • Onion Ring • Pepper Jack • Swiss Cheese • Cheddar Cheese • Red Cabbage • Sautéed Onions • Sautéed Mushrooms The Duo - $6.99 Customers can choose two (3 oz) proteins and mix & match their toppings (1811 Cal) The Trio - $9.99 Customers can choose three (3 oz) proteins and mix & match their toppings (2320 Cal) 3 2 1 Extras Fries and a Drink $3.00 Sweet Potato Fries and a Drink $3.78 Onion Rings and a Drink $3.78 4
• 13. XYZ, LLC | Business Plan Products and Services Products 13 Sides BurgerIM’s selection of sides include - BurgerIM Fries $2.99 Onion Rings $3.79 Sweet Potato Fries $3.79 Half & Half $3.79 Cajun Fries $3.79 Milkshakes Cookies & Cream - $3.79 Vanilla - $3.79 Chocolate - $2.79 Strawberry - $3.79 Drinks Coke - $2.79 Diet Coke - $2.79 Sprite - $2.79 Beverages Kids Meal - $5.99 The Kids’ Meal consists of – • Crispy Chicken Strips / 3 oz Burger • Fries • Kids’ Freestyle Drink Family Box - $34.99 The Family Box consists of • 8 Burgers • 8 Chicken Wings • BurgerIM Fries • Onion Rings Party Box - $44.99 The Party Box consists of 16 burgers with up to 4 customizations Sharing
• 14. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 4 Marketing Plan 14
• 15. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Market Research - Industry Overview 15 Fast Food Restaurants in Texas The fast food restaurant industry in Texas has fared well over the five-year period from 2014 to 2019, primarily due to rising consumer spending, declining unemployment and faster, on-the-go lifestyles. While certain industry operators have struggled with changing consumer preferences toward more healthful offerings, fast food restaurants have been successful due to their low price points and added convenience. As a result, a larger share of spending on food has occurred outside of the home. Despite this, industry operators along the Gulf Coast were negatively affected in 2017, causing a slight decline in that year. Operators were forced to close down or rebuild in that region, temporarily stunting the industry’s second-largest market. Luckily, the industry was quick to recover and rebuild, with the number of industry establishments increasing an annualized 2.8% to 25,814 locations. This growth was also caused by increased franchising among major national operators, as it permits lower barriers to entry into the market. While this caused decreases in market share for these companies, it increases their brands’ reach through the state. The number of employees also grew moderately, increasing an annualized 3.9% to 479,859 workers during the current period to cover the growing demand. Over the next five years from 2020 to 2024, industry revenue is expected to increase at an annualized rate of 3.8% to $26.8 billion. The industry is expected to continue rebounding from hurricane devastation, increasing 3.0% in 2019 alone. Over the next five years from 2019 to 2024, industry revenue is expected to continue increasing, albeit at a slightly slower rate. Consumer spending in Texas is also expected to continue growing as the Gulf region continues to recover. Additionally, the population of Texas is expected to increase faster than the national rate, suggesting a larger market of potential consumers will be available to both new and old entrants. Over the next five years from 2020 to 2024, industry revenue is expected to increase at an annualized rate of 3.0% to $31.1 billion, which will entice more entrants into the industry. As franchising is forecast to remain popular, the number of industry establishments is anticipated to grow an annualized 2.8% to 29,660 locations. Franchising will also lead to reduced market share concentration, however, as franchised establishments are considered independent enterprises. The growth in employment will slow slightly from the previous period, increasing an annualized 3.1% to 558,983 workers. Highlights • The fast food restaurant industry in Texas is growing at a rate similar to the overall economy • There is heavy price-based competition • Operators are concentrating on international openings Source: IBISWorld Research – Fast Food Restaurants in Texas March 2019
• 16. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Market Research - Key External Drivers 16 Consumer spending in Texas Factors that influence consumer spending also affect the fast food restaurant industry in Texas. During periods of low economic growth, spikes in unemployment lead to consumption declines. When consumer spending is high, however, consumers are more likely to spend money at industry establishments. Consumer spending in Texas is expected to increase in 2019, providing a potential opportunity for the industry. Healthy eating index Despite long-term, aggregate declines in healthy eating, consumers are more aware of health issues associated wit fatty foods and are increasingly going out of their way to avoid them. The healthy eating index is expected to decrease subtly in 2019. Domestic trips by US residents Large numbers of industry establishments are located next to highways and in airports, making them convenient for customers who are looking for a quick and inexpensive meal option while they travel. As Texas is a large state, many consumers must travel long distances between large cities. The more US consumers travel domestically, the more people will spend at industry establishments. The number of domestic trips by US residents is expected to increase in 2019. Consumer Confidence Index The Consumer Confidence Index measures consumers’ perceptions about their current and future financial prospects. Changes in consumer sentiment have a significant effect on spending on discretionary items, including items from industry establishments. During periods of low consumer confidence, consumers tend to forgo higher-margin items and opt for lower-priced value products. The Consumer Confidence Index is expected to decrease in 2019, posing a potential threat to the industry. Price of red meat Red meat is one of the main ingredients in a traditional burger, and therefore the price of red meat directly affects cost structure and menu pricing for industry operators. As the price of red meat goes up, operators must internalize the cost and reduce their profit, or pass the increased costs to consumers through raising their menu prices. Conversely, when the price of red meat goes down, operators are able to increase profit and reduce menu prices to attract more consumers. Although the price of red meat has been volatile over the past five years, it is expected to increase in 2019. Source: IBISWorld Research – Fast Food Restaurants in Texas March 2019
• 17. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Market Research - Barriers to Entry 17 Barriers to Entry in this industry are Low and Steady Barriers to entry for the burger restaurant industry are typically low, given the franchised nature of the industry. Industry operators are actively selling their company-owned restaurants so they can be 90% to 95% franchised. This cuts down initial capital costs since operators can lease the premise and necessary equipment from the franchisor. Overall, franchises have lower operational costs and risks, making it easier for new, inexperienced entrants. Also, the low market share concentration proves that it is a highly fragmented industry as major players keep franchising to expand geographically. Barriers to entry might be higher for burger restaurants that are not part of the franchise, including start-up costs such as equipment and staffing. Since the industry is highly regulated, it is important for new entrants to comply with the strict health requirements and alcohol service licenses. However, these regulations are mandatory for the broader food service sector and are not as costly or hard to follow. Source: IBISWorld Research – Burger Restaurants in the US December 2019
• 18. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Target Market 18 Households are the primary consumers of products and services provided by the burger restaurant industry. Age, income and geographic location are factors that influence household demand. Per capita disposable income influences demand, since the higher the income level the more consumers typically spend and eat out. Since this industry comprises fast food establishments as well as dining restaurants, there are different types of consumers, including budget-conscious. Usually, fast food restaurants are more popular in the low and middle-income neighborhoods due to the price range. However, as income rises, consumers are more quality-focused and health-conscious, meaning that they are willing to pay more for a premium and healthier burger. Target Market Segmentation ▸ Households earning over $70,000 account for 54.7% of revenue for the fast food restaurant industry in Texas in 2019, which is lower than the national industry. This is due to the reduced average salary in Texas. ▸ Households in the $30,000 to $49,999 segment represent the second-largest share of revenue at 16.0% in 2019, which is above that of the national industry. This income segment is the largest in the state, increasing the concentration of consumers in this market. ▸ Households earning between $50,000 and $69,999 account for 12.5% of revenue in 2019, which is less than the national industry. The main cause of this is the reduced concentration of high-income earners in the state. ▸ Households earning less than $30,000 make up an estimated 16.8% of industry revenue in Texas and an estimated 14.5% at the national level. The concentration of establishments in low net income areas causes this discrepancy. Source: IBISWorld Research – Fast Food Restaurants in Texas March 2019
• 19. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Market Research – Business Locations 19 Establishments in the fast food restaurants industry in Texas are largely distributed according to the population. Since the industry provides quick meals to consumers, successful operators need to be located near their customers. As a result, the north region, which has the highest population concentration, has the highest establishment concentration at 32.4% of business locations; this trend is exemplified through the state’s metropolitan statistical areas (MSA). According to the Bureau of Labor Statistics, the Dallas-Fort Worth-Arlington MSA is home to an estimated 25.3% of industry establishments. The Gulf region, which includes the Houston area, has the second-highest concentration of establishments at 24.2% and a higher proportion of employment and revenue. The Houston-The Woodlands-Sugar Land MSA accounts for 20.8% of industry establishments, according to the Bureau of Labor Statistics. This region also has the second-largest population within the state, which is the main driver for the concentration. There are also large proportions of establishments in the central region (11.2%), with the smallest proportion in the west region (2.9%). Various academic studies have acknowledged that fast food restaurants are more prevalent in low-middle and middle-income neighborhoods and become less prevalent in the highest income neighborhoods. This distribution is reflected in the industry’s major markets, as these demographics are the industry’s largest consumers. High income areas tend to have a greater concentration and variety of restaurants as opposed to fast food establishments. Source: IBISWorld Research – Fast Food Restaurants in Texas March 2019
• 20. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Location Analysis 20 Map 2 - BurgerIM outlets in Houston Map 1 - Alternative burger stores in the area The outlet is located at 12230 W Lake Houston Pkwy, Houston, TX 77044. It is a part of the Generation Park complex. This location has a relatively affluent demographic. The number of people in their late 20s to early 40s is quite high, while the number of seniors is small. The percentage of children under 18 living in the 77044 ZIP code is extremely large compared to other areas of the country. Hence, there is a ready market available. While the area has a favorable market, it also has a number of other outlets that serve burgers and other fast food. A majority of these stores are franchises of major fast food chains, as seen in Map 1. However, it can be seen that the company’s outlet is strategically placed to be the only BurgerIM outlet in the area. In Map 2, the black icons denote other BurgerIM outlets currently operating, while the green icons denote outlets that will be opened in the near future. It can be seen that the company’s outlet has a wide range to cater BurgerIM products to. With the right strategic planning and execution, the XYZcan become the “go-to” burger outlet in the region and subsequently build a strong customer base. Photos of the location/outlet
• 21. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan SWOT Analysis 21 Strengths • High degree of food quality • Wide variety that can accommodate all individual preferences, including those with religious/dietary restrictions • Strategic business location • Excellent customer service • Positive customer reviews Weaknesses • Negative impression left by previous management • Requirement of more aggressive marketing of the BurgerIM brand Threats • Intense competition • Rapid changes in consumer taste and preferences • Food safety risks and regulations Opportunities • Recognized brand • Expansion through the opening of subsequent BurgerIM outlets • Favorable market conditions S W O T
• 22. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Competition Analysis – Immediate Competitors 22 Whataburger Whataburger is a regional fast food restaurant chain, headquartered and based in San Antonio, Texas, that specializes in hamburgers. The chain has 56 outlets in the Houston area, more than 670 outlets in Texas and over 150 in New Mexico, Arizona and the southern United States. Nearest outlet - 13933 East Sam Houston Pkwy N, Houston, TX 77044. Pros: ü 24-hour Drive Thru Service ü Majority of the reviews indicate good quality Cons: ✗ The outlet’s facilities often prove inadequate in managing foot-traffic, leading to a number of operational issues and customer dissatisfaction Google Review Google Review Five Guys Five Guys Burgers and Fries is a fast casual restaurant chain focused on hamburgers, hot dogs, and French fries. It is headquartered in Lorton, Virginia. As of 2016, Five Guys had over 1,500 locations open worldwide, with 1,500 locations under development. Currently, the chain has about 19 outlets in Houston. Nearest outlet - 14303 East Sam Houston Pkwy N, Houston, TX 77044. Pros: ü This is a well established chain that has been operating since 1986 ü Good customer service Cons: ✗ Frequent instances of customer dissatisfaction against value for money ✗ Occasional instances of customer dissatisfaction against food quality
• 23. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Competition Analysis – Immediate Competitors 23 McDonald's McDonald's Corporation is an American fast food company, founded in 1940. Although McDonald's is best known for its hamburgers, cheeseburgers and French fries, they also feature chicken products, breakfast items, soft drinks, milkshakes, wraps, and desserts. The chain has about 150 outlets in the Houston area. Nearest outlet - Lake Houston Pkwy, Houston, TX 77044, Pros: ü Established Brand ü Relatively new outlet Cons: ✗ Customer Service Issues Wendy’s Wendy's is an international fast food restaurant chain. As of December 31, 2018, Wendy's was the world's third largest hamburger fast food chain with 6,711 locations, following Burger King and McDonald's. The chain has 47 outlets in Houston. Nearest outlet - 14115 East Sam Houston Pkwy N, Houston, TX 77044. Pros: ü Instances of highly satisfactory customer service and food quality Cons: ✗ Cleanliness and ambience issues at the facility ✗ Lack of consistency in the standard of customer service and food quality - Instances of disappointing experiences Google Review Google Review
• 24. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Competition Analysis – Other Competitors 24 Checkers Checkers Drive-In Restaurants, Inc. is one of the largest chains of double drive-thru restaurants in the United States. They specialize in hamburgers, hot dogs, French fries, and milkshakes. The chain has about 10 outlets in Houston. The nearest outlet is located at 11863 N Sam Houston Pkwy E, Humble, TX 77346. Jack in the Box Jack in the Box is an American fast food restaurant chain. The chain has 2,200 locations, primarily serving the West Coast of the United States. Restaurants are also found in selected large urban areas outside the West Coast. Food items include a variety of chicken tenders and french fries along with hamburger and cheeseburger sandwiches and selections of internationally themed foods such as tacos and egg rolls. The nearest outlet is located at 8923 East Sam Houston Pkwy N, Houston, TX 77044. Burger King Burger King (BK) is an American multinational chain of hamburger fast food restaurants. Burger King's menu has expanded from a basic offering of burgers, french fries, sodas, and milkshakes to a larger and more diverse set of products. The chain has about 70 outlets in Houston. The nearest outlet is located at 9410 N Sam Houston Pkwy E #b, Humble, TX 77396. Others Other competitors include national and regional stores like Hopdoddy Burger Bar, Sonic Drive-In, etc. This segment also includes other fast food chain outlets near the store, such as Papa John’s Pizza, Schlotzsky’s Sandwiches, Subway, etc.
• 25. XYZ, LLC | Business Plan Marketing Plan Marketing Strategies 25 Word of mouth This is a crucial means of raising awareness about the company. Ensuring client satisfaction, the company attracts new customers through word of mouth, as potential customers are more likely to choose the store when they receive first- hand assurance about the quality and the overall experience. Social Media Social media has become an indispensable part of marketing any business. It is used to connect with the target market, create awareness about products and services, encourage word of mouth (through favorable reviews) and encourage demand. BurgerIM has official social media handles on various platforms. They develop social media network specific content that is designed to engage, inform and entertain the users and customers. Moreover, the company monitors individual customer reviews pertaining to the outlet on Google and Facebook. Each review is directly addressed in order to ensure that customers know that the company is listening. Email Marketing Through strategic use of email marketing, communications can be automatically triggered to deliver timely offers and content. The company will build an email database of customers and potential customers and send them notifications of offers, discounts, coupons, events, introduction of new menu items, etc. An effective recurring email campaign can evolve to include referral lead generation and social media audience building. Advertising The company uses a mix of digital and print advertising to increase the outlet visibility. This includes – § Leaflets: These are very effective marketing tools for reaching consumers. Distributing leaflets through mailbox drops and handouts is a simple, inexpensive and proven way of reaching customers. Well-designed, attention-grabbing leaflets can work well for the company and appeal to a broad audience. § Social Ad Campaigns: The company posts paid advertisements on social media platforms such as Facebook and Instagram. These platforms may be used for behavior & demographic targeting, and generation of new customer leads and referrals. § Paid Ads: The company will invest in Google AdWords and Pay-Per-Click advertising to drive traffic from search engines based on geo-targeting. § Print Media: The company will advertise through print media such as newspapers, magazines, etc. It will also have announcements made on the radio and other broadcasting platforms. Coupons and Discounts BurgerIM extends attractive offers on certain occasions, for example, the recent Black Friday offer of free “Impossible Burgers.” Apart from this, the company also hands out coupons at public venues to increase the outlet visibility. Multiple Distribution Channels The company offers dine-in, takeout and online orders to enable customer convenience. The outlet is designed to be an aesthetically appealing and comfortable ambience for families and friends to meet up and dine in.
• 26. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 5 Operational Plan 26
• 27. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan Legal Environment 27 The burger restaurants industry is subject to a moderate and increasing level of regulation. Regulations cover a wide range of areas, such as food safety and health standards, labor conditions and compensation, franchising regulations, and more. Most regulations are enforced at the state level; however, there are some federal regulations as well. Food safety and standards The US Food and Drug Administration (FDA), the main agency to provide guidance and regulation, established a mandate for nutrition labeling in chain restaurants, in addition to complete transparency in the nutritional content of menu items. In general, operators in the food service industry are subject to different laws concerning the handling and preparation of food and beverages, including health safety standards involving product storage. The FDA’s Model Food Code is a guide to food handling and preparation, which is updated every four years. The FDA also required the food industry to phase out trans fats from food, usually found in processed foods, to prevent illness. State and local government also impose a variety of regulations to retail food and food service industries in the United States. For example, in some cities it is mandatory for restaurants to display their health inspection grade in a visible place at all times. Also, the Patient Protection and Affordable Care Act (PPACA) requires restaurants to disclose calorie information at all times, mostly displayed in the menus, and to provide additional nutrition information upon request. Industry establishments that are part of a franchise with more than 20 locations are subject to calorie labeling. Labor relations This industry’s operators typically employ low-skill labor, which is subject to a minimum wage and employee benefits. As of 2019, employees in the United States must be paid no less than $7.25 an hour depending on the state they work in. Some states implement a higher minimum wage than the federal rate. Furthermore, the Affordable Care Act requires industry operators to provide healthcare coverage if they have 50 or more employees that work over 30 hours a week. This will affect the industry slightly, since most industry establishments have fewer than 50 workers. Franchising laws Industry operators that comprise franchise establishments are subject to regulations over franchise agreements. Some franchise regulations vary from state to state, but they are mostly federal mandates. The US Federal Trade Commission (FTC) is responsible for regulating federal franchise laws with the United States. The FTC Franchise Rule states that a franchise must have a trademark under which the franchisee is given the right to distribute goods and services, the franchisor has the main control over the franchisee’s operation, and the franchisee is required to pay the franchisor at least $500.00 within the first six months of opening.
• 28. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan Staffing Plan 28 Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Designations Owner 1 1 1 1 1 Chef 1 1 1 1 1 Kitchen Help/Dishwasher 1 1 1 1 1 Food Server 1 1 1 1 1 Annual Salaries per person Year 1 Year 2 Year 3 Year 4 Year 5 Owner - $ - $ - $ - $ - $ Chef 35,307 $ 37,073 $ 38,926 $ 40,873 $ 42,916 $ Kitchen Help/Dishwasher 28,512 $ 29,938 $ 31,434 $ 33,006 $ 34,657 $ Food Server 31,622 $ 33,204 $ 34,864 $ 36,607 $ 38,437 $ The staffing plan for each outlet is given below:
• 29. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan Inventory and Suppliers 29 US Foods® is one of America’s great food companies and a leading foodservice distributor, partnering with approximately 300,000 restaurants and foodservice operators to help their businesses succeed. With nearly 28,000 employees and more than 70 locations, they provide their customers with a broad and innovative food offering and a comprehensive suite of e-commerce, technology and business solutions. Restaurant Depot is a wholesale cash and carry foodservice supplier where you'll find quality products at low prices. They sell a broad selection of products for independent restaurants, caterers and non-profits. Sysco Corporation is an American multinational corporation involved in marketing and distributing food products, smallwares, kitchen equipment and tabletop items to restaurants, healthcare and educational facilities, hospitality businesses like hotels and inns, and wholesale to other companies that provide foodservice (like Aramark and Sodexo). The company is headquartered in the Energy Corridor district of Houston, Texas. The Kroger Company, or simply Kroger, is an American multinational retailing company founded by Bernard Kroger in 1883 in Cincinnati, Ohio. It is the United States' largest supermarket chain by revenue, the second-largest general retailer.
• 30. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan Roadmap and Milestones 30 The restaurant’s short-term milestones are as follows: Milestone Date Scout for location and sign lease agreement 15 January 2020 Establishment of standard operating procedures 20 January 2020 Complete interior and décor 30 January 2020 Complete kitchen needs 15 February 2020 Hire staff Jan-Feb 2020 Train staff on standard operating procedures 10 February 2020 Soft Launch 15 February 2020 The restaurant’s long-term milestones are as follows: 2020 § Launch new outlet § Aggressive marketing § Brand establishment 2021 § Achieve breakeven § Achieve revenues of $1.40 million+ § Maintain good profitability 2023 § Achieve revenues of $1.5 million+ § Achieve profitability of $100k § Establish brand equity 2024 § Have at least 30% income from regular customers using the loyalty program. § Ongoing growth and marketing
• 31. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 6 Management and Organization 31
• 32. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan 32 Entrepreneur 1, Owner Entrepreneur 1 has laid roots in Houston, Texas, adopting the "Go Big" Texas mindset. She's riding the wave of young entrepreneurs who are opening restaurants that scream variety. Service is not new to Entrepreneur 1. Since 2005, Clement has been in the field of pediatric speech disorders and has a strong desire to bring awareness of the disparity of access to assistance to communities worldwide. Her wish is to provide a quality source of food, since that is the epitome of wellness. "My career is ever evolving, and my life's passion is to help others achieve their goals in business ownership as I have.” - Entrepreneur 1 “ Management Profiles Skills • Customer Targeting • Effective Leader • Customer Service Oriented • Hiring, training, and supervision • Strong work ethic • Safety procedures knowledge Experience BurgerIm – Self Employed Aug 2005 to Current • Own and managed daily operations of retail • Followed general format and guidelines of corporation while incorporating specific business strategies and promotions to attract customer base • Financial management: developed forecast of revenue, expenditure and profit • Managed performance sales and training of five commissioned employees • Created sustainable accountability and motivation with employees by setting sales reward programs, including cash bonuses
• 33. XYZ, LLC | Business Plan Operational Plan 33 Organizational Chart Owner Chef Kitchen Help Food Server Owner § Responsible for the daily operations of a restaurant as well as its overall direction, profitability, and reputation § Extremely hands-on, helping out in the kitchen and interacting with customers, with focus on strategic planning § Implementing strategies, monitoring reports, budgetary controls and compliance Chef § Set up the kitchen with cooking utensils and equipment, like knives, pans and kitchen scales § Study each recipe and gather all necessary ingredients § Cook food in a timely manner § Delegate tasks to kitchen staff § Inform wait staff about daily specials § Supervise Cooks and assist as needed Kitchen Help § Preparing meal ingredients for the Cook, which includes washing, peeling, cutting, and slicing ingredients § Assisting kitchen staff to unload food supplies from delivery trucks § Properly washing and drying all dishes, utensils, cooking instruments and cutting boards § Neatly putting away all utensils, cooking instruments, dishes, and cutting boards in their respective places § Packing take-out orders as needed § Removing garbage, replacing garbage bags, and washing garbage cans § Mopping and sweeping the kitchen areas as required
• 34. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 7 Start-up Expenses and Capitalization 34
• 35. XYZ, LLC | Business Plan Start-up Expenses and Capitalization 35 Sources and Uses of Funds Total start-up costs are estimated to be $500,000. The major costs are associated with the restaurant equipment and furniture, and the costs for opening a new outlet. Total costs for these items are expected to be $260,000. Additional start-up expenses are in the form of operating expenses and contingencies. Particulars 2020 Uses of Funds Kitchen Equipment 165,000 $ Furniture & Fittings 40,000 $ Launch Expenses 25,000 $ Marketing 30,000 $ Operating Expenses 240,000 $ Total 500,000 $ Sources of Funds Loan 500,000 $ Total 500,000 $ 33% 11% 5% 6% 45% Uses of Funds Kitchen Equipment Furniture & Fittings Launch Expenses Marketing Operating Expenses
• 36. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 8 Financial Plan 36
• 37. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 37 Projected Income Statements Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Revenues Dine-In 725,166 $ 1,183,871 $ 1,304,034 $ 1,472,806 $ 1,659,267 $ Delivery 175,933 $ 254,583 $ 256,071 $ 288,524 $ 325,091 $ Total 901,099 $ 1,438,455 $ 1,560,105 $ 1,761,330 $ 1,984,358 $ Cost of Goods Sold Food Cost 360,440 $ 521,420 $ 624,042 $ 704,532 $ 793,743 $ Delivery Partner's Commission 56,299 $ 81,467 $ 81,943 $ 92,328 $ 104,029 $ Total 416,738 $ 602,886 $ 705,985 $ 796,860 $ 897,772 $ Gross Margin 484,361 $ 835,568 $ 854,120 $ 964,470 $ 1,086,586 $ Gross Margin 54% 58% 55% 55% 55% Expenses Manpower 209,972 $ 220,470 $ 231,494 $ 243,069 $ 255,222 $ Rent 240,000 $ 252,000 $ 264,600 $ 277,830 $ 291,722 $ Utilities 27,900 $ 30,870 $ 32,414 $ 34,034 $ 35,736 $ Telephone & Internet 2,300 $ 2,520 $ 2,646 $ 2,778 $ 2,917 $ Insurance 17,250 $ 18,900 $ 19,845 $ 20,837 $ 21,879 $ Consumables & Packaging 9,011 $ 14,385 $ 15,601 $ 17,613 $ 19,844 $ Accountant, Payroll and Taxes 11,500 $ 12,600 $ 13,230 $ 13,892 $ 14,586 $ Consulting 12,000 $ 12,600 $ 13,230 $ 13,892 $ 14,586 $ Credit Card/Payment Gateway 27,033 $ 43,154 $ 46,803 $ 52,840 $ 59,531 $ Marketing 60,400 $ 90,000 $ 94,500 $ 99,225 $ 104,186 $ Interest 22,950 $ 18,331 $ 13,476 $ 8,372 $ 3,008 $ Depreciation 60,860 $ 42,582 $ 29,840 $ 20,946 $ 14,731 $ Total 617,366 $ 697,499 $ 734,363 $ 776,010 $ 820,209 $ Net Profit before taxes (133,005) $ 138,070 $ 119,758 $ 188,461 $ 266,377 $ Taxes - $ 15,431 $ 15,323 $ 31,828 $ 49,728 $ Net Profit before taxes (133,005) $ 122,638 $ 104,435 $ 156,632 $ 216,650 $ Key Assumptions § The restaurant will have two sources of revenue: dine-in and delivery. § The revenues for the existing restaurant are estimated to grow at 2.5% per month in 2020, 1.5% in 2021, and 1% from July 2022. Considering the huge market potential, these number are extremely conservative. § The new restaurant is expected to be operational from Feb 2020. Since the restaurant will be located at the airport or colleges, or other places where there is high foot traffic, the growth rates will be higher than the current outlet. Accordingly, a 5% monthly growth is assumed for 2020, 1.5% in 2021, and 1% from 2022. § Food cost is assumed at 40% of revenues, which is in line with the industry norms. § All other expenses are assumed to increase at 5% per annum. Analysis § The revenue shows a healthy compounded annual growth rate of 22%. § The gross profit also shows a healthy compounded annual growth rate of 22%, in line with the revenues. § The restaurant becomes profitable from 2021 and operates at normal capacity from 2022. § The net profit shows a compounded annual growth rate of 33% between 2021 and 2024.
• 38. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 38 Projected Working Capital Requirements Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Current Assets Receivables - In Restaurant 12,965 $ 17,357 $ 19,156 $ 21,594 $ 24,325 $ Receivables - Delivery Partner 8,364 $ 11,198 $ 11,263 $ 12,691 $ 14,297 $ Inventory 5,041 $ 6,276 $ 7,331 $ 8,264 $ 9,309 $ - $ - $ - $ - $ - $ Total 26,370 $ 34,831 $ 37,749 $ 42,548 $ 47,931 $ Current Liabilities Payables - $ - $ - $ - $ - $ Total - $ - $ - $ - $ - $ Net Working Capital 26,370 $ 34,831 $ 37,749 $ 42,548 $ 47,931 $ Key Assumptions § The average inventory holding days will be 4 days. § Receivables for dine-in will be 5 days. This will primarily be from the credit card/debit card swipes. § Receivables from delivery partners like Uber eats is assumed to be 15 days. § No payables are assumed. All vendors are expected to deal on ‘cash and carry’ terms.
• 39. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 39 Projected Cash Flow Statements Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Operating Activities Net Profit after taxes (216,814) $ 77,156 $ 76,442 $ 159,142 $ 248,639 $ (+) Depreciation 60,860 $ 42,582 $ 29,840 $ 20,946 $ 14,731 $ (+) Interest 22,950 $ 18,331 $ 13,476 $ 8,372 $ 3,008 $ (-) Increase in Receivables (21,329) $ (7,226) $ (1,863) $ (3,866) $ (4,338) $ (-) Increase in Inventory (5,041) $ (1,235) $ (1,055) $ (933) $ (1,045) $ (+) Increase in Payables - $ - $ - $ - $ - $ Cash flow from operating activities (159,375) $ 129,608 $ 116,840 $ 183,662 $ 260,994 $ Investing Activities Kitchen Equipment (165,000) $ - $ - $ - $ - $ Furniture & Fittings (40,000) $ - $ - $ - $ - $ Marketing (20,000) $ - $ - $ - $ - $ Total (225,000) $ - $ - $ - $ - $ Financing Activities Loan 500,000 $ - $ - $ - $ - $ Repayment (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ Total 386,773 $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ Opening Balance - 2,398 18,778 22,391 92,825 Surplus 2,398 $ 16,381 $ 3,612 $ 70,434 $ 147,767 $ Closing Balance 2,398 $ 18,778 $ 22,391 $ 92,825 $ 240,592 $ Analysis § The cash flow statements show a very healthy cash position. § Except for the first year where the business model is yet to stabilize, all other years show a positive operating cash flow. This shows the financial health and cash generating ability of the business. § The cash balance at the end of five years after meeting all costs is about $240k, after repayment of all debt and interest thereon.
• 40. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 40 Projected Balance Sheets Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Assets Kitchen Equipment 115,182 $ 80,593 $ 56,540 $ 39,783 $ 28,086 $ Furniture & Fittings 28,958 $ 20,965 $ 15,178 $ 10,988 $ 7,955 $ Capitalized Expenses - $ - $ - $ - $ - $ Inventory 5,041 $ 6,276 $ 7,331 $ 8,264 $ 9,309 $ Receivables 21,329 $ 28,555 $ 30,418 $ 34,284 $ 38,622 $ Deposits 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ Cash and Bank Balance 2,398 $ 18,778 $ 22,391 $ 92,825 $ 240,592 $ Total 192,908 $ 175,168 $ 151,858 $ 206,145 $ 344,564 $ Liabilities & Equity Loan 409,722 $ 314,826 $ 215,074 $ 110,220 $ (0) $ Retained Earnings (216,814) $ (139,658) $ (63,217) $ 95,925 $ 344,564 $ Payables - $ - $ - $ - $ - $ Total 192,908 $ 175,168 $ 151,858 $ 206,145 $ 344,564 $ Analysis § The projected balance sheets prove the financial viability and strength of the business model. § At the end of 2024, the cash balance available is $0.24 million, which shows the cash generating ability of the business. § The retained earnings at the end of 2024 is $344,564.
• 41. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 41 Financial Charts -15% 9% 7% 9% 11% -20% -15% -10% -5% 0% 5% 10% 15% $(500,000) $- $500,000 $1,000,000 $1,500,000 $2,000,000 $2,500,000 2020 2021 2022 2023 2024 Profitability Analysis Revenue EBITDA Net Profit Net Profit % 725,166 1,183,871 1,304,034 1,472,806 1,659,267 175,933 254,583 256,071 288,524 325,091 - 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 2020 2021 2022 2023 2024 Revenue Analysis Dine-In Delivery
• 42. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 42 Financial Charts 32% 5% 19% 22% 3% 0% 2% 1% 1% 1% 2% 5% 2% 5% Structure of Expenses Food Cost Delivery Partner's Commission Manpower Rent Utilities Telephone & Internet Insurance Consumables & Packaging Accountant, Payroll and Taxes Consulting Credit Card/Payment Gateway (159,375) 129,608 116,840 183,662 260,994 (225,000) - - - - 386,773 (113,227) (113,227) (113,227) (113,227) (500,000) (400,000) (300,000) (200,000) (100,000) - 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 2020 2021 2022 2023 2024 Cash Flow Analysis Operating Investing Financing
• 43. XYZ, LLC | Business Plan Financial Plan 43 Breakeven Analysis 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% 140% - 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 2020 2021 2022 2023 2024 Breakeven Analysis Revenue Variable Costs Contribution Fixed Costs Breakeven Point Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Revenue 901,099 1,438,455 1,560,105 1,761,330 1,984,358 Variable Costs 416,738 602,886 705,985 796,860 897,772 Contribution 484,361 835,568 854,120 964,470 1,086,586 Fixed Costs 617,366 712,930 749,685 807,838 869,936 Breakeven Point 127% 85% 88% 84% 80% Breakeven Revenue 786,894 608,291 658,020 676,643 696,483
• 44. BurgerIm Atascocita, LLC | Business Plan 9 Annex 44
• 45. XYZ, LLC | Business Plan Annex 45 12-Month Income Statements Particulars Jan-20 Feb-20 Mar-20 Apr-20 May-20 Jun-20 Jul-20 Aug-20 Sep-20 Oct-20 Nov-20 Dec-20 Revenues Dine-In 19,800 $ 52,105 $ 54,200 $ 56,415 $ 58,705 $ 61,091 $ 63,583 $ 66,184 $ 68,891 $ 71,718 $ 74,685 $ 77,789 $ Delivery 12,750 $ 13,073 $ 13,396 $ 13,736 $ 14,076 $ 14,433 $ 14,790 $ 15,164 $ 15,538 $ 15,929 $ 16,320 $ 16,728 $ Total 32,550 $ 65,178 $ 67,596 $ 70,151 $ 72,781 $ 75,524 $ 78,373 $ 81,348 $ 84,429 $ 87,647 $ 91,005 $ 94,517 $ Cost of Goods Sold Food Cost 13,020 $ 26,071 $ 27,038 $ 28,060 $ 29,112 $ 30,210 $ 31,349 $ 32,539 $ 33,772 $ 35,059 $ 36,402 $ 37,807 $ Delivery Partner's Commission 4,080 $ 4,183 $ 4,287 $ 4,396 $ 4,504 $ 4,619 $ 4,733 $ 4,852 $ 4,972 $ 5,097 $ 5,222 $ 5,353 $ Total 17,100 $ 30,255 $ 31,325 $ 32,456 $ 33,617 $ 34,828 $ 36,082 $ 37,392 $ 38,744 $ 40,156 $ 41,624 $ 43,160 $ Gross Margin 15,450 $ 34,923 $ 36,271 $ 37,695 $ 39,164 $ 40,696 $ 42,291 $ 43,956 $ 45,685 $ 47,491 $ 49,381 $ 51,357 $ Gross Margin 47% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% 54% Expenses Manpower 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ 17,498 $ Rent 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ 20,000 $ Utilities 950 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ 2,450 $ Telephone & Internet 100 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ 200 $ Insurance 750 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ 1,500 $ Consumables & Packaging 326 $ 652 $ 676 $ 702 $ 728 $ 755 $ 784 $ 813 $ 844 $ 876 $ 910 $ 945 $ Accountant, Payroll and Taxes 500 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ Consulting 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ 1,000 $ Credit Card/Payment Gateway 977 $ 1,955 $ 2,028 $ 2,105 $ 2,183 $ 2,266 $ 2,351 $ 2,440 $ 2,533 $ 2,629 $ 2,730 $ 2,836 $ Marketing 27,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ 2,950 $ Interest 2,083 $ 2,053 $ 2,022 $ 1,991 $ 1,960 $ 1,929 $ 1,898 $ 1,866 $ 1,835 $ 1,803 $ 1,771 $ 1,739 $ Depreciation 5,944 $ 5,770 $ 5,600 $ 5,435 $ 5,275 $ 5,120 $ 4,970 $ 4,824 $ 4,682 $ 4,545 $ 4,412 $ 4,282 $ Total 78,077 $ 57,027 $ 56,923 $ 56,830 $ 56,744 $ 56,668 $ 56,600 $ 56,542 $ 56,492 $ 56,451 $ 56,421 $ 56,400 $ Net Profit before taxes (62,627) $ (22,104) $ (20,652) $ (19,135) $ (17,580) $ (15,972) $ (14,309) $ (12,585) $ (10,807) $ (8,961) $ (7,040) $ (5,043) $ Taxes - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Net Profit before taxes (62,627) $ (22,104) $ (20,652) $ (19,135) $ (17,580) $ (15,972) $ (14,309) $ (12,585) $ (10,807) $ (8,961) $ (7,040) $ (5,043) $
• 46. XYZ, LLC | Business Plan Annex 46 12-Month Cash Flows Particulars Jan-20 Feb-20 Mar-20 Apr-20 May-20 Jun-20 Jul-20 Aug-20 Sep-20 Oct-20 Nov-20 Dec-20 Operating Activities Net Profit after taxes (62,627) $ (22,104) $ (20,652) $ (19,135) $ (17,580) $ (15,972) $ (14,309) $ (12,585) $ (10,807) $ (8,961) $ (7,040) $ (5,043) $ (+) Depreciation 5,944 $ 5,770 $ 5,600 $ 5,435 $ 5,275 $ 5,120 $ 4,970 $ 4,824 $ 4,682 $ 4,545 $ 4,412 $ 4,282 $ (+) Interest 2,083 $ 2,053 $ 2,022 $ 1,991 $ 1,960 $ 1,929 $ 1,898 $ 1,866 $ 1,835 $ 1,803 $ 1,771 $ 1,739 $ (-) Increase in Receivables (9,675) $ (5,546) $ (511) $ (539) $ (552) $ (576) $ (594) $ (621) $ (638) $ (667) $ (690) $ (721) $ (-) Increase in Inventory (4,500) $ - $ 895 $ (136) $ (140) $ (146) $ (152) $ (159) $ (164) $ (172) $ (179) $ (187) $ (+) Increase in Payables - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Cash flow from operating activities (68,775) $ (19,827) $ (12,646) $ (12,384) $ (11,037) $ (9,645) $ (8,187) $ (6,674) $ (5,092) $ (3,451) $ (1,726) $ 70 $ Investing Activities Kitchen Equipment (165,000) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Furniture & Fittings (40,000) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Marketing (20,000) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Total (225,000) $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Financing Activities Loan 500,000 $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ - $ Repayment (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ Total 490,564 $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ (9,436) $ Opening Balance - $ 196,790 $ 167,527 $ 145,445 $ 123,625 $ 103,153 $ 84,072 $ 66,449 $ 50,339 $ 35,812 $ 22,925 $ 11,763 $ Surplus 196,790 $ (29,263) $ (22,082) $ (21,820) $ (20,472) $ (19,081) $ (17,623) $ (16,110) $ (14,528) $ (12,887) $ (11,162) $ (9,365) $ Closing Balance 196,790 $ 167,527 $ 145,445 $ 123,625 $ 103,153 $ 84,072 $ 66,449 $ 50,339 $ 35,812 $ 22,925 $ 11,763 $ 2,398 $
• 47. XYZ, LLC | Business Plan Annex 47 Standalone Income Statement – W Lake (Existing Outlet) Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Revenues Dine-In 273,378 $ 395,679 $ 470,687 $ 533,787 $ 601,127 $ Delivery 175,933 $ 254,583 $ 256,071 $ 288,524 $ 325,091 $ Total 449,311 $ 650,262 $ 726,758 $ 822,311 $ 926,218 $ Cost of Goods Sold Food Cost 179,724 $ 233,419 $ 290,703 $ 328,924 $ 370,487 $ Delivery Partner's Commission 56,299 $ 81,467 $ 81,943 $ 92,328 $ 104,029 $ Total 236,023 $ 314,886 $ 372,646 $ 421,252 $ 474,516 $ Gross Margin 213,288 $ 335,376 $ 354,112 $ 401,059 $ 451,701 $ Gross Margin 47% 52% 49% 49% 49% Expenses Manpower 104,986 $ 110,235 $ 115,747 $ 121,534 $ 127,611 $ Rent 60,000 $ 63,000 $ 66,150 $ 69,458 $ 72,930 $ Utilities 11,400 $ 11,970 $ 12,569 $ 13,197 $ 13,857 $ Telephone & Internet 1,200 $ 1,260 $ 1,323 $ 1,389 $ 1,459 $ Insurance 9,000 $ 9,450 $ 9,923 $ 10,419 $ 10,940 $ Consumables & Packaging 4,493 $ 6,503 $ 7,268 $ 8,223 $ 9,262 $ Accountant, Payroll and Taxes 6,000 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293 $ Consulting 12,000 $ 12,600 $ 13,230 $ 13,892 $ 14,586 $ Credit Card/Payment Gateway 13,479 $ 19,508 $ 21,803 $ 24,669 $ 27,787 $ Marketing 25,200 $ 45,000 $ 47,250 $ 49,613 $ 52,093 $ Interest 4,819 $ 3,850 $ 2,830 $ 1,758 $ 632 $ Depreciation 4,309 $ 3,356 $ 2,620 $ 2,050 $ 1,607 $ Total 247,758 $ 285,826 $ 301,876 $ 319,339 $ 337,817 $ Net Profit before taxes (34,470) $ 49,551 $ 52,236 $ 81,720 $ 113,884 $ Taxes - $ 8,469 $ 9,357 $ 15,582 $ 22,329 $ Net Profit before taxes (34,470) $ 41,082 $ 42,878 $ 66,138 $ 91,555 $ EBITDA (25,342) $ 56,756 $ 57,686 $ 85,528 $ 116,123 $
• 48. XYZ, LLC | Business Plan Annex 48 Standalone Cash Flows – W Lake (Existing Outlet) Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Operating Activities Net Profit after taxes (43,598) $ 42,345 $ 46,786 $ 77,912 $ 111,645 $ (+) Depreciation 4,309 $ 3,356 $ 2,620 $ 2,050 $ 1,607 $ (+) Interest 4,819 $ 3,850 $ 2,830 $ 1,758 $ 632 $ (-) Increase in Receivables (12,697) $ (4,302) $ (1,202) $ (2,317) $ (2,591) $ (-) Increase in Inventory (2,279) $ (528) $ (615) $ (437) $ (486) $ (+) Increase in Payables - $ - $ - $ - $ - $ Cash flow from operating activities (49,446) $ 44,721 $ 50,418 $ 78,967 $ 110,807 $ Investing Activities Kitchen Equipment (15,000) $ - $ - $ - $ - $ Furniture & Fittings (5,000) $ - $ - $ - $ - $ Total (20,000) $ - $ - $ - $ - $ Financing Activities Loan 105,000 $ - $ - $ - $ - $ Repayment (23,778) $ (23,778) $ (23,778) $ (23,778) $ (23,778) $ Total 81,222 $ (23,778) $ (23,778) $ (23,778) $ (23,778) $ Opening Balance - 11,776 32,719 59,360 114,549 Surplus 11,776 $ 20,943 $ 26,641 $ 55,189 $ 87,029 $ Closing Balance 11,776 $ 32,719 $ 59,360 $ 114,549 $ 201,578 $
• 49. XYZ, LLC | Business Plan Annex 49 Standalone Income Statement – New Outlet Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Revenues Dine-In 451,788 $ 788,192 $ 833,347 $ 939,019 $ 1,058,141 $ Delivery - $ - $ - $ - $ - $ Total 451,788 $ 788,192 $ 833,347 $ 939,019 $ 1,058,141 $ Cost of Goods Sold Food Cost 180,715 $ 288,000 $ 333,339 $ 375,608 $ 423,256 $ Delivery Partner's Commission - $ - $ - $ - $ - $ Total 180,715 $ 288,000 $ 333,339 $ 375,608 $ 423,256 $ Gross Margin 271,073 $ 500,192 $ 500,008 $ 563,412 $ 634,884 $ Gross Margin 60% 63% 60% 60% 60% Expenses Manpower 104,986 $ 110,235 $ 115,747 $ 121,534 $ 127,611 $ Rent 180,000 $ 189,000 $ 198,450 $ 208,373 $ 218,791 $ Utilities 16,500 $ 18,900 $ 19,845 $ 20,837 $ 21,879 $ Telephone & Internet 1,100 $ 1,260 $ 1,323 $ 1,389 $ 1,459 $ Insurance 8,250 $ 9,450 $ 9,923 $ 10,419 $ 10,940 $ Consumables & Packaging 4,518 $ 7,882 $ 8,333 $ 9,390 $ 10,581 $ Accountant, Payroll and Taxes 5,500 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293 $ Consulting - $ - $ - $ - $ - $ Credit Card/Payment Gateway 13,554 $ 23,646 $ 25,000 $ 28,171 $ 31,744 $ Marketing 35,200 $ 45,000 $ 47,250 $ 49,613 $ 52,093 $ Interest 18,130 $ 14,481 $ 10,646 $ 6,614 $ 2,376 $ Depreciation 56,551 $ 39,227 $ 27,220 $ 18,896 $ 13,123 $ Total 369,607 $ 411,673 $ 432,486 $ 456,671 $ 482,391 $ Net Profit before taxes (98,535) $ 88,519 $ 67,522 $ 106,741 $ 152,493 $ Taxes - $ 6,962 $ 5,966 $ 16,246 $ 27,399 $ Net Profit before taxes (98,535) $ 81,557 $ 61,556 $ 90,495 $ 125,094 $ EBITDA (23,853) $ 142,227 $ 105,388 $ 132,251 $ 167,993 $
• 50. XYZ, LLC | Business Plan Annex 50 Standalone Cash Flows – New Outlet Particulars 2020 2021 2022 2023 2024 Operating Activities Net Profit after taxes (173,216) $ 34,811 $ 29,656 $ 81,230 $ 136,994 $ (+) Depreciation 56,551 $ 39,227 $ 27,220 $ 18,896 $ 13,123 $ (+) Interest 18,130 $ 14,481 $ 10,646 $ 6,614 $ 2,376 $ (-) Increase in Receivables (8,632) $ (2,924) $ (661) $ (1,550) $ (1,747) $ (-) Increase in Inventory (2,762) $ (707) $ (440) $ (496) $ (559) $ (+) Increase in Payables - $ - $ - $ - $ - $ Cash flow from operating activities (109,928) $ 84,887 $ 66,421 $ 104,695 $ 150,188 $ Investing Activities Kitchen Equipment (150,000) $ - $ - $ - $ - $ Furniture & Fittings (35,000) $ - $ - $ - $ - $ Marketing (20,000) $ - $ - $ - $ - $ Total (205,000) $ - $ - $ - $ - $ Financing Activities Loan 395,000 $ - $ - $ - $ - $ Repayment (89,450) $ (89,450) $ (89,450) $ (89,450) $ (89,450) $ Total 305,550 $ (89,450) $ (89,450) $ (89,450) $ (89,450) $ Opening Balance - (9,378) (13,941) (36,969) (21,724) Surplus (9,378) $ (4,562) $ (23,028) $ 15,245 $ 60,738 $ Closing Balance (9,378) $ (13,941) $ (36,969) $ (21,724) $ 39,014 $
• 51. XYZ, LLC | Business Plan Annex 51 Loan Schedule Loan Schedule SBA Loan 60 months 5% Interest Opening Balance 500,000 $ 409,722 $ 314,826 $ 215,074 $ 110,220 $ (+) Interest 22,950 $ 18,331 $ 13,476 $ 8,372 $ 3,008 $ (-) Repayment (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ (113,227) $ Closing Balance 409,722 $ 314,826 $ 215,074 $ 110,220 $ - $

Comment réussir l'ouverture et le business plan de son restaurant rapide ?

Saviez-vous qu'en France, le marché de la restauration rapide a été multiplié par 1,5x en 10 ans ? Ce taux représente une croissance annuelle moyenne d’environ 4% par an. La restauration rapide est, en effet, un mode de restauration qui correspond bien aux nouvelles habitudes de consommation : de la nourriture qui a bon goût, à un prix peu élevé et qui peut être consommé rapidement. Dans toutes les villes de France, on constate que la restauration rapide ne veut plus forcément dire hamburgers et frites. On y retrouve des bars à salade, des sushi shops et des poké restaurants aux cuisines healthy et végétariennes. La restauration rapide repose sur un business model différent de celui d’un restaurant. Les paniers moyens sont plus bas et le marché cible est différent : dans le cas d'un business plan de restauration rapide, on ne joue pas forcément sur la qualité des ingrédients ou sur l’ambiance et le cadre du restaurant (même si bien décorer le restaurant rapide soit un atout), mais plutôt sur des critères comme le prix, la rapidité et la facilité. C’est une activité de volumes : les paniers moyens sont faibles et il faut accueillir beaucoup de clients pour être rentable. Pour réussir, il vous faut une bonne stratégie, et cela passe par un bon business plan. En effet, rédiger un business plan pour votre établissement de restauration rapide vous permet de réfléchir à tous les aspects de votre futur projet : marketing, opérations, recrutements, logistiques et finances. Un business plan bien rédigé, c’est un point de départ solide pour la réussite et la rentabilité de votre restaurant rapide . Que doit contenir le business plan d’un restaurant rapide ? Comment réussir le business plan d’un restaurant rapide ? Quel chiffre d’affaires votre restaurant rapide peut-il générer ? Comment faire le budget prévisionnel d’un restaurant rapide ? Comment prouver à un investisseur financier que son restaurant rapide peut devenir rentable ? Que doit contenir la partie financière d’un business plan d’un restaurant rapide ? Dans l’article suivant, nous vous proposons des conseils majeurs pour réussir le business plan de votre fast-food.  Vous retrouverez également ici toutes les ressources pour ouvrir un fast food rentable .  Sachez également que nos experts mènent une veille active et constante sur ce marché. À fréquence régulière, ils collectent des données et les analysent. Le résultat de leur travail se retrouve dans le pack complet pour un fast food .

La présentation du business plan d’un restaurant rapide

Est-ce utile de créer un business plan avant d'ouvrir un restaurant rapide .

Bien entendu, créer un business plan avant de débuter votre fast-food vous permettra de : - étudier le marché entier du fast-food - analyser les restaurants concurrents - identifier les facteurs de réussite d’un fast-food - mieux comprendre les besoins de votre marché cible - construire une proposition de valeur convaincante pour votre fast-food - définir vos segments de marché - trouver des avantages concurrentiels - construire une stratégie de développement pour votre fast-food - définir un plan marketing solide pour développer le chiffre d’affaires de votre fast-food - identifier les dangers liés à la gestion d’un fast-food - prouver à un partenaire financier que votre projet de restaurant est solide et rentable - vous informer des tendances phares du secteur de la restauration rapide Notre modèle de business plan pour un restaurant rapide permet de remplir tous ces critères.

Quelle structure adopter pour le business plan d’un fast-food ?

Voici les 4 parties que l’on retrouve dans notre business plan pour un fast-food : - la partie “Opportunité de Marché”, qui permet d'évoquer des données de marché - la partie “Présentation du Projet”, qui présente les grandes lignes de votre fast-food - la partie “Étude de Marché”, qui donne l’occasion de cibler les acteurs qui entourent le projet de restaurant rapide - la partie “Stratégie”, pour dérouler un plan de développement - la partie “Finances”, qui va servir à présenter des ratios et tableaux financiers

Un extrait de notre business plan pour un restaurant rapide

Comment présenter son projet dans le business plan de son restaurant rapide ?

Pour présenter correctement un projet de création d’un restaurant rapide , il faut notamment : - expliquer comment vous allez trouver et fidéliser la clientèle du restaurant - proposer une stratégie financière détaillée et pertinente - prouver que votre projet de restaurant rapide présente des avantages concurrentiels - mettre en avant un seuil de rentabilité rapidement atteint - montrer comment vous allez délivrer de la valeur à vos segments de marché - présenter une stratégie pour continuer de faire augmenter le chiffre d’affaires Notre business plan pour un fast-food a été entièrement rédigé pour répondre à ces objectifs. À vous de le personnaliser.

Quel est le business model d’un restaurant rapide ?

Le business model, ou modèle économique, d’un restaurant rapide est la vente de produits alimentaires préparés. Généralement, un fast-food vend ses plats et formules sur place. Une grosse partie de son chiffre d’affaires est également généré par la vente à emporter. L’autre canal de distribution qui prend une part de plus en plus importante est la vente via les plateformes de livraison de nourriture. Enfin, les restaurants rapides les plus novateurs ont mis en place un système de click-and-collect. Le business model votre projet de restaurant rapide devra être expliqué à travers le Business Model Canvas , qui est une partie du business plan. Notre business plan pour un restaurant rapide contient un Business Model Canvas, entièrement rédigé, qui présente le modèle économique d’un restaurant rapide. Ce canvas est entièrement modifiable.

Comment faire l’étude de marché d’un fast-food ?

Pour réussir cette démarche, il faut collecter des données ... puis les analyser afin d'obtenir les éléments suivants :  - les nouvelles données sur le marché de la restauration rapide - les nouvelles tendances du secteur de la restauration rapide - les segments de clientèle d’un fast food - la matrice SWOT d’un fast-food - l’étude des restaurants rapides concurrents - les potentiels avantages concurrentiels d’un fast-food Vous les retrouverez tous dans la partie “Étude de Marché” de notre business plan pour un fast-food . Vous pouvez également vous appuyer sur notre modèle d'étude de marché pour un fast-food .  Ce document est aussi présent dans le pack complet pour un fast food , aux côtés du business plan, de l'étude de marché et de l'executive summary.

Les points essentiels du business plan d’un fast-food

Quelles sont les nouvelles tendances sur le marché de la restauration rapide .

On pense notamment à la digitalisation qui rend les restaurants plus efficaces : bornes de commande, plateformes de livraison, analyse des données et réseaux sociaux sont des outils populaires. Il y a aussi des changements dans les habitudes de consommation. Par exemple, la clientèle en quête d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement ne cesse d’augmenter. Cette tendance n’exclut pas la restauration rapide. Vous retrouverez un rapport détaillé des tendances dans les documents du pack complet pour de la restauration rapide .

La stratégie de croissance de votre fast-food

Présentez une stratégie pour gagner des parts de marché face à la concurrence. Oui, l’emplacement de votre fast-food sera déterminant dans son succès (c'est un bon avantage concurrentiel pour un fast-food). Cependant, il ne faut pas s’arrêter là. Il reste toute une part de marché (qui se rend, par exemple, dans des fast-food concurrents qui sont plus près de chez eux ou de leur lieu de travail) que vous pouvez conquérir grâce à une solide stratégie de marketing et de communication. Il ne faut pas avoir la “naïveté” de penser que le bouche à oreille va suffire. Il faut montrer que vous allez faire de “vrais” efforts pour continuer à attirer plus de clients, générer plus de revenus et de profits. Il existe des tonnes d’astuces qu’un fast food peut mettre en place : création d’un site web, campagnes marketing, offres promotionnelles, cartes de fidélité, événements dans le fast-food, publications sur les réseaux sociaux, jeux concours sur Instagram etc etc. Vous les retrouverez toutes dans le pack complet pour ouvrir un fast-food rentable .

La stratégie pour minimiser les dépenses de votre restaurant rapide

La rentabilité d’un fast-food ce n’est pas qu'une histoire de revenus, il faut aussi surveiller ses dépenses. Si on ne fait pas attention, sachant que les marges sont fines pour un fast-food, on peut ne jamais atteindre le seuil de rentabilité, même en accueillant des dizaines de clients par jour. Vos postes de dépenses principaux seront : la nourriture, les salaires des employés, le matériel et son entretien ainsi que le marketing et la communication. Dans votre business plan, montrez comment vous allez optimiser les dépenses de votre restaurant. Présentez des astuces pour réduire les coûts. Par exemple, vous pouvez préciser que vous achèterez vos ingrédients avec d’autres restaurants, au moyen de commandes groupées, afin d’obtenir des prix plus intéressants. Pour les salaires, vous pouvez mentionnez des contrats à temps partiel ou le recrutement d’un alternant. Étudiez les postes de dépenses d’un restaurant rapide ainsi que leur influence sur le chiffre d’affaires et la rentabilité de l’établissement grâce au prévisionnel financier pour un restaurant rapide .

Présentez un business plan complet pour votre restaurant rapide

Beaucoup d’entrepreneurs pensent qu’un business plan correspond à une présentation rapide, vaguement structurée de leur projet. C’est faux. Un business plan est une présentation à 360 (comprendre "complète") de votre projet de fast-food. Oui, vous devez être concis dans vos analyses et vos explications. Cependant, cela ne veut pas dire qu'il faille sauter des parties : il faut évoquer tous les points importants dans le business plan de votre fast-food. Également, soyez “carré” dans votre présentation. Un business plan décousu est difficile à lire. De plus, cela donne l’impression que vous n’êtes pas quelqu’un de rigoureux. Ce n’est pas forcément l’impression que vous avez envie de donner à votre banquier ou à votre investisseur. Pour mettre toutes les chances de votre côté (et gagner en efficacité), personnalisez notre modèle de business plan pour un restaurant rapide .

La partie financière du business plan d’un restaurant rapide

Comment calculer le chiffre d’affaires prévisionnel de son fast-food .

Pour estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant rapide, vous devez d’abord identifier les paramètres suivants : - le nombre de clients qui viendront dans votre fast-food, au quotidien - le nombre de jours d’ouverture de votre restaurant rapide, dans l’année - le montant moyen d’une addition dans votre restaurant (probablement autour de 15 euros) Pour une estimation précise du chiffre d’affaires d’un fast-food, vous pouvez utiliser notre modèle financier pour un fast-food . Vous modifiez des hypothèses préremplies, le chiffre d’affaires et les autres indicateurs financiers (comme le taux de marge, le seuil de rentabilité ou encore les profits générés) se calculent automatiquement.

Quel est le budget prévisionnel d’un restaurant rapide ?

Il faudra compter une somme qui peut aller, généralement, de 80 à 250 000 euros. Bien entendu, ce budget va varier en fonction de plusieurs éléments comme la cuisine proposée, l'emplacement choisi et le nombre de places assises dans votre établissement de restauration rapide. Pour plus d’informations sur le budget prévisionnel de votre établissement, vous pouvez utiliser notre modèle financier pour un fast-food . Vous trouverez, à l'intérieur de ce modèle, un budget prévisionnel déjà complété pour un fast-food, vous pourrez également personnaliser les éléments pour obtenir le budget de démarrage de votre établissement de restauration rapide.

Peut-on ouvrir un fast-food sans argent ?

Il est possible de démarrer sans argent dans la restauration rapide, cependant cela reste plus difficile. Nous vous conseillons de rassembler un apport. Vous pouvez solliciter vos proches ou bien des collectivités locales pour obtenir la somme d’argent nécessaire. Un apport financier de quelques milliers d’euros vous permettra d'aller voir une banque et de (peut-être) décrocher une somme plus importante. Pour convaincre la banque ou un éventuel partenaire financier, appuyez-vous sur les ressources du pack complet pour ouvrir un restaurant rapide rentable .

Quelles sont les dépenses de départ d’un fast-food ?

En plus des frais administratifs, du marketing, de la communication et des frais d'établissement, il y aura des équipements de cuisine, du petit mobilier et de la décoration pour accueillir les clients. Vous devrez aussi investir dans des petites fournitures ainsi qu'un premier stock de matières premières et d'ingrédients. Pour connaître la liste complète et détaillée des dépenses quand on ouvre un restaurant rapide, vous pouvez la consulter dans notre modèle financier adapté à un restaurant rapide . Les caractéristiques de ce document sont modifiables afin d’obtenir votre propre liste de dépenses prévisionnelles.

Quelles sont les dépenses courantes d’un restaurant rapide ?

Les dépenses courantes principales quand on gère un restaurant rapide sont : – l’acquisition et la rotation d’un stock d’ingrédients et de matières premières – l’entretien et la maintenance du matériel et des équipements – les salaires et primes versés à l’équipe (en salle et en cuisine) – toutes les charges locatives (eau, électricité, internet, loyer, etc.) – le paiement de toutes les taxes, ainsi que les impôts – les dépenses nécessaires pour le marketing (et donc obtenir de la visibilité) – éventuellement, le paiement des mensualités liées à un crédit bancaire Pour connaître la liste complète et détaillée des dépenses courantes d’un fast-food, vous pouvez utiliser notre modèle financier adapté à un fast-food . Les hypothèses et données préremplies de ce document sont modifiables, afin d’obtenir votre propre liste de charges courantes.

Ouvrir un fast-food : est-ce rentable ?

Votre restaurant rapide est rentable lorsque le chiffre d’affaires généré par l’établissement est suffisant pour couvrir l’ensemble des charges courantes. On dit alors que vous avez atteint le seuil de rentabilité. En règle générale, un fast-food va générer un chiffre d'affaires compris entre 100 000 et 200 000 euros (cela dépend, bien évidemment, de multiples facteurs). Pour un taux de marge nette situé à 15 %, le profit engrangé chaque année peut se situer entre 15 000 et 30 000 euros. Pour connaître votre chiffre d’affaires prévisionnel, vos dépenses et votre seuil de rentabilité, vous pouvez utiliser notre modèle financier adapté à un restaurant rapide . Également, les ressources du pack complet pour ouvrir un fast food vous aideront à optimiser la rentabilité de votre établissement.

Comment prouver la rentabilité de son projet dans le business plan de son restaurant rapide ?

Pour prouver la rentabilité de votre fast-food, vous devez identifier le seuil de rentabilité et montrer que vous allez (rapidement) l’atteindre. Pour dépasser le seuil de rentabilité, le revenu de votre fast-food doit être supérieur au montant des charges. Pour cela, vos hypothèses de revenu doivent engendrer un chiffre d’affaires qui permettra de couvrir toutes les dépenses de votre fast-food. Dans notre modèle financier pour un fast-food , nous vous guidons pour construire des prévisions de revenu réalistes qui permettent d’obtenir le niveau de rentabilité souhaité pour un fast-food.

Quels ratios financiers doit-on faire apparaître dans la partie financière du business plan d’un fast-food ?

Pour présenter une analyse sérieuse de votre restaurant rapide à une banque, voici ce qu’on doit retrouver dans le business plan de votre restaurant rapide : - un budget de trésorerie prévisionnel - des hypothèses de revenu - un compte de résultat prévisionnel - un bilan prévisionnel - des indicateurs de performance (les soldes intermédiaires de gestion) - une analyse du BFR (Besoin en Fonds de Roulement) - un plan de financement - la liste des investissements de départ - des graphiques et des ratios financiers Vous retrouverez tous ces éléments dans notre modèle financier pour un restaurant rapide .

Comment réussir facilement le business plan d’un fast-food ?

Un modèle de business plan pour un fast-food.

Notre modèle de business plan pour un fast-food vous aidera à réussir votre business plan. En effet : - le modèle est adapté à la réalité d'un restaurant rapide - le modèle contient tous les éléments évoqués plus haut - le modèle est entièrement modifiable (texte, couleur, photos, images etc.) - notre équipe vous accompagne En réalité, 80 % de votre business plan final est rédigé par des professionnels. Nous avons rédigé des dizaines et des dizaines de business plans pour de la restauration rapide. Nous nous sommes rendus compte que la majeure partie de la structure d'un business plan pour un fast-food restait la même. Les arguments marketing et les développements d’un fast-food, par exemple, sont souvent les mêmes. Vous retrouverez tous ces éléments dans le modèle de business plan. À vous de le personnaliser. Ensuite, vous pourrez l'enregistrer au format pdf. Pour bien comprendre ce que contiennent nos modèles de business plan, vous pouvez consulter un exemple gratuit de business plan .

Un prévisionnel financier pour un restaurant rapide

Notre modèle financier pour un restaurant rapide vous aidera à réussir votre business plan. En effet : - le modèle contient tous les éléments financiers évoqués plus haut - le modèle est facilement modifiable - le modèle vous guide et vous aide à corriger vos hypothèses - le modèle est adapté à la réalité d'un fast-food Pour bien comprendre ce que contiennent nos modèles de prévisionnel financier, vous pouvez consulter un exemple gratuit de prévisionnel financier .

Une équipe en support

Bien entendu, notre équipe reste disponible pour la moindre question et vous accompagne pour remplir le modèle. Nous sommes réactifs et disponibles pour nos entrepreneurs.

Ils ont téléchargé nos modèles

Plus de 20 000 entrepreneurs ont téléchargé nos modèles et ont pu donner naissance à leur projet d’entreprise. Vous pouvez voir les entreprises qu’ils ont créées en cliquant sur ce lien . Nous espérons que vous ferez également partie de cette liste.

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Présentation du modèle de business plan de fast food 🍟🥪

Utilisez notre modèle de business plan pour restauration rapide pour définir les contours de votre fast-food. Il contient :

Un descriptif de votre offre de restauration rapide, du menu aux services

Une étude de marché concentrée sur le secteur de la restauration rapide

Des prévisions financières automatisées

Votre stratégie marketing pour capter une clientèle dynamique

Un plan de trésorerie sur 3 ans pour prévoir vos résultats financiers

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Notre modèle est adapté à votre activité de restauration rapide.

Faites vous accompagner

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Ne faites plus d’erreur

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Notre outil réalise automatiquement les tableaux financiers sur la base de vos données. Ajustez vos prévisions comme vous le voulez et vérifiez en temps réel si votre projet est rentable.

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Offrez le meilleur à votre future fast-food. Votre business plan est rédigé étape par étape pour ne rien rater. À chaque étape, des exemples et des aides sont là pour vous aider.

Utilisez notre modèle pour restauration rapide conforme aux attentes des banques

Notre business plan a été conçu avec des conseillers bancaires et des experts-comptables. Gardez une longueur d’avance et anticipez le prêt nécessaire à l’ouverture de votre fast-food.

Nos Business plan adaptés à vos besoins

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Rédaction simplifiée de votre Business Plan

Choix du statut juridique

Etude de marché et analyse de la concurrence et des clients

Pilotage de la rentabilité

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Envoi du business plan au Crédit Agricole (vos données restent confidentielles et cela ne vous engage pas auprès du groupe Crédit Agricole)

Offre Premium

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150 000 entrepreneurs utilisent nos services de création d’entreprise

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Absolument enchantée par l'expérience avec Propulse by CA ! La clarté et la précision de leurs services m'ont vraiment impressionnée. J'ai eu la chance de découvrir leur formulaire de business plan, ce qui a considérablement simplifié mon travail. Leur assistance s'est avérée d'une valeur inestimable.

KADI T. pour la prestation Business plan Le 13/11/2023 suite à une expérience du 12/11/2023.

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Questions fréquentes avant d’ouvrir son fast-food

Comment faire son prévisionnel financier pour la restauration rapide , quel budget prévoir pour l’ouverture d’un fast-food , quelles sont les erreurs à éviter lors de la création du business plan restauration rapide , que mettre dans un business plan restauration rapide , notre guide pour réaliser votre business plan de restauration rapide.

Si le marché de la restauration rapide et des fast-food est en forte croissance, il est aussi très concurrentiel ! Burgers, bagels, salades, pizzas, plats végétariens… Le choix est vaste pour lancer votre fast-food. Découvrez nos conseils pour réussir votre projet ainsi que le sommaire de notre business plan restauration rapide.

La présentation du projet

La première page de votre business plan consiste en la présentation de votre projet de fast-food (aussi appelée « executive summary » ). Vous devez résumer en une ou deux pages les points essentiels de votre projet.

Détaillez ensuite votre concept : sandwichs, burgers, kebabs, tacos, etc. Tout est possible mais n’oubliez pas d’expliquer votre choix !

Expliquez aussi qui vous êtes et les origines de votre projet. Présentez les membres de votre équipe si vous montez ce projet à plusieurs.

L’étude de marché

Le modèle économique

Le statut juridique

Le plan financier

Nos articles pour vous aider à lancer votre fast-food.

Ouvrir un fast food en 9 étapes

Étude de marché des fast food : chiffres et éléments

Les points de vigilance des fast-food

L'activité des fast-food

La réglementation des fast-food

• 01 84 60 03 50
• Auto-Entrepreneur
• Création SARL
• Création SAS
• Création EURL
• Création SASU
• Création établissement
• Changement de Président SAS SASU
• Changement de gérant SARL EURL
• Changement nom de société
• Changement nom commercial
• Changement d’objet social
• Transfert de siège social
• Transfert ou fermeture établissement
• Modification date de clôture
• Cession des parts SARL EURL
• Cession d’actions SAS SASU
• Augmentation du capital
• Perte de la moitié du capital social
• Mise en sommeil et reprise activité
• Dissolution et liquidation
• Business plan et prévisionnel
• Site internet
• Fiches pratiques

Business plan Fast Food, restauration rapide : Modèle rédigé gratuit

Bienvenue dans le monde alléchant de (MC Fast Food) ! Cette entreprise dynamique s’apprête à conquérir le secteur de la restauration rapide avec une vision ambitieuse et une stratégie solide. Notre exploration détaillée du business plan de (MC Fast Food) dévoilera les fondements essentiels de cette entreprise, depuis son résumé opérationnel jusqu’à sa stratégie de communication, en passant par son analyse de marché, sa gestion des ressources humaines et ses prévisions financières. Plongeons ensemble dans cet univers gastronomique où l’efficacité opérationnelle, l’innovation culinaire et l’engagement envers une expérience client exceptionnelle sont les ingrédients clés du succès. Accrochez-vous, car le voyage au cœur du “Business Plan Fast Food” de (MC Fast Food) promet d’être aussi savoureux que captivant !

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Business Plan Fast Food, restauration rapide : Résumé Opérationnel

Dans cette première section du business plan de (MC Fast Food), nous nous pencherons sur le résumé opérationnel de l’entreprise, offrant ainsi une vue d’ensemble concise mais complète de ses activités.

Objectifs de l’entreprise

(MC Fast Food) vise à devenir le premier choix des clients en matière de restauration rapide, en offrant des repas de qualité, un service efficace et une expérience client exceptionnelle. Les objectifs spécifiques incluent l’expansion de la clientèle, l’augmentation des revenus et le maintien d’une rentabilité constante.

Produits et Services

L’entreprise se spécialise dans une variété de plats rapides, allant des classiques de la restauration rapide aux options plus saines et personnalisées. (MC Fast Food) s’efforce de répondre aux besoins diversifiés des clients tout en maintenant des normes élevées de qualité et de fraîcheur des ingrédients.

Positionnement sur le marché

(MC Fast Food) se positionne comme une option de restauration rapide de qualité supérieure, mettant l’accent sur la rapidité du service, la variété des options alimentaires et la satisfaction client. Cette approche vise à différencier l’entreprise de la concurrence et à établir une réputation positive sur le marché.

Structure organisationnelle

Cette sous-section examine la structure interne de (MC Fast Food), y compris les différents départements, les responsabilités clés et la hiérarchie. Une organisation efficace est cruciale pour garantir le bon fonctionnement des opérations quotidiennes et la réalisation des objectifs commerciaux.

Emplacement et Infrastructure

(MC Fast Food) choisit stratégiquement des emplacements pour maximiser la visibilité et l’accessibilité. Cette sous-section détaille également l’infrastructure, y compris les installations de cuisine, les espaces de restauration et les technologies utilisées pour optimiser les processus opérationnels.

Partenariats clés

Les partenariats jouent un rôle essentiel dans la chaîne d’approvisionnement, la distribution et la promotion. (MC Fast Food) établit des collaborations stratégiques avec des fournisseurs de qualité, des partenaires logistiques fiables et d’autres acteurs clés pour assurer la stabilité opérationnelle et la croissance.

Planification financière

Une analyse financière détaillée, y compris les projections de revenus, les coûts d’exploitation et les prévisions de rentabilité, constitue un élément essentiel du résumé opérationnel. (MC Fast Food) s’engage à maintenir une gestion financière solide pour assurer la durabilité à long terme de l’entreprise.

Business Plan Fast Food, restauration rapide : Analyse de Marché

Dans cette section, nous plongeons dans l’analyse de marché de (MC Fast Food), examinant les tendances de l’industrie, la demande des consommateurs et la concurrence pour mieux comprendre le contexte dans lequel l’entreprise opère.

Tendances de l’industrie de la restauration rapide

Cette sous-section explore les évolutions récentes de l’industrie de la restauration rapide, mettant en lumière les tendances alimentaires, les préférences des consommateurs et les innovations qui peuvent influencer les décisions commerciales de (MC Fast Food).

Segmentation du marché

(MC Fast Food) identifie et catégorise ses clients potentiels en fonction de divers critères tels que l’âge, les préférences alimentaires, et le pouvoir d’achat. Comprendre la segmentation du marché aide l’entreprise à personnaliser son offre pour répondre aux besoins spécifiques de chaque groupe.

Étude de la demande des consommateurs

Cette sous-section analyse les attentes et les préférences des consommateurs en matière de restauration rapide. (MC Fast Food) s’efforce de s’aligner sur ces demandes, en ajustant son menu, ses services et ses promotions pour répondre efficacement aux besoins changeants des clients.

Concurrence sur le marché

Une analyse approfondie des principaux concurrents de (MC Fast Food) permet de comprendre les forces et les faiblesses de l’entreprise par rapport à ses rivaux. Cette compréhension informe les stratégies de différenciation et de positionnement sur le marché.

Opportunités et défis

(MC Fast Food) explore les opportunités émergentes sur le marché ainsi que les défis potentiels. Cette évaluation permet à l’entreprise de capitaliser sur les tendances positives tout en élaborant des plans d’atténuation pour les obstacles éventuels.

Analyse SWOT

Une analyse SWOT (forces, faiblesses, opportunités, menaces) offre une vision holistique de la position de (MC Fast Food) sur le marché. Cette section identifie les éléments internes et externes qui peuvent influencer la performance de l’entreprise, guidant ainsi les décisions stratégiques.

Stratégies de marketing

Enfin, cette sous-section détaille les stratégies de marketing que (MC Fast Food) mettra en œuvre pour attirer et fidéliser les clients. Des campagnes publicitaires ciblées, des promotions attractives et une présence numérique efficace sont des éléments clés de ces stratégies.

Business Plan Fast Food, restauration rapide : Stratégie Commerciale

Dans cette section cruciale du business plan de (MC Fast Food), nous explorons la stratégie commerciale globale de l’entreprise, mettant en lumière ses approches pour attirer et fidéliser les clients, ainsi que pour assurer une croissance continue.

Positionnement et Différenciation

(MC Fast Food) se positionne en tant que fournisseur de restauration rapide de qualité supérieure, se distinguant par la fraîcheur des ingrédients, la variété du menu et un service rapide. Cette sous-section détaille comment l’entreprise se différencie de la concurrence pour créer une proposition de valeur unique.

Segmentation du Public Cible

L’identification et la segmentation du public cible sont essentielles pour une stratégie commerciale efficace. (MC Fast Food) analyse les caractéristiques démographiques, comportementales et psychographiques de son public pour adapter ses efforts marketing et ses offres.

Canal de Distribution

La sélection des canaux de distribution appropriés est cruciale pour atteindre efficacement les clients. (MC Fast Food) détaille comment elle distribuera ses produits, que ce soit à travers des points de vente physiques, des services de livraison, des partenariats avec des plateformes en ligne, ou d’autres canaux.

Prix et Stratégie de Tarification

(MC Fast Food) élabore sa stratégie de tarification en tenant compte de la concurrence, de la valeur perçue par le client et des coûts opérationnels. Cette sous-section explore la flexibilité de la tarification pour s’adapter aux fluctuations du marché tout en maintenant la rentabilité.

Promotion et Communication

Une stratégie de promotion efficace est essentielle pour attirer l’attention des clients. (MC Fast Food) détaille ses plans pour les campagnes publicitaires, les promotions spéciales, la présence sur les médias sociaux et d’autres efforts de communication visant à renforcer la notoriété de la marque.

Service à la Clientèle

La satisfaction client est au cœur de la stratégie commerciale de (MC Fast Food). Cette sous-section explore comment l’entreprise garantira un service à la clientèle exceptionnel, du processus de commande à l’expérience en magasin, contribuant ainsi à fidéliser la clientèle.

Expansion Future

(MC Fast Food) a des ambitions de croissance. Cette partie du plan expose les plans d’expansion de l’entreprise, que ce soit par l’ouverture de nouveaux points de vente, la diversification du menu ou l’exploration de nouveaux marchés géographiques.

Business Plan Fast Food, restauration rapide : Stratégie de Communication

Dans cette section cruciale du business plan de (MC Fast Food), nous examinons en détail la stratégie de communication de l’entreprise, visant à renforcer la notoriété de la marque, à fidéliser la clientèle et à soutenir ses objectifs commerciaux.

Identité de Marque

(MC Fast Food) établit une identité de marque distinctive pour se démarquer sur le marché. Cette sous-section explore les éléments visuels, les valeurs fondamentales et le ton de la communication qui contribuent à façonner l’image de l’entreprise.

Plateformes de Communication

La sélection judicieuse des plateformes de communication est cruciale. (MC Fast Food) analyse les canaux de communication, y compris la publicité traditionnelle, les médias sociaux, les partenariats communautaires, et explique comment ils seront utilisés pour atteindre les différents segments de la clientèle.

Contenu Engageant

Une stratégie de communication efficace repose sur un contenu engageant et pertinent. (MC Fast Food) détaille ses plans pour la création de contenu, qu’il s’agisse de publications sur les réseaux sociaux, de blogs, de vidéos ou d’autres formes de médias, visant à susciter l’intérêt et l’interaction des clients.

Promotions et Événements

(MC Fast Food) planifie des promotions spéciales et des événements pour dynamiser sa communication. Cette sous-section explore comment l’entreprise utilisera ces initiatives pour attirer de nouveaux clients, fidéliser les clients existants et créer un buzz positif autour de la marque.

Gestion de Crise

La préparation à d’éventuelles crises est une composante importante de la stratégie de communication. (MC Fast Food) expose ses protocoles et plans de gestion de crise, assurant une réaction rapide et efficace pour atténuer les impacts négatifs sur la réputation de l’entreprise.

Feedback et Amélioration Continue

(MC Fast Food) valorise le feedback des clients. Cette section examine comment l’entreprise recueillera et utilisera les commentaires des clients pour améliorer ses produits, services et sa stratégie de communication, démontrant ainsi son engagement envers l’excellence opérationnelle et la satisfaction client.

Business Plan Fast Food, restauration rapide : Ressources Humaines

Dans cette section cruciale du business plan de (MC Fast Food), nous plongeons dans les détails de la gestion des ressources humaines de l’entreprise, mettant en évidence la stratégie d’acquisition, de développement et de gestion du personnel.

Besoins en Personnel

(MC Fast Food) évalue les besoins en personnel, en tenant compte du volume d’activité, des horaires d’ouverture et des tâches spécifiques. Cette sous-section détaille le nombre d’employés requis et les compétences nécessaires pour garantir une exploitation efficace.

Processus de Recrutement

La qualité de l’équipe est essentielle pour le succès de (MC Fast Food). La stratégie de recrutement de l’entreprise est détaillée ici, incluant les canaux de recrutement, les critères de sélection et les étapes du processus d’embauche.

Formation et Développement

(MC Fast Food) investit dans la formation continue de son personnel pour garantir des normes élevées de service. Cette sous-section explore les programmes de formation, le développement des compétences et les opportunités d’avancement professionnel offertes aux employés.

Politiques RH et Culture d’Entreprise

Une culture d’entreprise positive est fondamentale. (MC Fast Food) établit des politiques RH claires, couvrant des aspects tels que les avantages sociaux, la gestion du temps, la diversité et l’inclusion. Cette sous-section explore comment ces politiques contribuent à créer un environnement de travail motivant.

Rémunération et Avantages

Une rémunération compétitive et des avantages attractifs sont essentiels pour attirer et retenir des employés de qualité. (MC Fast Food) détaille sa structure de rémunération, les avantages sociaux offerts et tout autre élément visant à améliorer la satisfaction et la fidélité des employés.

Relations Employeur-Employé

(MC Fast Food) valorise les relations positives entre employeurs et employés. Cette sous-section examine les mécanismes de communication interne, les canaux de rétroaction, et les initiatives visant à favoriser un environnement de travail collaboratif et harmonieux.

Plan de Succession

La planification de la relève est un aspect crucial de la gestion des ressources humaines. (MC Fast Food) élabore un plan de succession pour assurer la continuité opérationnelle en identifiant et en développant les talents internes pour des rôles clés.

Entreprise du bâtiment BTP

Restaurant africain

Business plan fast food, restauration rapide : prévisionnel financier et comptable.

Dans cette section cruciale du business plan de (MC Fast Food), nous plongeons dans les détails du volet financier et comptable de l’entreprise, explorant les projections financières, les estimations budgétaires et les stratégies pour assurer la stabilité financière de l’entreprise.

États Financiers Projetés

(MC Fast Food) présente des états financiers projetés, y compris le compte de résultat, le bilan et le tableau de flux de trésorerie. Ces projections sur plusieurs années offrent une vision claire des performances financières attendues de l’entreprise.

Prévisions de Revenus et de Coûts

Cette sous-section détaille les prévisions de revenus de (MC Fast Food), en tenant compte des ventes prévues, des prix de vente, et des tendances du marché. De plus, elle examine les coûts associés à la production, à la distribution et à la gestion quotidienne des opérations.

Analyse des Ratios Financiers

(MC Fast Food) réalise une analyse approfondie des ratios financiers tels que le ratio de liquidité, le ratio d’endettement et le ratio de rentabilité. Cette analyse offre une perspective détaillée de la santé financière de l’entreprise et permet d’identifier les domaines nécessitant une attention particulière.

Stratégies de Gestion de Trésorerie

La gestion de trésorerie est cruciale pour assurer la stabilité opérationnelle. (MC Fast Food) expose ses stratégies pour gérer efficacement la trésorerie, notamment la gestion des délais de paiement, l’optimisation des flux de trésorerie et la prévention des risques liés à la liquidité.

Investissements et Financement

Cette sous-section examine les besoins en investissements de (MC Fast Food) pour financer ses opérations et ses projets d’expansion. Elle explore également les options de financement envisagées, qu’il s’agisse de prêts bancaires, d’investisseurs ou d’autres sources de capital.

Plan de Remboursement des Dettes

Si (MC Fast Food) a des dettes, cette section détaille son plan de remboursement, y compris les échéanciers, les taux d’intérêt et toute autre condition pertinente. Un plan de remboursement clair démontre la responsabilité financière de l’entreprise.

Scénarios de Sensibilité

(MC Fast Food) anticipe l’incertitude du marché en développant des scénarios de sensibilité. Cette analyse explore les impacts potentiels de variations dans les facteurs clés tels que les coûts, les prix et la demande, permettant à l’entreprise d’ajuster ses stratégies en conséquence.

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Exemple de business plan - Restauration rapide

Un business plan est un document permettant à un entrepreneur de présenter son projet d'une manière claire et efficace. Ce document sert de guide et de point de repère pour les chefs d'entreprise ainsi que leurs équipes. Il contient toutes les informations à connaître sur le projet et les différents éléments qui le constituent, à savoir, la partie non financière et la partie financière.

Credit Photo : Unsplash Paula Vermeulen

Voici un exemple de business plan d’un établissement de restauration rapide :

Projet  : Ouverture d’un restaurant rapide (fast-food)

REGARD SUR L’ENTREPRISE

Présentation du projet.

► « Flamand » sera un restaurant français « rapide » avec des tarifs moyens 

► Celui-ci se situera à dans le quartier X à Paris 8e.

► Les jours et les horaires d’ouverture du restaurant seront du lundi au samedi, de 11 h à 23 h.

► Le restaurant sera un fast-food haut de gamme et proposera un menu allant de la cuisine traditionnelle aux produits proposés par les fast-foods (hamburgers, sandwich, pizza)

► Le menu se composera de :

► Le menu comprendra des formules petit-déjeuner, des formules pour enfants et des formules spéciales vegan.

► Le prix de certaines formules sera de :

·          Déjeuner - semaine : 10 euros

·          Dîner - semaine : 15 euros

·          Déjeuner - weekend : 17 euros

·          Dîner - weekend : 20 euros

► La durée moyenne d’un repas est estimée entre 10 à 15 minutes.

► La salle se composera de 4 tables pour 2 personnes et de 4 tables pour 4 personnes.

En terrasse : 2 tables pour 2 personnes et 3 tables pour 4 personnes.

► Les machines indispensables à la préparation des plats :

  •   Friteuses professionnelles

  •   Réfrigérateurs  

  •   Passe - burger chauffant

  • Coupes - frites

  • Machines à panini

  • Planchas électriques

  • Une centrifuge automatique

  • Accessoires de sandwicherie  

ÉTUDE DE MARCHE

Nous avons au sein de notre entreprise deux priorités essentielles au lancement de cette dernière.

Nous avons ainsi pour première priorité , la création d’emplois et le recrutement local. Des avantages importants sont à prendre en compte comme :

• La disponibilité des employés.

• Faibles coûts.

• Facilité de communication entre les employés.

Et pour seconde priorité , engendrer des bénéfices en proposant des plats à moindres coûts et en utilisant des stratégies marketing ciblées.

► Le marché de la restauration rapide est en forte croissance : 7 000 établissements à Paris et 40 000 en France.

► Il occupe une grande part de marché avec 74 % de marge pour les acteurs du marché de la restauration rapide.

► Les hamburgers sont les produits phares de plus de 75 % des fast-foods.

Nos produits sont des produits très consommés :

• De qualité.

• Très nutritifs (Pour les menus Vegan).

• Adaptés aux groupes de clients ciblés.

En ce qui concerne la concurrence :

Depuis quelques années, le marché de la restauration rapide et des fast-foods connaît plusieurs nouveaux acteurs donnant lieu à une concurrence très rude, et sera rassurante pour notre restaurant qui saura tirer avantage de cette même concurrence.

Marché :

Les restaurants concurrents existant sur le marché local sont peu nombreux. Le restaurant sera entouré d’un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique et le deuxième est spécialisé dans la cuisine italienne. On ne retrouve qu’un seul fast-food à plus de deux kilomètres autour. Pour ce qui est du trafic journalier, on compte environ 4 500 personnes par jour.

Avantage concurrentiel

Le principal avantage concurrentiel du restaurant sera la variété de produits offerte aux clients.

Les fast-foods sont relativement populaires à Paris et le restaurant fera partie des 2 restaurants qui proposent les mêmes produits aux alentours.

Plan Marketing :

PRÉVISIONS FINANCIÈRES

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Business Plan Restauration Rapide

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Présentation du Business Plan Restauration Rapide

Si la rédaction de votre business plan vous semble difficile ou si vous ne savez pas par où commencer, notre modèle de business plan vous permettra de gagner un temps précieux et de produire un document de qualité professionnelle.

Notre modèle contient un business plan complet pour présenter votre fast food.

• Le résumé opérationnel
• Les origines du projet
• Le produit ou service
• Le marché cible
• La stratégie marketing
• Le montage juridique
• Le prévisionnel financier

Le contenu du business plan restauration rapide

Nos modèles de business plan sont au format Word et font en moyenne entre 12 et 16 pages. Chaque document est découpé en 7 chapitres de base. Il s'agit des points essentiels qui sont nécessaires pour présenter efficacement votre projet. Chacun des sous-chapitres vous propose un texte d'exemple que vous pourrez aisément personnaliser pour rendre votre business plan de votre fast food unique.

1. Le résumé opérationnel

Notre business plan débute par un executive summary, une étape importante pour convaincre votre banquier et donner à vos lecteurs l'envie de découvrir d'avantage votre projet de fast food. Nos experts ont rédigé ce dernier dans le but de permettre aux financeurs potentiels de se faire une idée de la future restauration rapide, de son concept et de ses membres sans dévoiler trop d'informations. Le rôle du résumé opérationnel est d'accrocher les investisseurs sans pour autant rentrer dans les détails du contenu. Vous trouverez alors dans cette première partie les ambitions de vos restauration rapide, l'histoire de la création, le concept, les fonctions de chacun au sein du projet et enfin quelques aspects juridiques de la restauration rapide.

2. Les origines du projet

Cette partie contient l'origine du projet et le parcours des membres fondateurs . Elle permet de présenter l'entrepreneur et les autres membres de l'équipe grâce à leur parcours professionnel, leurs expériences, leur histoire pour démontrer la complémentarité des profils et l'expérience de l'équipe.

3. Les produits ou services du fast food

Dans cette partie vous trouverez la description complète de votre offre, vos menus, vos spécialités, etc. Vous aurez aussi accès au type de propriété intellectuelle, les brevets, les marques et les licences. Ensuite vous trouverez le stade d'avancement et les idées pour lancer le projet de restauration rapide avec un planning préétablit des étapes de la réalisation.

4. Le marché ciblé

Dans cette partie vous trouverez une étude de marché du secteur de la restauration rapide en France, avec la nature, la tendance, les principaux acteurs, les chiffres clés, la clientèle ciblée et une analyse de la consommation des ménages. Elle est indispensable pour déterminer sa clientèle. Elle contient également l'analyse de la concurrence direct et indirect et une présentation du positionnement de votre futur fast food.

Faites votre étude de marché en fonction de votre ville

Pour vous aider à faire votre étude de marché, nous mettons cet outil à votre disposition. Inscrivez le nom de votre ville et découvrez vos futurs concurrents qui partagent votre code Naf.

5. La stratégie marketing du fast food

Cette partie contient la plan marketing complet de votre restauration rapide : la politique prix (avec la justification de la tarification des services), la politique de la communication (comment et quand lancer une campagne de communication dans le secteur de la restauration et grâce à quels supports, pour quels coûts), la politique de distribution (le choix de l'emplacement, les horaires d'ouverture, l'équipe opérationnelle , les fonctions dans la restauration rapide, les compétences recherchées et le coût de chacun), la politique fournisseurs (le choix des fournisseurs, les conditions de paiement, les délais de livraison), les installations et équipements (le local, la décoration, tout le nécessaire pour ouvrir un fast food et les coûts).

6. Le montage juridique

Cette partie comporte la forme juridique à choisir pour ouvrir une restauration rapide et la justification de ce choix, la répartition du capital avec les membres associés.

7. Le prévisionnel financier

1. les produits.

Quels sont les services que votre restauration rapide proposera, leur prix, leur coût unitaire, leur nombre de ventes pendant les trois premières années d'activités, etc. Vous obtiendrez également un graphique dynamique de l'évolution des ventes de votre restauration rapide.

2. Les frais de fonctionnement

Indispensable pour éviter les dépenses surprises qui peuvent mettre en danger votre activité les premières années. On retrouve ici le loyer, les abonnements, les dépenses publicitaires, le comptable, etc.

3. Le personnel

Vous devez renseigner le nombre d'employés de votre fast food et leur salaire afin de budgéter la masse salariale que vous devrez financer.

4. Les investissements

Au lancement de votre entreprise, de nombreux investissements (décoration, matériels de cuisine, équipements pros, etc...) plus ou moins lourds devront être réalisés. Nos tableaux d'amortissements vous aideront à bien évaluer leurs impacts sur vos prévisionnels.

5. Les ressources externes

Vous devez renseigner le capital de votre restauration rapide, les fonds propres , les subventions auxquelles vous pouvez prétendre et les emprunts . Encore une fois notre outil vous permet de voir le détail de chaque emprunt (mensualités, durée, coût total, etc...).

6. Les tableaux finaux

Une fois ces différents tableaux complétés, notre logiciel calculera automatiquement et sur 3 ans les trois tableaux clés pour compléter votre business plan. Ce sont eux qui détermineront la viabilité et la rentabilité de votre projet : le compte de résultat , le plan de financement et le prévisionnel de trésorerie . Vous aurez ainsi une estimation du seuil de rentabilité de votre projet.

Les ratios financiers du secteur

Les chiffres clés présentés ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Il s'agit de moyennes obtenues sur la base des données économiques transmises par un panel de 69 038 entreprises ayant le code NAF 5610C. De grandes disparités peuvent exister entre les différents établissements. Par exemple, certains sont rentables d'autres pas.

Nos articles pour vous aider à écrire votre Business Plan Restauration Rapide

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Voici le début du Business Plan Restauration rapide

1. executive summary.

Notre société a pour ambition de se positionner comme l’un des meilleurs restaurateurs de type rapide de la région. Fort d’une expérience de plusieurs années en tant que manager dans la restauration, M. A s’est associé avec Mme B pour créer cette entreprise. Ils se connaissent de longue date et sont tous deux experts dans le domaine de la restauration individuelle ou collective.

L’entreprise propose à la clientèle une gamme de sandwiches élaborée et testée par une diététicienne. Le marché actuel étant en forte expansion, l’entreprise pourra se faire une place en proposant un service différenciant dans un contexte où les habitudes alimentaires évoluent dans le sens du « mieux manger », avec une clientèle de plus en plus exigeante en termes de traçabilité des produits. Notre offre s’adresse aux particuliers mais aussi aux entreprises.

Le projet est porté par M. A et Mme B. Le premier assurera les fonctions de Directeur du restaurant. Il s’occupera de la partie administrative et logistique. La seconde sera directrice adjointe. Elle assurera les fonctions commerciales et gèrera les achats. Tous deux occupent les fonctions opérationnelles de serveur. L’entreprise est une SARL au capital de 30 000 euros. Nous sommes 3 associés :

• Les deux porteurs de projet participent chacun à hauteur de 49% soit un apport individuel de 14 700 euros.
• Mme C, un tiers de confiance, participe au capital à hauteur de 2%, soit 600 euros.

Aujourd’hui nous disposons d’un apport personnel mais nous sollicitons un prêt bancaire pour compléter le financement nécessaire au lancement de notre future activité. Pour appuyer cette demande nous vous présentons 3 parties : notre offre, notre business model et les stratégies que nous allons mettre en place pour garantir le succès et la viabilité de notre entreprise.

2. Naissance du projet

2.1 origines du projet.

Notre société est le résultat de la collaboration entre M. A et Mme B. L’idée est née du constat qu’il y avait sur Limoges une réelle demande en termes d’offres de restauration rapide et diététique d’autant plus que les alternatives actuelles ne répondent pas complètement aux attentes de la clientèle.

Il y a en effet très peu de lieux en centre-ville proposant des sandwiches diététiques. Les snacks actuels (Kebab et autres enseigne de même type) ou les grandes chaînes de fast food proposent certains produits estampillés « bio » ou « diététiques », mais l’offre actuelle est jugée insatisfaisante par la clientèle. Notre objectif est de :

• Fournir un service original qui réponde aux attentes de plus en plus nombreuses des consommateurs en termes de « mieux être ».
• Offrir une offre de qualité à un prix raisonnable.

2.2 Parcours des membres fondateurs

3. le produit ou le service, 3.1 description du produit – service.

Nous proposons à la clientèle 8 types de sandwiches confectionnés par nos soins. Ils sont consommables sur place ou à emporter. Les ingrédients qui entrent dans la composition de nos produits sont frais et livrés tous les matins. Nous avons fait confiance aux producteurs locaux, permettant ainsi de garantir la traçabilité de nos produits. Nous proposons aussi des ventes de boissons chaudes ou fraiches avec des spécialités locales.

Ça vous a plu ? Vous avez une question ?

Dans un soucis de transparence avec nos utilisateurs, et pour ne pas qu'il n'y ait de surprise, nous mettons à votre disposition un maximum d'informations sur le contenu de nos modèles. Mais si vous toutefois, il vous reste une question, n'hésitez pas à nous la poser.

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Top 10 Fast Food Business Plan Templates with Samples and Examples (Editable Word Doc, Excel, and PDF Included)

Gunjan Gupta

It's the mid-1960s, and a small hot dog stand in Downey, California, decides to try something new. Instead of sticking to the conventional hot dogs and burgers, they introduce a completely different concept to the fast-food landscape and begin serving crispy, flavorful tacos. Thus, giving birth to Taco Bell.

But, the story of Taco Bell isn't just one of mouthwatering Mexican-inspired dishes; it's a testament to the power of a well-crafted food business plan. The founders of Taco Bell recognized an untapped market, embraced innovation, and executed their vision with precision. Their journey underscores the importance of a strategic and comprehensive business plan that outlines the culinary creations and navigates the intricate landscape of the food industry.

Now, envision applying the same principles to your fast food business chain in 2023 with SlideTeam's comprehensive fast food business plan template – an ensemble of 51 meticulously designed slides. Let's begin by gauging ten key slides for a good restaurant business plan .

We are also attaching visual references below.

Table of Contents

• Executive Summary
• Company Overview
• Industry Analysis
• Growth Potential Analysis
• Competitor Analysis
• Customer Analysis
• Finance plan
• Management Summary
• Exit Strategy

1.Executive Summary

The Executive Summary serves as the initial introduction to your restaurant business plan, offering a concise preview of each section within the plan. Its primary objective is to engage the reader, making it crucial to draft after completing the rest of the document. This sequence allows for a seamless creation of brief explanations for each segment.

Pro Tip# Consider writing this part at the end after concluding your business plan. This way, creating brief and simple explanations for each component will be a breeze.

Now turn your attention to the template, which goes beyond the basics and incorporates a comprehensive range of information, including: 

• Quick Pitch: Present a compelling, concise description of your fast food restaurant's core essence. This is your chance to grab the reader's attention with a snappy elevator pitch.
• About Your Company: Delve into the background and history of your restaurant. Highlight any relevant milestones, achievements, or unique attributes that make your business stand out.
• Products and Services: Provide an overview of the food items and offerings your fast food establishment will feature. Emphasize what sets your menu apart from competitors.

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2.Company Overview

Begin by outlining the inspiration behind your fast food venture. What drove you to embark on this culinary journey? What experiences or expertise do you bring to the table? Are you planning a small, intimate eatery, a mobile fast-food cart, or a sprawling fast-food chain? 

Also, create a comprehensive list of food categories like:

• Burger/Sandwich
• Chicken Fry
• Pizza/Pasta
• Others (e.g., salads, sides, beverages)

Additionally, cover these essential elements in this segment:

• Mission and Vision: Outline your restaurant's overarching mission and vision statements. What do you aspire to achieve through your fast food business?
• Company Financial Summary: Present a concise overview of your financial projections, highlighting key figures such as startup costs, operational expenses, and revenue forecasts.
• Success Pillars: Describe the core principles driving your business to success. These pillars set the tone for your venture, whether it is outstanding service, quality ingredients, or innovation.
• Market Gaps: Identify gaps in the fast food market that your restaurant aims to fill. Explain how your offerings differ from existing competitors and how you plan to capture your market share.

Here is a quick visual representation of all this and more: 

(Discover the definitive guide to launching an exceptional restaurant that creates unforgettable experiences for your guests. Dive into our Restaurant Business Plan Template .)

3. Industry Analysis

Industry analysis encompasses the conclusions drawn from an investigation into the fast-food market. However, the specific type of research you opt for is entirely your choice, whether it involves conducting "on-site research" or "virtual exploration."

Engaging in market research offers several benefits. For instance, delving into the fast-food market can provide insights into regular clientele, prospects within the market, emerging trends, and the most popular and sought-after fast-food items.

By leveraging these insights, you can strategize to refine your marketing approaches, growth drivers, industry trends, and more,  as discussed in our template below: 

• Growth Drivers: Explain influential factors that push your business forward.
• Market Analysis: Present a thorough evaluation of your business environment.
• Industry Trends: Elucidate prevailing patterns and shifts within your sector.
• Industry Challenges: Explain the obstacles your business faces.

Pro Tip# Consider adopting a hybrid approach combining "on-site research" and "virtual exploration." 

(Turn your retail aspirations into reality using our Retail Business Plan Template , designed to empower your business strategy and growth.)

4. Growth Potential Analysis

This analysis serves as a guiding light, illuminating the path toward informed decisions, strategic maneuvers, and sustainable growth. This multifaceted process encompasses a range of pivotal components, each playing a distinct role in shaping the trajectory of your enterprise.

These include: 

• PESTEL Analysis: Conduct a thorough analysis of all the political, economic, and other factors that could impact your fast food business. 
• SWOT Analysis: Assess your business's Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats. Be honest and objective in evaluating internal and external factors. 
• Porter's Five Forces Model: Analyze the competitive landscape using Porter's Five Forces, such as supplier and buyer power. 

Pro Tip# Consider how the findings from each analysis relate to one another. For instance, a technological advancement (Technological) might impact consumer behavior (Social), influencing your marketing strategies.

Now let’s gauge what SlideTeam has to offer in its template: 

5. Competitor Insights

A critical aspect of your business plan is analyzing the competitive landscape. For this, conducting field research on direct and indirect competitors is paramount.

It is also crucial to investigate the following aspects of your competitors: 

• Customer Base: Understand the demographics and preferences of their customers. This can inform your targeting strategies.
• Product Range: Analyze their menu offerings and identify gaps you can capitalize on or unique items you can introduce.
• Pricing Strategies: Study how competitors price their items. This can help you position your offerings competitively.
• Strengths, Weaknesses, and Opportunities: Learn from their successes and areas of improvement. Adapt strategies that align with your strengths.
• Untapped Menu Offerings: Identify popular items competitors are missing. These could become your signature offerings.
• Flagship Products: Understand their most popular dishes and see if you can create your own signature product.
• Social Media Reviews: Gauge customer sentiment to identify areas of improvement or aspects you can emphasize.
• Customer Feedback and Foot Traffic: Observe customer interactions and foot traffic to gather insights into their service quality and popularity.

Keep updating this analysis as the competitive landscape evolves.

Use competitor analysis to find unique selling points that set you apart.

Next, we'll delve into the template visual that SlideTeam brings to the table:

6. Customer Analysis

A successful fast-food business hinges on a deep and empathetic understanding of your target customers. It delves into comprehensive customer analysis, exploring various potential segments and their preferences, thus aligning your business with their needs and desires.

For this, you can segment your customers based on demographics and psychographics. 

Additionally, make sure your template has the following information as contained in SlideTeam’s offering: 

• Buyer Personas: Paint a vivid picture of your typical customers to guide marketing and product decisions.
• Target Market: Specify your core target segments and explain why they're essential to your business. 
• Market Size: Use data sources and surveys to determine the size of your target market. 

Gather feedback from customers to refine your understanding of their preferences. 

Be prepared to adjust your strategies as customer preferences evolve.

7. Marketing Strategy

Consider your marketing plan as a manuscript— steering your fast food venture towards triumph. Beyond being a compilation of words, it crafts a navigational path, taking your brand from the shadows of obscurity to the spotlight of recognition. This section isn't, therefore, just another building block; it's the pivotal cornerstone that, with meticulous execution, holds the power to sculpt the destiny of your enterprise with key elements like product strategies, pricing strategies, place strategy (location), and promotion strategies.

Additionally, it contains subsections like: 

• Go-to-Market Strategy: Outline the steps you'll take to launch your fast food business. Will you start with a soft opening to gather feedback, or do you have a grand opening event planned?
• Sales Funnel: Describe the journey your customers will undertake, from discovering your brand, and following it, to becoming loyal patrons. How will you nurture them through awareness, interest, consideration, and conversion? How will you nurture them through awareness, interest, consideration, and conversion?
• Goals and Objectives: Set clear, measurable goals for your marketing efforts. Whether it's a certain number of social media followers, website visits, or conversions.

Ensure your brand's visual elements, tone, and messaging are consistent across all touchpoints.

Leverage local partnerships, events, and collaborations to become an integral part of the community.

Let’s now shift our focus to its visual: 

8. Financial Foundation

The financial plan is the backbone of your fast food business strategy. It provides a concrete roadmap for your business's financial journey and demonstrates your understanding of its intricacies.

This section encompasses a range of elements, such as the ones contained in our template:

• Financial Assumptions: Dive deep into the assumptions you're making for your financial projections. Explain the rationale behind each assumption, whether it's the projected growth rate, pricing strategy, or cost percentage. 
• Revenue Model: Elaborate different revenue streams your business has. This includes dine-in sales, takeout, delivery, and potentially catering services. Explain how you've estimated the contribution of each stream to your overall revenue.
• Projected Profit and Loss: Break down your projected revenues and expenses year by year. Discuss the key drivers of revenue growth and cost management. 
• Projected Cash Flow Statement: Highlight the timing of cash inflows and outflows. Address potential periods of cash flow constraints and how you plan to manage them. Cash flow is critical for day-to-day operations, so provide detailed insights.
• Projected Balance Sheet: Discuss the assets of your business, such as kitchen equipment, furniture, and inventory. Explain how these assets are funded through owner's equity, loans, or investments.
• Scenario Analysis: Delve into different scenarios that could impact your financials. What if sales growth is slower than expected? What if costs increase unexpectedly? Addressing these scenarios demonstrates your preparedness.
• Discounted Cash Flow (DCF) Evaluation: If you're utilizing a DCF analysis, explain the calculations step-by-step. Clarify the discount rate used and the reasoning behind it. This is particularly important for investors.

Ground your assumptions in thorough market research and industry benchmarks.

Test how changes in critical variables affect your financial projections to understand your business's sensitivity to market fluctuations.

Now, we'll turn our attention to this ready-to-use template furnished by SlideTeam: 

9. Management Structure

The "Management Summary" is not just a list of names; it's a strategic spotlight on the individuals propelling your business forward. So, present it wisely like this template by SlideTeam:

• Key Management Members: Provide detailed profiles of the key individuals driving your fast food business. Highlight their roles, responsibilities, and past experiences. 
• Stakeholder Skills and Experience: Showcase the unique skills and experiences each stakeholder brings to the table. Discuss their relevant accomplishments in the fast food industry or related fields. 
• Demonstrated Expertise: Share success stories or case studies where your management team members have excelled.

Illustrate how the diverse skills of your management team create a well-rounded and capable unit.

Ready to gauge its visual representation? 

10. Exit Strategies

While exit strategies might seem distant, they're essential for long-term planning and attracting investors. 

Therefore, explain why clear exit strategies matter—ensuring liquidity for investors, providing a plan for generational transfer, or maximizing value through a potential sale.

Explore a range of exit strategies, discussing the pros and cons of each. This demonstrates your flexibility and strategic thinking.

Our template also contains this information and more: 

To Summarize

Now that we are done with the exploration, it's time to download, breathe life into your vision, and watch your fast food venture take its place among the industry's legends.

Your journey begins now. Bon appétit! 

As SlideTeam is known for its surprises, how about exploring more fast-food business plans that are also editable, customizable, and user-friendly? Here is one to get your hands on right away!

FAQs on F ast Food Business Plan

How do you make and write a good fast food business plan.

Creating and writing a comprehensive fast-food business plan involves a structured approach that addresses the following:

• Executive Summary: Encapsulates your fast food business's essence, mission, and unique value proposition.
• Business Description: Explain the type of fast food you'll offer. 
• Market Analysis: Provide an industry overview outlining trends, customer preferences, and market size. 
• SWOT Analysis: Evaluate your fast food venture's internal strengths and weaknesses alongside external opportunities and threats. 
• Menu and Pricing: Present your menu items with enticing descriptions. Explain your pricing strategy, competition, and perceived value, etc. 
• Marketing Strategy: Elaborate on how you'll promote your fast food business. Detail advertising methods, social media campaigns, and special promotions.
• Operations Plan: Describe the logistics of your fast food establishment. Discuss the location selection, layout, equipment needed, and supplier relationships to ensure smooth operations.
• Management Team: Introduce key members of your team, highlighting their roles and expertise. This demonstrates a well-rounded and capable management team to potential investors.
• Financial Projections: Include projections of your fast food business's financial performance, including income statements, cash flow forecasts, and break-even analysis. This section displays your understanding of financial aspects and potential profitability.
• Funding Request: If seeking funding or investment, specify the amount needed, the purpose of funds, and how they will fuel your business's growth.
• Appendix: Provide additional relevant details such as permits, licenses, legal documents, supplier agreements, and other supporting materials.

What is the description of a fast food business?

A fast food business offers quick-service meals, often pre-prepared and packaged, for on-site consumption or takeout. Characterized by speed, convenience, and affordability, it typically serves items like burgers, fries, pizza, and sandwiches. The focus is on efficient service, simple menu items, and standardized processes to cater to customers seeking rapid dining options.

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